Բոստոնի լավագույն ռեստորանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 04:59

Չնայած Բոստոնը, անշուշտ, հայտնի է իր հեղափոխական պատերազմով և վաղ ամերիկյան պատմությամբ (և մի քանի սպորտային թիմերի, ովքեր սիրում են ատել Նոր Անգլիայից դուրս), այն նաև դարձել է սննդի համար նախատեսված կենտրոնը՝ ռեստորանների և սրճարանների լայն տեսականիով:, և բիստրոները, որոնք ասպարեզ են դուրս եկել վերջին տարիներին:

Անկախ նրանից, թե որ թաղամասն եք այցելում կամ սննդի տեսակը, Բոստոնը և մոտակա Քեմբրիջը, Սոմերվիլը և Բրուքլինը (բոլորը քաղաքի կենտրոնից 20 րոպե մեքենայով մեքենայով) ինչ-որ բան ունեն: յուրաքանչյուր բյուջեի և ճաշակի համար՝ անկախ նրանից, թե դուք տրամադրություն ունեք դասական Նոր Անգլիայի ծովամթերքների՝ ջրի մոտ, շքեղ սթեյքհաուսի, ավանդական պերուական ափսեների, իսպանական տապասների կամ ֆրանսիական զվարճալի բիստրոների համար: Որ ռեստորանն էլ որ ընտրեք, համոզվեք, որ հնարավորության դեպքում նախօրոք սեղան պատվիրեք առցանց, քանի որ այս վայրերը հայտնի են մի պատճառով և անպայման կգրավեն ընթրիքի ժամանակ:

Terra Eataly Boston-ում

Չնայած Eataly Boston-ը, իտալական շուկան, որը գտնվում է Prudential Center-ում, ինքնին սննդի վայր է, արժե ստուգել դրա ներսում գտնվող ռեստորանները, ինչպիսին է Terra-ն:

Կենտրոնացած երրորդ հարկում գտնվող փայտով այրվող իտալական գրիլի շուրջը, ճաշողները կարող են դիտել խոհարար ԴենինԲազինոտին պատրաստում է իրենց ճաշերը: Շատ ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են տնական մակարոնեղենը և ալյուրի ափսեները, կատարյալ են համօգտագործման համար: Համադրեք դրանք իտալական գինիների, խոտաբույսերով ներծծված կոկտեյլների կամ գարեջրի հետ ամբողջ հյուսիսարևելյան տեղական գարեջրի գործարաններից:

գրիլ 23 և բար

Դուք կգտնեք ամեն ինչ՝ սկսած ֆիլե մինյոնից և շոգեխաշած օմարից մինչև ճաշացանկի ավելի յուրօրինակ տարրեր, ինչպիսիք են halibut Forestier-ը (մատուցվում է տապակած սնկով, ցիպոլինի սոխով, սպանախով և Բորդելեզ սոուսով) և Զաատարի կեղևավորված թրաձուկը Grill 23 & Bar-ում:, Բոստոնի ամենահայտնի սթեյքհաուսներից մեկը 1980-ականներին բացվելուց հետո։

Սկսեք ծովախեցգետնի կոկտեյլով կամ անմշակ խեցգետնի աղցանով հում բարից, և տեղ խնայեք աղանդերի համար, դեղձի կոշկակարը սիրված ընտրություն է, որը մատուցվում է արքայախնձորի սորբետի և կոկոսի դուլսե դե լեշի հետ:

Eventide Fenway

Բնօրինակ Eventide Oyster Co.-ի քույր սեփականությունը Պորտլենդում, Մեն, Eventide Fenway-ն առաջարկում է նոր Անգլիայի հիմնական դասականներ, ինչպիսիք են թարմ ոստրեները, կրուդոն և շատ մեծ շագանակագույն կարագի օմարի ռուլետներ:

Խաղի օրվա հատուկ առաջարկներով, ինչպիսիք են՝ 8 դոլար արժողությամբ գուրման հոթ-դոգը, 10 դոլար արժողությամբ խոզի փորով բուլկիները և 10 դոլար արժողությամբ տապակած կարտոֆիլը, դա հիանալի ընտրություն է, եթե քաղաքում եք՝ տեսնելու Boston Red Sox-ի գնդակ խաղալը: Բացի այդ, այն ղեկավարում են երկու James Beard մրցանակակիր խոհարարներ, այնպես որ դուք գիտեք, որ լավ ձեռքերում եք:

Ռեգինա Պիցցերիա

Բաց է 1926 թվականից՝ Բոստոնի Նորթ Էնդ թաղամասում գտնվող այս անթերի պիցցաքաղաքի լավագույն կարկանդակների տունը: Օգտագործվում են թարմ, տեղական ծագման բաղադրիչներ, ընդերքը պատրաստվում է 95-ամյա գաղտնի ընտանեկան բաղադրատոմսով, իսկ սոուսը թեթև և համեղ է։

Ընտրեք 25 հատուկ պիցցաներից, ինչպիսիք են Pomodoro Formaggio-ն, Capricciosa-ն կամ Giambotta-ն, կամ ստեղծեք ձերը ձեր սիրած բաղադրիչներով: Լրացուցիչ վայրեր կարելի է գտնել նաև ամբողջ քաղաքում, բայց բնօրինակը այստեղ է Թետչեր փողոցում:

Loco Taqueria & Oyster Bar

Ընտրեք ձեր գուրման տակոները Հարավային Բոստոնի այս թակերիայում՝ համեղ միջուկներով՝ սկսած սևացած Cajun թունայից և ապխտած կրծքամսից մինչև շոգեխաշած կարճ կողի և հավի պեստո:

Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա կան բազմաթիվ տեկիլայի տարբերակներ և գարեջուրներ, բայց ինքներդ ձեզ լավություն արեք և փորձեք ֆիրմային մարգարիտներից մեկը: El Jefe (պատրաստված Blanco տեկիլայով, եռակի վայրկյան, ագավայով և լայմի հյութով) և Little Devil (պատրաստված jalapeño-ով թրմված տեկիլայով, մոշի հաղարջով, Combier-ով և լայմով) հայտնի ընտրանիներ են:

Coppa Enoteca

Բոստոնի Սաութ Էնդում գտնվող հանգիստ կողմնակի փողոցում գտնվում է Coppa Enoteca-ն՝ յուրօրինակ իտալական ռեստորան, որտեղ փոքրիկ ափսեները մասնագիտացված են: Սկսեք սալումիից և պանրի տախտակներից, փորձեք կրուդո (պատրաստված կապույտ թյունոսով, պիստակով, սեխով և ձիթապտղի յուղով) կամ պոլպետտով (կոլոլակներով լոլիկով և պարմեզանով), այնուհետև վայելեք մակարոնեղենի կերակուրներ, ինչպիսիք են սպագետտի կարբոնարան կամ ցանկացած պիցցան:

Կա իտալական գինիների ընդարձակ ցանկընտրելու համար, այնպես որ հարցրեք ձեր սերվերին, որը լավագույնս կլրացնի ձեր կերակուրը:

Barcelona Wine Bar

Նաև հարավային մասում է Barcelona Wine Bar-ը, իսպանական տապաս ռեստորան, որը հաճախ փոփոխվող ճաշացանկով է, որը վերաբերում է սեզոնային բաղադրիչներին և հետաքրքիր համերին: Հանրաճանաչ տապաները տատանվում են դասականներից, օրինակ՝ patatas bravas-ից մինչև բեկոնով փաթաթված խուրմա և համեմված տավարի մսով էմպանադաներ:

Կա իսպանական և հարավամերիկյան գինիների մեծ տեսականի, որոնցից կարող եք ընտրել: Եթե այնտեղ եք նախաճաշելու, փորձեք հատուկ կոկտեյլներ, ինչպիսիք են Bourbon Spice Rack-ը, Smoked Sherry Manhattan-ը կամ տնական Bloody Mary-ը:

Teatro

Teatro-ն, որը գտնվում է Բոստոնի թատերական թաղամասում, դասական իտալական ռեստորան է՝ ժամանակակից ոճով: Բաց ընթրիքի համար, ամեն ինչ վերաբերում է պատահական էլեգանտությանը, երբ խոսքը վերաբերում է մթնոլորտին և սննդին: Պլանավորեք ժամանել նախքան ամրագրումը` բարում խմելու համար:

Դուք իսկապես չեք կարող սխալվել ճաշացանկում, որը ներառում է հայտնի ուտեստներ, ինչպիսիք են հավի կամ սմբուկով պարմիջիանան, ձեռագործ մակարոնեղեն և ռիզոտտո, տոսկանյան ոճի կողոսկր և պիցցաների ընտրանի:

Parish Café & Bar

Գտնվում է Բոստոնի Back Bay-ի Բոյլսթոն փողոցում, Parish Café & Bar-ը մատուցում է գուրման սենդվիչներ, որոնք ստեղծված են տեղի խոհարարների կողմից, ովքեր իրենց սեփական ուշադրությունը դարձնում են դասականներին: Սմբուկ Milanesa-ն, օրինակ, գալիս է Coppa, Toro & Little Donkey-ի խոհարար Ջեյմի Բիսոնետից,մինչդեռ Le Mistral-ը ստեղծվել է Օստրայի շեֆ խոհարար Միտչել Ռանդալլի կողմից:

Փարխական սրճարանի դասականի համար փորձեք ծխական հավը, որը պատրաստվում է թխած թան հավով և ապխտած ապխտած բեկոնով, սուր չեդդերով, տնական թթու վարունգով և չիպոտլե այոլիով լյուքս ռուլետով, մատուցվում է կարտոֆիլի աղցանով կամ կաղամբի աղցանով:

Լեգալ ծովային ուտելիքներ – նավահանգիստ

Գտնվում է Բոստոնի ծովային նավահանգստի անմիջապես ափին, Legal Sea Foods – Harborside-ի 20,000 քառակուսի ոտնաչափ տարածքը ունի երեք հարկեր՝ երեք տարբեր գաղափարներով:

Առաջին հարկում ավելի պատահական մթնոլորտ է ծովամթերքի սիրված ուտեստներով, ոստրե բարով և շուկայով: Երկրորդ հարկում կա ճաշասենյակ՝ բոլորովին այլ ճաշացանկով, մինչդեռ երրորդ հարկում է գտնվում զբոսավայրի տանիքի տախտակամածը, որը բաց է ամբողջ տարին և մատուցում է խմիչքներ, փոքր ափսեներ և օմարի գլանափաթեթներ: Երբ եղանակը լավ է, երրորդ հարկը դառնում է մարդաշատ, բայց արժե այն տեսնել:

Միստրալ

Այս հանրաճանաչ բիստրոն իր տունն է դարձնում Բոստոնի Սաութ Էնդում և հայտնի է սեզոնային բաղադրիչներով պատրաստված իր ոչ բարդ ֆրանսիական խոհանոցով:

Դուք ճաշացանկում կգտնեք ամբողջական տապակած բադ՝ վայրի սնկով ռիզոտտո, տապակած տապակած փրայմ փափկամիս և գառան տապակած դարակ, ինչպես նաև ֆրանսիական սիրված ուտեստներ, ինչպիսիք են բուրգունդի ոճի էսկարգոները և ֆուա գրան: Պահպանեք տեղ աղանդերի համար, որը ներառում է կրեմ-բրյուլե և շոկոլադե պրոֆիտերոլներ, որոնք մատուցվում են պիստակի պաղպաղակի հետ:

Pagu

Այս ճապոնա-իսպանական ռեստորանը, որը գտնվում է Քեմբրիջի հարևանությամբ, մատուցում է տապասների ոճով խոհանոցի գայթակղիչ խառնուրդ՝ նախուտեստներով, ինչպիսիք են խաշած խոզի փորով բաոն, սև ձողաձողից կրոկետաներ և սաղմոնի սևիչե, որոնք առաջարկվում են հավի կաթսուի, ծծող խոզի հետ միասին: (երկու, չորս կամ վեց հոգու համար), ձեռքով պատրաստված կծու բիանգ բիանգ լապշա և բուսական պաելլա ։

Խմեք գինի, գարեջուր կամ կոկտեյլներ և վայելեք ձիթապտղի յուղով պոլենտա տորթ, սև քունջութով տոֆու կամ մատչա թխվածքաբլիթներ աղանդերի համար:

UNI

Գտնվում է Էլիոթ հյուրանոցի ներսում՝ Իզակայա ոճի այս ռեստորանը, որը ձեզ է բերել Ջեյմս Բերդի մրցանակակիր շեֆ խոհարար Քեն Օրինգերը և գործադիր խոհարար Դեյվիդ Բազիրգանը, մատուցում է ամեն ինչ՝ միսո ապուրից, շիշիտո պղպեղից և տավարի մսից Վագյուի պելմենից մինչև Նիգիրի, սուշի և մակիմոնո.

Մենյուում կան նաև կրեատիվ աղանդերներ, ինչպիսիք են բասկյան շոռակարկանդակը և կոկտեյլների, սակեի, գարեջրի, գինու և վիսկիների մեծ տեսականի ամբողջ աշխարհից:

Օլեանա

Մասնագիտանալով տեղական ծագման բաղադրիչներով և սեփական ֆերմայից պատրաստված փոքր ափսեներում՝ Քեմբրիջի այս վայրը ձեզ է բերել Ջեյմս Բերդ մրցանակակիր շեֆ խոհարար Անա Սորտունը:

Սպասեք ճաշացանկում տեսնել միջերկրածովյան տաք և սառը ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են Za'atar հացը, որը մատուցվում է ծխագույն սմբուկով բաբա գանուշի և սպանախի ֆալաֆելի հետ ճաշացանկում ավելի մեծ ափսեների հետ միասին, ինչպիսիք են կիտրոնի հավը և գառան գիրոսը: Չմոռանաք աղանդերի համար փորձել թուրքական ոճի պրոֆիտերոլները։

Նեպտուն ոստրե

Անկախ նրանից, թե դուք տրամադրություն ունեք մի բաժակ կակղամորթով կակղամորթով (կամ «chow-dah», ինչպես ասում են այստեղ) կամ ցանկանում եք կրուդո կամ ոստրե հում բարից, կա մի բան բոլորը Neptune Oyster-ում։

Եթե պատրաստ եք դրան, փորձեք N. O. B. կլամբեյք, կերակուրի հրեշ, որը ներառում է մի ամբողջ երկու ֆունտանոց Մեն օմար, կակղամորթ, քաղցր եգիպտացորեն և Չորիզո:

Bar Mezzana

Դուք կգտնեք այս իտալական ռեստորանը Բոստոնի Սաութ Էնդի Ink Block թաղամասում: Նախքան մակարոնեղենով հյուրասիրելը սկսեք թագավորական սաղմոնով կրուդոյով (պաչերի կամ օմարի մակարոնեղենը իսկական հյուրասիրություն է), ամբողջ խորոված բրոնզինո և տիրամիսու՝ աղանդերի համար:

Եթե հանգստյան օրերին հայտնվեք այդ տարածքում, այցելեք նախաճաշի, որը ներառում է արյան նարնջի կոկտեյլներ և հարուստ ափսեներ, ինչպիսիք են սերուցքային պոլենտան, բադի կոնֆիտը կարտոֆիլի հաշով և բուկատինի կարբոնարա:

Համտեսի հաշվիչ

Նախատեսված է երկու ժամ տևողությամբ, ինը ճաշատեսակով ընթրիքի համտեսի և ճաշի ճաշացանկ (կամ հանգստյան օրերին ճաշի մեկ ժամ տևողությամբ երեք ճաշացանկով ճաշացանկ), Tasting Counter-ը բացվել է 2015 թվականին Սոմերվիլում, մոտ 15: - րոպե մեքենայով Բոստոնի կենտրոնից: Ճաշացանկը հաճախ փոխվում է, բայց հիմնականում պարունակում է ֆրանսիական խոհանոց՝ պատրաստված բնական բաղադրիչներով, որոնք հայտնաբերված են Նոր Անգլիայում:

Տոմսերը պետք է ժամանակից շուտ գնել առցանց և ներառեն բոլոր սննդամթերքները, խմիչքները, հարկերը և պարգևավճարները, այնպես որ այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, ինքներդ ձեզ հետ վերցնելն է:

Սարմա

Նաև Սոմերվիլում գտնվող Սարմա-ն առաջարկում է մերձավորարևելյան և միջերկրածովյան ճաշացանկ, որը բաղկացած է մեզերից (փոքր ափսեներից), որն իդեալական է ընկերների հետ կոկտեյլներով կիսվելու համար:

Սկսեք մի քիչ հալումի պանրով (մատուցվում է ձմերուկով, չորացրած չիլիսով և լայմով) և վայելեք տարածաշրջանային խմիչքներ, ինչպիսիք են՝ spanakopita (սպանախով կարկանդակ), ali nazik (գառան շոգեխաշած ապխտած սմբուկով և սխտորով կարագով) և ֆալաֆել ֆրի: կամ շռայլել ավելի մեծ ուտեստների վրա, ինչպիսիք են հարիսա խորոված բադը, գառան կոֆտե սլայդերները և եմենական տավարի շաուրման:

Օլդեն և Հարլոու

Քեմբրիջում՝ Հարվարդի հրապարակի մոտակայքում, Alden & Harlow-ն առաջարկում է նոր ամերիկյան ճաշացանկ՝ ներառելով հայտնի ափսեներ, օրինակ՝ լոլիկի ափսե (մատուցվում է կարագով քսած բրիոշի փշրանքներով, Miracle Whip-ով և պիստակով) կամ խրթխրթան խոզի փորը (մատուցվում է մանրաձավարով): և խավարծիլ coponata).

Արհեստագործական կոկտեյլները շատ են, ինչպես նաև գարեջուրը, գինին, համեղ կրքի և հիբիսկուսի խնձորօղի (Stormalong's Red Skied at Night):

Pammy's

Նոր ամերիկյան ռեստորան՝ իտալական ոգեշնչված ճաշացանկով, Pammy's-ն առաջարկում է երեք ճաշատեսակների ճաշացանկ՝ սկսած $69-ից մեկ անձի համար (Բար և Լաունջն ունի նաև լա-քարտ ճաշացանկ), Քեմբրիջի տրատտորիայի նման միջավայրում:

Սպասեք ճաշացանկում տեսնել իտալական դասականներ, ինչպիսիք են ժառանգական լոլիկները բուրատայով, ինչպես նաև թեփուկներ, խոզի կոտլետներ, թրաձուկ և հիմնական սթեյք: Դեսերտ- կանոլի, որը մատուցվում է մոշի և սիցիլիական պիստակի պաղպաղակի կամ քունջութի կիսաֆրեդոյի հետ՝ պատրաստված Դելավերի ելակով, հավելյալ արժե:

Աստա

Գտնվում է Բոստոնի Back Bay թաղամասում և նկարագրվում է որպես «խոհարարական արկած», Asta-ն առաջարկում է վեցից ութ ճաշատեսակների պտտվող ճաշացանկ՝ յուրաքանչյուր անձի համար չորեքշաբթիից շաբաթ 110 դոլարով: Մեկ անձի համար 65 դոլարով ավել՝ կարող եք հավելյալ գինիներ ավելացնել՝ ձեր ուտեստների հետ համադրելու համար:

Նմուշային ճաշացանկը թվարկում է վեց ճաշատեսակներ, ներառյալ կաղամբ (մատուցվում է ամառային տրյուֆելներով, արևածաղկի կարագով և խոտաբույսերով), ռոմանո լոբի ապխտած բասով, շանթերելներով և կեռասով, գծավոր բաս եգիպտացորենով և լոլիկով, խոզի միս շիշիտոյով և սուսամբարով, և նեկտարին պանակոտա.

Ջուլիա

Քեմբրիջի այս հանրաճանաչ ռեստորանը հայտնի է իտալական ֆավորիտներով, ինչպիսիք են prosciutto di parma (մատուցվում է parmigiano, սոճու ընկույզով և սեխով), bucatini all'amatriciana (պատրաստված տնական պանսետայով, պերոկիրնո և լոլիկով) և գառան միս: երշիկ (պատրաստված սամիթով, պեպերոնատով, չորացրած լոլիկով և լոբիով):

Դեսերտի համար փորձեք ձմերուկի շերբերտը (պատրաստված ռեհանով և վարդի շանթիլիով և վանիլային տորտա), կարամելային պաննակոտտա կամ պիստակի ժելատո:

Տորո

Եթե տրամադրություն ունեք ավանդական իսպանական տապասների, գնացեք Տորո Բոստոնի Սաութ Էնդում՝ Բարսելոնայից ոգեշնչված փոքրիկ ափսեների և կոկտեյլների համար:

Բացվել է 2005 թվականին, ճաշացանկը պարունակում է տաք և սառը ապրանքներ, ինչպիսիք են jamón Iberico և manchego պանիրը, ինչպես նաև բոկերոններ (մարինացված անչոուս) և ventresca (թունայի լցոնած պղպեղ), patatas bravas, shishito պղպեղ ևէմպանադաներ. Առկա են նաև պաելայի մեծ ափսեներ, ինչպես նաև դեսերտ չուրրո և շոկոլադե սոուս:

Ոչ. 9 Park

Բոստոնի պատմական Beacon Hill թաղամասում գտնվող գեղեցիկ քաղաքային տան ներսում՝ No. 9 Park-ը առաջարկում է տարածաշրջանային ֆրանսիական և իտալական խոհանոցներ և մրցանակակիր գինիների ցանկ, որը ձեզ է բերել խոհարար Բարբարա Լինչը::

Անկախ նրանից՝ դուք ընտրում եք ճաշել a la carte, թե վճարում եք $125 մեկ անձի համար հինգ ճաշատեսակների համտեսման մենյուի համար (ավելացրեք $85 յուրաքանչյուր անձի համար գինու զուգակցման համար), դուք, անշուշտ, կգտնեք կատարյալ բան ձեր ճաշակի համար: Առկա է նաև հում բար, եթե ցանկանում եք արևելյան ափի ոստրե կամ ծովախեցգետնի կոկտեյլ:

MIDA

MIDA-ն, որը թարգմանաբար նշանակում է «նա տալիս է ինձ» իտալերեն, նախատեսում է, որ յուրաքանչյուր կերակուր նվեր լինի իր հյուրերին, որը պատրաստված է խնամքով և կիսվում ընկերների հետ:

Սկսեք սիցիլիական միդիաներով կամ arancini-ով (բրնձի տապակած տապակած), այնուհետև լցրեք թարմ պատրաստված մակարոնեղենի ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են նյոկին ու կարբոնարան, կամ տրվեք տապակած հավով, սմբուկով պարմեզանով կամ ապխտած լազանյաով: Ցիտրուսային նուշով տորթը հիանալի ընտրություն է աղանդերի համար։

SRV

SRV, որը նշանակում է Վենետիկի Հանդարտ Հանրապետություն, մատուցում է թարմ ռիզոտտո, տնական մակարոնեղեն և ցիկետի (փոքր խայթոցներ) վենետիկյան ոճի Bacaro-ում և գինու բարում Բոստոնի Սաութ Էնդում::

Գնացեք այստեղ հիանալի իտալական գինի և համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են ամառային դդմի ռիզոտոն (պատրաստված անանուխով, այծի պանիրով և ցուկկինիով) և նյոկի (պատրաստված էտրյուֆել և ընկույզ), կամ կպցրեք փոքր ափսեների վրա, օրինակ՝ մարինացված ձիթապտուղ կամ սոխ, լցոնված խոզի երշիկով, ուրցով և սամիթով:

Բարձրավանդակի խոհանոց

Հին դպրոցական ջուկբոքսով և հարմարավետ սնունդով լի ճաշացանկով այս Սոմերվիլ վայրը հայտնի վայր է եղել բոստոնցիների և այցելուների համար 2007 թվականից ի վեր::

Մենյուում սպասեք տաք պրետզելներ մանանեխով, տապակած քաղցր սոսին և կոկոսի կարիով միդիաները հարավային ոճի սիրվածների հետ միասին, ինչպիսիք են խոզի մսով սենդվիչներն ու սևացած լոքո po' boys-ը: Փորձեք կուբայական Ռուբենը՝ ստեղծագործական խառնուրդ երկու դասական սենդվիչների միջև։

Mahaniyom

Մինչ այս թայլանդական տապաս-բարը գտնվում է Բրուքլինում, Բոստոնի կենտրոնից մոտ 20 րոպե մեքենայով, արժե գնալ:

Համտեսեք ավանդական ուտեստներ, ինչպիսիք են yum ngoh (ռամբուտան աղցան), pad Thai, pad paa (խմորի նման ճաշատեսակ, որը պատրաստված է տնական ջունգլիների կարրի մածուկով և թայերեն սմբուկով) և տեղ խնայեք աղանդերի համար տարո կոկոսի կրեմի համար: Ինչ վերաբերում է կոկտեյլներին, ապա փորձեք Mahaniyom Sazerac-ը, որը պատրաստվում է թայլանդական թեյի թրմած տարեկանի, աբսենթից և տնական դառը խմորից, կամ Ռամբուտինին, որը պատրաստված է օղիով, ծերածաղկի լիկյորով և ռամբուտանի հյութով:

Tanám

Դիտել քարտեզը Հասցե 1 Bow Mkt Wy Suite 17, Somerville, MA 02143, USA Ստանալ ուղղություններ Հեռախոս +1 617-669-2144 Վեբ Այցելեք կայք

Tanám-ը հայտնի է իր կամայական բանանի տերևներով երկու հոգու խնջույքներով, ավանդական ֆիլիպինցիափսեը հասանելի է հինգշաբթիից շաբաթ, մեկ անձի համար $75 (կամ $140 մեկ ափսեի համար):

Հաճախե՛ք այս համեղ ընթրիքի փաթեթը, որը ներառում է կծու կոկոսի կաթի միդիաներ, բոված խոզի փորիկ, լումպիա սփրինինգ ռոլլեր՝ լցված խոզի երշիկով, փափուկ խաշած թեյի ձու, թակած արքայախնձոր, խոզի տոկինո, կրկնակի տապակած հավի թևիկներ, և այլ համեղ ուտեստներ՝ բոլորը մատուցվում են բրնձի վրա:

Celeste

Դիտել քարտեզը Հասցե 21 Bow St, Somerville, MA 02143, USA Ստանալ ուղղություններ Հեռախոս +1 617-616-5319 Վեբ Այցելեք կայք

Այս պերուացի բնակավայրը Սոմերվիլում կենտրոնանում է այնպիսի ճաշատեսակների վրա, ինչպիսիք են ceviche-ը, դանդաղ եփած շոգեխաշած ուտեստները և անդյան այլ բաղադրատոմսեր Խոհարար Կալդերոնը սովորել է իր մորից և տատիկից՝ մեծանալով Պերուում:

Փորձեք կապույտ ձողաձողով, ծովախեցգետինով կամ կաղամարով պատրաստված ցևիչ, այնուհետև դրեք ավելի մեծ ափսեների մեջ, ինչպիսիք են lomo s altado (տապակած տավարի միս և բանջարեղեն), camarones al ajillo (պերուական ծովախեցգետին scampi) կամ carapulcra, ինկան շոգեխաշած: Լվացեք այս ամենը թթու պիսկոյով կամ մարակույա թթուով, յուրաքանչյուրը պերուական հիմնական կոկտեյլով, որը պատրաստված է ձվի սպիտակուցով, պիսկոով և լայմի հյութով, ի թիվս այլ բաղադրիչների (մարակույա թթուն ունի նաև կրքի խյուս և ամարետտո):