Tillamook Cheese Factory. Ամբողջական ուղեցույց

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Հյուսիսարևմտյան շատերի համար Օրեգոնի ափը սիրելի հանգստի վայր է, և թեև օվկիանոսը, անշուշտ, փախուստի կարևորագույն կետն է, այն միակը չէ: Նույնքան հիշարժան կարող է լինել կանգառը Tillamook Cheese Factory-ում: Ի վերջո, ի՞նչ է արձակուրդն առանց համեղ պանրի։

Պատմություն

Tillamook-ն իր արմատներն ունի 1850-ական թվականներին, երբ տեղի ֆերմերները ձեռնամուխ եղան ափամերձ փարթամ տարածքում կաթնատու կովերի մեծացմանը: Այսօրվա Tillamook Cheese Factory-ն իր լոգոտիպով դեռևս առաջարկում է իր սկիզբը՝ որպես լոգոտիպ նավ. սա Morning Star-ն է՝ Օրեգոնի առաջին պաշտոնական նավը, որով կաթնամթերք արտադրողներն օգտագործում էին իրենց արտադրանքը Օրեգոն տեղափոխելու համար, քանի որ այն ավելի արագ էր, քան ցամաքով անցնելը:

Tillamook-ը հայտնի է բազմաթիվ կաթնամթերքներով՝ մածունից մինչև պանիր, սակայն նրա չեդդեր պանիրը գործարանի կողմից արտադրվող ամենահայտնի ապրանքներից մեկն է: Եվ այս համեղ չեդդարը նաև ընկերության պատմության մի մասն է, որը վերադառնում է 1894 թվականին, երբ Փիթեր Մակինտոշը բերեց իր չեդդեր բաղադրատոմսը տարածք և սովորեցրեց այն տեղի պանրագործներին: Այս կարևոր իրադարձությունը հանգեցրեց չեդդեր բաղադրատոմսի, որը դեռ օգտագործվում է մինչ օրս:

Մինչև 1909 թվականը, այն, ինչ նախկինում եղել է փոքր, անկախ սերուցքային գործարանների ցանցը, սկսեց փոխվել, քանի որ սերուցքային գործարաններից մի քանիսը միավորեցին ուժերը՝ ստեղծելով Թիլամուկ շրջանի սերուցքայինների ասոցիացիան: ՍաTillamook-ի սկիզբն էր որպես ապրանքանիշ, և երբ ամեն ինչ իսկապես սկսեց վերելք ապրել: Մինչև 1947 թվականը Tillamook-ը սկսեց պաղպաղակ պատրաստել, և թեև նրանք չէին առաջարկում համային տեսականի, որն այսօր առաջարկում է ընկերությունը, սա դեռ քայլ էր ճիշտ ուղղությամբ, քանի որ Tillamook պաղպաղակը լավագույններից է, որը դուք կգտնեք մթերային խանութում: դարակներ! 1993-ին թթվասերը միացան խնջույքին, 1994-ին հայտնվեցին մածունը և նրանց հատուկ երեք տարվա հնեցման վինտաժային սպիտակ էքստրասուր չեդդերը:

Աշխարհի ամենահամեղ կաթնամթերքի ստեղծման ավելի քան մեկ դարի ընթացքում Tillamook-ը շարունակել է նոր ապրանքներ ավելացնել և մրցանակներ ստանալ ամբողջ աշխարհում: Թեև մթերային խանութում հեշտ է գտնել Tillamook-ը, սակայն ավելի լավ է այցելել աղբյուրը:

Ինչ անել այնտեղ

Տասնամյակներ շարունակ Tillamook-ն ունեցել է այցելուների կենտրոն, որտեղ իսկական պանրի հավատացյալները կարող են ավելին իմանալ այն մասին, թե ինչպես է ստեղծվում իրենց սիրելի խորտիկը: 2018-ին ընկերությունը կառուցեց բոլորովին նոր, ավելի մեծ այցելուների կենտրոն՝ պանրի պատրաստման գործընթացի հայտնի տեսարանով:

Դուք կարող եք այցելել խանութ և սրճարան և առատ պանիր գնել (հաճախ ավելի էժան և ավելի բազմազան, քան դուք կգտնեք մթերային խանութում), կամ վայելեք նախաճաշը կամ ճաշը սրճարանում: Աղանդերի համար բաց մի թողեք պաղպաղակի վաճառասեղանը։ Եթե վստահ չեք, թե ինչ փորձել, կան բազմաթիվ նմուշներ, որոնք կօգնեն ձեզ պարզել բաները: Թեև չեդդերը հայտնի է, ճյուղավորեք: Tillamook-ը պատրաստում է բոլոր տեսակի պանիրներ, որոնք ավելի քիչ եք տեսնում խանութներում: Փորձեք ապխտած սև պղպեղի սպիտակ չեդդեր կամ որոշ խաղողի բերքահավաքի սպիտակ չեդդեր: Ժամանակավոր այցելուների կենտրոնն ունի նաև բազմաթիվ ցուցադրություններորպեսզի դուք ծանոթանաք պանրի պատրաստման գործընթացին: Այցելուների կենտրոնով էքսկուրսիաներն անվճար են և ինքնուրույն ղեկավարվող։

Ինչպես այցելել

Tillamook Cheese Factory-ը գտնվում է 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141 հասցեում:

Շատ այցելուներ կանգ են առնում Օրեգոնի ափ այցելությունների ժամանակ, քանի որ մայրուղին 101-ը ափամերձ քաղաքների գլխավոր դարպասն է:

Այցելուների կենտրոնը բաց է ամեն օր, բացի Գոհաբանության և Սուրբ Ծննդյան տոներից: Նոյեմբերի սկզբից մինչև հունիսի կեսերը ժամը 8-ից մինչև 18-ը: Երկուշաբթիից ուրբաթ և առավոտյան 8-ից մինչև երեկոյան 8-ը: շաբաթ և կիրակի օրերին: Ամառային ժամերն են՝ առավոտյան 8-ից մինչև երեկոյան 20-ը: օրական.