Տոնում ենք Պաչկիի օրը Հյուսիսարևելյան Օհայոյում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:04

Paczki, արտասանվում է PUNCH-key, լեհական դոնդողով լցված բլիթներ են, որոնք ավանդաբար մատուցվում են Մեծ Պահքին նախորդող շաբաթներին: Հյուսիսարևելյան Օհայոյում այս համեղ հրուշակեղենը կարելի է գտնել Slavic Village-ի և արևելյան Եվրոպայի այլ սննդամթերքի խանութներում նախապահքի սեզոնի ընթացքում (հունվարի կեսերից մինչև մարտի կեսերը):

Ծանոթագրություն. «paczki» բառը լեհերենում «paczek»-ի հոգնակի թիվն է (բառացիորեն «ծանրոց» կամ «փաթեթ»): Ամերիկայում, սակայն, եզակի ձևը շատ հազվադեպ է օգտագործվում: Դուք նույնիսկ կլսեք, որ ոչ լեհ խոսողները ասում են «paczkis»: (Դա ճիշտ չէ և ձեզ նշում է որպես լեհական սննդի սկսնակ:)

Պաչկիի պատմություն

Պահքից առաջ paczki մատուցելու ավանդույթը ծագել է Լեհաստանում միջնադարում, օգոստոսի III-ի օրոք, ով հրավիրել է ֆրանսիացի խոհարարներին աշխատելու իր ամրոցում:

Պաչկիի օր Քլիվլենդում

Պաչկի օրը նախորդում է Մեծ Պահքի սկզբին, և paczki թխելը ավանդաբար միջոց է օգտագործելու տան ողջ ճարպը, շաքարը և մրգերը. այն բաները, որոնք արգելված են լեհական մեծ պահքի սեզոնի ժամանակ: Լեհաստանում Պաչկիի օրը, այն օրը, երբ սպառվում է բոլոր վերջին պաչկիները, մոխրի չորեքշաբթին նախորդող հինգշաբթին է: Քլիվլենդում և Միջին Արևմուտքի մնացած մասերում Պաչկիի օրը նշվում է Չաղ երեքշաբթի օրը (մարդի գրաս),Մոխրագույն չորեքշաբթի նախորդ օրը։

Պաչկի պատրաստում

Paczki-ն հայտնիորեն դժվար է պատրաստել և էժան գնել: Նույնիսկ իմ ծանոթ ամենաավանդական լեհ տատիկներն են իրենց պաչկին գնում։ Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք փորձել ձեր ուժերը այս խմորեղեն պատրաստելիս, ապա այս բաղադրատոմսը լավագույններից է:

Գնել Paczki Քլիվլենդում

Քլիվլենդում սլավոնական գյուղի հացաբուլկեղեններն ու շուկաները բոլորը պատրաստում են պաչկի՝ սկսած Մեծ Պահքից մոտ երեքից չորս շաբաթ առաջ: Եթե ձեզ հետաքրքրում է paczki-ի քանակությունը, հատկապես Paczki-ի օրը, խելամիտ կլինի նախապես պատվիրել: Seven Roses Deli-ն և Europa Market-ը երկուսն էլ Քլիվլենդում paczki-ի լավ աղբյուրներ են: