Դելիի Նիզամուդդին թաղամասի 5 լավագույն ռեստորանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Դելիի Նիզամուդդին թաղամասում ուտելու բազմազան տարբերակները տատանվում են բացառիկ հիանալի ճաշատեսակներից մինչև փողոցային էժան սնունդ զանգվածների համար՝ արտացոլելով տարածքի արևելյան և արևմտյան մասերի միջև եղած հսկայական տարբերությունը: Հազրաթ Նիզամուդդին Աուլիա Դարգահը Նիզամուդդին Արևմուտքի գլխավոր տեսարժան վայրն է: Այնուամենայնիվ, հարդքոր սննդի սիրահարները հավաքվում են շրջակայքի ծառուղիներում՝ իսկական քյաբաբների և մուղլայական խոհանոցի համար: Այս մարդաշատ և բավականին կոպիտ տարածքը տարբեր աշխարհներ է բարձր դասի Նիզամուդդին Արևելքից, որը սահմանակից է Հումայունի գերեզմանին: Ահա հարևանությամբ գտնվող ռեստորանների ընտրությունը:

Ժամանակակից հնդկական խոհանոց. հնդկական առոգանություն

Դելիի լավագույն ճաշատեսակների լավագույն ռեստորաններից մեկը, մրցանակակիր հնդկական առոգանությունը տեղափոխվեց The Lodhi շքեղ հյուրանոց 2017 թվականի նոյեմբերի սկզբին: Ռեստորանը փոխարինում է On The Waterfront-ին և գտնվում է Հազրաթ Նիզամուդդին Աուլիա Դարգահի դիմաց: Չնայած տեղափոխությանը, շատ փոփոխություններ չեն եղել ցնցող միջավայրում կամ այն ուտելիքի մեջ, որը մատուցում է հնդկական առոգանությունը (իսկապե՞ս ինչ կարիք կա): Ռեստորանը շարունակում է մնալ հնդկական ժամանակակից գաստրոնոմիայի առաջատարը, շեֆ-խոհարար Manish Mehrotra-ն համատեղում է դասական համերը արտասովոր համաշխարհային բաղադրիչների հետ: Նա այս հմտությունը զարգացրեց արտասահմանում աշխատելու ինը տարիների ընթացքում և ճանաչվում է որպես Հնդկաստանի լավագույն խոհարարներից մեկը:

Պատվիրեք խոհարարի համտեսման մենյու (բուսակեր կամ ոչ բուսակերներ)՝ 12 ճաշատեսակով խոհարարական ճանապարհորդության մեկնելու համար՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր: Սնունդը համալրվում է գինիների ընդարձակ ցանկով: Անպայման ամրագրեք (հեռախոս՝ 11 6617-5151), քանի որ այս ռեստորանն արժանիորեն շատ սիրված է։ Լրացուցիչ հատուկ փորձի համար խնդրեք սեղաններից մեկը, որը տեղադրված է ջրի վրա (առանց լրացուցիչ ծախսերի):

Բացման ժամերն են՝ կեսօրից մինչև 14:30: օրական ճաշի համար: Ընթրիքի երկու ժամ կա՝ 19:00: եւ 21.45։ Վերջին պատվերները պետք է կատարվեն մինչև 22:30

Գլոբալ Finger Food տեսարանով. Cirrus 9

Երբ արևը մայր է մտնում, Cirrus 9-ը այն վայրն է, որտեղ կարելի է տեսնել կենտրոնական Դելիի և Հումայունի գերեզմանի վեհ համայնապատկերը: Այս շքեղ, բացօթյա լաունջը տեղադրված է Դելիի խորհրդանշական Oberoi հյուրանոցի տանիքի իններորդ հարկում: Այն փորագրվել է Mountbatten Suite-ից հյուրանոցի վերջերս վերափոխման ժամանակ՝ այն վերափոխելու համար 21-րդ դարում (հյուրանոցը կառուցվել է 1960-ականներին): Հյուրանոցի հարեւանությամբ գտնվող չինական «Բաոշուան» մրցանակակիր ռեստորանի ճաշատեսակները համակցված են Արևելքի շուրջ ստեղծված գայթակղիչ կոկտեյլների ճաշացանկի հետ: Փորձեք Xain քաղաքի գառան բրդուճը կամ դիմ սում համեղ ուտեստները: Նրանք, ովքեր նախընտրում են մայրցամաքային խոհանոցը, կարող են ընտրել այնպիսի իրերից, ինչպիսիք են միջերկրածովյան ըմպելիքները, հավի կրոկետները, կրոստինին, համեղ տափակ հացերը և սլայդերները:

Cirrus 9-ը բաց է 17:00-ից: ձմռանը եւ 19: ամռանը. Դրես կոդը փակ կոշիկ է և առանց շորտեր տղամարդկանց համար։

Հյուսիսային հնդկական մուղլայի խոհանոց՝ Դաստարխվան-Է-Քարիմ

Dastarkhwan-E-Karim-ը բացվել է 1960-ականներին Նիզամուդդին Արևմուտքում որպես պատմական Karim ռեստորանի առաջին մասնաճյուղը, որը 1913 թվականից Հին Դելիի Jama Masjid-ի մերձակայքում մատուցում է արքայական սնունդ հասարակ մարդուն: Այն բացվել է 1913 թվականից: Հնդկաստանի հինգերորդ նախագահի կինը՝ Ֆախրուդդին Ալի Ահմեդը (նախագահն իսկապես սիրում էր ուտելիքը): Dastarkhwan-E-Karim-ը շարունակում է մնալ ռեստորանի լավագույն մասնաճյուղը, թեև շատ ընթրիքներ ասում են, որ ճաշատեսակները այնքան էլ կծու կամ համեղ չեն (հնարավոր է այդ տարածքում ապրող գաղթականներին սպասարկելու համար):

Եթե դուք բուսակեր եք, ապա կարող եք հրաժարվել այնտեղ ուտելուց, քանի որ ճաշացանկում գերակշռում է միսը, հատկապես ոչխարի (այծ) միսը: Արկածախնդիր ուտողները կարող են գրավիչ համարել այնպիսի նրբություններ, ինչպիսիք են Nayab Mughz Masala (այծի ուղեղի կարի) կամ Gurda Kaleji (այծի երիկամի և լյարդի կարի): Նրանք, ովքեր նախընտրում են հավի միս, պետք է փորձեն Akbari Murg Masala (կաթնաշոռով և համեմունքներով եփած հավ) կամ Chicken Burra (ջեռոցում տապակած հավ): Համադրեք այն փափուկ ռումալի ռոտիի հետ:

Բացման ժամերն են՝ 13:00: մինչև ժամը 23: օրական.

քյաբաբներ՝ Ղալիբ Քաբաբի անկյուն

Ghalib Kabab Corner-ը նեղ, անսովոր ռեստորան է, որը նաև Հազրաթ Նիզամուդդին Աուլիա Դարգահի ամենահայտնի ճաշարաններից մեկն է: Այն ստացել է 19-րդ դարի ուրդու բանաստեղծի անունը և հաճույք է պատճառում ոչ բուսակեր սննդի սիրահարներին իր հատուկ շամի քաբաբներով (այծի աղացած միսից և համեմունքներից պատրաստված փոքրիկ բուրգեր բլիթներ): Ըստ երևույթին, ռեստորանը հաղթել է քյաբաբի փառատոնի մրցույթում, որը տեղի է ունեցել Դելիի Maurya Sheraton շքեղ հյուրանոցում 1984 թվականին, թեև այն հաստատ ոչինչ չի շահի իր դեկորի համար։ Այն խցկված է մեջՆիզամուդդին Արևմուտքի նեղ ուղիները (այնտեղ հասնելու համար Դարգահից առաջ, Նիզամուդդին Բաստի մտնելուց հետո անցեք ձախ կողմում) և ավելի քան 40 տարեկան է: Քյաբաբները եփում են ածուխի կրակի վրա՝ տալով նրանց համեղ ծխի համ։

Բացման ժամերն են՝ կեսօրից մինչև 23:30: օրական.

Սուրճ և բուսակերների մայրցամաքային խոհանոց. սրճարան կրիա

Գրքասերները կվայելեն ժամանակ անցկացնելով հարմարավետ սրճարան Turtle-ում, Նիզամուդդին Արևելյան շուկայի հանգիստ փողոցում: Սրճարանը գործում է Full Circle Գրախանութի հետ համատեղ, որի նպատակն է մարդկանց հանդիպելու և զրուցելու համար հանգստի վայր ապահովել: Սրճարանի շրջակայքում տեղադրված է գրքերի բազմազան և գրավիչ հավաքածու և հասանելի է վաճառքի: Կարդացեք ձեր նոր գնումը՝ ուտելով առողջ ցածր կալորիականությամբ աղցան, սենդվիչ, քիշ, պիցցա կամ տորթ: Սուրճը գերազանց է, կամ եթե դրա փոխարեն նախընտրում եք թարմ հյութ, ապա ընտրելու շատ տարբերակներ կան: Փորձեք Vegi Lucy-ն (գազար, լոլիկ, ճակնդեղ, կոճապղպեղ և անանուխ) սննդարար պատրաստման համար:

Բացման ժամերն են՝ 8.30-ից 20.30: օրական.