Ichiran Ramen. Աշխարհի լավագույն ռեստորանը միայնակ ուտելու համար

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:03

Ճապոնական Ichiran Ramen ցանցային ռեստորանն առաջին անգամ մեծ աղմուկ բարձրացրեց նահանգներում, երբ 2016 թվականին Բրուքլինի հիպեր Բուշվիկ թաղամասում բացվեց նրա առաջին ամերիկյան վայրը, և անհամբեր ուտողների երկար շարքեր սկսվեցին: Բայց այն, ինչով շղթան լավագույնս հայտնի է, ճաշի յուրօրինակ ձևավորումն է:

Հյուրերին խրախուսվում է ոչ միայն մենակ ուտել, այլ միայնակ ճաշելը պարտադիր է և ամրագրված Ichiran-ի ինտերիերի դիզայնով: Անձնական ձագերի երկար շարքը (ապրանքանիշը կոչվում է «համի համակենտրոնացման խցիկներ») ապահովված է ռեստորանի ճաշարանով խոհանոցով, որտեղից անտեսանելի խոհարարները բամբուկե վարագույրների միջով մատուցում են շոգեխաշած ապուր: Ընթրիքի այցելուներին մնում է միայն համտեսել Ichiran-ի ֆիրմային tonkotsu (խոզի վրա հիմնված) ռամենը՝ առանց շեղումների կամ մարդկային փոխազդեցության: Եվ եթե մենակ եք, դա շատ բան չէ խնդրելու:

Կատարեք Ձեր պատվերը

Իչիրան ժամանելուն պես, հավանաբար, պետք է սպասեք հերթի: Ընտրեք ձեր ապուրը ավտոմատից, որտեղ այցելուներն իրենց պատվերները վերածում են փոքրիկ տոմսերի և վճարում: Պարզապես մուտքագրեք ձեր գումարը մեքենայի մեջ, սեղմեք ձեր պատվերին համապատասխանող լուսանկարների կոճակները, վերցրեք ձեր տոմսերը և սեղմեք ներքևում գտնվող թարթող կոճակը՝ ձեր փոփոխությունը ստանալու համար:

Ichiran-ի ճաշացանկը ներառում է ընդամենը մեկ տեսակի ապուր.tonkotsu - և դրա վրա դրվում է շղթայի տնական արիշտա, կանաչ կամ սպիտակ սոխ և կտրատած խոզի միս: Մեքենայում առկա են այս հավելումների լրացուցիչ չափաբաժիններ, գումարած մյուսները, ինչպիսիք են՝ փափուկ խաշած աղած ձուն, լապշայի լիցքավորումը (առաքվում է ճաշի կեսին), սպիտակ բրինձ, չորացրած ջրիմուռներ, լրացուցիչ սխտոր և կիկուրաժ սունկ։. Այստեղ պատվիրում են նաև թեյ և գարեջուր. ռեստորանի «խնամքով ընտրված» ջուրը (ասում են՝ «նուրբ և փափուկ է ստամոքսի և լյարդի վրա») տրամադրվում է ավելի ուշ՝ անվճար։

Անհատականացրեք ձեր գունդը

Պատվիրելուց հետո, ամենայն հավանականությամբ, կսպասեք մեկ այլ տողում, որը բավական ժամանակ է թողնում ձեր պատվերը անհատականացնելու համար: Ichiran-ի ռամենի գրեթե բոլոր բաղադրիչները հարմարեցված են՝ սկսած ընկերության պրոֆեսիոնալ ուսումնասիրված արգանակի համի ուժից մինչև լապշայի հյուսվածք:

Ռեստորանը խորհուրդ է տալիս ընտրել «միջին» և «սովորական» կատեգորիաների մեծ մասում, բայց «կեսը» բրենդի «Օրիգինալ կարմիր սոուս»-ի վրա (բաղադրատոմսը, իբր, հայտնի է միայն ընկերության երեք փորձագետների կողմից), եթե դուք զգայուն է համեմունքների նկատմամբ: Այստեղ անսահման թվացող փոխակերպումները հիանալի պատրվակ են ավելի հաճախ ռամեն ուտելու համար:

Նստեք ձեր տեղը… Միայնակ

Ճաշասենյակի մուտքերից դուրս լուսավոր նստատեղերի աղյուսակը ցույց է տալիս ներսում դատարկ կետերը: Ընտրեք բաց տաղավար և տեղավորվեք այնտեղ: Երբ նստեք, սեղմեք կրպակի կոճակը՝ պատվիրելու համար, ձեր տոմսերը սահեցրեք բացվածքով դեպի խոհանոց և սպասեք ռամենի առաքմանը:սկսել։

Կենտրոնացեք համի վրա

Անհրաժեշտ է ձեր ռամենի մի քանի լուսանկար անել Իչիրանի յուրահատուկ դասավորության մեջ, բայց դուք կցանկանաք ինքներդ ձեզ մաղթել itidakimasu (մոտավոր թարգմանաբար՝ Bon appétit!) և հնարավորինս շուտ փորել ձեր ապուրը: ամենաթարմ փորձառությունը (իհարկե, ուշադրություն դարձնելով ձողիկի վարքագծին: Դուք կարող եք համի համակենտրոնացման տաղավարում լինել, բայց վարվելակարգը դեռ կարևոր է): Լսելի շրմփոցը ոչ միայն խրախուսվում է, այլ անհրաժեշտ է խառնուրդին սառը օդ ավելացնելու և բերանի այրվածությունից խուսափելու համար:

Վերջին րոպեին որոշում կայացնե՞ք ավելացնել լապշայի լրացուցիչ բաժին ձեր արգանակի մնացորդին: Լավ է, որ ծառայության զանգի կոճակը կա մի պատճառով: Երբ բավականաչափ լցոնված եք, պարզապես վեր կացեք և գնացեք ձեր մենակության ճանապարհին: Դա նախապես վճարելու առավելությունն է: