Լավագույն 15 բարերը Մեխիկոյում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Mexico City-ն այս պահին մայրցամաքի ամենաթեժ խմելու վայրն է: Polanco-ի փայլուն ձողերից մինչև Coyoacan-ի մարիաչիով լցված կանտինաները, այս մետրոպոլիան ունի ջրելու անցք, որը համապատասխանում է յուրաքանչյուր ճաշակի: Սննդի սիրահարների և նորաձևության սիրահարների համար մայրաքաղաքի ամենահայտնի վայրերը կարելի է գտնել Լա Կոնդեսայի և Լա Ռոմայի ծառապատ փողոցներում՝ պատմական կենտրոնի հարավում գտնվող աշխույժ, ստեղծագործական թաղամասերում: Գնացեք մի փոքր հեռու և կհայտնվեք Կոյոականի բոհեմական օազիսում, որը ժամանակին Ֆրիդա Կալոյի տունն էր:

Այստեղ խմելը սահմանափակված է ոչ միայն մթնելուց հետո. Հանգստյան օրերին երկար ճաշի ընթացքում մեկ կամ երկու մեսկալ խմելը ստանդարտ պրակտիկա է: Երբ արևը մայր է մտնում, չիլանգոները հակված են ուշ ժամերին դուրս գալ փողոց, այնուհետև առավոտյան վաղ ժամերին տուն գնալիս կանգ են առնում տակոների համար: Սա նշանակում է, որ բարի խորտիկները կամ բոտանները կարևոր են, հատկապես ավանդական կանտինաներում, որտեղ դրանք երբեմն առաջարկվում են որպես ձեր խմիչքի հավելյալ ուղեկցություն: 10 տոկոս թեյավճարը ստանդարտ է, բայց լավ սպասարկման համար ավելին է գնահատվում:

Հսկայական քաղաքային բնակչությամբ Մեխիկոյի բնակիչները և այցելուները չեն կարող ընտրություն կատարել, երբ խոսքը վերաբերում է գիշերային կյանքին: Մեխիկոյի լավագույն բարերի այս ամփոփումը կօգնի ձեզ առավելագույնս օգտվել ձեր այցելությունից:

Լավագույն Speakeasy. Jules Basement

Jules Basement-ի հիմնական մուտքի կետը գտնվում է սրճարանի հետնամասում գտնվող սառնարանի դռան միջոցով, բայց այն ինչ-որ կերպ բաց գաղտնիք է Մեխիկոյում: Թաքնված Պոլանկոյի սրտում՝ Մեքսիկայի ամենահմայիչ թաղամասում, Ժյուլը վստահորեն շքեղ է: Սպասեք պոմպային մեղեդիներ, նեոնային լույսեր, նուրբ կոկտեյլներ և տրամադրություն, ցածր լուսավորություն: Այս ֆուտուրիստական խոսափողն արագորեն լցվում է հանգստյան օրերին, այնպես որ շուտ եկեք կամ ամրագրեք հերթը հաղթահարելու համար:

Ինչ պատվիրել. Կոկտեյլների ցանկում ներկայացված են տպավորիչ, պատմականորեն ոգեշնչված խառնուրդներ, ինչպիսիք են La Cucaracha (Մեքսիկա Սիթի, մոտ 1930) և Mary Pickford (Կուբա, մոտ 1920 թ.). Ժամանակակից առաջարկներից Flor de Sangre-ն ամենաբարձր մակարդակն է, որը ներառում է ավանդական մեքսիկական բաղադրիչները շրջադարձով:

Լավագույն Mezcalería. La Clandestina

Ավելի քան 40 տեսականիով և բանիմաց անձնակազմով Լա Կոնդեսայում գտնվող La Clandestina-ի մութ, շշերով լեփ-լեցուն բարը ընծան է mezcal-ի զոհասեղանին: Ինչպես տեկիլան, այնպես էլ մեսկալը պատրաստվում է ագավայից, բայց հենց դրանով են ավարտվում նմանությունները:

Տեխնիկապես տեկիլան մեսկալի որոշակի տեսակ է, որը պատրաստվում է միայն ագավայի մեկ տեսակից Խալիսկո նահանգի որոշ շրջաններում: Մյուս կողմից, Mezcal-ը կարող է առաջանալ բազմաթիվ տարբեր ագավաներից և առաջարկում է համային պրոֆիլների շատ ավելի լայն տեսականի: Ծխախոտ է, բարդ և շատ հեշտ է խմել, երբ հասկանաք: Եթե դուք արդեն երկրպագու չեք, La Clandestina-ում անցկացրած գիշերը կարճ ժամանակում ձեզ կդարձնի դավանափոխ: Ժամանել մինչև 22:00: սեղան գցել։

Ինչ պատվիրել: Ինչպիսի մեսկալ էլ լինիբարմենը խորհուրդ է տալիս մատուցել չիլիի փոշիով պատված նարնջի կտորներով։

Լավագույն Pulquería. La Nuclear

Մեզկալի հետ ծանոթանալուց հետո մեքսիկական ավանդական ըմպելիքների ձեր ցանկում հաջորդը պետք է լինի պուլկեն: Պատրաստված է թորած մագեի հյութի փոխարեն ֆերմենտացված հյութից, պուլկեն ունի մոտավորապես նույն ալկոհոլային պարունակությունը, ինչ գարեջուրը և անհանգստացնող մածուցիկ հյուսվածք: Դա Մեքսիկայի ըմպելիքն էր նախաիսպանական ժամանակներից մինչև 20-րդ դարը, երբ գարեջուրը սկսեց իր տեղը գրավել:

Ռոմայի La Nuclear-ում ավանդական pulquería-ն թարմացվեց ավելի ժամանակակից տարբերակով: Ե՛վ բնական պուլկեն, և՛ համով կուրադոն (խաշած պուլկե) մատուցվում են ձեռքով պատրաստված կերամիկական գավաթներում, իսկ ճաշացանկում կան նաև մեսկալ և գարեջուր: Սրահի ճոճվող դռներից մինչև ինտերիերի գունագեղ որմնանկարը զգացվում է որպես նշանակված վայր՝ բար-հաճախելու գիշեր սկսելու համար:

Ի՞նչ պատվիրել. Pulque-ի համերը գալիս և գնում են La Nuclear-ում խմիչքի համեմատաբար կարճ պահպանման ժամկետի պատճառով, բայց եթե կարող եք ձեռք բերել, փորձեք կիվի:

Լավագույն նախուտեստներ՝ Mercado Roma

Մեխիկոյում ծույլ կեսօրը պահանջում է գարեջուր, խորտիկներ և արևի լույս, իսկ Mercado Roma-ն երեքն էլ առաքում է: Կոնդեսայի համեմատ ավելի քիչ ցավոտ թրենդային Ռոման պահպանում է իր տեղական հմայքը, և այս շուկան իր ավանդական նախորդների թարմացված, գուրման տարբերակն է: Առաջին հարկում դուք կգտնեք մեքսիկական և միջազգային ազդեցություններով սննդի տաղավարների մի եղջյուր, մինչդեռ վերին հարկում գերմանական ոճով Biergarten-ը իդեալական վայր է օրվա կամ հանգստանալու համար:գիշեր։

Ի՞նչ պատվիրել. Բիրգարտենի ճաշացանկում գերակշռում են արհեստական գարեջուրը և թարմ, մրգային կոկտեյլները, սակայն Սուրբ Էնդրյուս ջինն ու տոնիկը դժվար է հաղթել: Բենդիտա Պալետայի պաղպաղակները կատարյալ խորտիկ են տան ճանապարհին:

Լավագույն վիսկի բար՝ Wallace

Wallace-ը Condesa-ի հիփսթերային ռեբրենդի ակնառու օրինակն է, որը միախառնում է վինտաժային հմայքը մեքսիկական զվարճանքի անսովոր զգացողության հետ: Պիցցաները, սենդվիչները, արհեստական գարեջուրը, մեսկալը և ջինն ուղեկցվում են ավելի քան 200 տարբեր վիսկիներից բաղկացած մենյուից, որոնք ստացվել են Ճապոնիայից, ԱՄՆ-ից և Շոտլանդիայից:

Կենդանի երաժշտություն կամ դիջեյներ շատ գիշերներ, և վերին հարկի հիասքանչ պատշգամբ՝ ուսումնասիրելու համար: Ուոլասը կարող է շատ զբաղված լինել հանգստյան օրերին երեկոյան ժամը 22-ից հետո, այնպես որ խելամտորեն ժամանակավորեք ձեր ժամանումը:

Ինչ պատվիրել: Տնական կոկտեյլ, որը համադրում է վիսկին, կոճապղպեղը և վարունգը:

Լավագույն Craft Beer Bar. Fiebre de M alta

Մեքսիկայի աճող արհեստագործական գարեջրի արդյունաբերությունը կարելի է նմուշառել Fiebre de M alta-ի երկու վայրերից մեկում՝ Polanco-ում և Cuauhtemoc-ում: Մինչ ազգային գարեջուրները, ինչպիսիք են Tecate-ը և Dos Equis-ը, վաղուց եղել են Մեքսիկայում ընտրված ըմպելիքը, cerveza-ն (կամ մեքսիկական ժարգոնով՝ chela) վերածննդի է ենթարկվել վերջին տարիներին՝ փոքրածավալ, փորձարարական հանդերձանքով, որը հայտնվել է ամբողջ երկրում:

Տեղական և ներմուծված եփուկների լայն ընտրացանկով՝ շշալցված և ծորակով, ինչպես նաև տակոներով, սլայդերներով և սենդվիչներով Fiebre de M alta-ն գրավում է բարդ ամբոխը կեսօրից հետո և երեկոյան: Առաջարկներ տարածաշրջանային գարեջրի գործարաններից, ինչպիսիք են Cervecería de Colima-նև Cervecería Primus-ը հատկապես հայտնի են։

Ինչ պատվիրել: Ութ գարեջրի նմուշառման տախտակը բավականին լավ տեղ է սկսելու համար:

Լավագույն թաղամասային բար՝ La Celestina

Բաց երեքշաբթիից շաբաթ օրը Coyoacan Cathedral-ի դիմացի փողոցում, La Celestina-ն համակողմանի է: Մայթին գտնվող սեղանները լավ դիրքավորված են, որպեսզի ներծծեն կեսօրվա եռուզեռը, մինչդեռ ժամանակակից մեքսիկական սննդի ճաշացանկը ամեն ինչ հետաքրքիր է պահում: Տեղական և միջազգային դիջեյները երեկոյան ժամը 21-ից բարձրանում են դիսկոտեկով, ինդի ռոքով, տեխնոյով և նույնիսկ ֆանկով, բայց դա չի նշանակում, որ դուք չեք կարող ընկղմվել լավ խոսակցության մեջ։

Ինչ պատվիրել. Mezcal de la casa ուղիղ, կամ mezcal կոկտեյլ, եթե ձեզ մի փոքր ավելի քաղցր ներածություն է անհրաժեշտ:

Լավագույն գինու բար՝ La Xampañería

Չնայած մեքսիկական գինին դառնում է ավելի ու ավելի տարածված միջազգայնորեն, իրենք՝ չիլանգոները, հիմնականում անհամոզված են մնում: Շատ բարեր առաջարկում են միայն համառոտ և ոչ ոգեշնչող գինիների ցանկ՝ նախընտրելով հավատարիմ մնալ գարեջուրին և ոգելից խմիչքներին: Condesa's La Xampañería-ն, որը հայտնի է La Champa անունով, բացառություն է, որը թնդում է գերժամանակակից 20-ամյա կերակուրներով, որոնք փրփրում են վաղ երեկոյան: Այս բարն առաջարկում է ռոմանտիկ, բայց անկաշկանդ մթնոլորտ և տապասի ոճով հիանալի ճաշացանկ: Երեքշաբթի երեկոյան այցելեք կենդանի ջազ:

Ինչ պատվիրել: Գոյություն ունի իսպանական փրփրուն գինիների կամ կավայի ընդարձակ ցանկ: Վիլարնաուն միանշանակ բան է:

Լավագույն ճաշարան՝ La Coyoacana

Հին դպրոցի ճաշարանները գնալով ավելի դժվար է գտնել D. F.-ում, բայց La Coyoacana-ն հպարտորեն շարունակում է ավանդույթը:Ֆրիդա Կալոյի կապույտ տուն կամ Կոյոականի արհեստների շուկա այցելելուց հետո տեղավորվեք այստեղ՝ ճաշի, ընթրիքի կամ խմիչքի համար: Հանգստյան օրերին ժամանեք վաղ՝ բակում սեղան բերելու համար, որտեղ մի քանի մարիաչի նվագախմբեր ամբոխի վրա սերենադ են անում կեսօրից հետո և երեկոյան: Ճաշացանկը տեղին է ավանդական՝ կիրակի օրերին խորովածով:

Ինչ պատվիրել. Դոն Խուլիո 70 տեկիլա խմելու համար և մի քանի երգ mariachi խմբից (մոտ $10 երեքի համար):

Լավագույն կենդանի երաժշտության բար՝ Pata Negra

Pata Negra-ն ոչ հավակնոտ, մատչելի Condesa հաստատություն է, որը կազմված է ներքևում գտնվող իրադարձություն բարից և վերևում կենդանի երաժշտության վայրից: Ժամանակակից հիթերով և բարի բարձրախոսներից դուրս բերվող հին ֆավորիտներով, դա երաշխավորված լավ ժամանակ է: Վերևում ավելի շատ խառը պայուսակ է՝ սկսած չորեքշաբթի և շաբաթ օրը սալսա դասերից մինչև այլ օրերի ռեփ, ռոք և ֆանկ կատարումներ: Մուտքը սովորաբար անվճար է, և վերին հարկի հերթը կարող է ձգվել բլոկի շուրջը, այնպես որ գնացեք այնտեղ երեկոյան ժամը 9-ի սահմաններում: շոու բռնելու համար. Պատմական կենտրոնում կա նաև Պատա Նեգրա ֆորպոստ:

Ինչ պատվիրել. Pata Negra-ն ունի իսպանական ազդեցության ճաշացանկ, սակայն գարեջուրը մնում է սիրված ըմպելիքը: Սկսեք Modelo Negra-ից, եթե նախընտրում եք ավելի մուգ գարեջուր կամ Վիկտորիա՝ մի փոքր թեթև բանի համար:

Լավագույն ժամանակակից բար՝ Balmori

Շատ բարեր փորձում են, բայց քչերին է հաջողվում համատեղել ռեստորանային որակյալ սնունդը ուշ գիշերային մթնոլորտի հետ: Balmori-ն այն քչերից մեկն է, որտեղ կա և՛ բար, և՛ սեղանի սպասարկում, գումարած տան բիթերը, որոնք բխում են DJ-ի տաղավարից:ռեստորանի պատշգամբ մութն ընկնելուց հետո: Բարձրակարգ դիզայներական հպումները և երկար ընդհանուր սեղանները նպաստում են կոսմոպոլիտ մթնոլորտին, որը գտնվում է Լա Ռոմայի բանուկ փողոցներից վեր:

Ի՞նչ պատվիրել. Սեզոնային, մեքսիկական ֆյուժն ճաշացանկով Balmori-ն միշտ անակնկալներ ունի իր գլխին: Սպիտակ գինու մեջ պարունակվող միդիաները հուսալիորեն գերազանց են, ինչպես նաև տեղական մեսկալ օգտագործող ամսական կոկտեյլները:

Լավագույն դիտումներ՝ Mir alto Bar

Torre Latinoamericana-ն CDMX-ի ամենահայտնի երկնաքերն է: Ավարտվել է 1956 թվականին, Տորրեն հայտնի է դիմակայել երեք լուրջ երկրաշարժերի, թեև այն երբեք չի եղել քաղաքի ամենաբարձր շենքը: Վերևում դիտման հարթակ կա, բայց Միրալտո բարը, որը մի քանի հարկ ներքևում է, շատ ավելի հարմարավետ է: (Գումարած, դիտման հարթակ մուտքի արժեքը մոտավորապես նույնն է, ինչ բարում կոկտեյլը:) Համայնապատկերային տեսարանները լավագույնն են մայրամուտին և ուղեկցվում են պանրի տախտակով:

Ինչ պատվիրել: Օտարերկրացիների շրջանում իր ժողովրդականության պատճառով սա քաղաքի այն վայրն է, որտեղ ընդունելի է մարգարիտա պատվիրելը: Ազատորեն կոտրեք սելֆիի փայտիկը և գրկեք ձեր ներքին զբոսաշրջիկին:

Լավագույն կոկտեյլ բար՝ Xaman

Խճճված Խուարեսում, Լա Կոնդեսայից անմիջապես հյուսիս, Xaman-ը վերաբերվում է միքսոլոգիային որպես կրոն: Փոքր բարը հարձակում է զգայարանների վրա, հարուստ հյուսվածքով կահավորանքով, որը լրացվում է զարկերակային տան և էլեկտրոնիկայով: Կոկտեյլները, իհարկե, շոուի աստղն են՝ ոգեշնչված նախաիսպանական խոտաբույսերից, համեմունքներից և ոգելից խմիչքներից (բառի երկու իմաստներով):

Ինչ պատվիրել: նշանակությունըԿակաոն, նոպալը և չիլի պղպեղը նախաիսպանական Ամերիկայում կրկնօրինակվում են Xaman բարի հետևում: Անհատական կոկտեյլները սեզոնային ոգեշնչված են, այնպես որ վստահեք ձեր բնազդին:

Տանիքի լավագույն բար՝ El Mayor

Մեքսիկայի գլխավոր հրապարակում (el zocalo) գտնվում են այնպիսի տեսարժան վայրեր, ինչպիսիք են Մետրոպոլիտեն տաճարը և Temple Mayor թանգարանը: Զարմանալի չէ, որ այն կարող է մի փոքր խառնաշփոթ լինել, այնպես որ տեղյակները բացում են տեսարանները մոտակայքում գտնվող բազմաթիվ տանիքների պատշգամբներից մեկից: Զոկալոյի հյուսիս-արևմտյան անկյունում գտնվող գրախանութի վերևում գտնվող Էլ Մայորը բացում է պատմական կենտրոնի անգերազանցելի տեսարաններ: Պատմական որմնանկարը և կակտուսների այգին ավելի զով են, քան թե կենցաղային, և այցելուները կարող են ընտրել արևոտ պատշգամբի կամ ստվերային պատշգամբի միջև:

Ի՞նչ պատվիրել: Սոտոլը, ավանդական ալկոհոլը, որը պատրաստում են Չիհուուայի Անասազի և Տարահումարա ժողովուրդները, ընդհանուր առմամբ դժվար է ձեռք բերել Դ. Ֆ.-ում: Եթե դուք ձեզ արկածախնդիր եք զգում, կարող եք այն փորձել Էլ Մայորում, մեքսիկական հիանալի ուտեստների կողքին, ինչպիսին է չիլի ռելենոն:

Լավագույն հյուրանոցային բար՝ Fifty Mils

Մեխիկոյի լավագույն բարերի ցանկը ամբողջական չէր լինի առանց Fifty Mils-ի: Գտնվելով Four Seasons-ում, Fifty Mils-ը խառնում է եզակի կոկտեյլները զարմանալիորեն հանգիստ մթնոլորտում, որը հայտնի է ինչպես ճանապարհորդների, այնպես էլ տեղացի գիտակների կողմից: Շքեղ դեկորն արդարացնում է աշխարհի լավագույն բարերից մեկի սպասելիքները, ինչպես նաև ուշադիր սպասարկումը:

Ինչ պատվիրել. Մեզկալը, մրջյունը և ավոկադոն ընդամենը մի քանիսն են հայտնի Ant Man կոկտեյլի մեջ, որը ստեղծվել է առաջատար միքսոլոգ Միկա Ռուսոյի կողմից: Փորձեք, եթե համարձակվում եք։