Պիսկոյի ազգային օր Պերուում

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Պերուական պիսկոն վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում բազմաթիվ գովասանքների է արժանացել: 1988 թվականին Պերուի մշակույթի ազգային ինստիտուտը պիսկոն հռչակեց երկրի ազգային ժառանգության մաս: Pisco-ն նաև Պերուի պաշտոնական առաջատար ապրանքներից մեկն է (productos bandera del Perú), որը պատիվ է կիսում պերուական արտահանման հետ, ինչպիսիք են սուրճը, բամբակը և քինոան:

Պերուական օրացույցը նաև հարգանքի տուրք է մատուցում ազգի խորհրդանշական խաղողի կոնյակին, ոչ թե մեկ, այլ երկու անգամ: Յուրաքանչյուր փետրվարի առաջին շաբաթ օրը պաշտոնական Día del Pisco Sour-ն է (Pisco Sour Day), մինչդեռ յուրաքանչյուր հուլիսի չորրորդ կիրակին նշվում է ազգային մակարդակով որպես Día del Pisco կամ Pisco Day::

Պերուի Դիա դել Պիսկո

1999 թվականի մայիսի 6-ին Մշակույթի ազգային ինստիտուտը ընդունեց Նախարարական Nº 055-99-ITINCI-DM բանաձևը: Այդ շքեղ որոշմամբ՝ յուրաքանչյուր հուլիսի չորրորդ կիրակին դարձավ Պիսկոյի օր, որը պետք է նշվի ողջ Պերուում և հատկապես երկրի պիսկո արտադրող շրջաններում:

Պերուի հիմնական պիսկո արտադրող շրջաններն են Լիման, Իկան, Արեկիպան, Մոկեգուան և Տակնան (տես տարածաշրջանների քարտեզը): Պիսկոյի օրը, բնականաբար, ավելի կարևոր իրադարձություն է այս վարչական բաժանմունքներում, որտեղ տոնակատարություններին մասնակցում են տեղական viñedos և bodegas pisqueras (խաղողի այգիներ և pisco գինեգործական գործարաններ):

Շուկայի հետ մեկտեղտաղավարներ, համտեսի նիստեր և պիսկո-ի հետ կապված այլ գովազդներ, վերը նշված պիսկո շրջանները, հավանաբար, կունենան լրացուցիչ գործողություններ Պիսկոյի օրը, ինչպիսիք են գաստրոնոմիական տոնավաճառները, պիսկոյի պատմության ցուցահանդեսները, խաղողի այգիների շրջագայությունները և համերգները: Միշտ չէ, որ հեշտ է պարզել, թե կոնկրետ որտեղ և երբ են տեղի ունենում նման իրադարձությունները, բայց հարցրեք և հետևեք ցուցանակներին, թռուցիկներին և թերթերի հոդվածներին լրացուցիչ մանրամասների համար:

Եթե ձեր բախտը բերել է, կարող եք նույնիսկ պատահաբար հանդիպել (և գուցե հետ կանգնել) անվճար համտեսման սեսիայից: 2010 թվականին Լիմայի տեղական իշխանությունները միավորվեցին «Plaza Vea» սուպերմարկետների ցանցի հետ՝ մայրաքաղաքի Պլազա դե Արմասում (Պլազա Մայոր) միանգամայն տեսարան ստեղծելու համար. կենտրոնական ջրային շատրվանը ժամանակավորապես վերածվեց «Պիսկո» շատրվանի, իսկ տեղացիները հերթագրվեցին անվճար ստանալու համար: նմուշ.

(Ծանոթագրություն. մայիսի 15-ին Չիլին նշում է իր սեփական Պիսկոյի օրը)