Maple Sugaring Getaways - Հյուսիսարևելյան ԱՄՆ & Կանադա

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Ձմռանից գարուն անցումը համեղ ժամանակ է Նոր Անգլիայում և Կանադայում գտնվելու համար: Մարտ և ապրիլի սկիզբը կազմում են թխկի շաքարավազի սեզոնը, երբ դույլերը հայտնվում են թխկի ծառերի վրա, իսկ շաքարավազի տնակները թխկի հյութը վերածում են թխկի համեղ օշարակի: Երեխաների համար շատ զվարճալի է տեսնել այս գործընթացը գործողության մեջ, և միշտ կան համեղ նմուշներ փորձելու համար:

Թխկի օշարակի զվարճալի փաստեր

• Բնիկ ամերիկացիները սովորեցրել են եվրոպացի վերաբնակիչներին, թե ինչպես պատրաստել թխկի օշարակ:
• Ապրելով իր թխկի տերևի խորհրդանիշին համապատասխան՝ Կանադան, ըստ էության, Հյուսիսային Ամերիկայում թխկի օշարակի ամենամեծ արտադրողն է: Քվեբեկը հզոր է, որի արտադրությունը գերազանցում է 6,5 միլիոն գալոնը։
• Միացյալ Նահանգներում Վերմոնտը արտադրում է ավելի շատ թխկու օշարակ, քան ցանկացած այլ նահանգ՝ տարեկան ավելի քան կես միլիոն գալոն:
• Մարդը, ով թխկի օշարակ է պատրաստում, կոչվում է շաքարագործ:
• Շենքը, որտեղ հյութը եփում են օշարակ պատրաստելու համար, կոչվում է շաքարանոց:
• Շաքարագործի կողմից թխկի ծառերի տնկարկը կոչվում է շաքարի թփ:
• Թխկի ծառը պետք է լինի մոտ 40 տարեկան և առնվազն 8 դյույմ տրամագծով նախքան այն թակելը:
• Թխկի ծառերը արտադրում են թխկի հյութ, որը բնական քաղցր, կպչուն ջուր է, որը հավաքվում և հետագայում եփում են՝ դառնալով ավելի թանձր օշարակ:
• Պահանջվում է 30-ից 50գալոն հյութ՝ մեկ գալոն թխկու օշարակ պատրաստելու համար, որն իր հերթին կարող է նաև եռացնել՝ թխկի սերուցք, թխկի շաքար և թխկի շաքարավազի կոնֆետ ստանալու համար:
• Թխկի օշարակը ըստ գույնի և համի տարբերվում է թխկի օշարակի չորս դասերի: Լույսից մինչև մութ դրանք են՝ A աստիճան ոսկեգույն, աստիճան A սաթ, աստիճան A մուգ և աստիճան A շատ մուգ:
• Որքան մուգ է օշարակը, այնքան ավելի ուժեղ է նրա համը: Սեզոնին ավելի վաղ արտադրված օշարակը հակված է ավելի բաց գույնի և ավելի նուրբ համի: Ավելի ուշ սեզոնի ընթացքում օշարակը դառնում է ավելի մուգ և ամուր, սակայն թխկի բոլոր օշարակները արտադրվում են ճիշտ նույն գործընթացով:

Համոզված եղեք, որ բյուջետավորեք համեղ հուշանվերներ, որոնք կարող եք վայելել ողջ տարին: Շատ հաստատություններ առաջարկում են նաև սահնակով և վագոնով զբոսանք, շների սահնակով և ձմեռային այլ զվարճանքներ:

Վերմոնտ. Մեքքա թխկի օշարակի սիրահարների համար

Վերմոնտը թխկի օշարակի Մեքքան է, որն արտադրում է շատ ավելի շատ թխկի օշարակ, քան ԱՄՆ-ի ցանկացած այլ նահանգ և ամեն գարուն հյուրընկալում է թխկի տասնյակ փառատոներ: Օգտագործեք այս հարմար քարտեզը՝ շաքարի տուն գտնելու համար, որտեղ կարող եք դիտել օշարակի պատրաստումը:

• Vermont Maple Open House Weekend
• MapleFest-ի տոնակատարություն Smugglers' Notch-ում
• Վերմոնտի թխկի փառատոն Սենտ Ալբանսում, VT

Quebec. Cabanes à Sucre

Մինչ Վերմոնտը արտադրում է ԱՄՆ թխկու օշարակի գրեթե 40 տոկոսը, Քվեբեկը այն դուրս է մղում ջրից՝ արտադրելով աշխարհում արտադրվող թխկու օշարակի ավելի քան երեք քառորդը:

• Շաքարի տնակ Քվեբեկ քաղաքումև հարակից տարածքը
• Շաքարի տնակ Մոնրեալում և շրջակայքում
• Շաքարի խրճիթներ ամբողջ Քվեբեկ նահանգում

Maine. Maple Sugaring Season

Թխկու օշարակի բիզնեսի մեջ ոչ մի շեղում, Մենը վերջին տարիներին արտադրել է մոտ կես միլիոն գալոն թխկի օշարակ: Կիրակի գետի լեռնադահուկային հանգստավայրը, որը հարմար է ընտանիքի համար, ունի իր սեփական շաքարի տունը, որտեղ կարող եք դիտել ցուցադրություններ և քաղցրավենիք և օշարակ նմուշառել:

Maine Maple Sunday

Օնտարիո. Maple Sugaring ամբողջ նահանգում

Թխկու օշարակի ևս մեկ հսկայական արտադրող՝ Օնտարիոն առաջարկում է թխկի անհամար փառատոներ ամբողջ նահանգի փոքր քաղաքներում:

Օնտարիոյի թխկի օշարակի փառատոններ

Նյու Հեմփշիր. Maple Sugaring երեխաների հետ

Նյու Հեմփշիրում կան բազմաթիվ շաքարի տներ, որտեղ ընտանիքները կարող են այցելել և դիտել թխկի օշարակի պատրաստումը:

New Hampshire Maple Weekend

Մասաչուսեթս. Maple Sugaring Getaways

Արևմտյան Մասաչուսեթսում գտնվող Բերքշիրները նահանգի թխկի տեսարանի կենտրոնն են: Ահա թե որտեղ կարելի է գտնել դասական շաքարի տուն կամ, ավելի լավ, ռեստորանով տուն:

• Մասաչուսեթսի թխկի ամիս
• Maple Days Old Sturbridge Village. Դիտեք, թե ինչպես էր թխկի շուգարինգը կատարվում 19-րդ դարում

Նյու Յորք. Maple Sugaring Upstate

Upstate Նյու Յորքը ևս մեկ վայր է, որտեղ թխկի ծառերը ծաղկում են: Ահաուր գնալ թխկի շուգարինգով Adirondacks-ում:

• New York Maple Weekends
• Sugaring Demos Քուփերսթաունում, ամեն կիրակի մարտին

Connecticut. Maple Sugaring Season

Կոնեկտիկուտում թխկի շաքարավազի սեզոնը սովորաբար սկսվում է փետրվարին: Ահա թե որտեղ կարելի է գտնել մոտ 30 շաքարի տները, որոնք բաց են հանրության համար:

Օհայո. Maple Sugaring

Օհայոն չորրորդն է 12 նահանգներից, որոնք արտադրում են թխկի շաքար: Օհայոյի 900-ից ավելի ընտանիքներ ամեն տարի արտադրում են մոտ 100 000 գալոն օշարակ, սակայն պահանջարկը զգալիորեն գերազանցում է առաջարկը: Բացի այդ, նահանգը հյուրընկալում է թխկի շաքարավազի մի շարք միջոցառումներ շաքարավազի սեզոնի շուրջ, որը տևում է փետրվարի սկզբից մինչև մարտի կեսը: