13 մեծ բուսակերների ռեստորաններ Մոնրեալում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Ընդամենը երկու տասնամյակ առաջ Մոնրեալի լավագույն վեգանական և բուսակերական ռեստորանների ցուցակ չկար: Դու բախտավոր կլինեիր, եթե քաղաքում բավական լիներ մի ձեռքի վրա հաշվել: Ի ուրախություն ամենուր բույսերի վրա հիմնված դիետաների՝ շուկան կտրուկ փոխվել է մեկ սերնդի ընթացքում, այնքան, որ նույնիսկ ամենահավատարիմ միս ուտողները ցանկանում են ճաշատեսակներ պատրաստել քաղաքի հետևյալ պարտադիր վայրերից::

La Panthere Verte

Օրգանական վեգանական La Panthère Verte ցանցը, թերևս, ամենահայտնին է իր ֆալաֆելով (հաճախ համարվում է լավագույնը Մոնրեալում), բայց մենք կարող ենք ապրել նրանց բուսական բուրգերներով, որը, բարեբախտաբար, հասանելի է չորս կտորից բաղկացած փաթեթներով: ճաշարանի մթերային բաժին, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական տարբերակը տանը (կամ ձեր հյուրանոցի խոհանոցում):

Բերեք ձեր սեփական տարաներն ու սուրճի բաժակները զեղչերի համար: La Panthère Verte-ը գտնվում է ամբողջ Մոնրեալում, ներառյալ կենտրոնը, ինչպես նաև Լատինական թաղամասում, սարահարթում և Mile End-ում:

Aux Vivres

Քաղաքի առաջին վեգան ռեստորաններից մեկը՝ Aux Vivres-ը, իր դեբյուտը ներկայացրեց Մոնրեալի սարահարթի թաղամասի Սուրբ Դոմինիկում դեռևս 1997թ.-ին: Քսան տարի անց նրանք տեղափոխվեցին իրենց Boulevard Saint-Laurent վայրը և բացում են երկրորդ Aux-ը: Vivres inWestmount. Նրանք նույնիսկ փաթեթավորում և բաշխում են իրենց արտադրանքը ավելի քան 150 մթերային խանութներում, քոլեջի համալսարաններում, սրճարաններում և հիվանդանոցներում Մոնրեալում և նրա սահմաններից դուրս:

Թայերեն, մարոկական, հունական, հնդկական, մեքսիկական, ճապոնական, իտալական և այլ մշակութային ոգեշնչված ուտեստները լրացնում են իրենց անընդհատ զարգացող ճաշացանկը: Վերցրեք մի քանի վեգանական մթերք՝ գնալու իրենց հարևան խանութ՝ Saint-Laurent-ում:

LOV

Վեգանների համար կատարյալ նկարներով բուսակերների ցանցը, որը LOV-ն է, չի խնայում մանրամասները՝ անկախ նրանից՝ այցելում եք նրա Հին Մոնրեալը, թե քաղաքի կենտրոնում: Համադրեք Instagrammable-ի իր դեկորը կիմչի ֆրիի, տեմպեհ գոլորշու բլիթների կամ սմուզիի հետ: Դա հիանալի վայր է քաղաքում գիշերելուց առաջ կախվելու համար:

Café Résonance

Զուգավորեք կենդանի ջազը վեգան չիլիի մխիթարիչ գավաթի հետ: Արվեստագետների կողմից ղեկավարվող տարածք և Մոնրեալի լավագույն ջազային վայրերից մեկը, որը գտնվում է Մայլ Էնդում գտնվող Մաունթ Ռոյալ լեռից երկու թաղամաս հեռավորության վրա, պարունակում է բացառապես վեգանական ճաշացանկ և երեկոյան համերգներ, որոնք հիմնականում անվճար են (առաջարկվող ներդրումը սովորաբար սպասվում է): Ստացեք կոկտեյլ 8 դոլարից ցածր և թխած վեգան մակ և պանիր 9 դոլարից պակաս արժողությամբ:

Վեգանո

Բոլորովին վեգանական իտալական ռեստորան: Բարձրավանդակի թաղամասի Վեգանոն առաջին հերթին Մոնրեալն է: Ճաշացանկը փոխվում է շաբաթական, այնպես որ ոչ մի երաշխիք չկա, որ հաջորդ անգամ կողքով անցնելիս նրանց ավոկադոյի մակն ու պանիրը, ձվածեղ առանց ձվի պիցցան կամ վեգան սպագետտի կարբոնարան հասանելի կլինեն, բայց ակնկալեք խելացի շրջադարձեր մի խոհանոցում, որն, անշուշտ, դժվար է բուսակերացնելը: Հիշեք, որ ձեր սեփական գինին բերեք:

Լոլա Ռոզա

Չորս տեղանքով, ներառյալ մեկը՝ Ռոյալ լեռան ստորոտին, և մյուսը՝ Հին Մոնրեալում, Լոլա Ռոզան բուսակերների համար հարմարավետ սննդի հանգրվան է, որը հաճելի է նույնիսկ ագահ մսակերներին՝ բուրիտոներով, լազանյաներով, բուրգերներով և շոգեխաշած ուտեստներով: ճաշացանկը։

Bonny's

Գրիֆինթաունի և Փոքր Բուրգունդիայի ծայրամասում 2004 թվականից ի վեր Բոնիի վեգանական և բուսակերները մատուցում են տնական էմպանադաներ, բանջարեղենային բուրգերներ և գուրման տնային լազանյա՝ ի թիվս այլ մենյուի հիմնական բաղադրիչների։ հաշվիչ.

Sushi Momo Vegan

Ամբողջովեգան սուշիի կամ ճապոնական փաբ գտնելն անհնար էր: Sushi Momo Vegan-ը փոխեց այդ ամենը, պարտադիր փորձ, որը գերազանցում է ստանդարտ ավոկադոյի և վարունգի ռուլետները Սենթ Դենիս փողոցի սարահարթում:

ՉուՉայ

Կարծում եք, որ այդ ուտեստը միս է: Կեղծ միսը և ծաղրածու ծովամթերքը եղել են Չուչայի խաղը 1997 թվականի սկզբից ի վեր: Ցորենի սնձան և սոյայի սպիտակուցը հիասքանչ է դասական թայերեն ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են pad Thai, panang «տավարի միս», «հավի» սպանախով և գետնանուշ սոուսով և այլն: Եթե Չուչայը չգոհացնի ձեր կյանքում նույնիսկ ամենահամառ միս ուտողին, ոչինչ չի գոհացնի:

հրավեր V

Outremont թաղամասի բիստրո Invitation V-ը խիստ վեգան է: Եվ շքեղ: Հատկապես հրապուրիչ է հանգստյան օրերի նախաճաշի ճաշացանկը: Մտածեք վեգան ձվածեղը հոլանդեզի սոուսով և սիսեռով և պրասով բուրգերով, որը մատուցվում է կարտոֆիլի կարտոֆիլի մի կողմի հետ:

Resto Végo

Ի սկզբանե հայտնի որպես Le Commensal, Resto Végo-ն և նրա ֆուրշետի հայեցակարգը գոյություն ունի 1977 թվականից: Դա գրեթե առաջին բուսակերների ռեստորանն էր, որը երբևէ տեսել էր Մոնրեալը: Պարզապես տեղյակ եղեք, որ ի տարբերություն այլ ֆուրշետների, որոնք հաճախորդի կողմից գանձում են հաստատագրված դրույքաչափ, Végo-ն սննդի համար գանձում է ըստ քաշի, և դա արագ է ավելանում: Ավելի քան 200 ընտրանի պտտվում է, սովորաբար 50 տարբերակները հասանելի են ցանկացած պահի նրա հայտնի բուսական լազանյա, կոճապղպեղի տոֆու և ասիական ոճի սեյտան ուտեստներ: Resto Végo-ն գտնվում է Լատինական թաղամասում՝ զվարճանքի թաղամասի եզրին:

La Lumière du Mile End

70-ականների բոհեմական տրամադրության և տնական ճաշատեսակների համար փորձեք La Lumière du Mile End-ը: Mile End-ի փոքրիկ ընթրիքը Բերնարդ փողոցում՝ La Lumière-ում, մատուցում է բուսական սենդվիչներ, բուրգերներ, աղցաններ և արդար առևտրի սուրճ: Ի դեպ, մի զարմացեք, եթե զրույց սկսեք ձեր հարեւանի հետ։ Դա այդպիսի վայր է:

Pushap

Որպես կանոն, հնդկական ռեստորանները բուսակերների համար հարմար են և լեգենդար թալի համադրությունPushap-ը ընկալում է այս գաղափարը 1986-ին բացվելուց ի վեր՝ բացառապես բուսակերների ճաշացանկով: Ստացեք քաղաքի լավագույն թալի գործարքը. այստեղ կարող եք 10 դոլարից պակաս գումարով գնել և գնել սամոսա և քաղցրավենիք՝ գնալու համար նախատեսված վաճառասեղանից:

Fairmount Bagels

Մոնրեալի դասական թխվածքաբլիթները հիմնականում վեգան չեն, բայց Mile End թաղամասի Fairmount Bagels-ը պատրաստում է առնվազն մի քանի սորտեր առանց ձվի:

Ինչ վերաբերում է փառահեղ պուտինին. Նշված ռեստորաններից մի քանիսը մատուցում են վեգան և բուսակերական պուտիններ: Եվ Մոնրեալի լավագույն պուտինային հոդերը վերջապես գրավեցին, հատկապես La Banquise-ը և Poutineville-ը, և երկուսն էլ հարմարեցնում են բուսակերների և վեգանների ճաշկերույթներին համապատասխան վեգանական պուտինով: