Թոփ ռեստորանները Ամալֆիի ափին

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Իտալիայի Ամալֆի ափը հայտնի է իր գեղատեսիլ ծովափնյա քաղաքներով և ցնցող լողափերով: Բայց ցանկացած հանգստի վայրում դուք պետք է ուտեք: Եվ, բարեբախտաբար, Ամալֆիի ափն ունի մի շարք տարբերակներ՝ ճաշակի և բյուջեի մեծ մասի համար: Հաշվի առնելով ծովի հետ տարածաշրջանի սերտ հարաբերությունները, զարմանալի չէ, որ ձուկն ու ծովամթերքը առանձնանում են ճաշացանկում այստեղ, հատկապես ափամերձ քաղաքներում: Ափից ավելի հեռու, Ամալֆիի խորդուբորդ ինտերիերում ավելի տարածված են ցամաքային ուտեստները:

Ինչ էլ որ ընտրեք ուտելու համար, հետևեք մի քանի հիմնական կանոններին լավ կերակուր ստանալու համար.

• Խուսափեք զբոսաշրջային վայրերից, որոնք ունեն պատկերային մենյու կամ գովազդում են «զբոսաշրջային ճաշացանկ»:
• Գնացեք այնտեղ, որտեղ տեսնում եք, թե ինչպես են ուտում շատ իտալացիներ. նրանք միշտ գիտեն լավ վայրերը:
• Հիշեք, որ եթե որոշեք նստել հմայիչ հրապարակի կամ ծովափնյա սեղանի վրա, դուք կվճարեք այդ տեսարանի համար, որը կարող է գերազանցել սննդին:
• Բարձր սեզոնին, և ցանկացած ժամանակ, երբ դուք պետք է ամեն ինչ անեք՝ վայր հասնելու համար, նախապես զանգահարեք՝ կա՛մ ամրագրման համար, կա՛մ հաստատելու, որ դրանք բաց են:

Լավագույնը հատուկ առիթի համար. Ristorante Al Mare

Ճաշի կամ լրացուցիչ ռոմանտիկ ընթրիքի համար այցելեք այս սեզոնային բացօթյառեստորան Սանտա Կատարինա հյուրանոցում, որը գտնվում է Ամալֆի քաղաքից դուրս: Բոլոր նստատեղերը դրսում են (տանիքի տակ), և գրեթե բոլոր սեղանները տեղադրված են ծովափնյա հատվածում՝ վերևում գտնվող Ամալֆի ափի ճանապարհի և ներքևում գտնվող ապշեցուցիչ ծովի և ժայռերի միջև: Գերազանց ծովամթերքով ուտեստներ, որոշ նշանավոր ցամաքային ուտեստներ և նույնիսկ մի քանի դասակարգված պիցցաներ ճաշացանկում են, և սպասարկումն անթերի է:

Լավագույն ճաշի համար ձեր լողազգեստով. Դա Ադոլֆո

Եթե դուք մնում եք Պոզիտանոյում կամ մոտակայքում, ապա Դա Ադոլֆոյի մոտ ճաշը գրեթե սովորական ծես է, և այնտեղ հասնելը հաճույքի կեսն է: Թեև տեխնիկապես հնարավոր է քայլել դեպի այս ծովափնյա ռեստորանը թաքնված ծովախորշի ժայռերի տակ, շատ ավելի հուզիչ է ժամանել Դա Ադոլֆոյի փոքրիկ մոտորանավով, որը հյուրերին տեղափոխում է Պոզիտանո նավահանգստից: Հենց որ հասնեք, դուք կմիանաք այլ հաջողակ, առօրյա ընթրիքների՝ հյուրասիրելու թարմ ծովամթերքով խորոված թարմ ձուկը հատուկ մասնագիտություն է: Մի քանի ժամ ուտելուց և լողափում խաղալուց հետո, բռնեք նավը դեպի Պոզիտանո և շնորհակալություն հայտնեք ձեր հաջողակ աստղերին այն օրվա համար, որ հենց նոր ունեցաք: Ռեստորանը բաց է միայն ամռանը, և ամրագրումները պարտադիր են։

Լավագույն ոչ ծովամթերքի ճաշի համար. La Tagliata

Ամալֆիի ափի երկայնքով ոչ պաշտոնական կանոնն այն է, որ ինչքան առաջ շարժվեք դեպի ցամաք, այնքան ճաշացանկը ծովամթերքից տեղափոխվում է ցամաքային արտադրանք: Դա, անշուշտ, ճշմարիտ է Լա Տալիատայում, որը տեղակայված է Մոնտերպերտուզոյում, մի փոքրիկ գյուղատեղի Պոզիտանոյի վերևում գտնվող խորդուբորդ տեղանքում: Չկա սահմանված մենյու, պարզապես փոփոխվող, ամենօրյա ճաշացանկ հակապաստոյի, թարմ տնական մակարոնեղենի, խորոված միս և այլն:օրվա դեսերտ. Ձեր (շատ) ափսեների սննդի մեծ մասը աճեցվում է տեղում, իսկ եթե ոչ, ապա այն մոտակայքում է: Եվ մի անհանգստացեք, այստեղ ճաշելու համար դուք չեք զոհաբերի ծովի տեսարանները՝ Լա Տալիատայի տեռասներից, տեսարանները տարածվում են մինչև Կապրի: Ամրագրումները պարտադիր են:

Լավագույն ժամանակակից խոհանոցի համար. Հաջորդ2

Դուք պետք է բարձրանաք վերև՝ հասնելու համար Next2, որը գտնվում է Պոզիտանոյի վերին հոսանքում, բայց պարգևը արժե բարձրանալ: Այստեղ շեշտը դրված է ավանդական տարածաշրջանային մթերքների ժամանակակից թարմացումների վրա. նույնիսկ սպասման ռեժիմին, ինչպիսին է ռիկոտայի լցոնած, տապակած ցուկկինիի ծաղիկները, նոր պտույտ են ստանում դդմի ավելացումով: Իհարկե, միգուցե դուք ըմպել եք linguine, բայց երբևէ կերե՞լ եք այն ծաղկակաղամբի սոուսով, դանակով, բրոկկոլիով և կիտրոնով: Սա լավ վայր է պատվիրելու ձեր իտալական սննդի հարմարավետության գոտուց դուրս: Կամ ավելի լավ է շռայլել գինու զուգակցմամբ բազմատեսակ ճաշացանկից: Next2-ը բաց է միայն ճաշի համար։

Լավագույնը դանդաղ ճաշի կամ ընթրիքի համար. Ristorante Acquapazza

Չնայած այստեղ մատուցվող ճաշատեսակների բարձրաճաշակ տեսքին, Ristorante Acquapazza-ն արտացոլում է Cetara-ի խոնարհ արմատները՝ ավանդական ձկնորսական գյուղ, որտեղ բնակիչների մեծամասնության ապրուստը կապված է թունա, անչոուսի և սարդինայի ամենօրյա որսի հետ: Acquapazza-ն այն վայրն է, որտեղ կարելի է գնալ երկար, դանդաղ ճաշի: Ընտրեք դրսի սեղան և դիտեք, թե ինչպես է աշխարհը անցնում, Cetara-ի ոճով, երբ ձեր առջև է գալիս թարմ ծովամթերքի լավ ներկայացված ափսեի հետևից: Խնդրեք ձեր մատուցողին առաջարկություն կամ երկու՝ լավ գներով գինիների ցանկից:

Լավագույնը տանը տնային ճաշի համարգյուղական գյուղ. Լո Ստուզիչինո

Եթե որոշ ժամանակ եք հատկացնում՝ ուսումնասիրելու Punta Campanella բնության արգելոցը և Սորենտինյան թերակղզու փոքր քաղաքները, ապա Lo Stuzzichino-ն անպայման պետք է լինի ձեր պիտակներից մեկը: Ընտանեկան այս ոստերիան՝ հարմարավետ, համեստ գներով ճաշարան, գտնվում է Sant'Agata sui Due Golfi-ում, գեղջուկ ներքին գյուղում: Այստեղ շեշտը դրված է նույնքան տնային մթնոլորտում տնային պատրաստման վրա: Դուք կգտնեք ծովամթերքի և ցամաքային ապրանքների խառնուրդ, ներառյալ հակապաստիների (նախուտեստների) մեծ տեսականի: Այստեղ ճաշ պատրաստելու մեջ մեծ սեր է դրսևորվում, և դա դրսևորվում է անձնակազմի և ափսեի մեջ:

Լավագույն ճաշի համար դրամատիկ միջավայրում. Da Armandino

Եթե երբևէ տեսել եք Մարինա դի Պրայա լողափի լուսանկարները, փոքրիկ ծովախորշում, որը թաքնված է դրամատիկ ժայռերի տակ և գտնվում է Կոնկա դի Մարինիի և Պրայանոյի միջև, ապա հավանաբար տեսել եք Դա Արմանդինոն: Հանգստացած տրատտորիան այնքան մոտ է ջրին, որ դուք գործնականում հարվածում եք ծովային լակի, երբ ճաշում եք: Fritto misto - տապակած ծովամթերքի խառը չափաբաժինն է այստեղ գնալու ճանապարհը, բայց ինչ էլ որ պատվիրեք, վստահ եղեք, որ այն հիմնված է այն ամենի վրա, ինչ ձկնորսներն առավոտից քաշել են: Ժայռոտ լողափը, որը տեղացիների համար պարզապես հայտնի է որպես La Praia, լավ վայր է ճաշից առաջ կամ հետո մի քանի ժամ անցկացնելու համար՝ կա՛մ որոշ ճառագայթներ որսալով (առավոտյան, մինչև արևը իջնի ժայռերի հետևում), կա՛մ ուսումնասիրելով ափամերձ հետիոտնային արահետը, որը մեկնում է: լողափից. Da Armandino-ն բաց է ապրիլից հոկտեմբեր:

Լավագույն ճաշի համար հենց ջրի վրա. Lo Scoglio

Լո Սկոգլիոնշանակում է «ժայռ», և հենց այստեղ է այս հայտնի ռեստորանը կառուցված հսկա ժայռի վրա, որը նստած է Մարինա դել Կանտոնե լողափից անմիջապես ծովում: Ընտանեկան այս երկարամյա ճաշարանի մթնոլորտը հանգիստ և գեղջուկ է, և ձեր ափսեի ձուկը, հավանաբար, որսացել են այդ առավոտ: Բրյուս Սփրինգսթինը A-listers-ից է, ովքեր ճաշել են այստեղ, թեև մենք չգիտենք, թե արդյոք նա ուներ թարմ ճաքած ծովախեցգետիններ՝ տնային մասնագիտություններից մեկը: Նրանք բաց են առավոտից մինչև երեկո, բայց մենք ամենաշատը սիրում ենք Lo Scoglio-ն ճաշի համար, այնուհետև ծովում սուզվելը:

Լավագույն ռոմանտիկ ընթրիքի համար. Ristorante Marina Grande

Մարինա Գրանդե ռեստորանի տեռասային ճաշասենյակը կախված է Ամալֆի քաղաքի Մարինա Գրանդե լողափի վրա: Դա միանգամայն հաճելի միջավայր է ֆրեսկո լանչի համար, բայց գիշերը աներևակայելի ռոմանտիկ է, վերևում գտնվող քաղաքը, ափի երկայնքով գտնվող հյուրանոցներն ու վիլլաները և նավահանգստում խարսխված նավակները բոլորը փայլում են: Եկեք այստեղ լավ պատրաստված և գեղեցիկ պատված ծովամթերքների համար, որոնք զարմանալիորեն ժամանակակից են: Ամալֆիի նման քաղաքում Մարինա Գրանդեի համար հեշտ կլիներ հանգստանալ իր հիանալի դիրքի դափնիների վրա: Բարեբախտաբար, ճաշ պատրաստելը նույնքան գեղեցիկ է, որքան տեսարանը:

Լավագույնը ծովամթերքի խնջույքի համար. A'Paranza

Երբ միջավայրը Ամալֆիի ափն է, գայթակղությունը դրսում սնվելն է, որպեսզի ոչ մի րոպե բաց չթողնեք գեղեցիկ տեսարաններից և ծովի մաքուր օդից: Բայց A'Paranza-ն այդ կանոնից բացառություն անելու վայր է: Փոքրիկ Ատրանիի կենտրոնում գտնվող այս ճաշարանը միայն փակ տարածքում էհայտնի է իր առատ հակապաստի ափսեներով: Մենք սիրում ենք պատվիրել դրանցից մի քանիսը և այդպես կերակուր պատրաստել, բայց A'Paranza-ն նաև ունի շատ մակարոնեղեն և երկրորդի (հիմնական ճաշատեսակներ), որոնցից կարելի է ընտրել: Համաձայն Ամալֆի ափի չափանիշների, միջավայրը կարող է փոքր-ինչ մեղմ լինել, ուտելիքը ավելին է, քան դեկորացիայի պակասը:

Լավագույն ընտանեկան ուղեվարձի համար՝ Trattoria da Cumpa'Cosimo

Սիրված իր ոչ հավակնոտ մթնոլորտի և տնական ծովամթերքի ու մսի հսկայական չափաբաժինների համար՝ Cumpa'Cosimo-ն իսկապես չէր կարող ավելի գետնին լինել, քանի դեռ չէր սկսել փորել, և դա այն է, ինչ մարդիկ սիրում են դրանում: Սեփականատեր և խոհարար Նետտա Բոտտոնը ճաշացանկ է պատրաստում այն ամենի համար, ինչ թարմ և հետաքրքիր է նրան այդ օրը, և նա նպատակ է դնում այցելել յուրաքանչյուր սեղան՝ ճաշկերույթներին ողջունելու համար: Թեև այն ունի հստակ ոչ հայտնի մթնոլորտ, Ջոն Լեջենդը և Քրիսի Թեյգենը ընթրել են այստեղ, այնպես որ շտապեք մինչ գաղտնիքը կհայտնվի, և պապարացիները կսկսեն ժամանել:

Լավագույն ճաշի համար անտառում զբոսանքից հետո. Agricola Fore Porta

Այնքան արժե բարձրանալ այս հանգստավայր հասնելու համար: Agricola Fore Porta-ն գտնվում է Ամալֆի քաղաքի վերևում գտնվող անտառում և հասանելի է միայն ոտքով. ավտոմեքենաների համար մոտակա ճանապարհը կիլոմետր է (0,62 մղոն): Անընդհատ վերընթաց քայլքը քամիներով անցնում է գետի և ջրվեժի կողքով, ինչպես նաև ավերված ջրաղացների կողքով, որոնք ժամանակին քշում էին Ամալֆիի թղթի արդյունաբերությունը: Ճանապարհի վերջում պարգևը հովվերգական գեղջուկ, ընտանեկան ռեստորան է, որը մատուցում է շրջակա հողի պտուղները, ներառյալ տեղում աճեցված և աճեցված միսը և արտադրանքը: Նրանք բաց են միայն ճաշի համար, ևդուք անպայման կցանկանաք ամրագրել նախքան քաղաքից բարձրանալը:

Լավագույնը ընթրիքի համար՝ Chez Black

Իրերը միշտ էլ գեղեցիկ են եղել Chez Black-ում, Պոզիտանոյի հաստատությունում, որը բացվել է Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի բումի ժամանակ, երբ Պոզիտանոն հայտնի դարձավ որպես հարուստների և հայտնիների խաղահրապարակ: Նրանք դեռ ճաշում են այստեղ, իսկ նրանց լուսանկարները գծում են ռեստորանի պատերը: Վերցրեք սեղան, որը նայում է Մարինա Գրանդե լողափին, և դուք կարող եք պարզապես նստած լինել պրոֆուտբոլիստի կամ իտալական հեռուստաաստղի կողքին: Այստեղ դուք հավելյալ կվճարեք քեշի և տոհմային ապրանքների համար, սակայն Chez Black-ի ծովամթերքով ուտեստները հուսալիորեն լավն են: Ամրագրումները պարտադիր են բարձր սեզոնին: