Լավագույն 15 ռեստորանները Էդինբուրգում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Էդինբուրգի ճաշի տեսարանը աճում է: Խոհարարների նոր սերունդը միացել է այնպիսի հայտնի աստղերի, ինչպիսիք են Թոմ Քիչինը և Մարտին Ուիշարտը՝ Էդինբուրգը վերածելով Բրիտանիայի լավագույն սննդի քաղաքներից մեկի: Գեղեցիկ ճաշը արկածային է, գունեղ և երևակայական: Բայց մի անհանգստացեք, եթե լավ ճաշը չի համապատասխանում ձեր ճաշակին, ձեր բյուջեին կամ ձեր ընտանիքին: Էդինբուրգն ունի նաև հիանալի ընտանեկան վայրեր, պատահական սրճարաններ և ավելի շատ արագ սնունդ: Այս 15-ը լավագույններից են։

Խոհանոց

Թոմ Քիթչինը The Kitchin-ը բացելուց հետո վեց ամսվա ընթացքում, 2006 թվականին, նա դարձավ պատմության մեջ ամենաերիտասարդ խոհարարը, ով ռեստորան ստացել է Michelin աստղի: Ռեստորանը, որը գտնվում է Էդինբուրգի նավահանգստային Լեյթ արվարձանում գտնվող ծովափին, դեռևս ունի աստղը և մի շարք այլ մրցանակներ, այդ թվում՝ «Բրիտանական լավագույն ռեստորան Observer Food Monthly»-ում: Ոճը ֆրանսիական է, թեև սնունդը հիմնված է սեզոնային շոտլանդական բաղադրիչների և Կիտչինի «բնությունից սեղանի» էթոսի վրա: Ներսում շագանակագույն, ֆրանսիական կապույտ և գրանիտի ժամանակակից խառնուրդ է: Ճաշացանկը փոխվում է հասանելի սեզոնային բաղադրիչներով և երբեմն տեղական նավատորմի ամենօրյա որսով: 2019-ին ակնկալեք վճարել 80 ֆունտ երեք ճաշատեսակով a la carte մենյուի կամ 90-ից 140 ֆունտ ստեռլինգ առանց գինու ընտրացանկերի համար: Երեք ճաշատեսակի ճաշ36 ֆունտ արժողությամբ ճաշացանկը ակնառու արժեք է: Հասանելի են նաև բուսակերների, վեգանների և սնձան չպարունակող տարբերակներ։

The Scran and Scallie

Scran & Scallie-ն գտնվում է Սթոքբրիջի զովացուցիչ Էդինբուրգի Նյու Թաուն թաղամասում: Կանգ առեք այստեղ՝ դասական փաբի ճաշի համար, երբ այցելեք Սուրբ Ստեֆենս փողոցի տարօրինակ խանութները: Դուք կարող եք որոշակի դժվարություններ ունենալ այս երեխաների և շների համար հարմար գաստրոփաբի մենյուի «Ռաբբի Բերնս» բարբառային բաժնի վերնագրերը վերծանելու հարցում: Բայց երբ դուք անցնեք դա, սննդի նկարագրությունները պարզ են՝ ձուկ և չիփս, երշիկ և մուր, սթեյք կարկանդակ: Իհարկե, քանի որ այս փաբը, գլխավոր խոհարար Ջեյմի Նոքսի գլխավորությամբ, Kitchin Group-ի մի մասն է՝ Թոմ Քիչինի և Դոմինիկ Ջեքի կողմից մշակված մենյուներով, այս դասականները բարձրացված են իրենց ամենաբարձր մակարդակին: Scran-ը, ի դեպ, շոտլանդական և հյուսիսարևելյան ժարգոնով նշանակում է սնունդ, իսկ Scallies-ը թեփուկներ են: Scran կարող է նշանակել նաև սննդի մնացորդներ, իսկ բարում «Scran» մենյուն կազմված է նախուտեստներից և նիբլներից: Scallies-ի ճաշացանկը, մյուս կողմից, մանկական ճաշացանկ է, որը երեխաների համար հաճելի դասական է: Իսկ ավելի արկածախնդիր երեխաները կարող են ճաշատեսակների ավելի փոքր չափաբաժիններ ունենալ հիմնական ընտրացանկում:

ամրոցի տեռաս

Խոհարարի հովանավոր Դոմինիկ Ջեքը պատրաստում է ժամանակակից բրիտանական կերակուրներ սեզոնային շոտլանդական բաղադրիչներով և ֆրանսիական տեխնիկայով Էդինբուրգյան ամրոցի տակ գտնվող այս թաունհաուս ռեստորանում: Ռեստորանը վերանորոգվել է 2019 թվականին, իսկ դեկորը հանգիստ և շքեղ է։ Փայտյա փայլեցված հատակներ, վրացական կապույտ պատեր, սեղանի անխռով տեղադրում: Ցանկի ցանկացած նմուշ, որը մենք կարող ենք առաջարկել, կլինիՀավանաբար փոխվել է, երբ այցելեք, բայց սպասեք ծովամթերքի, տավարի, խաղային և բուսական ուտեստների ընտրանի՝ տարբերվող համերով և ճշգրիտ տեսողական ներկայացմամբ: Կա Անակնկալ համտեսման մենյու, որտեղ դուք թողնում եք ձեր ճակատագիրը խոհարարի ձեռքում: Կամ դուք կարող եք ընթրիքի ճաշացանկից 75 ֆունտ արժողությամբ ընտրեք երեք ճաշատեսակների համար: Լավագույն արժեքը ճաշացանկն է կամ նախաթատրոնային ճաշացանկը (մատուցվում է շաբաթվա կեսին ժամը 17-18-ը) 36 ֆունտ երեք ճաշատեսակների համար:

Ռեստորան Martin Wishart

Երբ խոհարար Մարտին Ուիշարտը բացեց այս ռեստորանը 1999 թվականին, նա ռահվիրա էր: Նա Շոտլանդիայում բարձրակարգ խոհանոցի այս ոճի առաջամարտիկն է եղել, և Լեյթի տեղանքում նա եղել է ռահվիրա: Էդինբուրգի այս հիմնականում արդյունաբերական թաղամասը, Լեյթի ջրերի կողքին, այժմ նաև Էդինբուրգի ճաշելու թեժ կետ է: Ուիշարտի ձեռքբերումները ճանաչվել են 2012 թվականին Էդինբուրգի համալսարանի պատվավոր դոկտորի կոչումով՝ «շոտլանդական խոհանոցի չափանիշների բարձրացման գործում ունեցած ներդրման համար, մասնավորապես Էդինբուրգում, այն միջազգային առումով, որը ներկայումս ունի»: Նրա համանուն ռեստորանը 2001 թվականին ստացել է Միշլենի աստղ և այն պահում է մինչ օրս: Վեց և ութ ճաշատեսակների ճաշացանկերը առաջարկվում են ամենակեր և բուսակերների տարբերակներով, և կա լա քարտ մենյու չորս ճաշատեսակով 90 ֆունտ արժողությամբ: Ճաշի երեք ճաշացանկից բաղկացած ճաշացանկը՝ 35 ֆունտ ստերլինգով, լավ արժեք է և սովորաբար պարունակում է ավելի քիչ բարդ ուտեստներ:

Պատիվներ

The Honors-ն իրեն ներկայացնում է որպես բրասերիա և Մարտինի Ուիշարտի մոտեցումն է ավելի պատահական ճաշելու ևխմելու. Ճաշացանկը ընդարձակ է և ներառում է ձուկ, խեցեմորթ և խավիար, թռչուն, որս և սթեյք՝ պատրաստված Josper գրիլի վրա, ինչպես նաև բուսական ընտրանիներ և կողմնակի ուտեստներ: Մատչելի «Էքսպրես մենյուն», որը մատուցվում է երեքշաբթիից շաբաթ լանչի և վաղ ընթրիքի համար, արժե 22,50 ֆունտ երկու ճաշատեսակների համար, 25 ֆունտ երեքի համար, մինչդեռ երեխաների ճաշացանկը՝ 12,50 ֆունտ յուրաքանչյուր երեխայի համար, հիանալի միջոց է ընթրիքին ծանոթացնելու համար:. Այն սահում է մի քանի երեխաների համար դժվար բուրմունքներ, ինչպիսիք են ապխտած սաղմոնը և Morteaux երշիկը, ինչպես նաև երեխաների ավելի սովորական սիրվածները, ինչպիսիք են ձկան մատերը և լոլիկի մակարոնեղենը: Բրասերիան, ի դեպ, անվանվել է Էդինբուրգի ամրոցում պահվող շոտլանդական թագի զարդերի պատվին, որոնք հայտնի են որպես Շոտլանդիայի պատիվներ։

Ֆիոր

Fhior-ը Սքոթ Սմիթի և նրա կնոջ՝ Լաուրայի վերջին ձեռնարկումն է: Այն բացվել է մոտ մեկ տարի և արժանացել է փառաբանության գրեթե բոլորի կողմից, թեև ոմանք հիացել են մինիմալիստական դեկորով և փորձարարական խոհանոցով: Այստեղ ուտելու արկածախնդրության մի մասը կերած բաղադրիչների անակնկալն է, հաճախ որպես ճաշատեսակի հիմնական տարր: Այսպիսով, դուք կարող եք գտնել մսային սնկեր, ինչպիսիք են «անտառի հավը» կամ «բիֆսթեյքի սունկը», ավելի ծանոթ համերի հետ միասին: Այս ամենը միաձուլված է խելքով և հոգատարությամբ: Եվ ամենալավ բանը, եթե դուք բյուջեի մասին գիտեք, այն է, որ ճաշ պատրաստելու այս մակարդակի գինը քաղաքի որոշ ավելի մեծ ատրճանակների մոտ կեսն է: 40 ֆունտ չորս դասընթացների համար կամ 65 ֆունտ յոթ դասընթացների համար: Հեշտ է զբոսնել դեպի Waverley կայարան, եթե դուք դուրս եք մնումքաղաք. Ֆիոր, ի դեպ, նշանակում է ճշմարտություն կամ ազնիվ, որը կոչված է ազդարարել խոհարարի մոտեցումը բաղադրիչների նկատմամբ։

The Little Chartroom

Սա վկայում է The Little Chartroom-ում ճաշ պատրաստելու մասին, որ ճաշկերույթներն ու քննադատները ճանապարհորդում են դեպի Լեյթի այս խայտառակ տարածքը մոտ կես ճանապարհի մոտ դեպի նավամատույցներ և ծովափնյա աստղեր: Այս թաղամասի համար «բարձրանալն ու գալը» ձգտող նկարագրություն է։ Այնուամենայնիվ, մարդիկ գալիս են, և ամրագրումը կարևոր է, քանի որ այս փոքրիկ վայրում նստում են նրանցից միայն 18-4-ը վաճառասեղանի մոտ, որը կրկնապատկվում է որպես սննդի պատրաստման վայր: Ամուսինը՝ Շոն Մաքքարոնը տան առջևն է, մինչդեռ նրա կինը՝ Ռոբերտա Հոլը, գլխավոր խոհարարն է, և այնտեղ կա մոտ վեց աշխատակազմ:

Ճաշացանկը, խոհանոցին համապատասխան, փոքր է. երեք նախուտեստ, երեք հիմնական, երեք աղանդեր: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ մի փոքրիկ տեսողական և գաստրոնոմիկ արվեստի գործ է: Մտածեք ժառանգական լոլիկի աղցան՝ քաղցրացված ձմերուկով և սպիտակ քացախով սոուսով: Կամ վայրի սնկով տալյատելե սոճու ընկույզով, վայրի սխտորով և սպանախով: 2019 թվականի ամառվա դրությամբ ընթրիքը լա քարտ է երեք ճաշատեսակներով, որոնք արժեն 40 ֆունտ առանց գինու: Դուք կարող եք ճաշակել նրանց ոճը ճաշի ժամանակ հատուկ ընտրացանկով, որն արժե 16 ֆունտ երկու ճաշատեսակների համար, 19 ֆունտ երեքի համար:

Wedgwood the Restaurant

Փոլ Ուեդգվուդը՝ Wedgwood the Restaurant-ի խոհարարի հովանավորը, ձեռնամուխ եղավ ստեղծելու հարմարավետ, ոչ հավակնոտ ռեստորան՝ հիմնված սեզոնային շոտլանդական ուտելիքների և որոշ կերային բաղադրիչների վրա:Էդինբուրգի ավելի շատ անկյուններ: Այն փաստը, որ 12 տարի անց ռեստորանը շարունակում է հաջողությամբ գրավել լուրջ ընթրիքներ, չնայած այն գտնվում է Կանոնգեյթում, զբոսաշրջիկ Թագավորական մղոնի մեջտեղում, խոսում է ինքնին:

Տարածքը հանգիստ և ոչ ֆորմալ մերկ փայտե սեղաններ է, փայլեցված փայտյա հատակներ, փափուկ, բարձր թիկունքով կաշվե աթոռներով: Ամեն ինչ գտնվում է երկար նեղ սենյակում, որն ավարտվում է նկարներով պատուհանով, որը նայում է դեպի Կանոնգեյթ՝ Շոտլանդիայի մանկության թանգարանից հենց ներքև:

Ուտեստները գեղեցիկ կերպով ներկայացված են ճաշի հիանալի ավանդույթի մեջ, բայց մի փոքր ավելի քիչ վախեցնող և մի փոքր ավելի թանկ, քան դուք կարող եք տեսնել այլուր: Կա լայնածավալ a la carte մենյու և յոթ ճաշատեսակից բաղկացած «Wee Tour of Scotland» մենյու 55 ֆունտով կամ 50 ֆունտ բուսակերների համար: Ցավոք, եթե դուք ընտրում եք ճաշացանկը, ձեր սեղանի բոլոր մարդիկ պետք է պատվիրեն այն: Ճաշի ժամանակ էքսպրես ճաշացանկը լավ գործարք է երկու ճաշատեսակներով 15,95 ֆունտով կամ երեքը 19,95 ֆունտով: Եվ գեղեցիկ, անսովոր հպումը «Deciding Time»-ն է. հավելյալ տեները ձեզ համար գնում է մի բաժակ փրփրացող և զվարճալի բուշի ընտրանի՝ վայելելու համար, մինչ դուք ուսումնասիրում եք երկար ճաշացանկը:

Հրեշտակներ պարկապզուկներով

Հրեշտակները պարկապզուկներով կոչվել է փողոցի դիմացի Սուրբ Ջայլս տաճարի փայտե քանդակի պատվին: Դուք չեք կարող գտնել ավելի կենտրոնական տեղ Էդինբուրգի զբոսաշրջային սրտում, քան սա: Այն գտնվում է երկու հարկում 17-րդ դարի Էդինբուրգի բնօրինակ բնակարանում, այն գտնվում է Royal Mile-ի գագաթին, Էդինբուրգի ամրոցի պատշգամբից մոտ 100 յարդ հեռավորության վրա:

Ուտեստներ տարբեր տեսակների վրաճաշացանկերը բարդ են, բայց մատչելի և համեմատաբար անվտանգ՝ ծովի ջրիմուռի կարագով, ըմպելիքներով, թաղանթով և վայրի խոտաբույսերով: սկումբրիա ծաղկակաղամբով, փշահաղարջով և հնդկաձավարով: Իսկ ընտրացանկերը, ինչպես բարձր խոհանոցն է, մատչելի են: Ռեստորանը պատկանում է Crolla ընտանիքի անդամին, որը նույնպես կանգնած է Էդինբուրգի գրեթե լեգենդար իտալական ճաշատեսակի՝ Valvona-ի և Crolla-ի հետևում, ուստի նշանները լավն են: Էդինբուրգի այս հատվածում շատ լավ ռեստորաններ չկան. Ձեր քիթը վեր մի՛ դարձրեք այս վայրում՝ տեղանքի պատճառով:

Cairngorm Coffee

Հագեցած կերակուրը միշտ չէ, որ նշանակում է «ճաշել» մեծատառ D-ով: Երբեմն դա պարզապես նախուտեստներ կամ թեթև լանչ ուտելն է հարմար տեղում: Բարեբախտաբար, Էդինբուրգն ունի դրանցից շատերը, քանի որ իր բլուրներից վեր ու վար մագլցելը կամ փառատոների ժամանակ անդադար խնջույքները կարող են վնաս պատճառել: Երբ դա տեղի ունենա, այն ամենը, ինչ դուք ցանկանում եք, հանգիստ վայր է, որտեղ կծկվել և հավաքվել եք խմիչքի և ինչ-որ համեղ բանի վրա:

Cairngorm Coffee-ը, Ֆրեդերիկ փողոցում, Փրինս փողոցից ներքև վազում է, հենց այդպիսի վայր է: Ընտանիքը, ով պատկանում է սրճարանին, նույնպես խորովում է համեղ սուրճը (Քեյրնգորմսում, հետևաբար՝ անվանումը): Եվ կայքը ստեղծված է կապակցված ճանապարհորդների համար: Այն առաջիններից մեկն էր, որը տեղադրեց բազմաթիվ լիցքավորման կետեր և USB միացումներ, ուստի այն իդեալական է ձեր էլ.փոստին ծանոթանալու կամ ձեր նոութբուքից տեսազանգ կատարելու համար, երբ հանգստանում եք:

Առայժմ, այնքան լավ, մենք լսում ենք, որ ասում եք: Էդինբուրգունի շատ լավ սուրճի խանութներ: Այն, ինչ ստիպում է այս վայրը փնտրել, նրա զարմանահրաշ խորոված պանրով սենդվիչներն են: Խորոված թթխմորով հացը, փխրուն և յուղալի, փաթաթվում է հալած խաղողի բերքահավաքի չեդդեր և խոզապուխտ շերտերի շուրջ՝ մի քիչ չիլիի հետ միասին: Մի երկրում, որը պանիրը տոստերի վրա գնահատում է որպես երկրի վրա կյանքի համար անհրաժեշտ հիմնական ապրանքներից մեկը, սա պանիր է տոստ նիրվանայի վրա:

Թևեր

Ինքնագոհ վերաբերմունքի ևս մեկ աղբյուր, որը բացակայում է, դա «Թևեր» է: Դա Էդինբուրգի առաջին և, որքանով մենք կարող ենք ասել, միայն նվիրված հավի թևիկներ ռեստորանն է: Գտեք այն փայլուն հնչեղություն ունեցող հասցեում՝ Old Fishmarket Close- Սենտ Ջայլսի տաճարի ետևում գտնվող Royal Mile-ից անմիջապես հետո, դա այն վայրն է, որտեղ կարելի է գնալ՝ լցնելու և խմելու շատ ալկոհոլ՝ գիշերային սողալից, վիսկիի համտեսումից կամ փառատոնից հետո: գնում։

Նրանց մենյուում թվարկված են հավի թևերի 80 տարբեր տեսակներ, որոնք դասակարգվում են որպես չոր, ցողուն, խորոված, թարմ, քաղցր, տաք կամ խմիչք: Նրանք գալիս են վեց թևերից բաղկացած ամաններով, որոնց վրա դրված է 80 սոուսներից մեկը: Մենք չգիտենք որևէ մեկին, ով աշխատել է ամբողջ ճաշացանկում, բայց հետաքրքիր կլիներ փորձել: Դա և գարեջուրն են ամբողջ պատմությունը:

Կախարդությունը ամրոցի մոտ

Բացողների համար պետք է ասենք, որ դուք չեք գնում Էդինբուրգի այս էքսցենտրիկ հաստատություն սննդի համար: Դուք կարող եք հիանալի կերակուր ունենալ (հավատարիմ մնացեք սահմանված մենյուներին), դուք կարող եք ունենալ միջակ կերակուր, բայց դժվար թե դա լինի իմաստը: Այս անկում ապրող զույգ սենյակները՝ օրիգինալ ճաշասենյակը և աԱվելի նոր գաղտնի այգի՝ փորագրված 16-րդ դարի վաճառականի տնից՝ Քասլ բլրի վրա, վայր է վայրի գայթակղությունների կամ, առնվազն, ռոմանտիկ փորձերի համար։

Թաֆթյա կարմիր կաշվե նստարաններ, փորագրված կաղնու երեսպատում, գոբելեններ, կաղնու պատված առաստաղ՝ հերալդիկական նկարներով, բակի բարձրությամբ մոմակալներ՝ թարթող մոմերով և, ցերեկ կամ գիշեր, մթնեցված ճաշասենյակ՝ որպես բարոկկո, գոթական ֆանտազիա: Telegraph-ի քննադատն այն անվանել է խայտառակություն: The Times-ը այն բնութագրել է որպես «անմեղսունակ հաճույքների պալատ»: Եվ Էնդրյու Լլոյդ Ուեբերն այն անվանել է «ամենագեղեցիկ ռեստորանը երբևէ» - հավանաբար, երբ գրում էր «Օպերայի ուրվականը»:

Եթե դուք Էդինբուրգում եք չարաճճի հանգստյան օրերին, ապա սա այն վայրն է: Կան նույնիսկ դեկադենտ բուտիկ հյուրանոցային համարներ, որտեղ կարելի է թոշակի անցնել:

Valvona & Crolla

Valvona & Crolla-ն Էդինբուրգի հաստատություն է: Իտալական ճաշատեսակ, որը հիմնադրվել է 1934 թվականին Էդինբուրգ իտալացի ներգաղթյալների առաջին ալիքի հետ, այն լցված է ներմուծված իտալական ապրանքներով, յուղերով, պանիրներով, մակարոնեղենով, խոզապուխտներով և նրբերշիկներով: Նույնիսկ նրանց բանջարեղենը ամեն օր ներմուծվում է Միլանից: 1996 թվականին նրանք բացեցին սրճարան, որը հանգստյան օրերին մատուցում է ճաշեր և վաղ ընթրիքներ։

Կուլիսների հետևում գտնվող մարդիկ իրենց խոհարար են համարում, ոչ թե խոհարարներ: Այն, ինչ նրանք մատուցում են, սրտանց, բայց նուրբ տնային կերակուր է, որը հիմնված է խանութում վաճառվող նրբագեղ բաղադրիչների վրա: Ի դեպ, դա հեշտ է բաց թողնել: Էլմ Ռոու 19 հասցեում գտնվող նեղ, գունատ կապույտ խանութի առջևը չի հուշում մթերքների շլացուցիչ տեսականին, չխոսելով ներսում պարզ, բայց նազելի սրճարանի մասին: Եթե դուք սիրում եք հին աշխարհըիսկական, եվրոպական ոճի իտալական ճաշատեսակի հոտ է գալիս, դուք պետք է այցելեք սա: Խորհուրդ է տրվում սեղան ամրագրել։

La Favorita

Եթե դուք ճանապարհորդում եք ձեր սերունդների հետ, երբեմն ստիպված եք լինում հոգալ նրանց ճաշակները՝ ճաշի ժամին խաղաղություն պահպանելու համար: Բարեբախտաբար, հազիվ թե որևէ մեկը, ով այնքան մեծ է, որ ատամներ ունենա, չի ասում պիցցային: Եվ Էդինբուրգի պիցցայի բոլոր տարիքի երկրպագուները այս վայրը կատակերգական բթամատ են տալիս:

Նրանք մատուցում են պիցցաների մեծ տեսականի՝ ավանդական լցոնումներ և որոշ ժամանակակիցներ, ինչպես նաև ավանդական տրատորիայի տիպի ուտեստների մեծ մենյու, ինչպիսիք են ապուրները, մակարոնեղենը և ձուկը: Եվ, եթե պիցցան բավականաչափ ընտանեկան չէ, նրանք նաև ունեն մանկական ճաշացանկ՝ մակարոնի կրոկետների, հավի մատների և «ոլորված» մակարոնեղենի ուտեստներով: Դուք կարող եք նույնիսկ ընտանիքի ընտանի կենդանուն ձեզ հետ բերել:

Հեմմա

Հեմման շվեդերեն նշանակում է «տանը», և դա այն հանգիստ մթնոլորտն է, որը փորձում է ստեղծել շվեդական այս սրճարան-բարը: Ցերեկը դա մի վայր է ընտանիքների համար: Այն հատկապես հարմար է ընտանիքի և փոքրիկների համար: Փափուկ կահավորված «խաղի գոտին» ապահով միջավայր է փոքր երեխաների համար խաղալու համար, մինչդեռ նրանց մեծերը հաճույք են ստանում գունավոր, առողջարար աղցաններով, շվեդական կոլոլակներով, բուրգերներով, սենդվիչներով և Hasselback կարտոֆիլով: Դա մեծահասակների համար է` միայն երեկոյան 20-ից կամ 21-ից հետո: (տե՛ս նրանց կայքը բացման ժամերի բարդ դասավորության համար), երբ ավելի շատ խնջույքի մթնոլորտ է տիրում: Նրանք մատուցում են նախաճաշ, ճաշ և ընթրիքներ, ինչպես նաև տորթերի մեծ շարք: Հեմմա, Holyrood Road-ի վրա, մոտRoyal Mile-ի հատակը հարմար է Շոտլանդիայի խորհրդարան կամ ընտանեկան տեսարժան վայրեր այցելելու համար: