Լավագույն սթեյքհաուսները Լաս Վեգասում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Ծովախեցգետնի կոկտեյլից մինչև 1 դոլար արժողությամբ ծովախեցգետնի կոկտեյլը մինչև «ribeye»-ն, որն ամենուրեք առկա է յուրաքանչյուր ճաշացանկում՝ սկսած Լաս Վեգասի սիրային հարաբերությունների սկզբից դասական սթեյքհաուսի հետ, հին դպրոցական պանիրը մինչև ամեն մսեղը տարիներ շարունակ սահմանել է քաղաքի ճաշարանների տեսարանը: Սակայն վերջին տարիներին հնացած սթեյքհաուսը փոխարինվել է ժամանակակից ռեստորաններով, որոնց սթեյքերը (և գները) ցնցում են միտքը: Բայց նույնիսկ այդ վերափոխված կետերը՝ ծախսերի հաշվին քաղաք եկող գործարար ճանապարհորդների տարածքը, թարմացվել են։ Այժմ դուք կարող եք գտնել սթեյքհաուսներ, որոնք տիրում են անցյալի խրված տարածքներից մինչև ամենաժամանակակից ռեստորանները, որոնք ռիֆեր են մատուցում դասականների վրա: Ահա քաղաքի տասնյակ լավագույնները:

Gordon Ramsay Steak

Լաս Վեգասի իր տարբեր ռեստորանների թվում Գորդոն Ռեմզին փոքրիկ թագավորություն ունի Սթրիփի երկայնքով: Նրանց համար, ովքեր սիրում են սթեյք և միջազգային սթեյքհաուս մթնոլորտ, նրա Գորդոն Ռամսեյ Սթեյքը Փարիզում Լաս Վեգասում գնալու վայրն է: Ճաշեք ճախրող առաստաղի տակ՝ պատված Union Jack-ով և վայելեք բրիտանական և ֆրանսիական ազդեցությամբ տարբեր մասնագիտություններ: Բաց չթողնելը մեկն էնրա հայտնի Բեֆ Վելինգթոնը: Կամ գնացեք դրամատիկ 32 ունցիաանոց թագավորական երկար ոսկորների կոտլետ կամ ամերիկյան վագիու, որը մատուցվում է երեք եղանակով: Բնականաբար, դուք կցանկանաք կուտակել հավելումներ, ինչպիսիք են խաշած ֆուա գրան, կարագով խաշած օմարի պոչը կամ Ալյասկայի թագավոր ծովախեցգետինը: Ինչ էլ որ անեք, բաց մի թողեք խորհրդանշական կպչուն իրիս պուդինգը՝ շագանակագույն շաքարավազի իրիսով և շագանակագույն կարագով պաղպաղակով:

STK Steakhouse

Սա խեղդված, հին դպրոցական Վեգասի սթեյքհաուս չէ: Ավելի շուտ, STK-ն, որն ունի քույր վայրեր Մայամիում, Նյու Յորքում և Լոս Անջելեսում, ժամանակակից, լաունջային տարբերակ է սթեյքհաուսի հայեցակարգին: Այո, կան շատ մեծ սթեյք տարբերակներ (34 ունցիա ոսկորով ռիբեյ, 28 ունցիա չոր հնացած պորտերհաուս), բայց դուք կարող եք այդ ամենը թեթևացնել կաղամբով աղցանով, միսո ջնարակված չիլիական բասով, սևիչեով: և հալապենոյի թթու դրած ծովախեցգետնի կոկտեյլ: Քայլեք ինքներդ ձեզ, և դուք դեռ շատ էներգիա կունենաք դուրս գալու համար:

SW Steakhouse

Ուինի նոր բարեկարգված Երազների լիճին նայող SW Steakhouse-ը երկրի փոքրաթիվ ռեստորաններից մեկն է, որը լիազորված է մատուցել վավերացված իսկական Kobe տավարի միս: Ճապոնական և կենցաղային մի ամբողջ վագիու ճաշացանկ հյուրերին թույլ է տալիս շքեղություն հավաքել հավելումներով, ինչպիսիք են ապխտած կապույտ պանրի կեղևը, Maine օմարը և սև տրյուֆելի կարագը: Գործադիր խոհարար Դեյվիդ Վալզոգը (որը նաև ղեկավարում է հարևան Lakeside ռեստորանը), զննում է երկիրը լավագույն արտադրողներից մի քանիսի համար: Ձեր աչքերը պահեք Սանտա Կարոտայի սթեյքերի համար(Կալիֆորնիայի ռանչորներ, ովքեր իրենց աներևակայելի մաքուր տավարի միսը գազարով են ավարտում) և գառան միս Elysian Farms-ից:

Jean Georges Steakhouse

Jean Georges Steakhouse-ը Լաս Վեգասի մի քանի ռեստորաններից մեկն է (և ԱՄՆ-ի 32-ից), որը հավաստագրված է իրական A5 Kobe տավարի միս մատուցելու համար՝ հավելումներով, ինչպիսիք են թագավորական ծովախեցգետինը, ոսկրածուծը և ֆուան: գրաս. Սև և ոսկեգույն դեկո-ներշնչված սենյակը սթեյքհաուսների ամենահիասքանչ սենյակն է, այնքան առասպելական, որ այն դուր կգա ինչպես նվիրված մսակերներին, այնպես էլ նրանց, ովքեր ընդհանրապես չեն սիրում սթեյքհաուսի մթնոլորտը: Դուք կարող եք ամբողջովին դրամատիկ լինել՝ 42 ունցիաանոց wagyu tomahawk-ով: Այնուամենայնիվ, ետևից հաղթողը հաճելի, ծխագույն վագյու կրծքամիսն է: Old-school glam-բարն ունի համաշխարհային վիսկիի ցնցող ճաշացանկ, որը ներառում է ճապոնական, շոտլանդական և ամերիկյան ընտրանի: Ընտրեք ձեր թույնը, և ձեր վիսկիի մասնագետը այն կծխի և կմատուցի այն հենց ձեր առջև։

ՍՐԻՓՍԹԻՔ

Խոհարար Մայքլ Մինայի հիանալի սթեյքհաուսը Mandalay Bay-ում օգտագործում է անթերի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են A5 ճապոնական վագիուն, ծովամթերքները և կրեատիվ մշակված սեզոնային արտադրանքը. Սթեյքհաուս ընդմիշտ. Ինչպես Վեգասի նրա մյուս ռեստորաններում՝ Michael Mina-ում (Bellagio) և Bardot Brasserie-ում (Aria), դուք չեք ցանկանա բաց թողնել հսկա ծովամթերքի ափսեը, որը մատուցվում է տաք միսո կարագի, ջին-բիծով կոկտեյլ սոուսի և էսպելետի հետ:

Delmonico Steakhouse

Աստղային խոհարար Էմերիլ Լագասեն ժամանակակից, կրեոլական շրջադարձ է ներկայացնում իր սեփական Նոր Օռլեանի սթեյքհաուսում, դարավոր ռեստորանում, որը նա գնել և վերանորոգել է 20 տարի առաջ: Այստեղ Վենետիկում, ոսկրածուծ աչքը, ճապոնական վագիուն և նույնիսկ երկուսի համար նախատեսված Chateaubriand-ի փորագրված սեղանը գերազանց են, բայց մի կարոտեք Լագասեի դասական խորոված ծովախեցգետինները: Մեկ այլ հաղթող, որը դուք չեք գտնի տեղում՝ խնձորով խաշած Kurobuta ոսկորով բեկոն, որը մատուցվում է թթու ձմերուկի կեղևով և արմատային գարեջրի ջնարակով: Գինու ընտրանին գերազանցում է 2,300 շիշը:

Չարլի Փալմեր սթեյք

Ակումբին, հանգիստ Չարլի Պալմեր Սթեյքը, որը գտնվում է Լաս Վեգասի The Four Seasons Hotel-ի նախասրահի մոտ, Փալմերի առաջադեմ ամերիկյան խոհանոցի լավագույն հիթերի ցանկն է: Մտածեք մանկական սպանախով բարձրացված աղցան՝ տրյուֆել ձվով և բեկոնով, ճակնդեղով և այծի պանրով, խաշած Hudson Valley ֆուա գրա, A5 ճապոնական վագիու և կեղևավորված, հյութալի սթեյքեր՝ եփած ֆուայի և ոսկրածուծի հավելումներով: Այս սթեյքհաուսը հայտնի է իր աննշան էլեգանտությամբ և գրավում է հզոր բրոքերների ամբոխին:

Ոսկե ղեկ

Դուք չեք կարող հաղթել Լաս Վեգասի ամենահին սթեյքհաուսին հնաոճ մթնոլորտի համար: Բաց 1958 թվականից ի վեր, The Golden Steer-ը Ֆրենկ Սինատրայի սիրելին էր (նա նույնիսկ ուներ իր սեփական տաղավարը, որը դեռևս նշվում է այսօր), իսկ այլ կանոնավոր հյուրերի թվում էին Սեմմի Դևիս կրտսերը, Դին Մարտինը և Էլվիս Փրեսլին: Մի փնտրեք սթեյքհաուսի ուղեվարձի բոլոր ժամանակակից տարբերակները. այս ամենը ավանդույթ է, միշտ: Փնտրեք ոսկորից պատրաստված ribeye, porterhouse և Diamond Jim-cut (24 ունցիա) հիմնական կողը:Լավագույն նստատեղերը տաղավարներն են (նախապես զանգահարեք՝ մեկ ամրագրելու համար), և Golden Steer-ը կապիտալացնում է ամբոխի հարևանությամբ գտնվող սայթաքունը՝ առաջարկելով առանձնասենյակներ (Մոբ սենյակը մինչև 16 նստատեղ ունի) և Western սենյակը, որը հիշեցնում է իր Հին Արևմուտքի ժառանգությունը։.

Bazaar Meat by Jose Andres

Իսպանացի սուպերխոհարար Խոսե Անդրեսը անծանոթ չէ Սթրիփին, նրա հսկողության տակ են գտնվում ևս երեք հայտնի ռեստորաններ: Նա նաև երբեք չի սպառվում կրեատիվ գաղափարներով, և Սահարայում գտնվող Bazaar Meat-ում նա քանդում է Վեգասի սթեյքհաուսը Iberico-ի համար նախատեսված կտորների և բոցավառ գրիլների առջևի և կենտրոնի միջոցով: Համօգտագործվող ափսեները սկսելու ճանապարհն են, ինչպես խոզի կաշվից պատրաստված չիխարրոնները՝ հունական մածունով և ցնցող, բայց հիանալի ֆուա գրա բամբակյա կոնֆետով: Բայց դուք այստեղ եք սթեյքի համար, ուստի պատվիրեք ինչ-որ բան մենյուի «կրակի փոսից», օրինակ՝ խոտով սնված վագյու սթեյք (չուլետոն) Նոր Զելանդիայից կամ ոսկորով վագիու/անգուս խառնուրդ Օրեգոնից: Սա մեծապես զվարճալի սենյակ է և ճաշացանկ՝ մեծ խմբերի լավագույն ճաշասենյակներից մեկը:

Echo & Rig

Առաջին բանը, որ դուք նկատում եք այս Տիվոլի գյուղի սթեյք տանը, հսկա պատուհանն է, որը ցուցադրում է իր մսագործական խանութը հենց մուտքի դռան ներսում: Տեղացիները հավաքվում են այստեղ ամեն ինչի համար՝ վագիու տոմահավերից մինչև բադի կրծքամիս մինչև նապաստակի տերրին, որը հանված է մսի ապակյա ցնցող պահարանից՝ տանը մատուցելու համար: Ռեստորանում, որը նայում է գեղատեսիլ փոքրիկ գյուղին, խոհարարները սթեյքեր են պատրաստում կարմիր կաղնու վրա (կարծում եմ՝ բոլորըդասական կտրվածքներ, գումարած «Բավետ»՝ ամերիկյան Կոբիի կտրվածք և բեյսբոլով կտրված փափկամիս Omaha USDA prime-ից): Մի անտեսեք բազմաթիվ կողմերը. Իրականում, ձեր բուսակեր ընկերները կարող են ուրախությամբ ընթրել աստղերից, ինչպիսիք են բրյուսելյան կաղամբը պիստակով և թարմ կիտրոնով և որոշ խելամիտ տապակած ժառանգական գազարով:

CUT by Wolfgang Puck

Wolfgang Puck's CUT-ը Palazzo-ում Բևերլի Հիլզի սիրելի խոհարարի սթեյքհաուսի երկրորդ վայրն է: Ահա թե որտեղ պետք է գնալ, եթե ցանկանում եք շլացնել ձեր ընկերներին: Այն ժամանակակից սթեյքհաուսի մարմնացումն է՝ նրբագեղ կրեմով և հայելապատ պատերով և ապակե խորանարդի լուսատուների շարքերով, որոնց տակ բոլորը առասպելական տեսք ունեն: Ընտրեք USDA Prime Illinois-ի և Nebraska-ի եգիպտացորենով սնվող, հնեցված պորտերհաուս, ոսկորից պատրաստված ribeye և Նյու Յորքի փափկամիս, ինչպես նաև ամերիկյան վագիու՝ Այդահոյի Snake River Farms-ից և ճապոնական մասնավոր արգելոց Հոկայդոյից: Մի օգտագործեք հավելումներ, ինչպիսիք են Point Reyes կապույտ պանիրը և կողմնակի պանիրները, ինչպիսիք են գերարագ մակ և պանիրը, որը պատրաստված է հնեցված չեդդեր և կավատապի լապշայով:

Bavette's Steakhouse & Bar

Մութ և սեքսուալ Belle Epoque-ի ազդեցությամբ Bavette's-ը առաջին ռեստորաններից մեկն էր, որը բացվեց, երբ նախկին Մոնտե Կառլոն պատկերացվեց որպես հիփ Park MGM: Չիկագոյում գտնվող սթեյքհաուսի ներսում բոլորը թավշյա թևային աթոռներ են, Tiffany լամպեր, կարմիր կաշվե բանկետներ և գլոբուսի խլացված լուսավորություն: Մուգ փայտից պատված սենյակը ինտիմ է, բայց շարունակվում է:Սեքսուալ ժամադրության համար խնդրեք ավելի փոքր կողային սենյակներից մեկը, որը կախված է վինտաժային արվեստով պատկերասրահի ոճով: Երկար ճաշացանկը հպարտացնում է սթեյքհաուսի բոլոր դասականներին՝ սկսած ձվի, բեկոնով և գորգոնզոլայով դասական սեպից մինչև իսկական 42-օրյա չոր հնեցման Նյու Յորքի ոսկրային շերտ: Ոչ մի պայմանով չպետք է բաց թողնեք կիլոմետրանոց գազարի տորթը: