Սինգապուրի լավագույն ռեստորանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Սննդի մոլուցք ունեցող Սինգապուրը առաջարկում է սննդի տեսարան, որը սպասարկում է ինչպես բյուջետային, այնպես էլ բարձրակարգ ճանապարհորդներին: Էժան ճանապարհորդները կարող են այցելել կղզու ազգի վաճառական կենտրոններ և էթնիկ անկլավներ, մինչդեռ բարձրակարգ այցելուները կարող են ճաշել Michelin-ի աստղերի առատ ռեստորաններում: Ստորև բերված ցանկն ընդգրկում է բյուջեի սանդղակի երկու ծայրերը՝ խառնելով Zam Zams-ը Spring Courts-ի հետ՝ սննդի սիրահար զբոսաշրջիկներին մատուցելու հիանալի ճաշի փորձ՝ ինչ գնով նրանք կարող են թույլ տալ::

Samy's Curry

Հիմա իր երրորդ սերնդի սեփականության ներքո՝ Samy's Curry-ն վերջին կես դարում մատուցում է համեղ հնդկական թամիլական խոհանոց Դեմփսի Ռոուդում գտնվող նույն խանութից: Ընդարձակ, բայց նազելի, այն կատարյալ միջավայր է հանդիպելու ավանդական, մատչելի գներով, օրինակ՝ բիրյանին (համեմված բրինձ՝ խառնված ձեր ընտրած մսի կամ բանջարեղենի հետ), masala հավ (հնդկական ոճով տապակած հավ) և միշտ սիրված կարրի ձկան գլուխը (ա կարրիով շոգեխաշած թարմ ձկան գլուխ): Ճաշատեսակները մատուցվում են բանանի տերևների վրա՝ հետադարձ պրակտիկա, որը նաև համ է հաղորդում սննդին: Կերեք այնպես, ինչպես տեղացիներն են անում, ձեր ձեռքերով. հետո կարող եք լվացվել ռեստորանի հետևի լվացարաններում:

Մոմավառ

Մալազիայի Պերականական մշակույթըև Սինգապուրն այժմ կարող է հպարտորեն հավակնել Michelin-ի աստղ խոհարարի՝ Մալքոլմ Լիին: Լին ներկայացնում է իր ժառանգությունը 92 տեղանոց ռեստորանի միջոցով, որը մատուցում է բացարձակապես ավանդական պերականական խոհանոց: Լին զրոյից պատրաստում է իր սեփական «Պերականական» համեմունքների մածուկը (ռեմպահ), և բոլոր ճաշատեսակները բավարարում են նույնիսկ ամենախստապահանջ Նյոնյայի (տատիկի) հավանությունը. կուեհ կարկանդակի թեյ կամ խրթխրթան թխվածքաբլիթներ՝ լցված շաղգամի կադրերով և համեմունքներով; տավարի rendang, wagyu տավարի միս շոգեխաշած ավանդական պերականական համեմունքների խառնուրդով և կոկոսի կաթով; և խաշած խոզի այտը: Պատվիրեք 10 ճաշատեսակով «Ահ-մա-կասե»՝ Լիի կողմից պերանականի խոհանոցի ողջ լայնությունը վայելելու համար:

Վառոնգ Նասի Փարիաման

Ինդոնեզական նասի պադանգի ավանդույթը վաղուց արդեն տեղ է գտել Սինգապուրում, ինչպես կվկայի Ուորոնգ Նասի Փարիամանը, որը 1948 թվականից մատուցում է ինդոնեզական ամենասիրվածին: Վառոնգ Նասիի իսկական Minangkabau padang ոճի սնունդը: Pariaman-ը չի մոդերատորվել օտարերկրյա հանդիսատեսի համար. պատվիրեք նրանց սամբալ գորենգը, կանաչ լոբիները և խմորված սոյայի տորթը` տապակած չիլի մածուկով; տավարի միս rendang կամ կոկոսի կաթի և համեմունքների մեջ եփած տավարի միս; և այամ բաքար՝ ածուխով խորոված հավ։ Որպես համեմատաբար էժան ռեստորան Սինգապուրում, մթնոլորտը անպարկեշտ է և աննկարագրելի: Հաշվի առնելով նրա գտնվելու վայրը Կամպոնգ Գլամում՝ Սուլթան մզկիթի մոտ, զգույշ եղեք ուրբաթ օրվա երկրորդ կեսին, երբ երկրպագուները հավաքում են ռեստորանը իրենց հետպաշտոնական ճաշի համար:

Spring Court ռեստորան

Չինական ամենահին ռեստորաններից մեկըՍինգապուր, Spring Court ռեստորանն առաջին անգամ բացել է իր դռները 1929 թվականին և այդ ժամանակվանից մնում է տեղական սիրվածը: Ընտանիքները հավաքվում են Չինաթաունում գտնվող Spring Court-ի չորս հարկանի խանութում հատուկ առիթների համար՝ ծննդյան տարեդարձից մինչև հարսանիք մինչև չինական ամանորյա խնջույքներ, և ճաշացանկը արտացոլում է հովանավորությունը: Ընթրիքների սերունդները վայելել են իրենց բնորոշ ճաշատեսակները, այդ թվում՝ կավե կաթսա չիլի ծովախեցգետին, տապակած հավը աղացած ծովախեցգետինով և Spring Court popiah: Ծննդյան տոնակատարները կարող են խնդրել Spring Court-ի երկարակեցության բրդուճները և վայելել գեղագրության կատարումը և ծննդյան երգը, որը տրվում է պատվերի հետ:

Ջամբո ծովամթերք

Չիլի ծովախեցգետինը այնքան մոտ է, որքան կարող եք հասնել Սինգապուրի ազգային ուտեստին, իսկ Jumbo Seafood-ն այն վայրն է, որտեղ դուք կարող եք ուտել ամենալավը: Մինչև 2 ֆունտ կշռող ցեխի խեցգետինները եփվում են հատուկ սոուսի մեջ, որը պատրաստված է խառը մալայական և հնդկական հիմնական համեմունքներից; ֆերմենտացված լոբի մածուկ; և (անակնկալ) կետչուպ: Խեցգետինները ուտելու համար գցեք սպասքը և ձեռքերով հարձակվեք դրա վրա, որպեսզի ներսից համեղ միս ստանաք: Դուք չեք ցանկանա վատնել սոուսի մի կաթիլը. թրջեք այն մանտուի բուլկիներով և ուտել բուլկիները, սոուսը և բոլորը: Դուք կգտնեք Jumbo Seafood-ի վեց մասնաճյուղ ամբողջ Սինգապուրում, բայց առաջինը (East Coast Park-ում) դեռևս ամենալավն է:

Waku Ghin

Սինգապուրում պրեմիում ճաշելու համար այցելեք երկու Միշելին աստղանի Waku Ghin, որը գտնվում է խորհրդանշական Marina Bay Sands-ի վերին հարկում: Ընթրիքները վայելում են 10 ճաշատեսակների ճաշացանկ երեք «կոկոն» ճաշասենյակներից մեկում,նմուշառում են տարբեր տեսակի ուտեստներ, ինչպիսիք են մարինացված բոտան ծովախեցգետինը՝ ծովախոզուկով և խավիարով, և շոգեխաշած տավարի միս՝ վասաբիով և ցիտրուսային սոյայով: Ճաշացանկը օգտագործում է միայն սեզոնային ապրանքներ, որոնք ամեն օր առաքվում են Ավստրալիայից, որոնք պատրաստված են ֆրանսիական տեխնիկայով և ավարտված ճապոնական ոճով: Եզրափակչի համար ձեզ կուղեկցեն ռեստորանի հյուրասենյակ, որը նայում է Մարինա Բեյին, որպեսզի վայելեք ճաշից հետո դեսերտ և սուրճ:

Այրված ծայրեր

Պատվերով կառուցված, 4 տոննա կշռող փայտով վառվող վառարանը Burnt Ends-ում նրա հաջողության հիմքն է: Ճաշացանկի ամեն ինչ՝ մսից մինչև ձուկ և նույնիսկ լորի ձու, ինչ-որ կերպ դիպչում է ջեռոցին՝ դանդաղ կամ տաք բովածից, խորովածից մինչև ապխտած կամ թխված, գրեթե միշտ կատարելության: Burnt Ends-ի մրցանակակիր շեֆ խոհարար Դեյվ Փինթը ամեն օր վերաշարադրում է ճաշացանկը, քանի որ թիմը նոր եղանակներ է գտնում տավարի, խոզի, հավի միս, ձկան և նույնիսկ բանջարեղենին որոշակի քանակությամբ TLC տալու համար: Ամրագրեք խոհարարի սեղանը (լավ է մինչև ութ հոգու համար)՝ անձամբ ընտրված ճաշացանկից օգտվելու համար:

Zam Zam Սինգապուր

Ավելի քան մեկ դար Kampong Glam-ի այս աննկարագրելի անկյունային խանութը մատուցում է արաբական մուրթաբակ ուտեստի տարբեր տարբերակներ՝ բաղկացած տապակած խմորի գրպաններից՝ լցված աղացած միսով, բանջարեղենով և պինդ խաշած ձվով: Դրանց մուրթաբակը լինում է տարբեր չափերի և տարբեր տեսակների. կարող եք պատվիրել ոչխարի, տավարի, հավի միս, սարդին, նույնիսկ եղնիկի միս: Յուրաքանչյուր պատվերի հետ տրվում է կարրի սոուսով լցված բաժակապնակ՝ խմորը թաթախելու համար։տեղական ճաշկերույթներ. Մուրթաբակից բացի այստեղ կարող եք վայելել սինգապուրյան մուսուլմանական այլ ուտեստներ, այդ թվում՝ նասի բիրյանին և ձկան գլխով կարրի:

Անկյունային տուն

Եթե ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի Համաշխարհային ժառանգության օբյեկտի կարգավիճակը բավարար պատճառ չէ, որ դուք այցելեք Սինգապուրի բուսաբանական այգին, գուցե Corner House-ը կնքի գործարքը: Երկհարկանի գաղութային բունգալոյում, որտեղ ժամանակին գտնվում էր Gardens-ի բրիտանացի տնօրենի օգնականը, այժմ գտնվում է Միշլեն աստղանի ռեստորան, որը մատուցում է ֆրանսիական խոհանոց՝ բարձրակարգ խոհարար Ջեյսոն Թանը կոչելով «Gastro-Botanica»՝ զարդանախշերից դուրս բանջարեղենը գովազդելով: Մի հեռացեք առանց պատվիրելու ֆիրմային ուտեստը, Oignon doux des Cévennes- Cévennes սոխը «պատրաստված է չորս եղանակով»՝ սոխով թեյ, խրթխրթան սոխի չիպսեր, սոխի տորթ՝ սոխի կոնֆիտով և պարմեզան պանիրով, և քաղցր սոխի խյուս՝ սուս-վիդի ձվի վրա: սև տրյուֆելով։ Հարցրեք ութ ճաշատեսակով Discovery Menu Experience՝ Corner House-ի լավագույն համտեսելու համար: