Լավագույն ռեստորանները Օսակայում, Ճապոնիա

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Օսական՝ Ճապոնիայի ամենամեծ, ամենաբանուկ և ամենահետաքրքիր քաղաքներից մեկը, նաև երկրի սննդի մայրաքաղաքներից մեկն է: Այն պատասխանատու է այնպիսի խոհարարական հաճույքների համար, ինչպիսիք են takoyaki (տապակած ութոտնուկի գնդիկներ բոնիտո փաթիլներով), կուշիկացուն (տապակած շամփուրներ հավի միսից, խոզի միսից և խառը բանջարեղենից) և okonomiyaki (համեղ նրբաբլիթներ՝ լցված բանջարեղենով, մայոնեզով, բոնիտո փաթիլներով և ցանկացած այլ բան, որը ցանկանում եք։): Օսակայում փորձարկվող մթերքների գանձարանի շնորհիվ դուք կգտնեք մի շարք հիանալի ռեստորաններ, որոնք բավարարում են բոլորի ճաշակները: Ստորև՝ Օսակայի 20 լավագույն ռեստորանները։

Tempura Makino

Տեմպուրան աներևակայելի բազմակողմանի ճապոնական մթերք է: Ի սկզբանե ոգեշնչված պորտուգալական խոհանոցից (ինչպես, ըստ էության, շատ ժամանակակից ճապոնական ուտեստներ են), տեմպուրան պարզապես տարբեր թարմ բանջարեղենները թեթևակի տապակելու և ափսեի մեջ լցնելու արվեստ է: Օսակայում լավագույն տեմպուրայի համար մի նայեք Tempura Makino-ին, որը տեղի բնակիչների սիրելին է իր գերթարմ բանջարեղենով և որակյալ թաթախման սոուսով, որը լավ տեմպուրա ճաշի էական մասն է::

Curry Camp

Օսակա կայարանի առևտրի կենտրոնում գտնվող Yasai wo Taberu Curry Camp-ը յուրահատուկ վայր է ճապոնական կարի վայելելու համար: Սա պարզապես պայմանավորված չէդրա գտնվելու վայրը; ռեստորանը մասնագիտացած է բուսակերական ճաշատեսակների մեջ, ինչը հազվադեպ է, հաշվի առնելով, որ ճապոնական կարրին ավանդաբար պատրաստվում է կացու սոուսով և մատուցվում հավի կոտլետներով:

Gyozaoh Dotonbori

Այնտեղ առկա բոլոր մասնագիտացված ճապոնական մթերքներից գյոզան այն մեկն է, որը հիմնականում մատուցվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Սակայն Դոտոնբորիում (Օսակայի աշխույժ, նեոնային լուսավորությամբ կենտրոնական թաղամաս) այս ճաշարանում գյոզայի տեսականին սա դարձնում է սուշիի ոճ, որտեղ դուք կարող եք փորձարկել բազմաթիվ տարբեր տեսակներ: Թեև գյոզան հաճախ լցնում են տավարի կամ խոզի մսով, այս ռեստորանում մատուցվում է նաև վեգանական գյոզան:

Կանաչ Երկիր

Բացվել է դեռևս 90-ականների սկզբին, Green Earth-ը բուսակերների ռեստորան է, որն ամբողջությամբ վերաբերում է առողջ, թարմ մթերքներին, որոնք բավարարում և հագեցնում են ձեզ: Եվ բոլորովին վերջերս, այն սկսեց առաջարկել սննդի տարբերակների լիովին վեգան ընտրանի: Ոչ հատուկ ճապոնական, Green Earth-ն առաջարկում է մի շարք արևմտյան ուտեստներ, ներառյալ բուրգերներ, փաթաթաններ, պիցցա և մակարոնեղեն:

Hokkyokusei

Կարծում են, որ դա դասական օմուրիսի ծագումն է (բուրավետ բրինձ՝ փաթաթված հմուտ պատրաստված ձվածեղի մեջ) 1950-ականների ոճով այս տունը հարմարավետ տարածք է նույնիսկ ավելի հարմարավետ ուտելիքներով: Ինչպես և կարող եք ակնկալել, որ օմուրիսն այստեղ խաղարկվում է, տարբեր բուրավետիչ տարբերակներով, բայց նաև հիանալի կողմերով, ինչպիսիք են հավի կարագը և տեմպուրան: Անգլերեն ճաշացանկերը հասանելի են: Հանեք կոշիկները, նայեք խաղաղ այգուն և վայելեք։

Mizuno

Հայտնի են իրենց աշխարհահռչակությամբokonomiyaki, այս զբաղված ռեստորանը ավելի քան 70 տարի է, ինչ տապակում է իր համեղ նրբաբլիթները: Նրանք ունեն լայնածավալ բազմալեզու ճաշացանկ՝ տարբեր միջուկներով (ամենատարածվածը ծովամթերքի տարբերակներն են, որոնք կաղամբի մեջ լցնում են կաղամար, ութոտնուկ և ծովախեցգետին): Այնուհետև նրբաբլիթները լցնում են շագանակագույն սոուսով, մայոնեզով, aonori ջրիմուռի փոշիով և բոնիտո փաթիլներով: Նրանք հարմար են սպասարկում նաև սնձան չպարունակող և բուսակեր հաճախորդներին: Մի շեղվեք գծից. այն արագ է շարժվում:

Acchichi Honpo

Օսակայում լավագույն takoyaki-ն գտնելը վաճառողների և ռեստորանների ծովի մեջ դժվար խնդիր է, բայց Acchichi Honpo-ն դիմակայում է մարտահրավերին: Նրանք օգտագործում են sashimi-ի կարգի ութոտնուկ իրենց takoyaki-ի մեջ և առաջարկում են մի շարք սոուսներ՝ ձեր կերակուրը խեղդելու համար: 500 իենով (5 դոլար) ինը takoyaki-ի համար, սա հիանալի միջոց է բյուջեն լցնելու և այս ամենից լավը փորձելու համար: խորհրդանշական ուտեստ. Դոտոնբուրի գետի վրա հիանալի դիրք ունեցող Acchichi Honpo-ն անհնար է բաց թողնել՝ շնորհիվ իր հրապուրիչ հոտի և հսկա, կարմիր թղթե լապտերով ութոտնուկի հովանի վերևում:

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu-ն առաջացել է 1900-ականներին Շինսեկայ թաղամասում և ներառում է տապակած մսի և բանջարեղենի շամփուրները թաթախելով թանձր սոուսի մեջ: Տեղավորվեք այս գաստրոփաբում երեկոյան սառը սակեով կամ գարեջուրով և ընտրեք ձեր շամփուրները; կամ ընտրեք նրանց հարմար հավաքածուներից մեկը, որը ներառում է հավելումներ, ինչպիսիք են բրինձը, արիշտա, միսոն և օնիգիրի: Արկածախնդիր ուտողների համար Կուշիկացու ՋանՋանն առաջարկում է նաև շամփուրի հազվագյուտ տարբերակներ, ինչպիսիք ենինչպես կարիճները, ծղրիդները և գորտերը։

Բյակուան

Ինչպես Ճապոնիայի շատ ուդոն վայրեր, այս սրճարանն ու ռեստորանը գրեթե թաքնված են հանգիստ փողոցի վրա գտնվող անսպառ խանութի մոտ: Այն, ինչ դուք կգտնեք ներսում, այնուամենայնիվ, թարմ պատրաստված, կատարյալ ձևավորված ուդոն ուտեստների հսկայական տեսականի է: Այս udon bowls-ի բաղադրիչները, որոնք տեղացիների սիրելին են, հավաքվում են ամբողջ Ճապոնիայից: այն ամենը, ինչ գտնվել է ձեր ամանի մեջ, իր նմաններից լավագույնն է:

Moeyo Mensuke

Ռամեն ամանները ավանդաբար մատուցվում են խոզի մսի հետ, թեև հավի ռամենը վերջին տարիներին ավելի ու ավելի տարածված է դառնում: Բադերի ռամենը, այնուամենայնիվ, դեռևս հազվադեպ է, ինչն էլ Moeyo Mensuke-ին դարձնում է նման հետաքրքիր վայր այցելելու համար: Բադի միսն այստեղ հյութալի է, նուրբ ծխի համով։ Պարզապես իմացեք, որ Օսակայի այս ռեստորանը չափազանց զբաղված է, և գծերը կարող են տարածվել բլոկի շուրջը:

Takama

Ճապոնիան աշխարհում երկրորդ ամենամեծ թվով Michelin աստղանի ռեստորանների տունն է (Ֆրանսիայից հետո): Եվ չնայած նրանցից շատերը կարելի է գտնել Տոկիոյում, Օսական հավակնում է Takama-ին, որը հայտնի սոբա ռեստորան է: Takama-ի ամենագրավիչ բանը, բացի Michelin աստղից, այն է, թե որքան մատչելի է նրա սոբան: Ընտրեք մորի և ինակա լապշա, որոնցից յուրաքանչյուրն ապահովում է մի փոքր այլ համ և հյուսվածք:

Torisoba Ayam-Ya Namba

Օսակայի կենտրոնական Նամբա թաղամասում գտնվող այս ramen ռեստորանը եզակի է նրանով, որ այն մատուցում է հալալ կերակուրներ:Մահմեդական այցելուներ. Ճապոնիան կամաց-կամաց ընդլայնվել է՝ ներառելով սննդային տարբեր սահմանափակումներ, և քաղաքի ամենամեծ զբոսաշրջային թաղամասի սրտում հալալ տարբերակ ունենալը, անկասկած, տոնելու առիթ է: Բացի այդ, այստեղ առաջարկվող ռամենը տպավորիչ է: Համոզվեք, որ կանխիկ գումար բերեք, քանի որ նրանք քարտ չեն վերցնում:

Ամանո

Առաջին բանը, որ պետք է նշել այս ռեստորանի մասին, դա նրա ավանդական էդո ոճի դեկորն է, որն ունի փայտե պանելային պատեր՝ զարդարված գեղագրության մատյաններով: Ձկան սեզոնային ափսեները կարող են ուղեկցվել տեղական եփած սակեով, որպեսզի այն լվացվի, ինչը կստեղծի Օսակայի ամենանուրբ և դեկադենտ կերակուրներից մեկը:

Յոշինո

Մատուցելով ավանդական Օսակա ոճի սեղմված սուշի՝ այս ռեստորանը եղել է քաղաքի կահույքի մաս ավելի քան 170 տարի: Յոշինոյում ճաշը թանկ է, տատանվում է 2 000-ից 3 000 իենից, բայց սեզոնային թարմ ձկան տարբերակները գրեթե չեն տարբերվում:

հարուկոմա

Harukoma-ն այն սուշի ռեստորանն է, որն իսկապես վերաբերվում է իր հաճախորդներին: Սա այն վայրն է, որտեղ կարելի է ձեռք բերել ձեր սուշին Օսակայում, եթե սոված եք և բավարար կերակուր եք փնտրում: Սովորական է տեսնել, որ դրսում գիծ է գոյանում նախքան ճաշի շտապելը, այնքան սիրելի է Հարուկոման տեղացիների հետ: Թեև որակը կարող է չհամընկնել Michelin աստղի սուշի ռեստորանների հետ, ճաշի գինը, անգլիական ծառայությունը և հյութեղ սուշիի քանակը, որը կարող եք ձեռք բերել ձեր գումարի դիմաց, սա դարձնում են անդիմադրելի ճաշի վայր:

Շիբատո

Ունագի թասեր փորձելու ավելի լավ տեղ չկա, քան այս 300-ամյա ռեստորանում, որը ղեկավարում է նույն ընտանիքի 15 սերունդը: Unagi-ն, որը թարգմանաբար նշանակում է «քաղցրահամ ջրի օձաձուկ», խորոված է և համարվում է նրբագեղություն: Այստեղ նրանք առաջարկում են Osaka harabiraki-ի ոճով օձաձուկ, որն ավելի փխրուն է, քանի որ այն առաջինը չի շոգեխաշվում; այն այնուհետև խեղդվում է գաղտնի սոուսով, որը գրավում է հավատարիմ հաճախորդների բազան: Իրենց փորձի շնորհիվ՝ Honke Shibato-ում կերակուրներն ավելի թանկ են, բայց դա միանգամայն արժե:

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Սա իդեալական ընտրություն է ավանդական izakaya ոճի ռեստորանում բարձրորակ ծովամթերքների բազմազան ուտեստների համար: Մինոշիմա ձկնորսական նավահանգստից նոր որսած ձուկը կազմում է Gimpei-ի սաշիմի ափսեները, որոնք մատուցվում են ապուր, ուդոն և տոֆու կողքերով: Ճաշի հետ համադրվող սակե ընտրելը փորձի մի մասն է, քանի որ նրանք առաջարկում են ալկոհոլի լայն ընտրացանկ, որը ներառում է շոչու, գինի և գարեջուր:

Teru Tennoji մասնաճյուղ

Եթե սիրում եք ձեր ծովամթերքն ու միսը խորոված բաց կրակի վրա, ապա այս izakaya-ն հենց ձեզ համար է: Ռեստորանի ամենահայտնի տարբերակներից մեկը ծովի ոզնի և տավարի սուշի թարթարն է, թեև նրանք առաջարկում են ամեն ինչ, որ կարող եք ուտել, սուշիի առաջարկներ, որոնք հատկապես արժե այն, եթե սոված եք: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ներծծվել, կան ավելի քան 50 տեսակի սակե, որոնց հետ կարող եք համատեղել ձեր ընտրությունը: Բացի իրենց հարմարավետ նստարանից, Teru Tennoji Branch-ը առաջարկում է մասնավոր ճաշասենյակներ հետևի մասում, եթե ցանկանում եք հատուկ տոնել:առիթ։

Mimiu

250 տարի առաջ սկսած երկար պատմություն ունեցող այս ռեստորանը դարձել է ձեռագործ հնդկաձավարի արիշտա և թարմ պատրաստված դաշի արգանակի մասնագետ: Նրանց մենյուն այսօր առաջարկում է նաև շաբու շաբու և կաիսեկի ֆանտաստիկ տարբերակներ՝ կատարյալ խմբով վայելելու համար: Ընդարձակ սեղաններով և հիացմունքի ապշեցուցիչ ավանդական ճարտարապետությամբ՝ Mimiu-ում ուտելը իսկապես փորձառություն է:

Kitahama Nikuya

Բարբեքյուով պատրաստված բարձրորակ տավարի միսը մի մթերք է, որը դուք պետք է փորձեք Ճապոնիայում գտնվելու ժամանակ, և Kitahama Nikuya-ն հեշտացնում է այն՝ օգտագործելով անգլերեն մենյուները: Նրանք մատուցում են ամեն ինչ՝ բարձրորակ վագյուից և կողոսկրերից մինչև աղիքներ և լեզու (որը չափազանց տարածված է Օսակայում): Պարզապես ընտրեք ձեր կտրվածքները և սկսեք դրանք խորովել; Դուք կարող եք նաև ընտրել այնպիսի կողմեր, ինչպիսիք են սոբան, բրինձը և բանջարեղենը: Հասանելի է նաև այն ամենը, ինչ կարող եք ուտել: