Պո-բոյների 5 լավագույն կետերը ֆրանսիական թաղամասում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:28

Դուք չեք կարող Նոր Օռլեանի ֆրանսիական թաղամասում մի բոքոն ֆրանսիական հաց ճոճել՝ առանց պո-բոյ խանութ այցելելու, բայց տեղացիները գիտեն, որ ոչ բոլոր պո-բոյներն են ստեղծված հավասար: Ֆրանսիական հացի բարձի կեսերի միջև (ցանկալի է Լեյդենհայմերի հացաբուլկեղենից) ճիշտ բաղադրիչները իսկապես կարող են երգել: Նրբաճաշակ և շքեղից մինչև ցած ու կեղտոտ (փոխաբերական իմաստով) այս հինգ վայրերը սպասարկում են Vieux Carré-ի լավագույն po-boys-ը:

Acme Oyster House

Acme Oyster House-ը լավագույնս հայտնի է որպես թաղամասում թարմ թակած հում ոստրեներ ձեռք բերելու վայր, սակայն այստեղ պատրաստված սնունդը նույնպես բավականին լավն է, իսկ po-boys-ը հատկապես ֆանտաստիկ է: Ծովամթերքի po-boy-ը, և հատկապես oyster sammy-ները, երկրորդն են, բայց նրանք, ովքեր չեն սիրում ծովամթերք, նույնպես կվայելեն ռոստբիֆ պո-բոյը: Այն պատրաստվում է «բեկորներից», որը տավարի միս է, որը եփվում է հարուստ սուսի մեջ, մինչև այն քայքայվի: Տապակած ծովախեցգետին և ոստրե, մատուցվում է «հագնված» գազարով, լոլիկով, թթու վարունգով և տաբասկոյի թուրմով մայոնեզով։

Verti Marte

Պատերի մեջ բացված այս մթերային խանութը և ուտեստների վաճառասեղանը սպասարկում են այն, ինչ տեղացիներից շատերը կարծում են, որ քաղաքի լավագույն պո-տղաներն են: Ճաշացանկը հսկայական է,բայց հեռու է հավակնոտ լինելուց, և առաջարկում է ամեն տեսակ համեղ միս, տապակած միս և տապակած ծովամթերք, որոնք դուք կարող եք ցանկանալ՝ տարբեր համակցություններով: Կծկվեք հետևի վաճառասեղանին, պատվիրեք ձեր սամմիչը, վերցրեք մի տոպրակ չիպսեր և մի շիշ գարեջուր և վճարեք գրանցամատյանում: Վերցրեք ձեր լցոնած պայուսակը ձեր հյուրանոցի սենյակ կամ գնացեք նստարան փնտրեք Ջեքսոն հրապարակում կամ գետի ափին և փորփրեք այնտեղ:

Աստղային տղան. Այդ ջազը»։ Խորոված խոզապուխտ և հնդկահավ, տապակած ծովախեցգետին, շվեյցարական և ամերիկյան պանիր, խորոված սունկ և առողջարար շիթ «wow սոուս»:

Johnny's Po-Boys

Johnny's-ը, որը հավակնում է լինել աշխարհի ամենահին ընտանեկան պատկանող «po-boy» խանութը, շատ տեղացիների սիրելին է եղել 1950 թվականին բացվելուց ի վեր: Դա տնային վայր է՝ կարմիր վինիլային սփռոցներով:, բարեկամական սպասարկում և դրամապանակի համար մատչելի գներ: Դա, իրոք, դուրս է եկել այլ դարաշրջանից: Johnny's-ը ոչ միայն մատուցում է լանչ-po-boy-ի լայն տեսականի, այլև բավականին տպավորիչ ճաշատեսակներ նախաճաշի po-boy-ը, որը հազվադեպ է նույնիսկ այստեղի այս մասերում:

«Դատավոր Պոսետտան»: Տավարի աղացած միս, իտալական և տաք երշիկ, հալված շվեյցարական պանիր։

Killer Poboys

Խճճված Erin Rose իռլանդական բարի հետևի մասում՝ Killer Poboys-ն առաջարկում է po-boys-ի կատաղի ստեղծագործական և անընդհատ փոփոխվող ճաշացանկ, որոնք որքան հաճելի են, այնքան էլ մատչելի (մեծ մասը $10-ից ցածր է): Տեղական բաղադրիչներն ու սեզոնային համերը մեծապես ազդում են Cam Boudreaux-ի և April Bellow-ի ստեղծագործությունների վրա: Չե՞ք ուզում ուտել բարում: Ոչինչ, ստիպեք նրանց գնալ (հարկ, դա նոր էՕռլեան, դուք նույնպես կարող եք խմիչք վերցնել, որպեսզի գնաք):

Աստղային պո-բոյ. ճաշացանկը հաճախ փոխվում է, բայց ներկայիս ֆավորիտը «Five Spice Beef Meatloaf»-ն է: Po-boy» կծու մանանեխով, չիլի սխտորով կանաչիներով և սոխով։

Սթենլի

Խոհարար Սքոթ Բոսվելը գուրմանական նրբագեղություն է ավելացնում ավանդական պո-տղաների ցանկին Ջեքսոն հրապարակի եզրին գտնվող այս հանգիստ էլեգանտ սրճարանում: Այնքան զտված, իրականում, որ ճաշացանկում նրանց անվանում են «աղքատ տղաներ», թերևս որպեսզի չշփոթվեն ժողովրդական տարբերակների հետ, որոնք դուք կգտնեք քաղաքի յուրաքանչյուր մինի-մարտի ժամանակ: Բայց, իրոք, դրանք համեղ են և զարմանալիորեն մատչելի նման խնամքով պատրաստված սենդվիչների համար: Դանդաղ խորոված խորովածի խոզի միս և տնական կոլի սլավ՝ սերմերով հացի վրա: