Լավագույն Fusion Tacos-ը Լոս Անջելեսում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Լոս Անջելեսում ավելին է, քան իսկական մեքսիկական տակոները, բայց այն նաև ունի ֆյուժն-տակոների ամենահարուստ ընտրանին՝ համային տեսականիով ամբողջ աշխարհից: Անկախ նրանից, թե ձեզ դուր է գալիս ալյուրով կամ եգիպտացորենով պատրաստված ձեր տորտիլան, որը լցոնված է կորեական բուլգոգիով, հյուսիսաֆրիկյան պոզոլային տագինով կամ միջերկրածովյան քյաբաբով ցատցիկիով, դուք կգտնեք զարմանալի համի զգացողություններ:

Kogi Կորեական Tacos

Ռոյ Չոյի օրիգինալ կորեա-մեքսիկական Kogi BBQ բեռնատարը շարունակում է մնալ Լոս Անջելեսի սիրված չորս բեռնատարներով ճանապարհին, բայց նրա հատուկ մասնագիտությունները այժմ հասանելի են նաև Կալվեր Սիթիի մոտ գտնվող Alibi Room-ում և Palms-ի Kogi Taqueria-ում: Tacos-ն ունի եգիպտացորենի տորտիլյա, աղցան, կիլանտրո, սոխ, սալսա ռոհա և կարճ կողիկներ, խորոված հավի միս, կծու խոզի միս կամ տոֆու: Ճաշացանկում կան նաև կորեական թեմաներով մուլիտաներ, քեսադիլաներ և բուրիտոներ, ինչպես նաև գավաթների և սլայդերների ընտրանի:

Komodo

Կոմոդոյի արտոնությունը ստեղծվել է Ինդոնեզիայում ծնված, Արևելյան Լոս Անջելեսում մեծացած, Cordon Bleu-ի կողմից վերապատրաստված խոհարար Էրվին Տջահյադիի կողմից: Ասիական-մեքսիկական ֆյուժն փողոցային սնունդը մի փոքր ֆրանսիական տեխնիկայով նետված սկսեց բեռնատարից, բայց այժմ հասանելի է երկու աղյուսով և շաղախով վայրերում՝ Պիկո-Ռոբերսոնում և Վենետիկում: Բեռնատարը դուրս է բերվել միայն սննդի կազմակերպման միջոցառումների համարայս օրերին. Չորս թակո Killer Combo-ն ձեզ հնարավորություն է տալիս փորձել չորս տարբեր ֆյուժն թակո՝ սինգապուրյան ոճի ծովախեցգետինից կամ ինդոնեզական ոճի խոզի մսից՝ խաշած կոկոսի կաթի մեջ մինչև Հավայան խաշած Անգուսի աղացած տավարի եփուկ՝ արքայախնձորի տերիյակի սոուսով, սպիտակ բրինձ և արևոտ ձու:; Խորոված ձուկ և խաղող; կամ հավի միս մարինացված նարինջներով, ի թիվս այլոց: Առկա են նաև աղցաններ և ճաշի ափսեներ։

Revolutionario

Երբ դուք կարդում եք սա, Հյուսիսային Աֆրիկայի ազդեցության տակ գտնվող Revolutionario-ն կարող է ունենալ կամ չունենալ ֆիզիկական տեղակայում, քանի որ իրենց սկզբնական Exposition Park-ի գտնվելու վայրը սպառվել է դրանց տակից, բայց եթե նրանք ներկայումս չունեն ֆիքսված վայր, ուշադրություն դարձրեք Revolutionario on Wheels սննդի բեռնատարին: Եգիպտացորենի տորտիլյաները կարելի է լցնել բադի հաշով; pozole tagine գառան, տավարի մսով, հավի միսով, հոմինիով և բանջարեղենով; ապխտած գառ; սև աչքերով սիսեռի ֆալաֆել և այլն: Առկա են նաև բուրիտոսներ, կեսադիլաներ և գավաթներ: Հետևեք @ChefZadi-ին Twitter-ում, որպեսզի հետևեք, թե ինչ է կատարվում:

TLT Food

TLT Tacos-ը, որն անվանվել է իր նախորդի՝ The Lime Truck-ի պատվին, իրեն անվանում է «Նոր ամերիկյան խոհանոց առանց սահմանների»: Taco-ի համը ներառում է քաղցր և կծու սթեյք ասիական աղացած աղով; տավարի կարճ կողիկներ ծովաբողկի կրեմով; խոզի փորը մոջո սոուսով; և խորոված ահի թունա մեղր-չիպոտլե սոուսով: Այլ մասնագիտությունները ներառում են ahi poke bowl կամ chimi noodle bowl; մի կարճ կողով խորոված պանիր թթխմորի վրա; և կեսադիլա խոզի փորով, քաղցր կարտոֆիլով կամ կարճկող, ի լրումն ավելի ավանդական տարբերակների: Նրանք նաև մատուցում են արհեստական գարեջուր, տակառ և հատուկ շշալցված գինի։

TLT Food-ը լրացուցիչ տեղակայումներ ունի Փասադենայում և Օրինջ կոմսությունում՝ Իրվին և Նյուպորտ Բիչում:

Չա Չա չիլի ասիական/կորեական

Կորեա-մեքսիկական բեմի մյուս հավակնորդը Cha Cha Chili-ն է, որը հիմնականում բուրգերների և տակոյի ստենդ է՝ բացօթյա նստատեղերով, որը գտնվում է Էլ Սերենոյի արդյունաբերական տարածքում գտնվող ավտոլվացման կետի կողքին: Հավանական է, որ դուք պատահական չեք պատահի դրա վրա, քանի դեռ չեք ապրում այդ տարածքում, այնուամենայնիվ, երկրպագուները ուխտագնացություն են անում կորեա-մեքսիկական լուրջ մասնագիտությունների համար: Բացի իրենց Kimchee quesadilla-ից, bulgogi տավարի միսից, կալբի կարճ կողոսկրից և կծու խոզի մսից, բուրիտոյից, չիմիչանգասից և հավայան հացի սլայդերներից, կան հավի միս, ծեծված ձուկ և տոֆու տարբերակներ, ինչպես նաև կորեական կամ Chorizo Angus բուրգերներ: Կա նույնիսկ կորեական Philly Cheese Steak:

Mandoline Grill Food Truck

Mandoline Grill-ը վիետնամական սննդի բեռնատար է, որը ներառում է վիետամական ֆյուժն թակոներ եգիպտացորենի տորտիլյաների մեջ՝ ձեր ընտրած մսի վրա՝ թարմ վարունգի կտորներով, մարինացված գազարով և դայկոնով, կիլանտրոյով և շրիրաչա աիոլիով: Նրանք նաև մատուցում են բուլկի (բրնձի վերմիշելի լապշա), պան մի (բագետի սենդվիչներ) և վիետնամական նաչո՝ մսով, հալապենոով, անանուխով, կիլանտրոյով, սոխի յուղով և շրիրաչայի յուղով: Նրանց ժամանակացույցը նշված է իրենց կայքում մոտ մեկ շաբաթ:

The KooKoo Grill

The KooKoo Grill-ը Bellflower-ում, Լոս Անջելեսից հարավ, ճապոնա-մեքսիկական միաձուլում է: Նրանք միայնառաջարկեք երկու միս իրենց tacos-ում, հավի կամ տավարի միս, երկուսն էլ լցոնված վարունգով, սոխով, teriyaki սոուսով, քնջութի սերմերով և տաք սոուսով, ինչպես նաև ավոկադո, որը հասանելի է որպես հավելում: Դուք կարող եք նաև ձեռք բերել նույն համադրությունը՝ փաթաթված բուրիտոյի կամ ամանի կամ ափսեի տեսքով: Կալիֆորնիայի բուրիտոն տավարի տերյակիի միս է, կարտոֆիլ ֆրի, 1000 կղզի, պիկո, գուակամոլե, հազար և կծու սոուս: Ամբողջական ճաշացանկը ներառում է աղցաններ, արիշտա, տապակած ձուկ և ծովախեցգետին, ինչպես նաև տան հատուկ Kookoo Ball, տապակած տապակած բրնձի գնդիկ, որը նման է իտալական arancini-ին:

Բնօրինակ սեփականատերերը վաճառեցին Bellflower-ի տեղը և բացեցին մեկ այլ KooKoo Grill Անահեյմում: Նրանք երկուսն էլ ստանում են աստղային կարծիքներ։

Ներպետական

HomeState-ն այս ցուցակում է, այլ ոչ թե իմ Լավագույն իսկական Tacos ցուցակում, քանի որ դրանք հիփսթեր Օսթինի ոճի Tex-Mex են, այլ ոչ թե մաքուր մեքսիկական: Նրանք հատկապես հայտնի են թարմ տորտիլյաների վրա իրենց նախաճաշի տակոներով, ներառյալ ոչ ավանդական տարբերակները, ինչպիսիք են Blanco-ն՝ օրգանական ձվի սպիտակուցներով, սնկով և ջեք պանրով: Այլ տարբերակները ներառում են Օսթինի ոճով չիպսեր և քեսո, տեխասյան տոստ, ֆրիտո կարկանդակ տոպրակի մեջ կամ կաղամբով աղցան: Նրանք նաև մատուցում են Cuvée սուրճ, որը ներմուծվել է Օսթինից, մեքսիկական կոկա և հիբիսկուս լիմիդից: Սպասեք դժվար ավտոկայանատեղի և երկար հերթեր հատկապես հանգստյան օրերին նախաճաշի/ճաշի համար:

Trois Familia

Ծիածան նշանի տակ Սիլվեր Լեյքի Sunset Blvd սթրիփ առևտրի կենտրոնում դուք կգտնեք ֆրանս-մեքսիկական հայեցակարգը հայտնի խոհարար Լուդո Լեֆեվրի, Ջոն Շուկի և Վիննի Դոտոլոյի կողմից: Բաց նախաճաշի և ճաշի համար, ճաշացանկի միակ փաստացի տակոները երկհարկանի ենկարտոֆիլի տակոներ լայմով, կրեմ ֆրեյշով, գազար պիկոյով և ջեք պանիրով: Ճաշացանկը լիովին առանց միս չէ, բայց այնպիսի եփուկներ, ինչպիսիք են ճակնդեղի թարթար տոստադան և գազարի խլուրդ էնչիլադան, վայելում են բուսակերները: Համեմատած այս ցանկի այլ ֆյուժն թակոյի հետ՝ մատուցումները բավականին փոքր են գնի համար: Բոլոր հաշիվներին ավելացվում է 18% սպասարկման վճար: Լրացուցիչ թեյավճարի կարիք չկա:

Kabob Express Fusion Truck - Միջերկրական

Kabob Express Fusion Truck-ն առաջարկում է ավանդական միջերկրածովյան կերակուրներ պիտայի մեջ, կամ կարող եք ընտրել մեքսիկական տակոներից, ներառյալ հավի կաբոբ, շաուրմա, գիրո կտորներ կամ ֆալաֆել փափուկ եգիպտացորենի տորտիլյաների մեջ հումուսով, պիկոյով: de gallo, կիտրոնի հյութ և սալսա, մատուցվում է սամիթ վարունգի աղցանի և tzaziki սոուսի հետ: Հասանելի է նաև բուրիտոյի տեսքով: Թվում է, թե նրանք վեբկայք չունեն, բայց հաճախ կարելի է գտնել Սանտա Մոնիկայում ճաշի ժամանակ Food Truck Row-ում 31-րդ և Ocean Park-ում:

Falasophy

Falasophy-ն ոչ միայն միացնում է լիբանանցիներին մեքսիկականի հետ իրենց կծու ժամանակակից թակոների մեջ՝ ֆալաֆելի, ավոկադոյի, թթու կարմիր կաղամբի, կիլանտրո սխտորի կրեմի, տնական թթու հալապենոյի հետ ալյուրի տորտիլլայի մեջ: Նրանք նաև մատուցում են Banh Mi-ի ոգեշնչված պիտան՝ թթու դայկոնով և գազարով, թարմ կիլանտրոյով, սխտորով հալապենոս սոուսով կամ թահինի հավի շաուրմայով կամ ֆալաֆելով: Ճաշացանկի մնացած մասը բավականին ավանդական լիբանանյան է: