Չիկագոյի լավագույն խորովածի հոդերը

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:10

Չնայած խորովածը գրեթե ամառային անհրաժեշտություն է, սովորական մարդն ատում է 90-ից բարձր եղանակին տաք գրիլի վրա ստրկություն անելը:

Չիկագոյում խորովածի վրա կենտրոնացած մի շարք ճաշարաններ հավանում են ամբողջ օրը, ամեն օր միս ծխելու և խորովելու գաղափարը: Եվ հաճելի փորձի համար, որտեղ դուք նույնպես կարող եք վայելել մթնոլորտը, մենք հավաքել ենք մի քանի ռեստորաններ Չիկագոյի լավագույն խորովածի համար:

Smoque BBQ

Արժե մեքենայով կամ տաքսիով գնալ դեպի Իրվինգ Պարկ այս հմուտ պատրաստված մսի համար, որոնք ժամերով ապխտում են: Smoque-ը պաշտամունք է հավաքել իր բացման օրվանից, և դա հատկապես վերաբերում է 12 և 15 ժամ ապխտած խոզի և կրծքամսի մսի համար: Ռեստորանը նաև պարծենում է տեխասյան ոճի բարձրակարգ նրբերշիկով (որը պատրաստվում է Տեխասի Թեյլորի ռեստորանում) և Սենթ Լուիսի ոճով խորովածով: Շշի տակ գտնվող ֆիրմային սոուսը (նկարում) նույնպես մեծ վաճառող է:

Չիկագո q

Շատ ավելի շքեղ, քան իր տեղական գործընկերները, Chicago q-ն մասամբ պատկանում է խոհարար Արտ Սմիթի այժմ փակված Table Fifty-Two ռեստորանի հիմնական ներդրողներից մեկին: Chicago q-ի մթնոլորտը բարձրակարգ է,սպասարկում է հիմնականում բիզնես հաճախորդներին, և բոլոր սոուսներն ու քսուքները պատրաստվում են տանը: Կոբիի կտրատած կրծքամիսը (նկարում) ռեստորանի առանձնահատուկ ուտեստներից է: Կան նաև վիսկիի թռիչքի մի քանի տարբերակներ՝ «q»-ը լրացնելու համար: Ընտրեք մեկ բարելից և փոքր խմբաքանակից (յուրաքանչյուրը երեքը) մինչև ռեստորանի պորտֆոլիոյից ինը բուրբոնների «մեծ համտեսում» (գները տատանվում են 18-75 դոլար): Ընթրիքները կարող են նաև ձեռք բերել սոուսներ՝ փորձելով վերականգնել կախարդանքը տանը:

Fireplace Inn

Խորհրդանշական Երկրորդ քաղաքից մի թաղամաս հեռու ապրում է քաղաքի ամենաերկարակյաց խորովածի ռեստորաններից մեկը: Fireplace Inn-ը շատ սպորտային է և սպասարկում է այն ամբոխին, որը դիտելու է այն, ինչ կա բազմաթիվ, չափազանց մեծ էկրանների վրա: Դրանք նաև գալիս են երեխայի հետևի կողոսկրերի և ընդարձակ բացօթյա պատշգամբի համար, որը կրկնապատկում է տարածքը, երբ այն բաց է տաք ամիսներին:

Կանաչ փողոցի ապխտած միս

Ապխտած միսը ուշադրության կենտրոնում է այս պատահական, բայց գերժամանակակից ռեստորանում Gilt Bar-ի, Maude's Liquor Bar-ի և Au Cheval-ի և այլոց թիմերի կողմից: Green Street Smoked Meats-ը մասնագիտացած է կրծքամիս, խոզի կողիկներ, քաշած խոզի միս և արհեստագործական կոկտեյլների ճաշացանկ: Ներքևում է գտնվում High Five Ramen-ը՝ քաղաքի ամենամեծ նկուղային բարերից մեկը։

Մեղր 1 խորոված

Այս պաշտամունքի ֆավորիտը 2015թ.-ին Հյուսիսային Սայդից Բրոնզեվիլի Հարավային Սայդ թաղամաս տեղափոխվելուց ի վեր չի կորցրել իր տեղը: ցածր և դանդաղ եփած փայտի ծխի վրա: Honey 1-ի խորովածի սոուսը պատրաստվում է տանը:

Lillie's Q

Մրցանակակիր սոուսներն ու խորովածն օգնել են շեֆ-խոհարարի կողմից առաջնորդվող այս ուղղությունը ուշադրության կենտրոնում դնել: Lillie's Q-ը նաև հավատարիմ հետևորդներ է զարգացրել իր լայնածավալ բուրբոնի ընտրության համար: Bucktown ռեստորանը բավականին սպասարկում է բոլորին, քանի որ այն նաև մեծ սպորտային խաղերի հայտնի վայր է:

Smoke Daddy

Smoke Daddy-ի վերջին վերանորոգումները, որոնք ներառում են ներքին/արտաքին ճաշասենյակի ընդլայնումը և ծխողների բարելավումը, այն դարձնում են ավելի հայտնի, քան երբևէ: Նրա համբավը երկար ժամանակ գերազանցել է Wicker Park-ի ամբոխը, որը հիմնականում ծառայում է գիշերային կենդանի երաժշտության անվճար ծրագրի պատճառով: Smoke Daddy-ն առավել հայտնի է դանդաղ ապխտած կողոսկրերով, բայց ապխտած հավը և պինդ միսը (հավ, խոզի միս կամ կրծքամիս) նույնպես գրավում են երկրպագուները: Ապխտած մսով նաչոն խորովածի ռեստորանի ճաշացանկի լավագույն նախուտեստներից մեկն է:

Երկվորյակ խարիսխներ

Տեղադրված 1881 թվականին Հին քաղաքում գտնվող կառույցում, Թվին Անչորսը հայտնի է հյուրընկալել այնպիսի մարդկանց, ինչպիսիք են Ալ Կապոնեն, Ֆրենկ Սինատրան և Քոնան Օ'Բրայենը: Այն հայտնի է ոսկրային կողիկներ, ձուկ և չիփսեր, սթեյքեր և սենդվիչներ: