Լավագույն փողոցային ուտելիքներն ու արագ սնունդը Փարիզում, Ֆրանսիա

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Չնայած լույսի քաղաքի համբավին փողոցային ուղեվարձի համար, ինչպիսին է կրեպը, Փարիզում բարձրորակ արագ սննդի գտնելը կարող է անհաջող լինել: Հատկապես այն վայրերում, որտեղ մեծ զբոսաշրջային ներկայություն կա, միանշանակ առկա է հիգիենայի կասկածելի պրակտիկաներով պատրաստված և պահվող հնացած, մածուն կրեպով կամ սենդվիչով ավարտվելու վտանգը: Բարեբախտաբար, Փարիզը նաև առաջարկում է հիանալի փողոցային սննդի տարբերակներ ամբողջ ընտանիքի համար, քանի դեռ գիտեք, թե ուր գնալ (և ինչից խուսափել):

Սենդվիչներ, քիշեր և հացաբուլկեղեն

Փարիզում ոչ բոլոր սենդվիչներն են հավասար ստեղծված: Փարիզի բարձրորակ հացաբուլկեղենում սովորաբար կարող եք ձեռք բերել համեղ սենդվիչ, քիշ կամ համեղ տորթ 5 եվրոյից ցածր արժողությամբ, ինչպես նաև դուք կունենաք մի շարք քաղցր ուտեստներ, որոնցից կարող եք ընտրել դեսերտ: Դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել Փարիզի հացի փուռը ցանկացած խոշոր փողոցում և մեծ մասը վաճառում է պատշաճ սենդվիչներ և ճաշի այլ ապրանքներ:

Որպես ընդհանուր կանոն, խուսափեք ավանդական սենդվիչներ գնել փողոցային վաճառողներից, ովքեր իսկական հացթուխներ չեն: Սովորաբար դուք կարող եք առանձնացնել ցորենը հարդից՝ ավելի ուշադիր նայելով. նշանը ինչ-որ բան ասում է Sandwichs et Boissons (սենդվիչներ և խմիչքներ) կամ Boulangerie (հացաբուլկեղեն) գծերով: Արդյո՞ք նրանք հաց են վաճառում, ինչպես նաև սենդվիչներ և խորտիկներ: Դուք ավելի հավանական էիրական հացաբուլկեղենից թարմ հաց և բաղադրիչներ ձեռք բերելու և հիգիենայի նկատմամբ զգայուն միջուկների, ինչպիսիք են մայոնեզն ու թունան ավելի լավ վարվել:

կրեպեր և այլ փողոցային սնունդ

Իսկ եթե իսկապես ցանկանում եք լավ կրեպ: Փարիզում վաճառվում են շատ համեղ, էժան կրեպներ, բայց պատվիրելուց առաջ սովորեք նկատել լավը: Արդյո՞ք վաճառողը պահում է նախապես պատրաստված կրեպների մի կույտ, որոնք այնուհետև նորից տաքացվում են, թե՞ դրանք զրոյից պատրաստված են ձեր աչքի առաջ: Վերջինս ակնհայտորեն շատ ավելի լավ տարբերակ է (և ավելի զվարճալի է դիտելը): Փորձեք նաև դիտարկել բաղադրիչները աշխատակայանում. արդյոք դրանք թարմ տեսք ունեն, թե՞ թառամած և տաք: Հիշեք, որ նույնիսկ աղցանների կանաչեղենը և լոլիկը, որոնք ճիշտ չեն պահվում, կարող են հանգեցնել սննդային թունավորման։

Դուք կարող եք ամբողջ քաղաքում գտնել կրեպեր՝ ստենդներում և զբոսայգում գտնվող ռեստորաններում, և սովորաբար կարող եք տարբերել լավը վատից՝ հետևելով վերը նշված խորհուրդներին: Ավելի կոնկրետ առաջարկությունների համար ստուգեք Փարիզի լավագույն կրեպերի և կրեպերի ցանկը:

Մի վերջին հուշում փողոցային կրեպ վաճառողների համար. Մի կարծեք, որ քանի որ նրանք թարմ են դարձնում իրենց կրեպը, նրանց մյուս ուղեվարձը լավ է: Ես տեսել եմ հնացած, կասկածելի տեսք ունեցող սենդվիչներ, հոթ-դոգներ կամ կիչներ, որոնք վաճառվում են պատշաճ կրեպ պատրաստող ստենդերներում: Միշտ օգտագործեք ձեր աչքերը պատվիրելուց առաջ. մի նայեք միայն մենյուին:

Ֆալաֆել և այլ միջերկրածովյան մասնագիտություններ

Ֆալաֆելը կարող է ֆրանսիական չէ, բայց հավանաբար այն Փարիզի ամենաբաղձալի արագ սննդի ապրանքն է: Մարեյ թաղամասի ավանդական հրեական թաղամասում՝ Rue des Rosiers փողոցում, միշտ հագեցած ռեստորանների շարքը դարձել է.չափազանց տարածված է զբոսաշրջիկների շրջանում և լավ պատճառով. փափուկ, հաստ պիտայի հացը լցված է սիսեռի հիանալի փխրուն գնդիկներով և լրացվում է մի շարք թարմ կտրատած բանջարեղենով, թահինիով, հումուսով և տաք սոուսով: Դա ֆալաֆելի սիրված տարբերակն է՝ ձեռքերը ներքեւ: Կարդացեք այս ամբողջական ուղեցույցը Փարիզի լավագույն ֆալաֆելների մասին՝ ավելին իմանալու քաղաքի ավելի համեղ տարբերակների մասին: L'As du Falafel-ը թիվ 32-ում ամենահայտնին է, բայց փողոցում մյուսները առաջարկում են հիանալի սենդվիչներ՝ մոտ 5 կամ 6 եվրո արժողությամբ: Դուք կարող եք նաև փորձել ավանդական իդիշական ուտեստներ, ինչպիսիք են բաբկաները կամ շտրուդելը հացաբուլկեղեններում, ինչպիսին է Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers):

Փարիզում միջերկրածովյան արագ սննդի մեկ այլ հիանալի տարբերակ լիբանանյան սնունդն է: Փարիզն ունի տասնյակ լավ և հիանալի լիբանանյան ռեստորաններ, որոնք մատուցում են այնպիսի նրբություններ, ինչպիսիք են շաուրմա, կիտրոն և սխտորով հավ (շիշ թաուկ), ֆալաֆել, մութաբալ և Man'Ouche. ձեռքով շպրտված լիբանանյան պիցցաներ՝ լցոնված փափուկ պանրով և զաաթարով (ուրց, քունջութ։ և ձիթապտղի յուղի խառնուրդ), կամ այլ բաղադրիչներ: Նստած մենյուները կարող են շատ ավելի թանկ լինել, քան սենդվիչ պատվիրելը, որոնք սովորաբար միանգամայն բավարարում են (և էժան): Հատկապես լիբանանյան պիցցաների համար ես խորհուրդ եմ տալիս Man'ouché-ն, որը գտնվում է Ժորժ Պոմպիդուի կենտրոնին մոտ 66 հասցեում, Ռամբյուտոյի փողոց (Metro Rambuteau կամ Les Halles): Փարիզի լավ լիբանանյան ռեստորանների այս ցանկը ներառում է այն ռեստորանները, որտեղ կարող եք ուտելիքներ վերցնել:

Հնդկական և շրիլանկանական արագ սնունդ Փարիզում

Դուք պետք է իմանաք, թե ուր գնալ, բայց Փարիզն ունի հիանալի և էժան հնդկական և շրի-լանկան արագ սնունդ: Այս ուղեցույցըLa Chapelle District/Little Sri Lanka-ն ձեզ ցույց կտա, թե որտեղ կարելի է գնալ համեղ ձեռագործ պարատաների (հարթ հաց), սամոսաների և այլ արագ սննդի Շրի Լանկայից և Հնդկաստանից:

Փողոցային շուկաներ Փարիզում

Փարիզում համեղ և էժան արագ սնունդ գնելու ևս մեկ հիանալի միջոց է զբոսնել քաղաքի բացօթյա շուկաներից մեկում: Շուկաների մեծ մասում, ինչպես մշտական, այնպես էլ ժամանակավոր, կան մի քանի տաղավարներ, որոնք վաճառում են քիշ, սենդվիչներ կամ տարածաշրջանային մասնագիտություններ, ինչպիսիք են երշիկեղենը:

• Փարիզի ֆերմերների շուկաներ ըստ շրջանների
• Ուղեցույց դեպի Փարիզի մշտական շուկայի փողոցներ

Զբոսաշրջային ծուղակներից խուսափելու վայրեր

Փարիզի որոշ շրջաններ, որոնք առաջարկում են փողոցային սննդի առատություն, զբոսաշրջային թակարդներ են՝ ընդհանուր առմամբ հիասթափեցնող որակով: Դրանք ներառում են Rue de la Harpe-ի հյուսիսային ծայրը Metro St Michel-ի մոտ (լատինական թաղամաս), որոշ վաճառողներ Մոնմարտրի Place des Tertres-ի շրջակայքում (և Sacre Coeur-ի շրջակայքի փողոցները) և որոշ կանգառներ Էյֆելյան աշտարակի շրջակայքում: Այս տարածքներում բոլոր փողոցային սննդամթերքը վատ չէ, բայց առանձնահատուկ ուշադրություն դարձրեք, թե արդյոք ուղեվարձը թարմ տեսք ունի և պատշաճ կերպով մշակվում և պահպանվում է: Խուսափեք այս կանգառներից, երբ կասկածում եք: