Պեկինի լավագույն 15 ռեստորանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Պեկինի գաստրոնոմիական տեսարանը ցուցադրում է Չինաստանի բոլոր շրջանները, ինչպես նաև արևմտյան և արևելյան միջազգային խոհանոցները: Դուք կգտնեք ամեն ինչ, այդ թվում՝ Պեկինյան բադերի միացություններ, չինական և եվրոպական ճաշատեսակներ, ամերիկյան ոճի գարեջրատուն, պելմենի տուն և կծու տաք կաթսաների վայրեր: «Լավագույնը» կարող է դժվար լինել սահմանել, բայց այս ցանկի բոլոր ռեստորանները մատուցում են բարձրորակ բաղադրիչներ, ունեն հանրային հավանության մեծ վարկանիշ և յուրաքանչյուրը պարունակում է իր առանձնահատուկ անհատականությունը, ինչպես նաև խոհանոցային կոտլետներ:

Moka Bros

Կերեք Moka Bros-ում, երբ ցանկանում եք ուտել առողջարար, մատչելի նախաճաշ, օրիգինալ Պեկինից: Ստեղծված երկու եղբայրների կողմից՝ մեկը խոհարարի և մյուսը սոմելյեի, ճաշացանկը գուրման է, սակայն մատչելի: Փորձեք սթեյք և ավոկադո փաթաթան, բանջարեղենով և քինոայով լի բաժակ կամ քաղցր կրեպ՝ նախաճաշի տրամադրության մեջ: Լվացեք այս ամենը թարմ հյութերով, սմուզիներով կամ թունդ կոկտեյլներով: Հանգստացեք և վայելեք իրենց Սանլիթունում, օդային, լուսավոր և ազդրային տարածքում, որը կատարյալ է կեսօրվա հանգստի համար:

Հայդիլաո

Ձմռան ցուրտ օրերին Հայդիլաոյի հայտնի տաք կաթսայի ապուրի անընդհատ փոփոխվող կծու սիչուան արգանակը ցրտահարելու նման բան չկա: Լաջյաոն(Սիչուան պղպեղը) կթմրեցնի ձեր լեզուն, մինչդեռ տաք արգանակը կհանգստացնի ձեր կոկորդը, իսկ ուշադիր մատուցողների և հովանավորների եռուզեռը, որոնք հավաքվել են հսկա մետաղական կաթսաների շուրջ, որոնք ճաշում են ընկերների հետ, ամբողջ փորձը դարձնում է տարօրինակ հարմարավետ: Ավելացրեք որակյալ միս ձեր աղի կամ կծու արգանակին և խնդրեք, որ լապշա քաշող խոհարարը/պարողը գա ձեր սեղան: Առաջարկվում է առաջին անգամ տաք կաթսաների համտեսողների համար կամ նրանց, ովքեր պնդում են, որ տաք կաթսան իրենց համար չէ, Haidilao-ն իր հիանալի սպասարկմամբ, որակին նվիրվածությամբ և համային լայն առաջարկներով կտարածի նույնիսկ ամենաջերմ առարկողներին:

Zhang Mama

Սիչուանից մի քանի վտարանդիների կողմից, որոնք փորձում էին լավ լինել, Ժանգ Մաման այժմ արժանացել է ամբողջ քաղաքի համբավին, բազմաթիվ մրցանակների և տխրահռչակ է իր երկար սպասելու ժամանակներով: Պատվիրեք սուպեր կծու բոբոջի (յուղոտ արգանակ) և ընտրեք ձեր շամփուրները լորի ձվերից, տոֆուից, ոչխարի միսից կամ բանջարեղենից՝ կրակ հրահրող հեղուկի մեջ դնելու համար: Ստացեք կծու tofu (mapodofu), կծու huiguorou (երկու անգամ եփած խոզի միս) կամ կծու այն, ինչ ուզում եք, իսկապես: Եթե դուք չեք սիրում կծու, սա ձեր տեղը չի լինի։ Եթե անեք, դա կլինի դրախտային փորձառություն, թեև զբաղված անձնակազմի պատճառով բրնձի բազմաթիվ պատվերներով:

TRB արգելված քաղաք

Հաճելի ճաշկերույթը բացում է Արգելված քաղաքի անհավանական տեսարանները այս ճաշարանում, որտեղ մատուցվում են եվրոպական ոճի ստեղծագործական ուտեստներ: Թեև փակված է Արգելված քաղաքի արևելյան դարպասի մոտ, երբ ներս մտնեք, քաղաքը խամրում է: Մնում է միայն անթերի սնունդը, Պեկինի ամենամեծ գինու ընտրանիներից մեկը,դասի սպասարկում և անվճար շամպայն և նախուտեստներ: Փորձեք չորս կամ հինգ ճաշատեսակների համտեսի ճաշացանկը (որը սովորաբար դառնում է ավելի շատ նման 11 ճաշատեսակների բոլոր փոքրիկ ափսեներով, որոնք նրանք տալիս են տանը) և ավարտեք այն իրենց հայտնի Մադլեններով:

Բաոյուան

Այստեղի գունեղ պելմենիները բազմիցս հայտնվել են սննդի բլոգներում և նույնիսկ օգնել են Բաոյուանին այս տարի Michelin աստղ ստանալ: Բայց ոչ միայն փայլուն վառ կանաչ, մանուշակագույն և նարնջագույն արտաքին ծածկույթն է, որ հիանալի է դարձնում այս եղջյուրաձև պելմենին. այն, ինչ ներսում է, կարևոր է: Պեկինի ամենակրեատիվ պելմենի միջուկները լցնում են այս վատ տղաների մեջ, ինչպիսիք են Kung pao հավը, ձուկը, սունկը և այլն (մինչև 40 համային տեսականի), և բոլորը մատչելի գներով են: Նկատի ունեցեք, որ նրանք ունեն երկու ճաշացանկ՝ մեկը պելմենի համար, մյուսը՝ մնացած ամեն ինչի համար։ Եթե պատվիրում եք վերջինս, գնացեք սմբուկ, խոզի կանաչ լոբի կամ սիչուան հավ:

Սին Ռոնգ Ջի

Եթե ցանկանում եք ծովամթերք Taizhou-ի ոճով, օրինակ՝ շոգեխաշած ձագուկով ծովախեցգետին կամ դեղին կռկռոց, այս վայրն առաքում է ապրանքները: Նրանք մասնագիտացած են Արևելա-չինական ծովի ձկների մեջ, բայց նաև մատուցում են պինդ տապակած օձ, շոգեխաշած խեցգետին և լապշա ուտեստներ: Xinyuan South Road-ի գտնվելու վայրը Պեկինում միակ ռեստորանն է, որը ստացել է Michelin-ի երեք աստղ: Ծառայությունը գերազանց է, իսկ տարածքն ինքնին էլեգանտ է առանց հավակնությունների, լի է բոնսայի ծառերով և կտրված փայտե պանելներով:

Գեորգ

Առանց աղմուկի սկանդինավյան սնունդ, The Georg-ն առաջարկում է միայն 12 ճաշացանկ էլեգանտ, բայց առօրյայումտարածք Հուհայ լճի կողքին: Ափսեները պարունակում են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են չիչխանը և սաղմոնի ձագը, որոնք կենտրոնացած են սեզոնային առաջարկների վրա: Համտեսեք թարմ թխած հացը տրյուֆելի կարագով, մինչ սպասում եք, որ գա տավարի կամ ձկան ուտեստներից մեկը: Վայելեք ձեր կերակուրը կենտրոնական բուխարիի շողերի մոտ, այնուհետև տեսեք կից արվեստի պատկերասրահը, երբ ավարտեք:

Սիջի Մինֆու

Սիջի Մինֆուն ճիշտ է անում Պեկինի դասականները: Պատվիրեք նրանց համեղ պեկինյան բադը, որը եփում է պտղատու փայտի և փորագրված սեղանի վրա, ինչպես նաև նրանց ծամոտ Չժայանգմյան արիշտա սոյայի կծու մածուկով (ասվում է, որ քաղաքի լավագույններից են): Նրանք նույնիսկ ունեն շքեղ (և համեղ) baijiu: Բոլոր ճաշատեսակները հիանալի համեմված են, իսկ դեկորը մաքուր է և պարզ։ Գնացեք ոչ պիկ ժամերին՝ արագ նստելու համար, այլապես պատրաստ եղեք սպասել մինչև երեք ժամ սեղանի համար:

Դադոնգի համը

Peking Duck-ի մեծ վարպետ-խոհարար Դոնգ Չժենսյանը բացեց Taste of Dadong-ը՝ առաջարկելու իր նույն համեղ ճռճռոց բադը, առանց ցուցադրության և կես գնով իր ավելի մեծ, գեղեցիկ ռեստորանի՝ Dadong-ից: Պեկինյան բադը (բադի մի ամբողջ բաժինից պակաս և մրցակից բադերից ավելի նիհար) պետք է պատվիրել այլ ավանդական չինական ափսեների հետ, ինչպես նրանց սուպեր լցոնված գոլորշու բլիթները: Ցանկանու՞մ եք ավելի շատ արկածներ: Փորձեք չոր սառույցով լցոնված չերրի լոլիկները որպես կողմնակի կամ ստացեք քաղցրավենիք թելից «ծաղիկների» տարօրինակ դեսերտ:

Migas Mercado

Պեկինի տանիքի լավագույն բարերից մեկով պարծենալով Migas' China World Mall-ի դիրքը բացում է տեսարաններ դեպի Կենտրոնական բիզնես թաղամաս:ամենահայտնի շինությունները և հսկայական պատշգամբը ֆրեսկոյում ճաշելու համար: Սա Պեկինում իսպանական խոհանոցի հարմար վայրն է, և ճիշտ է, որ իրենց վտանգավոր ուժեղ սանգրիայով, տապաների լայն ընտրանիով, Իբերիական խոզապուխտով, որի մասին պետք է գրել տուն Սևիլիայում, և նորարար պաելլայով (տրյուֆելի յուղ, որևէ մեկը): Երեկոյան կենդանի խմբերը կամ դիջեյը նվագում են սահուն մեղեդիներ՝ ավելացնելով դյութիչ մթնոլորտը:

Թագավորի ուրախություն

Պեկինում բուսակերների ճաշկերույթի ստանդարտը՝ King's Joy-ը մատուցում է մսի կրեատիվ այլընտրանքներ, ինչպիսիք են վիշապի մրգերը և խնձորի «սուշին», ինչպես նաև սնկով ու տոֆու «գառան մսից» քյաբաբները: Կարծես ասիական կեռների նորարարական բուսակերների ընկալումները բավարար չլինեին ձեզ ներս բերելու համար, նրանք նաև ունեն լրիվ դրույքով տավիղահար, արևոտ հաթոնգի բակում նստարաններ, թեյ և երկու Միշլեն աստղեր: Ամրագրեք նախօրոք, քանի որ King's Joy-ը մեծ պահանջարկ ունի ինչպես բանջարեղենի սիրահարների, այնպես էլ միս ուտողների մոտ:

Keaami

Խճճված և աշխույժ Keaami-ն մատուցում է թայերեն ուտեստներ և հարավ-արևելյան ասիական ափսեներ նույնքան գունեղ, որքան այն բարձերը, որոնցով նրանք առաքվել են Թաիլանդից: Funhouse բլուզը, դեղինը, վարդագույնը և մանուշակագույնը զարդարում են սեղանը կանաչ հավի կարրիի, դուրիան տիրամիսուի, ուտելի ծաղիկներով մանգոյի կպչուն բրնձի և արևադարձային ըմպելիքների տեսքով: Փորձեք նրանց վեց ճաշատեսակների հիմնական ընտրացանկը, եթե չեք կարող որոշել, թե ինչ պատվիրել, ապա հանգիստ նստեք և վայելեք բամբուկի և փայտի ինտերիերը՝ պատշաճ կերպով առաջացնելով կղզու մթնոլորտը:

Jing Yaa Tang

Լավ արժեքը համապատասխանում է քաղաքի լավագույն dim sum-ին Jing Yaa Tang-ում: Գնացեք ճաշի և պատվիրեք այն ամենը, ինչ դուք կարող եք ուտել, Dim sum գործարքը,հասանելի է ամեն օր: Խնջույք կատարեք ծովախեցգետնի ապուրի պելմենիներով, խոզի բլիթներով, քաղցր ձվով տորթերով և այլն: Պատվիրեք արհեստական գարեջուր, սուրճ կամ ազատ հոսող շամպայն, որը կօգնի լվանալ համեղ պատառները: Ջին Յաա Տանգը մի քանի տարածաշրջանային ճաշատեսակներ է պատրաստում, բայց նրանք առավել հայտնի են իրենց դումսումով և պեկինյան բադով, որը կարող եք դիտել նրանց բաց խոհանոցում:

Ջուբաոյուան

Պեկինյան ավանդական տաք կաթսայի գագաթնակետը՝ Ջուբաոյուանը, ավելի քան 70 տարի մատուցում է ոչխարի հալալ համեղ ապուր մեծ փողային կաթսաների մեջ: Պեկինցիները այդ օրվանից սպասում են երկար հերթերի, որպեսզի այն ուտեն, և բոլորը ողջամիտ գնով (սովորաբար 15 դոլար կամ ավելի քիչ մեկ անձի համար): Ջուբաոյուանն աշխատում է իր սեփական մսագործներին՝ երաշխավորելով որակյալ կտրվածքներ, որոնք սեղանին կհասնեն մի շարք հում բանջարեղենի, տարբեր տեսակի սնկերի, տոֆուի, թաթախող սոուսների և խրթխրթան քունջութի տորթերի (շաոբինգի) հետ միասին:

Slow Boat Brewery

Պեկինի միկրոգարեջրագործության OG-ն իրական է պահում իր ներկայացուցիչներին՝ տեղում գարեջուր եփելով իրենց Սանլիթունում: Slow Boat-ը ոչ միայն հայտնի է իր ծորակներով, այլև պարծենում է քաղաքի լավագույն բուրգերներից մեկով, որն արժանացել է բազմաթիվ սննդային մրցանակների: Օգտագործելով հյուսիսամերիկյան գարեջրագործության տեխնիկան, Slow Boat-ը պատրաստում է գարեջուր, որը «եզակի չինական» է, ինչպես իրենք են սիրում ասել, այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսին է նռան թրմված մեղրը Շանգրի-լայից: Պատվիրեք իրենց ֆիրմային Fryburger-ը գարեջրի վրա թխած կարտոֆիլի ֆրիով և աիոլիով կամ փորձեք ավելի պարզ (թեև դեռ համեղ) տարբերակներից մեկը մի պինտաի հետ միասին: