Լավագույն 20 վայրերը Լոս Անջելեսում նախաճաշի համար

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Ավոկադոյի կենացների, սուպերմթերքներով լի ամանների և սալսայից կաթող առատ բուրիտոյի երկրում օրվա ամենակարևոր կերակուրն է և հանգստյան օրերի ցանկացած ամուր երթուղու հիմնաքարը: Ռեստորաններից շատերը, որոնց արժեքը աղով խաշած բեկոնի կտոր է, առաջարկում են նախաճաշի ճաշացանկ հանգստյան օրերին, սակայն հետևյալ 19-ը լավագույնն են նախաճաշի փունջից:

Բացօթյա

Հարավային Կալիֆորնիայի նախաճաշի հիմնական փորձը, արևը հոսում է ջերմոցային կառուցվածքի միջով կախված պտերերի և ծաղիկների վրա: Հյուրանոցի հյուրերը դռներից դուրս աշխատում են իրենց արևայրուքով LINE LA-ի խիտ բնակեցված լողավազանի տախտակամածում: Հիպոտ գեղեցիկ մարդիկ հյուրասիրում են խայտաբղետ խեցեղենը, որը կրում է սեզոնային ոգեշնչված ուտեստներ, ինչպիսիք են ծովախեցգետնի Բենեդիկտը և ավոկադոյի սենդվիչները, որոնք ստեղծվել են Միշելնի աստղանի Լոս Անջելեսի բնիկ Ջոսիա Սիտրինի հետ համատեղ: B ulgogi hash-ը և vegan menudo-ն ուղղում են գերակշռող պոպուլյացիաներին իր Koreatown-ի գտնվելու վայրում: Փոխարինեք ինչ-որ բան/ինչ-որ բան մեծ մրգային ափսեի համար: Վավերացված, բայց դեռևս թանկարժեք կամերդիան Անջելենոյի ևս մեկ իսկական մանրուք է:

The Griddle

Ածխաջրեր կտրող սարքերը չպետք է կիրառվեն, քանի որ դա նրբաբլիթի ուխտագնացության համար նախատեսված միջոց է: Մոտավորապես ցանկացած համ և համ ու վերելք, որը դուք կարող եք պատկերացնել, դա էմատուցվում է այստեղ՝ ներառյալ կարմիր թավշյա տորթ, Scotch On The Rocks (կոկոս, պեկան, վարսակ և կարագի շոտլանդիա) և էսպրեսսո շոկոլադե չիպսերով: Մայրիկի ֆրանսիական կենացը անգերազանցելի է ամբողջ նահանգում: Մասերը ծիծաղելիորեն հսկա են, բայց հասանելի են կիսակույտեր: Հանգստյան օրերին սպասումը հոգեհարազատ է։ Որքան շուտ եք ժամանել, այնքան կարճ է հերթը: Ավելի լավ է, գնացեք աշխատանքային օրերին, երբ ավելի քիչ պահանջարկ կա խցկված խցիկների, վաճառասեղանների կամ սեղանների համար կարմիր աղյուսով պատված տարածքում: Կայանել հետևում։

Գուստա

Վենետիկը զրոյական է Լոս Անջելեսի նախաճաշի տեսարանի համար, իսկ Գուստան նրա ամենահայտնի ճանաչված դեսպանն է: Հավասարապես ազդված է Արևելյան ափի ճաշատեսակների, ֆերմերների շուկաների և փարիզյան հրուշակեղենի վրա, այն միշտ գժանոց է հանգստյան օրերին, այնպես որ պատրաստ եղեք մրցելու չսափրված դերասանների, լողափի երեսպատված բոմժերի և աղջիկների իրենց լավագույն սպորտային ժամերին՝ վերածնված պահեստում սեղանների համար: Նաև պատրաստ եղեք հազալու բավականին կոպեկ՝ դեռ տաք հացով և թխվածքաբլիթներով, տանը ապխտած ձուկով, նուշի կարագով տոստ, մաչա սմուզիներով և ձվերով չերմուլայի մեջ:

Claudine

Ամբողջ օր մատուցելով նախաճաշիկ՝ Էնսինոյի արհեստավոր խոհանոցը թաղամասի աշխույժ կերակուր է, որը ծնողներին և աշխատողներին կոֆեին է պահում ձեռագործ շայ-լատեներով և նիտրո թրմված սառը եփուկներով, շաքարավազից կախվածություն ունեցողներին, որոնք շատ են թխում, և ստամոքսը հագեցնում է իրերով: ինչպես վեգան գազարով տորթ քինոա վարսակի ալյուր, գառան մսով խաշը հարիսա հոլանդեզով և ածիկի կաթով բլիթներ: Պատվիրված է վաճառասեղանին, հարած մաքուր բաց խոհանոցում և մատուցվում է վառ ճաշասենյակում, որն ընդգծված է ոսկերչական երանգով կապույտով ևգրատախտակի արվեստ. Մի հեռացեք առանց շագանակագույն կարագի Rice Krispy-ի համեղ ուտեստները փորձելու:

Իսկապես քոնը

Աբոտ Քիննի թաղամասի նոր երեխա՝ Creamsicle-ի գույնի ճաշարանը արագորեն հավատարիմ հետևորդներ ձեռք բերեց իր հմտորեն պատված մատչելի սննդի շնորհիվ: Շեֆ-խոհարար Վարդան Աբգարյանի տեսլականը կոչ է անում նրա հայկական ժառանգությանը, դասական պարապմունքներին և Լոս Անջելեսի դաստիարակությանը, և արդյունքում ստացվում են ապրանքներ, այդ թվում՝ տարեկանի վաֆլի՝ յուզու մեղրով, համեղ հոլանդական բալիկը ոլոռով և մորենիով, ավոկադոյի հումուս՝ զաատար չիփսով և համեղ գավաթ։ գետնանուշ պիստու և թթու Ֆրեզնոյի չիլի. Հյուրասիրեք ձեզ դարչինով ռուլետները և առավոտյան էլիքսիրը, այլապես կզղջաք։

Connie &Ted's

Անվանված մրցանակակիր շեֆ խոհարար Մայքլ Չիմարուստիի սիրելի տատիկի ու պապիկի անունով և ոգեշնչված նրա Նոր Անգլիայի ծովափնյա դաստիարակությունից՝ ժամանակակից Արևմտյան Հոլիվուդի ռեստորանը պետք է հայտնի լինի իր առավոտից առավոտից պատրաստվող ճաշացանկով, ինչպես և իր անբասիր հում բարով և թարմ ընդունում է դասական ծովամթերքների ուղեվարձը, ինչպիսիք են պորտուգալական ձկան շոգեխաշածը և ոստրեները Ռոքֆելլերը: Բայց թվում է, թե թաքնված գոհար է, երբ հայտնվում ես վաղ կողմում, ինչը թարգմանաբար նշանակում է ավելի շատ միանման ձվածեղ, թխվածքաբլիթ և օմարի սուս, և Նոր Զատկի սենդվիչներ կակղամորթի շերտերով մարդկանց համար, ովքեր մտածում են արկղից դուրս: Լվացեք ամեն ինչ սուրճի կաթով, ևս մեկ վերադարձ դեպի Ռոդ Այլենդ Սիմարուստիի մանկությունը:

Օտիում

Թիմոթի Հոլինգսվորթի ուղեվարձը քաղաքի կենտրոնում օրը սկսելու հիանալի միջոց է: Ներքին և արտաքին տարածքները անխափանմիաձուլվել, բաց խոհանոցը հրավիրում է հետաքրքրասեր աչքերին, մինչդեռ բարը խրախուսում է զրույցը, գինու նկուղում կան բազմաթիվ սոմելյերներ աշխատավարձի ցուցակում, իսկ մակարոնեղենը պատրաստվում է ձեռքով: Բրանչն ունի բարդ ընտրանի՝ լի համաշխարհային նախասիրություններով, ինչպիսիք են ծխացող խոզի փորը և ֆրանսիական կենացը (սոցիալական ցանցերի հիմնական միջոցը), գունապնակին հաճելի տրյուֆելով խաչապուրին կամ հավի ֆլաուտաները: Նոր հավի և վաֆլիները համակցում են քաղցրն ու կծուծ ախորժակը հարած թխկի կարագի և տնական Ֆրեզնո չիլիի տաք սոուսի հետ: The English Muffin Burger-ը ամերիկյան տարբերակ է դասականի հետ ամերիկյան պանիրով, 1000 Island, Applewood Bacon Relish և ֆրի:

Ամեն ինչ այնքան հմտորեն պատված է, որ կարող է տեղ գրավել Otium-ի հարևան The Broad-ի պատին:

Huckleberry

Հարգված Rustic Canyon ընտանիքի մաս՝ միայն վաճառասեղանին սպասարկող այս հացաբուլկեղենն ու սրճարանն արդեն տասնամյակ Սանտա Մոնիկայի նախաճաշ է և լավ պատճառաբանությամբ: Ամեն ինչ՝ սկսած առատ նախաճաշի բուրիտոյից, կանաչ ձվերից և խոզապուխտից մինչև ապակու տակից պատրաստված ուտեստների լայն տեսականի (կապիկի հաց, մրգային սալաքարով կարկանդակներ, կեքսեր, այ իմ!) պատրաստվում է տեղում և հիմնականում Կալիֆորնիայի բարձրորակ մատակարարների բաղադրիչներից: Կաթնամթերքը, միսը և թռչնամիսը ԳՁՕ-ից զերծ են: Անձնակազմը ջերմ է և հյուրընկալ, ինչը մեծապես նպաստում է հավերժական երկար սպասումները տանելի դարձնելու գործում:

Ճակատային բակ

70-ականների տենդը երազում է մակրամեի, հյուսվածքային առաստաղների և այրված նարնջի մասին: The Garland's ռեստորանը գրավում է հյուրանոցի հյուրերին և տեղացիներին ամենօրյա նախաճաշի և նախաճաշի համար:Հանգստյան նախաճաշ՝ արևոտ շքամուտքի, հանգիստ մթնոլորտի, թարմացված ռետրո դիզայնի կատարյալ համադրության շնորհիվ: (Ամբողջ փորձը Gen X-ներին նոստալգիա կթողնի իրենց երիտասարդության կենդանի սենյակների հանդեպ:) Ճաշացանկերը համապատասխան կերպով արտացոլում են ինչպես Հյուսիսային Հոլիվուդի, այնպես էլ Լոս Անջելեսի սննդի ներկայիս միտումները. մտածեք փոփ տորթեր, թայերեն քաղաքի ծովախեցգետիններ, խոզի թամալներ և Նեշվիլ: տաք հավի թխվածքաբլիթ: Բոնուս. կա վավերացված ինքնակայանատեղ, և ի տարբերություն շատ մրցակիցների, նրանք ամրագրում են փոքր երեկույթների համար:

Ալտա

Քեյթ Կորբինի կողմից ստեղծված West Adams Southern համադրությունը հեշտությամբ գրավում է իր ճանապարհը դեպի ընթրողների ստամոքսը, սրտերը և մտքերը, նախ՝ բարեհամբույր սպասարկմամբ, իսկ երկրորդը՝ բալից ընտրված դասական հոգևոր սննդի և Կալիֆորնիայի խոհանոցի տարրեր:. Վայելեք ծովախեցգետին և ձավարեղեն, եգիպտացորենի ալյուրի նրբաբլիթներ, սև ոլոռի տապակած տապակած տապակած կամ կանաչ աղցան բաղեղով պատված պատի վրա: Լվացեք այն յոթ բարդ կոկտեյլներից մեկով:

République

Մի կծում կրեմով լցված բոմբոլինի (կամ որևէ այլ բան՝ հրուշակեղենի դեպքում), և դուք կհասկանաք այն աղմուկը, որը շրջապատում է Վալտեր և Մարգարիտա Մանցկեների Հարավային Լա Բրեայի գաղափարները: Ոգեշնչված Սան Դիեգոյում և Մանիլայում իրենց համապատասխան մանկությունից՝ երկու խոհարարները կատարելագործեցին իրենց արհեստը նախկին ղեկավարների և դաստիարակների ներքո, ինչպիսիք են Վոլֆգանգ Պակը, Ալեն Դուկասը և Յոահիմ Սպլիչալը: Հացն ու խմորեղենը երբեք չեն հիասթափեցնում, և ոչ էլ ավելի սրտանց ափսեները, ինչպիսիք են chorizo sopes-ը կամ ֆրանսիական երանգով ուտեստները, ինչպես ապխտած սաղմոնի տորթինները: Բայց արդար նախազգուշացում. այն թանկ է և միշտ փաթեթավորված, չնայած տեղավորված է մեծ գեղատեսիլումՉարլի Չապլինի կողմից կառուցված տարածք։

Farmshop

Ritzy-meets-rustic Brentwood Country Mart-ի խոհարարական կենտրոնը այցելուներին առաջարկում է շաբաթվա ամեն օր նոր սկիզբ՝ Golden State-ի ոգեշնչված արհեստագործական ապրանքներով, ֆերմայից սեղանի բանջարեղենով և մրգերով, բազմաթիվ ոճերով պատրաստված ձվերով: (երկու տարբերակ է քամած և շփոթված), և ներքին հացի փուռ: Հանգստյան օրերին նախաճաշը համալրված է հավելումներով, ինչպիսիք են հավի լյարդի մուսը և ֆրիտատա շիշիտո պղպեղով և հարած լայմի կրեմ ֆրեյշով: Սենյակի նախուտեստների շուկայում պատրաստի ուտելիքներ, պանիր, ալյուր և շոկոլադ վերցրեք։

Վարդ Վենետիկ

Դոգթաունի (Սանտա Մոնիկա) և Վենետիկի միջև ընկած սահմանը՝ Ռոուզը 1979 թվականից ի վեր պատրաստում է հուսալի առավոտյան կերակուրներ: Մի քանի տարի առաջ ամբողջ տարածքը նոր փայլուն տեսք ստացավ՝ սալիկապատ հատակը, գինին: Սառնարանն ու նեոնային պաստառի պատը Gram-ի կանոնավոր մարդիկ են, և նոր խոհարար Ջեյսոն Ներոնին: Ներոնին թարմացրել է առաջարկները՝ արտացոլելու իր աշխարհիկ ճանապարհորդությունները, Կալիֆորնիայի հաստատունները և սեզոնային բաղադրիչները: Մտածեք չիայի սերմերի պուդինգը, օջախում թխած շակշուկան և ութոտնուկ սևիչեն: Դուք չեք ծարավի, քանի որ հյութը քամվում է ամեն օր, օրական խմողները կարող են ընտրել 14 կոկտեյլ, իսկ սուրճի և թեյի տարբերակներն անվերջ են թվում:

Manhattan Beach Post

Պայմից մի քանի թաղամաս այն կողմ, խոհարար Դեյվիդ Լեֆևրի South Bay-ի կեռը, որը զարդարված է վերամշակված փայտի և մետաղի շեշտադրումներով, լավագույն միջոցն է լողափնյա օրից կամ Սթրենդ հեծանվով զբոսանքից առաջ վառելիքով լցնելու համար: Եղբայրներ ևխնջույքի աղջիկները սիրում են կախազարդ օգնականների երկար ցուցակը և շան մազածածկ ըմպելիքների տարբերակները, մինչդեռ նրանք, ովքեր արկածախնդիր համի ընկալիչներ ունեն, թեքվում են դեպի բիբիմբապը, տրյուֆելից մեղրով տապակած հավը կամ պոզոլե ռոման: Նախապես այցելության ընթացքում հետազոտության ընթացքում շատ մի կապվեք որևէ առանձին առարկայի հետ. շեֆ-խոհարարը, ով կտրեց ատամները Water Grill-ում և Charlie Trotters-ում, հայտնի է նրանով, որ ճաշացանկը փոխում է քմահաճույքով:

Sqirl

Սիլվեր Լեյքի հասարակ ճաշարանի տնական մուրաբաները, կենացները և կծուծ ախորժակով կծու և քաղցր բրնձի ստեղծագործությունները (օրինակ՝ թրթնջուկով պեստո բրնձի գավաթ, խրթխրթան բրնձով աղցան կամ շագանակագույն բրնձի շիլա՝ տապակած պնդուկով) գրեթե առասպելական կարգավիճակ են ստացել դրանցում։ մասեր. Շեֆ-խոհարար Ջեսիկա Կոսլոուն, ով առաջին անգամ ուշադրություն է գրավել իր կծու մուրաբաների շնորհիվ, ամեն օր առաջարկում է տարբեր հատուկ առաջարկներ առավոտյան ժամը 8-ին և 11-ին, որոնցից շատերն ունեն մերձավորարևելյան, միջերկրածովյան կամ սկանդինավյան նրբերանգներ, ինչպիսիք են վարունգի ցատիկին, ռուգբրոդը կամ տանը ապխտած սպիտակ ձուկը:. Այսպիսի տխրահռչակությունը, իհարկե, գալիս է դռնից դուրս գծերով:

Sycamore Kitchen

Տունն այնտեղ է, որտեղ սիրտն է: Խոհարարներ Քուինի և Քարեն Հեթֆիլդների դեպքում, ովքեր միացել են Սպագոյի հոլիվուդյան խրամատներում և ի վերջո հիմնել են իրենց հարգված L. A. ճաշելու կայսրությունը, նրանց սրտերը գտնվում են այն խոհանոցներում, որոնք վերահսկում են: Հագեցնող, բայց նուրբ հարմարավետ սնունդը` ռիկոտա հնդկաձավարի բլինթզերը, խոզի մսից խոզի խաշը և յուկատանական թասերը հավի մսով և քեսո որմնանկարներով, որոնք նրանք ստեղծում են, ստիպում են հաճախորդներին իրենց զգալ ինչպես տանը Լա Բրեայում 1950-ականների նախկին տպարանի խանութում: Stumptown-ը ղեկավարում է սուրճի ծրագիրը,որը հիանալի համադրվում է թարմ թխած հացի և խմորեղենի հետ, ներառյալ հատուկ աղած կարամելային պեկան բաբկա կամ ալե համեմունքով մեղրաբլիթ:

Ռոսսոբլու

Միայն կիրակի օրվա նախաճաշի վայր City Market South-ում, նորաձևության կենտրոնում գտնվող պահեստների մշակում, որն ընտրվել է Michelin-ի կողմից 2019 թվականի California Bib Gourmand ցուցակի համար (ռեստորան, որտեղ կարելի է վաստակել երկու բացառիկ դասընթաց և մեկ բաժակ: գինի կամ դեսերտ 40 դոլարից պակաս արժողությամբ) մատուցում է ինքնահռչակ «Բոլոնիայի ոգեշնչված և Լոս Անջելեսից պատրաստված» նախուտեստների ընտանեկան ոճ: Terrazzo-ի նման հատակներ, ժանյակավոր բանկետներ և բացօթյա տարածք, որը նման է հրապարակի, հաճախորդներին տեղափոխում է Իտալիա, մինչդեռ սոտոյի շեֆ-խոհարար Սթիվ Սամսոնը պատրաստում է հսկայական գրիլ:

Blu Jam

Լոս Անջելեսում գտնվող վեց վայրերով (և մեկը՝ Տոկիոյում), դուք երբեք ստիպված չեք լինի հեռու գնալ ձեր հյուրանոցից՝ ուտելու այս պատահական մինի-շղթայում, որը խոստանում է չօգտագործել այնպիսի բաղադրիչներ, որոնք նրանք չեն կարող արտասանել կամ այն: պարունակում է եգիպտացորենի օշարակ: Նրանք նաև չեն օգտագործում սառցարաններ, ԳՁՕ տոֆու կամ նիտրատներով, հակաբիոտիկներով կամ ավելացված հորմոններով միս: Ամբողջ օրվա նախաճաշի մենյուի հիմնական կետերը ներառում են հավի չիլաքիլե, վագյու բուրգերներ, կծու միգաներ և կարբոնարա ոճով խաշած ձվեր՝ բրնձով, բեկոնով, ոլոռով և պարմեզանով: Սեղանի համար պատվիրեք խրթխրթան ֆրանսիական տոստ, տնային յուրահատկություն, որը գլորված է եգիպտացորենի փաթիլներով և վրան հատապտուղներով և վանիլային սոուսով:

Messhall Kitchen

Գրիֆիթ զբոսայգու մոտ, Լոս Ֆելիզում կեսդարյա այս ամբողջ օրվա ճաշի գմբեթը քաղաքի առաջին օդափոխիչներից մեկն էր:պայմանավորված ռեստորանները, նախքան այն դարձավ տխրահռչակ Բրաուն դերբին: Նման պատմվածքով տրամաբանական է, որ ներկայիս վարձակալը վերաիմաստավորում է ամերիկյան դասականներին: Croque madam-ին տալիս են Կալիֆորնիայի սպին ավոկադոյով, չեդդերով և արևի չորացրած լոլիկով: Ծխած թխկի նայոլին քսում են նախաճաշի սենդվիչներ, մինչդեռ կրծքամիս հաշը եփում են տնական սթեյքի սոուսով և չիլի յուղով: Դուք կարող եք ուտել հաստ ոստրեներ մեկ տասնյակով կամ խմել անհամար առավոտյան խմիչքներ զվարճալի անուններով, ինչպիսիք են Party With Cardi-ն և Ground Control-ից մինչև Marjoram-ը կրակի փոսի մոտ:

Botanica

Դուք պետք է սիրեք մի վայր, որտեղ տորթ են վաճառում նախաճաշին: Վերանորոգված լիկյորի խանութում գտնվող այս հմայիչ Silver Lake կետը տեղի է ունենում, երբ երկու նախկին սննդի գրողներ վայր են դնում նոթատետրերը, վերցնում դանակները և մտնում խաղի մեջ: Նրանց ֆանտազիայի դիզայնը պարզեցված է, բայց ողջունելի, ողողված է չեզոքությամբ և պարունակում է շատ փայտ, արևոտ պատշգամբ, վայրի կենտրոնական մասեր, որոնք ձեռքով ընտրված են թվում, և ոսկեգույն լուսատուներ: Ճաշացանկը նույնքան վառ և թարմ է, բուսակերական ծանր, միջազգային համեմունքներով և հնարավորության դեպքում տեղական աղբյուրներով: Թուրքական ձվերը, հավի մածուկը, ելակի հացահատիկի ամանները և լոլիկի շակշուկան բոլոր աստղերն են: