Թոփ 10 ռեստորանները Սան Խուանում, Պուերտո Ռիկո

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Պուերտո Ռիկոյի մայրաքաղաք Սան Խուանը կղզու մշակութային էպիկենտրոնն է և նրա մի շարք լավագույն ռեստորաններ, ճաշարաններ և սրճարաններ: Անկախ նրանից՝ դուք փնտրում եք մատչելի, գեղջուկ ճաշարան, թե շքեղ խոհարարական ռեստորան, այն կարող եք ունենալ Սան Խուանում տարվա ցանկացած ժամանակ: Մինչ դուք այնտեղ եք, համոզվեք, որ համտեսեք տեղական սիրվածները, ինչպիսիք են պանրով լեցուն խմորեղենը Santaella-ում և կաղամարով թանաքով Fideua ծովախեցգետիններով Cocina Abierta-ում, ինչպես նաև բազմաթիվ այլ ուտեստներ այս հիանալի ռեստորաններում:

La Casita Blanca

Երբ խոսքը վերաբերում է հնաոճ, տնական պուերտոռիկական ուտեստներին, ապա Սան Խուանում չկա այնպիսի տեղ, ինչպիսին La Casita Blanca-ն է: Այս իսկական ռեստորանը, որը բոլորի սիրելին է՝ քաղաքական գործիչներից և հայտնիներից մինչև կապուտաչյա աշխատողներ, գտնվում է Սանթուրսիի հանգիստ անկյունում: Լավագույն օրը գնալու համար կիրակին է, երբ պուերտոռիկացիների սիրած կերակուրներով լի կաթսաները շարված են խնջույքի համար: Սան Խուանում սա, անշուշտ, ամենավստահական ներկայացումներից մեկն է այն բանի, թե ինչ է իրենից ներկայացնում մաքուր պուերտոռիկական խոհանոցը:

Մարմելադ ռեստորան և գինու բար

Հպարտանալով կրեատիվ ուտեստներով՝ օգտագործելով կայուն մթերքներ, մարմելադը չի նշանակում հետևել.խոհարարության վերջին միտումները. Փոխարենը, շեֆ-խոհարար Պիտեր Շինտլերը սեղանին է բերում սննդային ոգեշնչված բաղադրիչները յուրահատուկ և բարդ ձևով, որը կբավարարի ձեր բոլոր զգայարանները: Մարմելադ վայելելու լավագույն միջոցներից մեկը համտեսող ճաշացանկերից մեկն է՝ չորս, հինգ կամ վեց ճաշատեսակներ, որպեսզի կարողանաք ուսումնասիրել կղզու օրգանական արտադրանքի և տեղական սննդի բազմազանությունը երևակայական համադրություններով, ներառյալ մի քանի բուսական տարբերակներ:

Օվկիանոս

Վայելեք օվկիանոսային ճաշը Սան Խուանի սրտում այս գերժամանակակից Condado ռեստորանում: Oceano-ի խնամված, ժամանակակից «առանձնատունը» հիմք է ստեղծում յուրահատուկ փորձի համար, և սնունդը չի հիասթափեցնում: Ծովամթերքով հարուստ ճաշացանկը ազդում է արևադարձային համերի վրա և պարունակում է կրեատիվ ուտեստներ՝ բավարարելու ցանկացած խորաթափանց ճաշակ: Երեկոն սկսեք Oceano-ի հեղինակավոր խմիչքներից մեկով, այնուհետև վայելեք շեֆ խոհարար Էն Մարի Անտոնետիի տաղանդը, երբ դուք ընդունում եք օվկիանոսի քամին:

Santaella

Գտնվելով պատմական շենքում՝ Santaella-ն ռեստորան է, որը մատուցում է իսկական պուերտոռիկական բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով տեղական բաղադրիչները հարևան ֆերմերային շուկայից: Խոհարար Խոսե Սանտաելլան իր սննդի բիզնեսը վերածեց ճաշելու վայրի, օգտագործելով իր ավելի քան 20 տարվա փորձը կղզու արևադարձային համերը Սան Խուանի գեղջուկ ժառանգության և խոհանոցի ներկայիս միտումների հետ համատեղելու համար: Ընտրեք կոկտեյլների լայն ընտրացանկից, այնուհետև փորձեք նախընտրածները, ինչպիսիք են այծի պանիր քեսադիլան և խաշած խոզի սրունքը, և ավարտեք կերակուրը պուերտոռիկացի կենտեյոյի հետ:պանրով լցված խմորեղեն։

Սերաֆինա Սան Խուան

Նյու Յորք Սիթիի այս սիրելի սարքավորումը հասել է Սան Խուան և արժանացել է գրկաբաց և հիացական ակնարկների: Լա Կոնչա Ռեզորթում և հյուրանոցում տեղակայված Serafina-ն բերում է Իտալիայի համերը Կոնդադո լողափ: Վայելեք ավանդական ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են crostini di sofia (տոստի հաց մոցարելլայով և պրոշուտտոյով), tagliolini di Portofino (մակարոնեղեն պեստոյով, լոբով, սոճու ընկույզով և կարտոֆիլով) և հավի միլանյան (խրթխրթան օրգանական հավ խառը կանաչիով և լոլիկով), ինչպես նաև: ընդարձակ պիցցայի մենյու:

1919 Ռեստորան

Գտնվում է Condado Vanderbilt հյուրանոցում, 1919 թվականի նրբագեղ ռեստորանում ճաշելը որակվել է որպես փորձառություն և ոչ միայն ճաշը վայելել: Michelin-ի աստղերի վարկանիշով շեֆ խոհարար Խուան Խոսե Կուևասը կիսում է իր խոհարարական փորձը՝ տեղական ծագման բաղադրիչները պատրաստելով նուրբ և ժամանակակից ուտեստների մեջ՝ ուսումնասիրելով համերի նոր սահմանները: Ընտրեք a la carte մենյուից, երեք ճաշատեսակների պրիքս կամ ֆերմայից սեղան փորձառության մենյուից, երբ դիտում եք արտասովոր օվկիանոսի տեսարան:

Cocina Abierta

Այս էկլեկտիկ ռեստորանի զարգացող ճաշացանկը ոգեշնչված է տարբեր մշակույթների խոհանոցներով և խոհարարական աշխարհում նորարարական տեխնիկայով: Բաց խոհանոցի միջոցով դիտեք, թե ինչպես են խոհարարները ստեղծում տեսողականորեն գրավիչ ուտեստներ, որոնք դուք կվայելեք: Դասընթացները բաժանված են ըստ«գործում է» մեկը չորսից, գումարած մի շարք բուսակերների տարբերակներ և կողմնակի ճաշատեսակներ: Կարագի դդմիկից մինչև կաղամարի թանաք Fideua ծովախեցգետիններով և կրկնակի կտրատած գառան կոտլետներով, դուք կարող եք դժվարանալ որոշել, թե ինչ եք ուզում ուտել այս ճաշի ընթացքում:

Խոսե Էնրիկե

Պուերտո Ռիկոյի կլիման և բաղադրիչներն այն են, ինչը ոգեշնչում և ուղղորդում է խոհարար Խոսե Էնրիկեին՝ իր ռեստորանի համար ճաշատեսակներ մշակելիս: Բացումից մեկ տարի անց Խոսե Էնրիկեն ճանաչվել է լավագույն նոր ռեստորաններից մեկը և այդ ժամանակվանից շարունակում է գովասանքի արժանանալ: Նստելուց հետո ձեր մատուցողը ձեզ ձեռագիր ցուցանակ կտա այն մասին, թե ինչ է պատրաստում խոհարարն այդ գիշեր, այնպես որ ճաշացանկը անընդհատ փոխվում է:

Punto de Vista տանիքի ռեստորան

Ինչպես ենթադրում է անունը, Punto de Vista (Տեսակետ) տանիքի ռեստորանն առաջարկում է հիասքանչ տեսարան դեպի Սան Խուան Միլանո հյուրանոցի վերևից: Պուերտո Ռիկոյի իսկական խոհանոցը մատուցվում է հիփ մթնոլորտում, Punto de Vista-ն ունի լավագույն տեղական ուտեստներից մի քանիսը: Նախուտեստի մասնագիտությունները ներառում են churrasco Punto de Vista (Angus փեշից սթեյք դանդաղ եփված գրիլի վրա), կարնե ֆրիտան (ավանդական համեմունքով տապակած տեղական խոզի միս) և հավի թակոսուավեցիտո (գրիլ հավի տակո):

Pannes

Բաց է ամբողջ օրը՝ առավոտյան ժամը 6-ից մինչև ուշ գիշեր, Pannes ռեստորանը առաջարկում է ամեն ինչ՝ սկսած նախաճաշից մինչև իսկական պուերտո-ռիկական ընթրիքներ, որոնք ուղեկցվում են գինիների հսկայական տեսականիով:նկուղ. Այս Condado ռեստորանի ճաշացանկը ներառում է նախաճաշ՝ ամբողջ օրը ֆանտաստիկ տեղական սուրճով, ինչպես նաև ընթրիքի համար նախատեսված կրեոլական և այլ միջազգային ուտեստներ, ներառյալ մոֆոնգո, հատուկ բեֆսթեյք և մամպոստեաո բրինձ::