10 Լավագույն ռեստորանները Հավանայում, Կուբա

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:12

Տարիներ առաջ Կուբայի ռեստորանները հիմնականում պետական սեփականություն էին և գործում էին: Որակյալ բաղադրիչները նույնքան դժվար էին ստեղծագործ խոհարարների համար, բայց, բարեբախտաբար, ամեն ինչ փոխվել է, քանի որ շատ մասնավոր ռեստորաններ են հայտնվել և փոխել քաղաքի ճաշկերույթը: Եվ թեև Հավանան դեռևս հայտնի չէ իր սննդի տեսարանով, Կուբայի մայրաքաղաքում կարելի է շատ համեղ կերակուրներ պատրաստել, եթե գիտեք, թե որտեղ փնտրել:

El Biky

El Biky-ն Հավանայի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկն է: Այն գտնվում է բնակելի Վեդադո թաղամասում, հեռու վաճառողներից, ովքեր ցանկանում են գրավել զբոսաշրջիկներին ռեստորանային հատուկ առաջարկներով:

El Biky-ն ունի և՛ սովորական սրճարան, և՛ ավելի բարձրակարգ ճաշասենյակ: Ռեստորանը մատուցում է ավանդական կուբայական ուտեստներ, սակայն առավել հայտնի է իր միջազգային ճաշացանկով և ծովամթերքի ընտրանիով: Ապխտած սաղմոնը, թունաով լցոնված պիկիլո պղպեղը, ծովախեցգետնի կոկտեյլը և ութոտնուկի կարպաչիոն El Biky-ի մասնագիտություններից են։

Café Bohemia

Café Bohemia-ն ոճային սրճարան է, որը գտնվում է պատմական Հին Հավանայի Plaza Vieja-ում: Սա Հավանայի առավել բարձրակարգ տարածքներից մեկն է, և Café Bohemia-ն տեղավորվում է հենց այնտեղ: Սրճարանը հարգանքի տուրք է իր սեփականատիրոջ հոր՝ կուբացի լրագրող Ռիկարդո Սաենսին, ով Կուբայական մշակույթի Bohemia-ի խմբագիրն էր:ամսագիր. (Նրա ծածկոցները զարդարում են սրճարանի պատերը:)

Սրճարանը ունի և՛ ներքին բակ, և՛ ընդարձակ հանգստի գոտի հենց Պլազա Վիեխայում: Այս վայրը նման է Le Pain Quotidien-ի կուբայական շրջադարձին: Ճաշացանկը սահմանափակ է և կենտրոնացած է սենդվիչների և աղցանների շուրջ: Այն իդեալական վայր է թեթև նախաճաշի կամ ճաշի համար, իսկ սուրճի և հյութերի ընտրանիները հիանալի են:

Jama

Եթե երբեք չեք կերել ասիական-կուբայական ֆյուժն, ժամանակն է սկսել: Jama-ն Հավանայում աճող սննդի տեսարանի մի մասն է, որը հիանալի կերպով միաձուլում է Կուբայի և Ասիայի համերը: Սիրվածները ներառում են «Ես սիրում եմ Տոկիոն», խոզի ֆաջիտաները կոճապղպեղով, բրնձի արիշտա և քունջութի սոուսով, իսկ ճաշացանկի այլ տարրերը ներառում են խոզի փորի տակոներ, գյոզա և սուշիի ռուլետներ: Եթե դուք փնտրում եք Instagram-ի համար հարմար կերակուր, որը կարող է ինքնուրույն մնալ նույնիսկ աշխարհի ամենասնոբ սննդի քաղաքներում, Ջամա-ն այնտեղ է, որտեղ դուք կգտնեք այն:

Café Brown

Café Brown-ը Վեդադոյի թաղամասի սիրելին է: Café Brown-ում օրվա ճաշացանկը գրված է գրատախտակի վրա և սովորաբար պարունակում է մի շարք սենդվիչներ և բազմաթիվ հավի և ձկան ուտեստներ: Փորձեք օմարը, եթե այն կա մենյուում, և սևիչեն, և մի՛ բաց թողեք կոկտեյլները: Դուք նաև կգտնեք բուսակերների ավելի լայն տեսականի, քան Հավանայի ռեստորանների մեծ մասում, ինչպես նաև մի քանի ուտեստներ, որոնք մատուցվում են տապասի ոճով:

Azúcar Lounge

Այս բարձրակարգ լաունջը նայում է Plaza Vieja-ին՝ Հին Հավանայի գլխավոր հրապարակներից մեկին: Տարածքը ոճային է, և դրա խմիչքները նախատեսված ենInstagram. Ցանկի տարրերը ներառում են մի շարք կուբայական սենդվիչներ և տապասների լայն ընտրանի՝ համեղ ճաշ պատրաստելու համար: Հավանայում գները միջինից բարձր են, բայց ճաշի կամ ընթրիքի տեսարանը կարող է պարզապես արժե այն: Դիտեք ամենօրյա հատուկ առաջարկները և փորձեք տարո ֆրիթերը, տոտոնները և սառեցված կաթնաշոռը:

Լա Գուարիդա

La Guarida-ն կարող է լինել Հավանայի ամենահայտնի պալադարը: Այս մասնավոր ռեստորանն առաջին անգամ բացեց իր դռները 1996 թվականին և այդ ժամանակվանից սպասարկում էր այնպիսի մարդկանց, ինչպիսիք են Ջեք Նիկոլսոնը, Սթիվեն Սփիլբերգը, Սթինգը և Նաոմի Քեմփբելը: Լա Գուարիդան, որպես Հավանայում լավ ճաշի մարմնացում, օազիս է կենտրոնական Հավանայի փողոցի երկայնքով: Այն գտնվում է նախկինում շքեղ առանձնատան երկրորդ հարկում: Մենյուի տարրերը ներառում են կտրատած սթեյք, եզան պոչով ռիզոտտո, ծծող խոզ և գառան տիկկա մասալա: Ամրագրումները պարտադիր են։

El Café

Հավանան հաստատ բուսակերների դրախտ չէ: Ճաշացանկերի մեծ մասը կենտրոնացած է մսի շուրջ, սակայն El Café-ն ավելի լավ է սպասարկում խոտակեր ճանապարհորդներին:

El Café-ն ամբողջ օրը մատուցում է նախաճաշ և մի շարք սենդվիչներ՝ դարձնելով այն իդեալական վայր արագ նախաճաշի կամ ճաշի համար: Մենյուի տարրերը ներառում են ամերիկյան ոճի նրբաբլիթներ, խոզի մսով սենդվիչ յուկաով, կանաչի և նարնջի մարմելադով, ինչպես նաև հումուս և բուսական սենդվիչ:

Ivan Chef Justo

Սա այն մեկն է, որը դուք պետք է փնտրեք: Այս ռեստորանը գտնվում է Հին Հավանայի հեղափոխության թանգարանի մոտ, բայց այն գտնելը կարող է դժվար լինել: Իվան խոհարար Ջուստոն զբաղեցնում է դարավոր շենքի երկրորդ և երրորդ հարկերը սրտում:Հին Հավանա. Ռեստորանը բաղկացած է ինտիմ ճաշասենյակների հավաքածուից և ունի նաև Հավանայի լավագույն տանիքներից մեկը: Ցանկի տարրերը ներառում են մանկական գառան կողիկներ, մի շարք ձկան և հավի ուտեստներ: Ծծող խոզերի և օմարի կերակրատեսակները նույնպես պարբերաբար հիացմունքի են արժանանում:

San Cristobal Paladar

San Cristobal-ը տարօրինակ ճաշարան է, որի պատերը վստահաբար կզվարճացնեն ձեզ նույնիսկ ամենաերկար ծույլ կերակուրների ընթացքում: Ռեստորանն առանձնանում է արվեստի տարօրինակ հավաքածուով, որը կոչված է կերտել 1950-ականների Հավանայի պատկերները, այն ժամանակաշրջանը, երբ Կուբան իր գագաթնակետին էր, և կինոաստղերը այն դարձնում էին այցելելու նպատակ: Սա այն վայրն է, որտեղ դուք կգտնեք հին գրքերի կույտեր՝ կուտակված հնաոճ կահույքի վրա և ավելի քան մի քանի պատուհաններ դեպի Կուբայի անցյալ: Ցանկի տարրերը ներառում են մի շարք թարմ աղցաններ, բուսակերների մակարոնեղեն և մսային ուտեստներ, այդ թվում՝ Havana Temptation-ը, հատուկ սոուսով սթեյքի շերտեր և տապակած բանան: Երևակայական դեսերտային ճաշացանկը շատ ավելին է, քան ավանդական ճաշացանկը:

Casa Mia

Օվկիանոսի տեսարանով ընթրիքի համար պատմություն ունեցող վայրում, ուղիղ դեպի Casa Mia: Casa Mia-ն գտնվում է Էլ Մալեկոնից՝ Հավանայի ջրափնյա հատվածից անմիջապես այն կողմ: Ռեստորանի սեփականատերերը մեծացել են տանը և այդ ժամանակից ի վեր գույքը վերածել են ռեստորանի, որտեղ ճաշերը մատուցվում են ծովի տեսարանով: Մենյուի տարրերը ներառում են ութոտնուկ կարպաչիո, խոզի կողիկներ խորովածի սոուսում և ապխտած խոզի փափկամիս արևադարձային մրգերի սոուսում: Ծովամթերքը մասնագիտություն է, և մայրամուտը կարող է տպավորիչ լինել: