Ինչպես խուսափել Իտալիայի «զբոսաշրջային թակարդ» ռեստորաններից

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Իտալիայում լավ սնվելու համար պետք չէ մեծ գումար ծախսել: Բայց և՛ էժան, և՛ լավ սնվելու համար հարկավոր է խելամտորեն ընտրել ձեր ռեստորանները։ Ահա թե ինչու մենք ընթերցողներին հեռու ենք պահում «զբոսաշրջային մենյուից», որը երբեմն գրվում է որպես Menu Turistico:

Իտալիայում զբոսաշրջային ճաշացանկը ընդհանուր առմամբ ամբողջական կերակուր է (սովորաբար ճաշ)՝ ներառելով խմիչքը: Այն կարող է առաջարկել նախուտեստի (անտիպաստո) և առաջին կամ երկրորդ ճաշատեսակի ընտրություն, որը ուղեկցվում է ջրի կամ մի բաժակ տնական գինիով, որին հաջորդում է դեսերտ: Որոշ վայրեր թույլ կտան ձեզ ընտրել փոքր քանակությամբ ապրանքներից, մինչդեռ շատերը կունենան ընտրացանկ՝ սովորաբար պարզ մակարոնեղեն, աղցան և մի բաժակ գինի: Գները կարող են տատանվել 10-20 եվրոյի սահմաններում՝ կախված քաղաքից կամ թե որքան մոտ է ռեստորանը խոշոր զբոսաշրջային վայրին (այլ կերպ ինչպե՞ս կարող էին գայթակղել բոլոր այդ զբոսաշրջիկներին): Քաղաքներում, որտեղ երկուսի համար մեկ շիշ գինու հետ ճաշը կարող է հեշտությամբ արժենալ 60 եվրո և ավելի, զբոսաշրջային ճաշացանկը բավականին լավ գործարք է թվում:

Բացառությամբ այն, որ զբոսաշրջային ճաշացանկը հրավեր է ամենաքիչ հիշվող կերակուրներից մեկին, որը դուք կուտեք Իտալիայում, եթե, այսինքն, այն վատ իմաստով հիշվող չէ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ռեստորանները, որոնք գովազդում են տուրիստական ճաշացանկը, սովորաբար գտնվում են քաղաքի ամենաշատ այցելվող հատվածներում, ասենք Կոլիզեյի մոտ։Հռոմում կամ Վենետիկի Սան Մարկո հրապարակում: Նրանք գիտեն, որ ունեն քաղցած, շրջագայությունից հոգնած հաճախորդների մշտական հոսք, ովքեր ճաշի համար պարզ լուծում են ուզում և չեն ցանկանում մենյու վերծանել: Նրանք նաև գիտեն, որ եթե նույնիսկ երկուշաբթի օրը 100 զբոսաշրջիկի վատ կերակուր մատուցեն, երեքշաբթի օրը ևս 100 նոր զբոսաշրջիկ կլինի, որոնք պատրաստ կլինեն ուտել նույն վատ սնունդը։

Արդարության համար նշենք, որ ձեր տուրիստական ճաշացանկը, հավանաբար, «վատ» սնունդ չի լինի այն առումով, որ այն անուտելի է: Բայց շատ հավանական է, որ դա լինի էժան և հեշտ ուտելիք, ինչպես մակարոնեղենը տոմատի անփայլ սոուսով, որը պատրաստվում է մեծ ամանի մեջ և պատրաստվում է այնպես, ինչպես պատվիրված է: Այլ ապրանքներ, օրինակ լազանյան, օրինակ, կարող են լինել սառեցված, նախապես փաթեթավորված ուղեվարձ: Տնային գինին, հավանաբար, գալիս է շատ, շատ մեծ սափորից կամ նույնիսկ տուփից: Ձեզ արագ կմատուցեն, և այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են զովացուցիչ ըմպելիքը, սուրճը կամ աղանդերը, կամ որևէ այլ բան, որը հստակ նշված չէ տուրիստական մենյուում, լրացուցիչ կարժենա: 10 եվրո արժողությամբ զբոսաշրջային մենյուին ավելացրեք 4 եվրո արժողությամբ դեսերտ և 1 եվրո արժողությամբ էսպրեսսո, և այդ խնայողությունները սկսում են գոլորշիանալ:

Ինչպես լավ և էժան սնվել Իտալիայում

Լավ նորությունն այն է, որ Իտալիայում էժան ուտելու համար պարտադիր չէ ուտել էժան, վատ սնունդ: Նույնիսկ ամենաշատ զբոսաշրջիկներով լեփ-լեցուն վայրերում դուք հաճախ պարզապես պետք է թափառեք մի քանի փողոց ավելի հեռու՝ բանուկ հրապարակից կամ գլխավոր մայրուղուց՝ գտնելու որակյալ կերակուր, որը չի խանգարի:

Ահա մի քանի խորհուրդ և գաղափար սակարկային լանչի համար, որոնք ձեզ չեն թողնի հիասթափված:

• Հետևեք իտալացիներին: Տեղացիները գիտեն, թե որտեղ լավ ուտելառանց մեծ գումար կամ ժամանակ ծախսելու, հատկապես ճաշի ժամանակ: Աշխատանքի ընդմիջման ժամանակ փնտրեք այնպիսի վայրեր, որոնք կարծես թե լի են մարդկանցով։
• Խուսափեք սննդի լուսանկարներով մենյուներից: Ինչպես տուրիստական ճաշացանկը, այնպես էլ ռեստորանի ճաշացանկը, որտեղ ներկայացված են առաջարկվող ուտեստների լուսանկարները, զբոսաշրջային թակարդի ազդանշան է: Բացի այդ, ձեր ուտելիքը ոչնչով նման չի լինի լուսանկարին, երբ այն հասնի ձեր սեղանին:
• Ձեռք բերեք մի կտոր պիցցա: Պիցցա մի տալիո կամ պիցցա առանձին-առանձին, համեղ, էժան միջոց է ճաշելու անմիջապես: Պիցցայի և տալիոյի հոդերի մեծ մասը փոքր են՝ կանգնելով ուտելու համար ընդամենը մի քանի նստատեղ կամ բծեր: Շքեղ չէ, բայց գործն ավարտված է:
• Փորձեք տավոլա կալդա: Տավոլա կալդան կամ տաք սեղանը սրճարանային ոճով ճաշարան է, որտեղ կարող եք ընտրել մի քանի տաք նախուտեստներից և կողմնակի ուտեստներից, ինչպես նաև սառը աղցաններից: Նրանք սովորաբար առաջարկում են որոշակի գին ամբողջական կերակուրի համար՝ հաճախ ներառյալ ջուրը և սուրճը, և սնունդը հուսալիորեն պարկեշտ է, եթե ոչ գերազանց:
• Փաթեթավորեք խնջույք: Մարդիկ հոսում են Իտալիա՝ նրա փառահեղ լոլիկների, կծու պանիրների, աղի խաշած միսերի և բարձր խմելու գինիների համար: Ուրեմն ինչո՞ւ վերը նշված բոլորից մի փոքր չվերցնեք և խնջույք չանեք (բաց երկնքի տակ) հրապարակի նստարանին, այգում կամ շատրվանի աստիճաններին: Պարզապես համոզվեք, որ դա շատրվան է, որտեղ ձեզ թույլ են տալիս նստել: