Ավստրալիայի լավագույն գինեգործական շրջանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Ավստրալիայի գտնվելու վայրը հարավային կիսագնդում այն դարձնում է լավագույն վայր գինու արտադրության համար: Առաջին խաղողի այգիները տնկվել են 1830-ական թվականներին. այդ ժամանակից ի վեր երկիրը դարձել է գինու հինգերորդ խոշորագույն արտահանողն աշխարհում: Երկրի հարավում գտնվող որոշ շրջաններ արտացոլում են միջերկրածովյան կլիման, իսկ մյուսները նման են Ֆրանսիայի Բուրգունդիայի կլիման: Գինին արտադրվում է Ավստրալիայի յուրաքանչյուր նահանգում, բայց լավագույններից լավագույնը գալիս է Նոր Հարավային Ուելսի, Վիկտորիայի, Թասմանիայի, Հարավային Ավստրալիայի և Արևմտյան Ավստրալիայի հարավային և առափնյա շրջաններից:

Խաղողի այգիներ այցելելու լավագույն ժամանակը բերքահավաքի սեզոնն է՝ փետրվարից ապրիլ: Ավստրալիան ունի բավականին խիստ հարբած մեքենա վարելու օրենքներ, քանի որ տեղական իրավապահ մարմինները ճանապարհներին անցկացնում են պատահական շնչառական թեստեր (RBTs): Եթե նախատեսում եք այցելել մի քանի գինեգործական գործարաններ, ավելի լավ է վարձել մեքենայի սպասարկում կամ շրջագայություն կատարել: Այդպիսով դուք կարող եք վայելել խմելը այնքան, որքան ցանկանում եք և մի փոքր սովորել ճանապարհին:

Ահա Ավստրալիայի լավագույն 12 գինեգործական շրջանները:

Barossa Valley (Հարավային Ավստրալիա)

Իր զով կլիմայի շնորհիվ Բարոսայի հովիտը կամ «Բարոսա»-ն, ինչպես ավստրիացիներն են անվանում, աշխարհի լավագույն գինեգործական շրջաններից մեկն է: Բարոսսա շիրազ և ԷդենՀովտային Ռիսլինգները այս տարածաշրջանի հերոսներն են, որը գինի է արտադրում 1842 թվականից: Այդ ժամանակվանից ի վեր մոտ 150 գինեգործական գործարան է հայտնվել տարածքում:

Որպես մեկօրյա ճանապարհորդություն Ադելաիդայից, դուք կարող եք շրջագայություն կատարել Բարոսա հովտի լավագույն գինեգործարաններով և/կամ այցելել Bethany Wines՝ ընտանեկան գինեգործարանը, որը գտնվում է բլրի գագաթին, որը նայում է դեպի տեսարան: ամբողջ տարածաշրջանը։ Այն մասնագիտացած է շիրազում, բայց խնդրեք համտեսել Old Vine Grenache-ը, նուրբ կարմիր գինի, որը հեշտ է վայելել ավստրալական տաք օրերին:

Փոքրիկ արկածների (կամ սիրավեպի համար) ցատկեք արևածագով օդապարիկով զբոսնելու համար: Դուք չեք մոռանա նման տեսարան. Եթե ժամանակ ունեք, մտածեք մնալ Բարոսայի հովտում: Lanzerac Country Estate-ի նման վայրերը աներևակայելի գեղատեսիլ են և հնարավորություն են տալիս մուտք գործել մոտակա ռեստորաններ, գինեգործարաններ և տեսարժան վայրեր:

McLaren Vale (Հարավային Ավստրալիա)

McLaren Vale-ը Հարավային Ավստրալիայի գինեգործական շրջան է, որը գտնվում է Ադելաիդայից 45 րոպե հարավ: Համաշխարհային կարգի գինիների արտադրության համար մրցակից Barossa Valley-ին McLaren-ը հայտնի է շիրազով, ինչպես նաև գրենաշով և կաբերնե սովինյոնով: Այս տարածաշրջանն իր առաջին խաղողի այգիները տնկել է 1838 թվականին և այժմ ունի ավելի քան 80 նկուղային դռներ։

Քանի դեռ դուք գտնվում եք McLaren Vale-ում, այցելեք Shingleback Tasting Room, որը գտնվում է քաղաքի մուտքի մոտ: Խնդրեք այգում փորձարկել նրա շիրազը: Երբ գալիս է ուտելու ժամանակը, այցելեք Beach Road Wines ռեստորանը, որն առաջարկում է տարածաշրջանի լավագույն տեսարաններից մեկը: Փայտի վառարանով պիցցան լավ համադրվում է իր nero d'Avola-ի հետ։

Coonawarra (Հարավային Ավստրալիա)

Coonawarra-ն գտնվում է Հարավային Ավստրալիայի և Վիկտորիայի սահմանի մոտ: Այս գինեգործական շրջանում արտադրվում են բարձրակարգ կարմիր գինիներ, մասնավորապես՝ կաբերնե սովինյոն: Coonawarra-ն հայտնի է իր terra rosa-ով (կարմիր հող), որը ստեղծվել է հազարավոր տարիների ընթացքում կրաքարի քայքայման արդյունքում: Կարմիր գույնը գալիս է երկաթի օքսիդից, որը նման է այն բանին, ինչ դուք կարող եք գտնել Ավստրալիայի Կարմիր կենտրոնում:

Այս հողը ազդում է Coonawarra-ում արտադրվող գինու համարձակ համի վրա, և դուք դա կգտնեք գինեգործարաններում, ինչպիսին է Jack Estate-ը: Պայմանավորվելուց հետո խնդրեք համտեսել M-R Series Cabernet Sauvignon-ը. մուգ հատապտուղների համը հիանալի օրինակ է այն բանի, թե ինչպես է հողը գործում գինու համի մեջ:

Այստեղ հասնելու լավագույն միջոցը մեքենա վարձելն է և չորս ժամ վարելն Ադելաիդայից կամ Մելբուրնից: Coonawarra-ում շատ կացարաններ կան, բայց դա ավելի շատ մոտորանոցների և փոքր հյուրանոցների տեսքով է, քանի որ դա առանձնապես մեծ գինու տարածաշրջան չէ: Կատարեք հանգստյան օրերի ճանապարհորդություն այստեղ՝ բացահայտեք Ավստրալիայի տարբեր կողմերը:

Mornington Peninsula (Վիկտորիա)

Ավստրալիայի իսկական ծովային գինեգործական շրջաններից մեկը՝ ցամաքի այս գեղեցիկ հատվածը գտնվում է Մելբուրնի CBD-ից հարավ մոտ մեկ ժամ մեքենայով: Նրա միկրոկլիման թույլ է տալիս արտադրել pinot noir և chardonnay: Քանի որ այս տարածքում կա ընդամենը մոտ 50 նկուղային դուռ, շրջայցը Մորնինգթոն թերակղզու գինեգործարաններով ավելի շատ բուտիկի փորձ է:

Wine Hop Tours-ը հիանալի միջոց է զգալու Մորնինգթոն թերակղզին որպես մեկօրյա ճանապարհորդություն Մելբուրնից; դուք կարող եք ընտրել ավտոբուսշրջագայություն՝ հիմնված այն ամենի վրա, ինչ ձեզ հետաքրքրում է համտեսել, և նրանք ձեզ վերցնում են քաղաքից: Կամ վարձեք մեքենա և կանգ առեք Մոնտալտո Էսթեյթի մոտ՝ կանաչ խաղողի այգիներով և ձիթապտղի այգիներով տարածված սեփականություն: Կեսօրն անցկացնելու հիանալի միջոց է պիկնիկը Մոնտալտոյի այգում, որտեղ նրանք պատրաստում են բացօթյա հանգստի գոտի՝ ուտելիքով և գինիով:

Եթե պատահաբար այցելեք Մորնինգթոն թերակղզի նոյեմբերին, անպայման այցելեք Vinehop Festival-ը:

Yarra Valley (Վիկտորիա)

Yarra Valley-ն գինու ևս մեկ տարածաշրջան է, որը գտնվում է Մելբուրնի CBD-ից դեպի արևմուտք ընդամենը մեկ ժամ մեքենայով: Սառը և խոնավ կլիման այն դարձնում է գինու, մասնավորապես՝ pinot noir, chardonnay և cabernet sauvignon արտադրման գլխավոր տարածք: Կան բազմաթիվ ցերեկային շրջագայություններ Melbourne CBD-ից դեպի Յարրա հովիտ, թեև մեքենայի սպասարկումը կարող է լինել ճանապարհը, քանի որ այն ձեզ կտանի տարածաշրջանով և թույլ կտա ձեզ ընտրել գինեգործարանները, որոնք կցանկանայիք այցելել:

Տարածքը զգալու ևս մեկ հիանալի միջոց է հեծանիվը: Այս կերպ դուք կարող եք ուսումնասիրել գյուղը, ինչպես նաև կանգ առնել ճանապարհին տարբեր գինեգործարաններում: Բայց եթե դուք պատրաստվում եք որևէ տեղ կանգ առնել, դա պետք է լինի De Bortoli Yarra Valley Wines-ը: Սա առավել հայտնի գինեգործարաններից մեկն է, բայց այն արտադրում է հիանալի կաբերնե սովինյոններ, որոնք լավ համադրվում են տեղում գտնվող իտալական ռեստորանի սննդի հետ: (Չմոռանաք նախապես ամրագրել!)

Յարրա հովիտը հայտնի է նաև իր արհեստավոր պանրով, հարուստ շոկոլադով և արհեստական գարեջրով: Եթե դուք քաղաքում եք սեպտեմբերի 26-ից հոկտեմբերի 6-ը, ապա անպայման այցելեք բալի ծաղկման փառատոնը։

Macedon Ranges(Վիկտորիա)

Մելբուրնից մեկ ժամից էլ քիչ է մնում Macedon Ranges-ը, որտեղ գտնվում են մոտ 40 ընտանեկան պատկանող գինեգործարաններ: Նրա կարգախոսն է «բնականաբար զով», որը վերաբերում է տարածաշրջանի բարձր բարձրությանն ու զով կլիման: Սա այն դարձնում է կատարյալ փրփրուն գինի արտադրելու համար, ինչպես նաև chardonnay և pinot noir: Հետաքրքիրն այս տարածաշրջանում այն է, որ տեղական գինեգործարանների մեծ մասն օգտագործում է «Մակեդոն» տերմինը՝ իրենց փրփրուն գինիները նշելու համար։

Ավելի լավ է գինու շրջագայություն կատարել դեպի Մակեդոնյան լեռնաշղթա, որի ընթացքում ձեզ կվերցնեն Մելբուրնի CBD-ից և կուղեկցեն նկուղի տարբեր դռներ: Անպայման այցելեք Hanging Rock Winery: Այն ոչ միայն հայտնի է իր շողշողացող Մակեդոնով, այլև իր «արվեստը որթատունկներում» քանդակների բացօթյա ցուցահանդեսով, որտեղ ներկայացված են տեղական և միջազգային նկարիչների արվեստի գործեր:

Դուք բախտավոր կլինեք, եթե այցելեք նոյեմբեր-Մակեդոնյան լեռնաշղթաների ընթացքում, որը կազմակերպում է Բուդբուրստի հսկայական փառատոն, որը նշում է տարածաշրջանի տեղական ուտեստներն ու գինին:

Hunter Valley (Նոր Հարավային Ուելս)

Սիդնեյից հյուսիս երեք ժամ մեքենայով Հանթեր Վելլին Ավստրալիայի ամենահին գինեգործական շրջանն է: Այն ունի ավելի քան 150 նկուղային դռներ և հայտնի է շիրազի, կաբերնե սովինիոնի և շարդոնեի արտադրությամբ: Կան ցերեկային էքսկուրսիաներ, որոնք իրականացվում են Նյուքասլից և Սիդնեյից, բայց գուցե արժե գիշերել, քանի որ շատ տեղ կա։

Ինչ վերաբերում է գինուն, ապա հայտնի պիտակները, ինչպիսիք են Tyrrel's-ը, Lindeman-ը և Gwyn Olson-ը, ունեն իրենց խաղողի այգիները:տնկել այստեղ: Մառանի դռան ինտիմ փորձի համար այցելեք Boydell's Winery; ընտանիքին պատկանող գույքը կարգավորվել է 1826 թվականին և ասվում է, որ այն եղել է Նոր Հարավային Ուելսում առաջին խաղողի այգին: Boydell’s-ը արտադրում է կարմիր և սպիտակ գինի, բայց դրա վարդագույնը շոուի աստղն է։

Մինչ Hunter Valley-ում եք, շրջեք տարածքը ձիով կամ տեսեք գինու երկիրը օդապարիկից: Այս տարածաշրջանը ողջ տարվա ընթացքում հյուրընկալում է մի շարք համերգներ և փառատոներ, այդ թվում՝ այցելություններ այնպիսի խոշոր անուններից, ինչպիսիք են Էլթոն Ջոնը, Թիմ ՄաքԳրոուն և Red Hot Chili Peppers-ը: Ստուգեք, թե ինչ է կատարվում նախքան գնալը:

Orange (Նոր Հարավային Ուելս)

Այն կարող է ունենալ պարզ անուն, բայց Orange-ը ամեն ինչ է, քան սովորական: Նոր Հարավային Ուելսում գտնվող այս գինեգործական շրջանը գտնվում է ծովի մակարդակից 2000 ոտնաչափ բարձրության վրա, որի տարածքին սահմանակից է քնած հրաբուխը, որը կոչվում է Կանոբոլաս լեռը: Հողի, կլիմայի և բարձրության համադրությունն այն է, ինչը Orange-ը դարձնում է գինեգործության գլխավոր ուղղություն: Այն հատկապես հայտնի է իր chardonnay-ով։

Orange-ը մեկ ժամ թռիչք է Սիդնեյից դեպի արևմուտք, Ավստրալիայի ծայրամասերի խորքում: Սա նոր և փոքր գինեգործական շրջան է, որը հայտնվել է 1980-ականներին և ունի մոտ 60 խաղողի այգի և 40 նկուղային դռներ: Պայմանավորվեք այցելելու De Salis Wines-ն ունի անհավատալի դիրք Կանոբոլաս լեռան վրա՝ տեսարանով դեպի գինեգործական շրջան: Տարբեր տեսակի գինեգործական փորձի համար Heifer Station Winery-ն առաջարկում է ոչ միայն համտեսումներ, այլ նաև կենդանաբանական այգի՝ պոնիներով, ոչխարներով, այծերով և ալպականերով:

Նարնջագույնը պատահում է անհավատալիխոհարարական տեսարան նույնպես։ Գեղեցիկ ընթրիքի ռեստորանները, ինչպիսին է Racine-ը, ցուցադրում են տարածաշրջանի համը ֆերմայից սեղանի միջավայրում: Միևնույն ժամանակ, The Agrestic Grocer-ն առաջարկում է սովորական լանչի ուղեվարձ (կարծում եմ՝ սթեյք սենդվիչներ և խոզի մսից պատրաստված բուրիտո ամաններ)՝ կենդանի երաժշտությամբ վայելելու համար:

Թամարի հովիտ (Տասմանիա)

Թասմանիա կղզին ունի խաղողի այգիների կույտեր, բայց Թամարի հովիտը նրա գինի արտադրող հիմնական տարածքն է: Այն կիսում է նույն զով կլիման, ինչ Բուրգունդիան, Ֆրանսիան, ինչը հիանալի վայր է դարձնում փրփրուն գինի, chardonnay, riesling, sauvignon blanc, pinot grigio և gewürztraminer::

Թամարի հովիտը 30 րոպե մեքենայով գտնվում է Լոնսսթոնի օդանավակայանից: Դուք կարող եք Launceston-ը դարձնել ձեր բազան, երբ դուք ուսումնասիրում եք գինու տարածաշրջանը մեքենայով կամ վարձու շրջագայությամբ: Josef Chromy Wines-ը արժե այցելել, երբ դուք գտնվում եք տարածքում; կարող եք հեծանվային շրջագայություն կատարել նրանց խաղողի այգիներով կամ վարպետության դասի միջոցով սովորել փրփրուն գինու արվեստը: Շարունակեք սովորել Jansz Tasmania Wine Room-ում, որն առաջարկում է կրթական համտես՝ դեպի լիճը տեսարանով:

Մարգարետ գետ (Արևմտյան Ավստրալիա)

Պերթից մոտ երեք ժամ մեքենայով Մարգարեթ գետը արտադրում է Ավստրալիայի բարձրակարգ գինիների ավելի քան 20 տոկոսը: Գտնվելով ափի երկայնքով՝ նրա միջերկրածովյան կլիման ապահովում է գինու խաղողի աճեցման կատարյալ պայմաններ: Կաբերնե սովինյոնն ու շարդոնեն այստեղ թագավորն ու թագուհին են։

Մարգարետ գետը հեշտ նավարկելու տարածաշրջան է, քանի որ գինեգործարաններից շատերը մոտ են իրար: Եթե դուք պատրաստվում եք այցելել մեկ գինեգործարան, դարձրեք այն Whicher Ridge Wines, որտեղ դուքկարող են սովորել, թե ինչպես կարելի է ավելի լավ զուգակցել գինին սննդի հետ՝ համտեսելով և համապատասխանեցնելով գինու համը դեղաբույսերի, ծաղիկների և բանջարեղենի հետ իրենց «զգայական գինու այգում»: Տարածաշրջանի խոհարարական առաջարկներից ավելի շատ փորձելու համար այցելեք Cellar d'Or's գինեգործական շրջագայությունը, որը ներառում է այցելություններ ինչպես շոկոլադի, այնպես էլ պանրի գործարաններ:

Մարգարետ գետը նաև լավագույն վայր է սերֆինգի, սնորքելինգի, կետերի դիտման, քարանձավների և արշավների համար, ուստի քաղաքում շատ տեղ կա:

Մեծ Հարավային (Արևմտյան Ավստրալիա)

Արի Մեծ հարավ՝ ռիսլինգի և շիրազի համար, մնա կետ դիտելու համար: Այս գինու տարածաշրջանը Արևմտյան Ավստրալիայում հսկայական է: Այս ամենը զգալու լավագույն միջոցը շրջագայությունն է, քանի որ խաղողի այգիները տարածված են հինգ ենթաշրջաններում, և դա կարող է ճնշող լինել՝ հաղթահարելու հիանալի հարավային գինիները:

Գրեյթ հարավում շրջելով՝ կհանդիպեք Դանիայի հետ, որը գտնվում է հենց ափի երկայնքով: Այն հայտնի է շարդոնեի, ռիսլինգի և փրփրուն գինիների արտադրությամբ, սակայն այն նաև կարևոր վայր է կետեր դիտելու համար (կրկնակի շահում): Այնուհետև Ալբանին է, որը վերցնում է Արևմտյան Ավստրալիայի ամենահին եվրոպական բնակավայրի տիտղոսը: Այս ենթաշրջանում կգտնեք սովինյոն բլան, շարդոնե, պինո նուար և շիրազ։

Կարապի հովիտ (Արևմտյան Ավստրալիա)

Կարապի հովիտը գտնվում է Պերթից 30 րոպե մեքենայով: Այստեղ դուք կգտնեք սորտերի մի ամբողջ կույտ, որոնցից առավել ակնառուներն են փրփրուն գինիները, վերդելյոն և փոքրիկ վերդոն: Այս տարածաշրջանում առաջին խաղողի վազերը տնկվել են 1829 թվականին, սակայն խորվաթ ֆերմերներընրանք պատասխանատու էին Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո Կարապի հովիտը ավանդական գյուղատնտեսական հողերից վերածելու պատշաճ խաղողի այգիների:

Օգտվե՛ք Կարապի հովտում անցկացրած ձեր ժամանակից: Դուք կարող եք մասնակցել վարպետության դասի, թերթել արվեստի գործերը, հանգստանալ սպա-ում և, իհարկե, խմել նուրբ գինի: Մի փոքր այլ բանի համար սկսեք գինու նավարկություն, որը մեկնում է Պերտից և նավարկում Կարապի գետով: Այն կավարտվի հենց Sandalford Winery-ում, որտեղ դուք ցատկում եք, գինի խմում և ճաշում:

Կարապի հովիտը այս ցանկում առավել աշխույժ և ընտանեկան գինեգործական շրջաններից մեկն է: Coward and Black Winery-ը զվարճալի կանգառ է Կարապի հովտում, քանի որ կարող եք միաժամանակ համտեսել շոկոլադ և գինի, մինչդեռ Upper Reach Winery-ը փետրվարից մարտ ամիս անցկացնում է բացօթյա Twilight համերգներ: