Բեռլինի լավագույն ռեստորանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:04

Բեռլինն ունի լեգենդար փողոցային սնունդ: Սա 1000 խորտիկների քաղաք է, որտեղ դյոներ քյաբաբը և կարիվուրստը վերածվում են սննդի արվեստի ձևի:

Բայց սա այն ամենը չէ, ինչ ունի Բեռլինը: Քաղաքի միջազգային համը դուրս է գալիս նրա խոհանոցում, և այն ունի Michelin աստղանի ռեստորաններ, որոնք համապատասխանում են արագ սննդի կայսրություններին: Սա այն քաղաքն է, որտեղ ուրախություն է ուտել այն, ինչ ցանկանում է որովայնդ (կամ դրամապանակդ):

Մի քանի բան, որ պետք է նշել Գերմանիայում դրսում ուտելու մասին. Շատ վայրեր, նույնիսկ որոշ շքեղ վայրեր, միայն կանխիկ են: Բացի այդ, հաշիվը պետք է պահանջվի, և վճարումը և թեյավճարը վճարվում են անմիջապես ձեր սերվերին:

Այս պրակտիկ հնարավորություններով եկեք վայելենք բեռլինյան 15 լավագույն ռեստորանների համը:

Լավագույն Old-School Բեռլին. Վիլհելմ Հեկ 1892

Բացվել է 1892 թվականին (այստեղից էլ՝ անվանումը) բարդ Շարլոտենբուրգում, սա Բեռլինի ամենահին կնայփն է (ավանդական բարը) կից ռեստորանով, որտեղ ներկայացված են դասական դետալներ, ինչպիսիք են բնօրինակ փայտե երեսպատումը: Բացումից ի վեր շատ բան չի փոխվել, ինչը լավ է:

Ոչ հավակնոտ, բայց էլեգանտ, իսկական բեռլինյան խոհանոց՝ բլուտվուրստից (արյան երշիկ) մինչև էյսբեյն (խաշած խոզի բռունցք) մատուցվում է ամբողջական չափաբաժիններով կամ փոքրիկ ափսեներում՝ կիսելու համար գերմանական տապասի նման: Հաճախորդները ներառում ենմարդիկ, ովքեր լավ ուտելիք գիտեն, ինչպես հանգուցյալ Էնթոնի Բուրդենը, ով կարևորեց ռեստորանը իր «Առանց վերապահումների» բեռլինյան դրվագում:

Բացահայտեք նաև կողքին գտնվող Rogacki-ի Բուրդենի կողմից հաստատված դելիկատեսները, որն առաջարկում է ամենաընտիր ճաշատեսակը՝ պանրից մինչև ծովամթերք։

Լավագույն Դյոներ Կաբոբ՝ Իմրեն Գրիլ

Բեռլինում անհնար է խոսել սննդի մասին՝ առանց դյոներ քյաբաբի մասին խոսելու: Փողոցային այս հիմնական սնունդը թուրք-գերմանական ստեղծագործություն է, որն այս պահին կարելի է գտնել Եվրոպայում ամենուր: Հաճախ օգտագործվող որպես ուշ գիշեր մեղավոր (կամ հարբած) հաճույք, լավ դյոները շատ ավելին է, քան դա:

Döner-ի բավարարվածությունը հաճախ կապված է այն բանի հետ, թե որքան արագ կարող եք ստանալ այն, բայց կա մեկ Բեռլինում գործող döner ցանց, որի համար արժե ճանապարհորդել: Իմրեն Գրիլը գոյություն ունի ավելի քան 20 տարի և այժմ ունի 6 վայր ամբողջ քաղաքում, ինչը նշանակում է, որ դուք ստիպված չեք լինի հեռու ճանապարհորդել:

Այն, ինչ առանձնացնում է այս քյաբաբը քաղաքի հազարավոր մյուսներից, մսի որակն է: Ի տարբերություն պատուհանում դանդաղ պտտվող մսի տպավորիչ կտորների մեծ մասի, Իմրենը սիրով իրար ձեռքով շերտավորում է միսը, համոզվելով, որ յուրաքանչյուր կտոր բարձրորակ է և առանձին մարինացված: Պատվիրելուց հետո առատաձեռն հատվածը կտրատվում է դանակով, լցնում են ֆլեդենբրոտի մեջ թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով, այնուհետև վրան լցնում են ձեր ընտրությամբ տնական նոբլաուչ (սխտոր), կրաուտեր (խոտաբույսեր) և/կամ շարֆ (տաք) սոուս: Սա համեղ կերակուր է, որն արժե 4 եվրոյից պակաս՝ էժան գեղեցկության մի բան:

Լավագույն հյուրանոցՌեստորան՝ Michelberger

Ֆրիդրիխշեյնի գերժամանակակից և զով Michelberger հյուրանոցը ընդամենը մի քանի քայլ հեռու է խորհրդանշական Oberbaumbrucke-ից և East Side Gallery-ից, որը նայում է Warschauer-ի բանուկ U-Bahn կայարանին: Հիմնականում այն ամեն ինչի կենտրոնում է։

Հյուրանոցի տեղում գտնվող ռեստորանը առաջարկում է նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի օրգանական, տարածաշրջանային և սեզոնային տարբերակների անընդհատ պտտվող մենյու: Ժամանակակից տարածքը սովորաբար լեփ-լեցուն է իր ֆանտաստիկ լանչերի ժամանակ գերմանական առօրյա սննդի կամ ավելի հնարամիտ միջազգային ընթրիքի առաջարկներով:

Լավագույն ընտրություն մեկ տեղում՝ KaDeWe

Լեգենդար Kaufhaus des Westens-ը կամ «KaDeWe»-ն լեգենդար առևտրի կենտրոնն է Բեռլինում: Այն հիմնադրվել է 1907 թվականին և հանդիսանում է շքեղ Արևմտյան Բեռլինի խորհրդանիշը։ Գնողունակության այս փայլուն տաճարը լցված է բուրմունքի, նորաձևության և սննդի հատակներով:

Եթե եկել եք ուտելու, անմիջապես գնացեք դեպի վերին մակարդակներ: Վերին հարկում կա վճարովի բուֆետ, որտեղ բացվում է մարդասպան տեսարան, բայց հենց բուֆետից առաջ է գտնվում ամենագեղեցիկ սննդի կորտերը: Քաղաքի լավագույն ռեստորաններն այստեղ բացել են վաճառասեղան, և այցելուները կարող են ընտրել 30 տարբեր սննդի բարերի միջև, որոնք առաջարկում են ամեն ինչ՝ գերմանական դասականներից մինչև հում ոստրեներ՝ գեղեցիկ համադրված սեկտի հետ և զարդարված ֆրանսիական նուրբ հրուշակեղենի հետ: Թերթիր շուրջը՝ բավարարելու քո բոլոր ցանկությունները:

Լավագույն թայերեն՝ Խվան

Բեռլինն ունի բազմաթիվ ասիական ռեստորաններ, բայց քչերն են տպավորում: Անկախ նրանից, թեԴա պայմանավորված է նրանով, որ գերմանացիները անտարբեր են ցանկացած կծու ամեն ինչի նկատմամբ կամ ռեստորանների փորձը՝ մեկ խանութի ցուցափեղկում առաջարկել ամեն ինչ՝ ֆոից մինչև սուշի, բայց դա փոխվում է:

Քաղաքը գնալով ավելի ու ավելի է բազմամշակութային (բազմամշակութային) դառնում, և քաղաքացիները աղմկում են իսկության համար: Հանրաճանաչ ամենշաբաթյա սննդի շուկաները, ինչպիսին է Thai Park-ը, առաջարկում են սա, ինչպես նաև ասիական նոր ռեստորանները, որոնք պարբերաբար բացվում են:

Խվանը այս միտումի հիանալի օրինակ է: Թայերեն խորովածի այս կետը, որը սկսվել է Markthalle IX-ում որպես թռուցիկ, տուն է գտել էկլեկտիկ RAW-Gelände-ում: Երբ ներս մտնեք, կանցնեք փայտով վառվող գրիլի մոտով, որտեղ այն ամենին, ինչ ուտում եք, դիպչում է ծուխը: Նրա գայթակղիչ ճաշացանկը կարող է առաջարկվել փոքրիկ ափսեի միջոցով, կամ կարող եք շքեղել 2 կամ 4 հոգանոց հյուրասիրությամբ, որը պարունակում է ամեն ինչ՝ սկումբրիայից մինչև քաղցր թայերեն կպչուն բրինձ, խոզի փոր և խնձորի կարի:

Լավագույն ընտիր ռեստորան. ռեստորան Tim Raue

Թիմ Ռաուն Բեռլինի հիանալի ճաշկերույթի թագավորն է: Netflix-ի «Խոհարարի սեղան»-ի վերջին սերիալում ցուցադրված այս Կրոյցբերգի բնիկ և նրա 2 Միշելին աստղանի ռեստորանը մատուցում են արտասովոր ասիական ոգեշնչված խոհանոց:

Տիմ Ռաուի տեսարանը խաբուսիկորեն պատահական է, բայց նուրբ ափսեները բացահայտում են այն խնամքը, որը դրվում է յուրաքանչյուր պատառի մեջ: Սնունդը սովորաբար սկսվում է փոքր ափսեներով, բայց դուք պետք է այցելեք 6 ճաշատեսակների մենյու:

Եթե ցանկանում եք ինչ-որ տեղ նույնքան տպավորիչ, ապա նորեկ Նոբելհարթն ու Շմուտցիգը արդարացնում են գովազդը:

Լավագույն բուսակեր. թխվածքաբլիթների կրեմ

Cookies Cream-ը Բեռլինի ամենաթեժ բուսակերական ռեստորանն է, որը թաքնված է Պոտսդամեր հրապարակի մոտ: Գրեթե ակումբային մթնոլորտով այս Michelin աստղանի ռեստորանը գրավում է միջազգային հյուրերի, ինչպիսին Ջորջ Քլունին է, և ճաշատեսակները նույնքան ոճային են:

Բաղադրիչները գալիս են մոտակա Բրանդենբուրգից, և անընդհատ փոփոխվող ճաշացանկը կենտրոնացած է այս ապրանքները լավագույնս մատուցելու վրա: Դուք կարող եք պատվիրել a la carte, կամ ճաշացանկը կազմված է երեք կամ չորս ճաշատեսակների ֆիքսված տարբերակներով, որոնք հաճախ զուգորդվում են բնական գինիների հետ:

Լավագույն ռամեն՝ Cocolo Ramen

Ինչպես շատ քաղաքներում, վերջին տարիներին Բեռլինում ռամենը մեծ ժողովրդականություն է վայելել: Հանկարծ ամենուր ռամենի տեղեր հայտնվեցին

Բայց օրիգինալներից մեկը դեռ լավագույնն է: Cocolo Ramen-ն իր ճաշացանկում ունի ընդամենը 5 ռամեն և մի քանի նախուտեստ՝ վստահ լինելով իր կատարելության մեջ: Կա սկզբնական դիրքը Միտտեում, ինչպես նաև ավելի նոր խանութ Կրոյցբերգում: Բնօրինակ վայրը աննկատ փոքր է, հիմնականում բարի նստատեղերով, որոնք նայում են բաց խոհանոցին: Չկան վերապահումներ, ուստի այն հավասարազոր համակարգ է՝ առաջին գալը, առաջինը ծառայելը:

Միս ուտելու լավագույն վայրը՝ Kumpel & Keule

Գերմանիայի բազմաթիվ metzgerei (մսագործական խանութները) լավագույն վայրերից են համեղ, մսային լանչ պատրաստելու համար:

Kumpel & Keule-ն այս խոնարհ ավանդույթի հիանալի օրինակն է: Հագեցված բարձրորակ բաղադրիչներով, որոնք պատրաստված են տեղում թարմ խոտաբույսերով և համեմունքներով, այն գտնվում է հանրաճանաչ սննդի սրահում՝ Markthalle IX: Եթե դուկարծում եմ, որ բոլոր wurst-ը (երշիկեղենը) նույնն է, Kumpel & Keule-ն կապացուցեն, որ դուք սխալ եք: Պատվիրեք թարմ խորոված երշիկ, բուրգեր կամ սթեյք, այնուհետև լցրեք ձեր զամբյուղը՝ ավելի ուշ տանը վայելելու համար:

Լավագույն մեքսիկական ուտելիք՝ Լա Լուչա

Մեքսիկական սնունդը վաղուց վատ ռեփ է ստացել Գերմանիայում, իրավացիորեն այդպես է: Տարիներ շարունակ Բեռլինի մեքսիկական ռեստորանները վատ էին նմանակում այն համերին, որոնք դուք գիտեք և սիրում եք:

Դա փոխվել է Պրենցլաուեր Բերգում գտնվող Սանտա Մարիայի նման ուղեկցորդների և նոր ռեստորանների հետ, որոնք թարմացնում են խաղը: La Lucha-ն ոգեշնչված է ավանդական, տարածաշրջանային խոհանոցով, սակայն ունի լիովին ժամանակակից մոտեցում:

Կան բուրիտոներ՝ ոսկրածուծի նման արտասովոր միջուկներով; ծեծված քրիզանտեմի ծաղկումը և արմավենու սրտերը լրացնում են նրանց բազմաթիվ բուսակերների տարբերակները: Եվ, իհարկե, կան մարգարիտների սափորներ և mezcal-ի թռիչքներ և բանիմաց, բարեհամբույր անձնակազմ գունեղ, զվարճալի ինտերիերում: Երաշխավորված լավ ժամանակ է, որտեղ յուրաքանչյուր այցելություն կարող է վերածվել փառատոնի։

Լավագույն ծովամթերք՝ Der Fischladen

Ափից հազարավոր մղոն հեռավորության վրա Բեռլինը կարող է աղքատ վայր լինել թարմ ձուկ գտնելու համար: Բարեբախտաբար, Der Fischladen-ը լուծում է այդ խնդիրը:

Գործողության այս կողմն ունի փոքրիկ խանութ՝ ծովամթերքի գայթակղիչ տարբերակներով: Բայց տուն գնալու պատճառ չկա՝ բավարարելու ծովի համը։ Քաղաքի ամենալավ ձուկն ու չիփսը մատուցվում է հենց այստեղ, ինչպես նաև այլ համեղ համադրություններ, ինչպիսիք են տապակած սափորները, սաղմոնի մակարոնեղենը և թունա բուրգերները: Կան ընդամենը մի քանի պատահական գեղջուկ նստատեղերներսում, կամ կարող եք այցելել կողքին՝ ավելի բարձրակարգ ճաշելու համար։

Լավագույն տապակած հավ. Risa Chicken

Միայն մեկ վայրում, Risa-ի պահանջարկը հանգեցրել է ավելի շատ բացման ամբողջ քաղաքում: Risas-ն ունեն մաքուր, արագ սննդի մթնոլորտ՝ վառ ինտերիերով և էժան ուտեստներով: Հավի մսով սենդվիչներ, ֆրի և աղցաններ վաճառվում են, բայց դուք իսկապես պետք է գնաք տապակած հավին: Ամեն ինչ պատրաստվում է հալալ (մթերք, որը պատրաստված է իսլամական դիետիկ ուղեցույցների համաձայն) և ստացվում է արագ և համեղ:

Եթե դեռևս հավի քաղցած եք, վայելեք ավանդական տապակած հավը Քրոյցբերգի Hühnerhaus 36 հասցեից: Գյորլիցեր զբոսայգու անկյունում կա օրիգինալ ստենդ, կամ գնացեք դիմացի նստած ռեստորան:

Լավագույն վայրը կտոր վերցնելու համար. Սալամի սոցիալական ակումբ

Բեռլինում շատ են պիցցայի վայրերը, սակայն ստվարաթղթե կեղևներն ու անփայլ լցոնումները կարող են հիասթափեցնել ձեզ: Սա հաստատ այդպես չէ Salami Social Club-ում:

Խմորը մշակվում է սխտորի կարագով և պեստոյով, այնուհետև վրան լցնում են մի շարք հաճելի թարմ բաղադրիչներով: Մեկ կտորը պիցցայի քառորդ մասն է:

Եթե Salami Social Club-ում սպասվում է, կամ դրանք սպառվել են, փնտրեք մոտակայքում գտնվող XXL ցանցը: Պատուհաններով, որոնք ուղղակիորեն վաճառվում են դեպի փողոց, հազվադեպ է սպասվում: Հիշեք, որ խնդրեք թարմ պարմեզան, ռուկոլա (ռուկոլա) կամ կծու կարմիր պղպեղի յուղ:

Ամենահամալիրելի. Փոքր հրաշքների տուն

Բեռլինն էԻնստագրամային պահերով լի և ուտելու տեղ գտնելը կարող է կախված լինել ռեստորանի տեսքից, ինչպես նաև ուտելիքի համից: Փոքր հրաշալիքների տունը բավարարում է երկու առումներով:

Նրա առաջին վայրը բացեց օվկիանոսը Բրուքլինի Ուիլյամսբուրգ քաղաքում: Մի քանի տարի անց սեփականատերերը մտածեցին, որ Բեռլինը նման մթնոլորտ ունի և բացեցին այս վայրը՝ սկզբում նախաճաշով և ճաշով, իսկ այժմ ընթրիք ու կոկտեյլներ տրամադրելով 2019 թվականի փետրվարից: Մուտքի մոտ գտնվող սանդուղքը Instagram-ի բազմաթիվ լուսանկարների ֆոնին է: ունի ջերմ ճապոնական ազդեցությամբ փայտե ինտերիեր և նուրբ, փոքրիկ ափսեներ:

Դեսերտի լավագույն վայրը՝ CODA

Իրեն անվանելով «նուրբ ճաշի ճամփորդություն»՝ CODA-ն վերաիմաստավորում է այն, ինչ աղանդեր է: Նոյկյոլնում գտնվող նրանց ժամանակակից խոհանոցը հիմնված է հրուշակեղենի երևակայական տեխնիկայի վրա՝ առանց շաքարի ավելացման։

Չնայած սա աղանդերի ռեստորան է, դուք կարող եք դա դարձնել ձեր հիմնական վայրը ընթրիքի համար՝ իրենց յոթ ճաշատեսակների ճաշացանկով: Բաց մի թողեք ըմպելիքների հնարամիտ զույգերը կամ շեֆ-խոհարար Ռենեի բնորոշ դեսերտը, շոկոլադե մուսը թթու սալորով պաղպաղակով և նույնիսկ ածխի փոշիով: