Լուսանկարների պատկերասրահ. Պոնգալյան փառատոնի 13 նկարներ Թամիլ Նադուում

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Պոնգալը տարվա ամենահայտնի փառատոնն է Թամիլ Նադուում, քանի որ նահանգի մեծ մասն ապավինում է գյուղատնտեսությանը, իսկ արևը անհրաժեշտ է լավ աճի համար: Տեսեք նկարները, թե ինչպես է նշվում փառատոնը Պոնգալյան այս ֆոտոշարքում:

Ի՞նչ է Պոնգալը:

Pongal-ը Թամիլնադում բերքահավաքի և երախտագիտության քառօրյա փառատոն է և բրնձից պատրաստված ուտեստի անվանում: Անունը նշանակում է «եռալ» կամ «թափվել», ինչը նշանակում է առատություն և բարգավաճում: Փառատոնը տեղի է ունենում ամեն տարի հունվարի կեսերին և համապատասխանում է Մակար Սանկրանտիին, որը նշում է արևի հյուսիսային կիսագունդ վերադարձի առաջին օրը: Չնայած արևմտյան աշխարհում հունվարյան բերքահավաքը սովորական չէ, Հնդկաստանի տաք և մուսսոնային կլիման ապահովում է աճող երկու սեզոն:

Պոնգալ Կոլամի պատրաստում

Պոնգալյան փառատոնի առաջին օրը տները մաքրվում են, իսկ հատակին կոլամին գծում են՝ օգտագործելով պարզ և գունավոր բրնձի ալյուր: Դա ոչ միայն գեղեցիկ է և ողջունելի: Այն նաև սահմանում է սուրբ տարածքը, որտեղ պատրաստվում են Պոնգալ ուտեստը։

Պոնգալ ուտեստ

Պոնգալական ուտեստը պատրաստվում է Պոնգալյան փառատոնի երկրորդ և ամենակարևոր օրը, և մարդիկ հավաքվում են խնջույքի: Դա էպատրաստված բրնձից, որը եփում է կաթով և ըմպելիքով (չզտված շաքարավազ) կավե կամ պողպատե կաթսայի մեջ: Կարելի է ավելացնել նաև չամիչ և չամիչ: Այն հայտնի է որպես քաղցր պոնգալ կամ չակկարա պոնգալ:

Պոնգալ կաթսայի ձևավորում

Խոհարարությունից առաջ Պոնգալի կաթսան զարդարում են քրքումի արմատը, որը կտրատում և կապում են դրա ծայրին։

Քրքումի վաճառք Պոնգալի փառատոնի համար

Քրքումը նշանակում է բարեկեցություն և ընդհանուր բարեկեցություն: Թամիլնադում կարելի է տեսնել վաճառողներին, ովքեր քրքում են վաճառում հատուկ փառատոնի համար:

Շաքարեղեգի վաճառք Պոնգալի փառատոնի համար

Փողոցային վաճառողները վաճառում են նաև շաքարեղեգ, որը մատուցվում է որպես ընծա Սուրյա Արև Աստծուն Պոնգալյան փառատոնի ժամանակ: Դա Թամիլնադում գերակշռող բերքից ստացված բերքն է։

Պոնգալ կաթսայի պատրաստում

Կոլամի տարածքում կրակ են պատրաստում Պոնգալ ուտեստը պատրաստելու համար: Կաթսան տեղադրված է արևի ուղիղ տեսադաշտում։

Պոնգալ պատրաստող կանայք

Գյուղերում Պոնգալական ուտեստը երբեմն եփում են բաց գետնին խմբով:

Պոնգալո Պոնգալ

Պոնգալ ուտեստի պատրաստման կարևորագույն կետն այն է, երբ կաթը եռում է: Այս «հեղեղումը» նշանակում է առատություն, որը Պոնգալյան փառատոնի իմաստն է։ Մարդիկ բղավում են,«պոնգալո պոնգալ».

Pongal Առաջարկ

Պոնգալ ուտեստը պատրաստվելուց հետո այն առաջարկվում է Արևի Աստծուն: Աղոթքից հետո ուտեստը կիսվում է ընտանիքի և ընկերների հետ։

Շարունակեք ներքևում գտնվող 13-ից 11-ը: >

Mattu Pongal

Կովերն ու ցլերը ուշադրության կենտրոնում են Պոնգալյան փառատոնի երրորդ օրը, որը կոչվում է Mattu Pongal: Այս օրը նվիրված է գյուղատնտեսական կենդանիներին զարդարելուն և երկրպագելուն, որոնք օգտագործվում են դաշտերում աշխատանքներ կատարելու համար: Սովորական է նրանց տեսնել փողոցում՝ տարբեր գույներով ներկված և փուչիկներով զարդարված: Mattu Pongal-ում մթնոլորտը ուրախ և կառնավալային է: Գնացեք Թանջավուրի Մեծ տաճար՝ տեսնելու կովերին, որոնք շարված են իրենց տերերի կողմից օրհնությունների համար:

Շարունակեք ներքևում գտնվող 13-ից 12-ը: >

Jallikattu. Ավանդական Պոնգալ Սպորտ

Jallikattu-ն ավանդական ցուլերի ընտելացում է, որը սովորաբար հանդիսանում է Mattu Pongal-ի տոնակատարությունների մի մասը: Այն ներառում է ցուլի բաց թողնումը մարդկանց ամբոխի մեջ, որը փորձում է բռնել ցլի մեջքի կուզը և որքան հնարավոր է երկար պահել այն: Այնուամենայնիվ, Jallikattu-ն վերջին տարիներին հակասություններ է առաջացրել կենդանիների նկատմամբ դաժան վերաբերմունքի դեմ բողոքի ցույցերի պատճառով:

Շարունակեք ներքևում գտնվող 13-ից 13-ը: >

Poikkal Kuthirai ժողովրդական պար

Poikkal Kuthirai-ն թամիլնադյան ավանդական թատերական պար է, որը սովորաբար կատարվում էորպես զվարճանք փառատոնների ժամանակ, ինչպիսիք են Պոնգալը և այլ հատուկ առիթներ: Հայտնի է որպես «կեղծ ոտքերով ձիերի պար»՝ արվեստագետները ակրոբատիկա են անում՝ զարդարված ստվարաթղթե ձիերի ներսում: Ենթադրվում է, որ պարը ներկայացվել է Մարաթա թագավորների կողմից Թանջավուրում: