Cork's English Market. Ամբողջական ուղեցույց

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:15

Cork's food market-ը դեռ կարող է հայտնի լինել որպես Անգլիական շուկա, սակայն այն մասնագիտացած է տեղական իռլանդական սննդի մեջ: Մի քանի միջազգային համերի հետ մեկտեղ երկհարկանի ծածկված շուկան, որը պաշտոնապես կազմված է Princes Street Market-ից և Grand Parade Market-ից, երկուշաբթիից շաբաթ առաջարկում է թարմ մթերքներ, տաք կերակուրներ և համեղ բաղադրիչներ:

Ահա մեր ուղեցույցը, թե ինչպես այցելել և համտեսել Cork-ի անգլիական շուկան ինքներդ:

Պատմություն

Անգլիական շուկան 1780-ականներից Կորկի քաղաքի կենտրոնի մի մասն է: Այդ ժամանակ Իռլանդիան Բրիտանական կայսրության մի մասն էր, և անգլիական կորպորացիան, որը իշխանություն էր Կորքում, պատասխանատու էր շուկայի կառուցման համար, որը պաշտոնապես բացվեց 1788 թվականի օգոստոսի 1-ին:

1840թ.-ին, երբ այժմ Կորքում ներկա էր կաթոլիկ մեծամասնությունը, նոր տեղական կառավարությունը կառուցեց ևս մեկ փակ շուկա Քորնմարքեթ փողոցում: Այս շուկան պաշտոնապես հայտնի էր որպես Սուրբ Պետրոսի շուկա։ Այնուամենայնիվ, «անգլիական շուկա» անվանումը մնում էր որպես միջոց՝ տարբերելու ավելի հին սննդի սրահը Սուրբ Պետրոսի շուկայից, որը պատահաբար կոչվում էր «Իռլանդական շուկա»::

18-րդ և 19-րդ դարերում շուկաները աներևակայելի կարևոր էին Կորկի տնտեսության համար: Քաղաքի շրջակայքում գտնվող հարուստ գյուղատնտեսական հողերը և քաղաքի պաշտպանված նավահանգիստը նշանակում էին, որ Cork-ը գտնվում էր արտահանման կատարյալ վայրում:միս և այլ մթերքներ. Շուտով Կորկի շուկաները հայտնի դարձան ամբողջ աշխարհում իրենց սննդի որակով (հատկապես Խցանափայտի կարագ) և մաքուր, լավ կառավարվող շենքերով, ինչպիսին է Անգլիական շուկան:

Առաջին մի քանի տարիների ընթացքում Անգլիական շուկայի տաղավարները միայն միս էին վաճառում, բայց շուկան շուտով ընդլայնվեց՝ առաջարկելով ձուկ և թարմ մթերքներ:

Իռլանդական շուկան այլևս գոյություն չունի (այժմ իր տեղում է գտնվում Bodega Bar-ը), սակայն պատմական անգլիական շուկայի ժողովրդականությունը դարերի ընթացքում պահպանվել է: Իրականում, շուկան վերապրել է սով և ապստամբություն, սակայն այն լրջորեն տուժել է 1980-ականներին հրդեհից։

Առաջինը 1980 թվականի հունիսի 19-ին գազի պայթյունի հետևանքով առաջացած զանգվածային հրդեհն էր: Փրինս փողոցի շուկան գրեթե ամբողջությամբ ավերվեց: Բարեբախտաբար, Cork Corporation-ը որոշեց ձեռնարկել վիկտորիանական գեղեցիկ շենքի մանրակրկիտ վերականգնումը: Վերին հարկի տարածքը վերածվել է սրճարանի՝ նստատեղերով, մինչդեռ շուկայի մնացած հատվածը մնացել է համեմատաբար անփոփոխ։ Անգլիական շուկայի մրցանակակիր վերականգնումը արդիականացրեց պատմական աղյուսե շենքը՝ չջնջելով դրա ամենահմայիչ բնօրինակ առանձնահատկությունները:

1986-ին մեկ այլ հրդեհ ոչնչացրեց 8 կրպակ, սակայն վնասը նվազագույն էր՝ համեմատած մի քանի տարի առաջ տեղի ունեցած հրդեհի հետ: Առևտուրը շուտով վերսկսվեց և կշարունակվի այսօր։

Ինչ տեսնել և ինչպես այցելել

Անգլիական շուկան Cork-ում սննդամթերք գնելու խորհրդանշական վայրն է, բայց դա ավելին է, քան սննդի հասարակ շուկան: Շուկան քաղաքի արտացոլումն է՝ լի զբաղված գործունեությամբ և ընկերասեր դեմքերով: Դա հիանալի վայր է տեսնելու համար, երբ ուսումնասիրում եք քաղաքը՝ գնումներ կատարելու համարտեղական բաղադրիչները կամ պարզապես դիտում են մարդկանց: Երկու մակարդակի աղյուսների շուկան նաև Կորկի վիկտորիանական ճարտարապետության լավագույն օրինակներից է, և շատ այցելուներ կանգ են առնում այնտեղ՝ հիանալու ոճով և դիզայնով:

Անգլերեն շուկայի առևտրականները վաճառում են ամեն ինչ՝ տեղական ծովամթերքից մինչև միջազգային համեմունքներ և սոուսներ: Շուկայի ներսում կան նաև մսավաճառներ, դելիսներ և հացթուխներ, որոնք տեղակայված են տարբեր կրպակներում։ Գնորդները կարող են գտնել ամեն ինչ՝ տանը սովորական իռլանդական կերակուր պատրաստելու, խնջույքի համար պաշարներ հավաքելու, սննդի հուշանվերներ գտնելու կամ թեթև ճաշի համար նստելու համար:

Տեղական ուտեստները համտեսելու համար սեղան խնդրեք Farmgate Restaurant սրճարանում: Սննդարանը կարելի է գտնել վերևի պատկերասրահում և վաճառում է ստորևի բզզացող տաղավարներից գնված բաղադրիչներով պատրաստված ուտեստներ։

Շուկայի դռները բաց են հանրության համար առավոտյան 8-ից մինչև երեկոյան 6-ը: Երկուշաբթիից շաբաթ (չնայած հիշեք, որ շուկայի ներսում վաճառողներից ոմանք մի փոքր տարբեր ժամեր են պահում, և դա կարող է տարբեր լինել վաճառողից վաճառող): Դուք կարող եք գտնել գլխավոր մուտքը Պրինս սթրիթում՝ Քորք քաղաքի կենտրոնում:

Անելիքներ մոտակայքում

Blarney Castle-ն իր հայտնի Բլարնի քարով գտնվում է Քորք Սիթիից անմիջապես դուրս: Սա, անկասկած, Իռլանդիայի լավագույն ամրոցներից մեկն է, ինչպես նաև ամենահայտնիներից մեկը: Քարե աշտարակները թվագրվում են 15-րդ դարով, և վաղուց ենթադրվում էր, որ ամրոցի վերևում գտնվող քարերից մեկը համբուրելու համար կողքից կախվելը ձեզ կտա իռլանդական գաբը::

Մի քանի պատմական կանգառներից հետո երեխաներին դուր կգա հնարավորություն թափառել Ֆոտայում՝ մոտակա վայրի բնությամբ:այգի.

Իռլանդիայի բացարձակ ծայրը տեսնելու համար գնացեք դեպի Mizen Head: Հրվանդան ամբողջ Իռլանդիայի ամենահարավ-արևմտյան կետն է, և բացի ծովային տեսարաններից, դուք կարող եք նաև քայլել հայտնի հետիոտնային կամրջով և այցելել կայարան, որը կարևոր դեր է խաղացել անդրատլանտյան մալուխային գծերի զարգացման գործում: