Ամանորյա տոնակատարություններ Գերմանիայում. Ամբողջական ուղեցույց

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Սիլվեստրը (կամ Ամանորի գիշերը) Գերմանիայում նշանակում է, որ երկիրը պայթում է հրավառությունների և տոնակատարությունների ժամանակ: Սուրբ Ծննդյան ուրախ ուրախությունից հետո Ամանորը լիարժեք երեկույթ է, հատկապես մայրաքաղաք Բեռլինում: Տանը Սիլվեստրի ավանդույթները նույնքան աշխույժ են։

Գերմանիա այցելելու համար էլեկտրական ժամանակ է, թեև դուք պետք է պատրաստ լինեք կացարանների ավելի բարձր գների և ամբոխների, որոնք լավ հագեցած են ձեռքի հրավառությամբ: Կարդացեք Գերմանիայում Ամանորի ամբողջական ուղեցույցը՝ գերմանական ամենախենթ ավանդույթներով: Դա իսկապես Prosit Neujahr է (Շնորհավոր Նոր տարի):

Հրավառություն Ամանորին Գերմանիայում

Դուք կարող եք մտածել, որ ծանոթ եք հրավառություններին, բայց ոչինչ նման չէ Ֆեուերվերքին (հրավառությանը) Գերմանիայում Սիլվեստերի համար: Ավանդաբար, ենթադրվում էր, որ հրավառությունը վախեցնում է չար ոգիներին, և գերմանացիները, ըստ երևույթին, տեսնում են այս վատ մոջոն ամենուր Ամանորին: Հրավառությունը Սիլվեստերի անխուսափելի իրականությունն է՝ մեծ, պաշտոնական շոուներից սովորական քաղաքացիների համար, որոնք քայլում են փողոցներով՝ կրակելով պայթուցիկները վեր, վար և շուրջբոլորը:

Հրավառության ուժի ամենամեծ ցուցադրությունը տեղի է ունենում երկրի մայրաքաղաքում՝ Brandenburger Tor-ում: Ամբողջ ճանապարհը, որը տանում է դարպասից դեպի Siegessäule (ՀաղթանակColumn) փակ է կենդանի համերգի, դիջեյների և հազարավոր խրախճանքների համար: Մոտակայքում մարդիկ սկսում են իրենց հրավառությունը, և հիմնական շոուն տեղի է ունենում դարպասի մոտ, երբ ժամացույցը հարվածում է կեսգիշերին: Հրավառություններ են տեղի ունենում նաև մեծ քաղաքներում՝ Քյոլնից մինչև Մյունխեն մինչև Համբուրգ:

Եթե ցանկանում եք մասնակցել հրավառություններին բոլորի համար անվճար, կարող եք դրանք գնել գրեթե ամենուր Սիլվեստերից անմիջապես առաջ՝ մթերային խանութներից մինչև ճանապարհների կրպակներ: Այնուամենայնիվ, դրանք օրինականորեն վաճառվում են միայն դեկտեմբերի 28-30-ն ընկած ժամանակահատվածում, և դուք կարող եք դրանք լուսավորել միայն դեկտեմբերի 31-ից հունվարի 1-ը։

Bleigießen Ամանորին Գերմանիայում

Ավելի հանգիստ, տնային ավանդույթը կանխատեսում է ձեր բախտը գալիք տարվա համար: Կապարի հորդումը կամ Bleigießen-ն այն վայրն է, որտեղ հալված կապարի կեղտը գործում է թեյի տերևների պես: Silvesterblei հավաքածուները վաճառվում են Silvester-ից առաջ և կատարվում են տարվա վերջին օրը ընկերների և ընտանիքի հետ:

Արարողությունը ավարտելու համար մի փոքր քանակությամբ կապար հալեցնում են ճաշի գդալով բաց կրակի վրա, այնուհետև լցնում ջրով ամանի մեջ: Այնտեղ այն կարծրանում է մի ձևի, որն ասում են, որ կանխատեսում է, թե ինչ կլինի նոր տարում: Կան գրեթե անսահման հնարավորություններ, բայց օրինակ, արծիվը (adler) նշանակում է, որ դուք կարող եք շահույթ ստանալ ձեր աշխատանքում: Գնդակը (գնդակը) նշանակում է, որ հաջողությունը գլորվում է ձեր ճանապարհով: Ծաղիկները (բլյումեն) ազդարարում են նոր բարեկամություն: Ամբողջական ցանկը հասանելի է հավաքածուի մեջ՝ բանաստեղծության հետ միասին:

Feuerzangenbowle Ամանորին Գերմանիայում

Ի՞նչ է ամանորյա խնջույքն առանց տոնական խմիչքի. Իհարկե, գերմանացիները դրա համար տրվում են գարեջուր, գինի և սեկթ (փրփրուն գինի):հատուկ օր, բայց ոչինչ այնքան տպավորիչ չէ, որքան feuerzangenbowle-ը:

Խմիչքի այս խմիչքի անունը թարգմանվում է որպես «բոցավառ տաք աքցան» և պարունակում է գլյուհվեյն (խաշած գինի) և ռոմ, նարինջ, կիտրոն, կոճապղպեղ, շաքար և համեմունքներ, ինչպիսիք են դարչինը և մեխակը: Այն պատրաստվում է գինին նարնջի և կիտրոնով դանդաղ տաքացնելով, այնուհետև ավելացնելով համեմունքներով լցված թրմիչ: Զգույշ եղեք, որ գինին չտաքացնեք մինչև եռալ, քանի որ այն կկորցնի ալկոհոլը (և շատ զվարճալի): Հենց որ այն տաքանա, լցրեք գինու խառնուրդով մի ամանի մեջ և դրա վրա դրեք ռոմով թրջված շաքարավազ (ցուկերխութ) նախքան այն կրակը դնելը: Շաքարավազը կարմելացվում է գինու մեջ կաթելուց առաջ: Մատուցեք և վայելեք «Krambambuli» երգը։

Թեև դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական «feuerzangenbowle»-ի հավաքածուն, շատ ավելի հեշտ կլինի, եթե գնեք մասնագիտացված աման և շաքարի կոն: Դրանք սովորաբար հասանելի են գերմանական սուպերմարկետներում, բայց արտերկրում գտնելն ավելի դժվար է:

Եթե դուք չեք կարող անհանգստանալ ձեր սեփականը պատրաստելու համար, հաճախ կարող եք գավաթ գնել Գերմանիայի Սուրբ Ծննդյան շուկաներից: Սակայն այս ըմպելիքի պատրաստման արարողությունը հաճույքի մի մասն է: Բոցերի հետ ամեն ինչ ավելի հուզիչ է, հատկապես Ամանորին։

Սա նաև գերմանական մշակութային ժառանգության մի մասն է, քանի որ ըմպելիքը հասել է հանրաճանաչության գագաթնակետին՝ շնորհիվ Հայնրիխ Շպուերլի «Die Feuerzangenbowle: Eine Lausbüberei in der Kleinstadt» վեպի, ինչպես նաև 1944թ. գիրք։

Berliner Pfannkuchen Ամանորին Գերմանիայում

Բեռլինյան պֆաննկուչենը եղել է ամենահայտնի ամերիկա-գերմանականներից մեկի թեման.թյուրիմացություններ. Երբ ԱՄՆ նախագահ Ջոն Քենեդին Ռատհաուս Շյոնեբերգի աստիճանների վրա հայտարարեց «Ich bin ein Berliner», նա ասում էր, որ ինքը այս բլիթն է ընդդեմ Բեռլինի քաղաքացու: (Ավելի ճիշտ արտահայտությունը կլինի «Ich bin Berliner»:)

Բացի այս պահից, այս խմորեղենն ինքնին հայտնի է: Հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում, դրանք սովորաբար կոչվում են pfannkuchen Բեռլինում, բայց berliner երկրի այլ վայրերում (կամ krapfen հարավային Գերմանիայում): Դրանք կլոր ձև են, վրան շաքարավազ, սովորաբար լցված են քաղցր դոնդողով (konfitüre) կենտրոնով: Ամանորին դրանք գալիս են մի քանի տարբեր համերով՝ շոկոլադ, վանիլ, eierlikör (ձվի լիկյոր) կամ նույնիսկ մանանեխ (senf) անհաջող հաճախորդի համար: Այս պատահական խաղը համապատասխանում է այն ամենին, ինչ դուք կարող եք ակնկալել նոր տարում:

Եթե բաց եք թողնում Ամանորին ձեր բախտը համերի վրա փորձելու հնարավորությունը, դրանք հասանելի են նաև Կարնևալի կամ Ֆաշինգի ժամանակ:

«Ընթրիք մեկի համար» Ամանորին Գերմանիայում

Ոչ ոքի հասկանալուց անհասկանալի պատճառներով բրիտանական կարճ նկարը դարձել է պարտադիր դիտումը Silvester-ի համար Գերմանիայում:

Սև-սպիտակ էսքիզն առաջին անգամ ցուցադրվել է 1963 թվականին և տևում է ընդամենը 17 րոպե: «Ընթրիք մեկի համար» վերնագրով այն հեռարձակվում է գերմանական հեռուստատեսությամբ ամեն Ամանորի գիշերը և ամեն տարի դիտում են միլիոնավոր հեռուստադիտողներ: Հիմնական նախադրյալը հարուստ, տարեց կնոջ և նրա սպասավորի փոխազդեցությունն է Ամանորի գիշերը ընթրիքի ժամանակ: Լեցուն հումորով և անսպասելի ավարտով՝ «Նույն ընթացակարգը, ինչպես ամեն տարի, Ջեյմս», կրկնվող արտահայտությունը հայտնի է դարձել գերմանախոս աշխարհում։այս շոուի հանրաճանաչության պատճառով։

Միգուցե ավելի տարօրինակ, քան նրա ժողովրդականությունը, նրա անանունությունն է անգլիախոս աշխարհում: Այն կրում է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդը ամենաշատ կրկնվող հեռուստահաղորդման համար, բայց երբևէ չի հեռարձակվել բրիտանական հեռուստատեսությամբ մինչև 2018 թվականը: Շատ անգլիախոսներ երբեք չեն էլ լսել դրա մասին մինչև Գերմանիա գալը:

Եթե ձեզ բախտ է վիճակվել նշելու Ամանորը Գերմանիայում, համոզվեք, որ միացնեք հեռուստացույցը և փակեք հրավառությունը կեսգիշերից անմիջապես առաջ՝ որսալու այս տարօրինակ խորհրդանշական գերմանական ավանդույթը: