Լավագույն թայերեն ռեստորանները Նյու Յորքում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Թայերեն ճաշարաններն ամենուր են Նյու Յորքում, բայց դա չի նշանակում, որ մեկը նույնքան լավն է, որքան մյուսը: Թայերենի, կանաչ կարրիի և արքայախնձորի տապակած բրնձի սիրահարների համար (հաշվե՛ք մեզ այդ ակումբում), կամ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ավելի արկածախնդիր և ավելի համեղ ուտելու իսկական տարածաշրջանային ուտեստներ, մենք ցանկանում ենք համոզվել, որ յուրաքանչյուր համարձակ և համեղ խայթոցը կարևոր է: Նայեք ավելին, քան ամբողջ Նյու Յորքի ութ ամենաբարձր վարկանիշ ունեցող թայերեն ռեստորանների այս ցանկը: Նկատի ունեցեք, որ չնայած այս ճաշարաններից շատերը գտնվում են Մանհեթենում, կան մի քանի նպատակային ռեստորաններ, որոնք նույնպես տեղակայված են Քուինսի բազմամշակութային խաչմերուկում:

SriPraPhai

Ավելի քան 20 տարի թայլանդական խոհանոցի այս տաճարը խոհարարական ուխտագնացության կետ է նշանակել թայլանդական փափագ ունեցող ճաշատեսակների համար ամբողջ քաղաքում՝ գուրմաններին հրավիրելով դեպի Քուինս նահանգի Վուդսայդ քաղաքի քիչ այցելված անկյունը: Ի սկզբանե բացվել է տեղական թայլանդական համայնքին սպասարկելու համար՝ այս իրական ռեստորանը զգալիորեն ընդլայնվել է տարիների ընթացքում՝ ներառյալ սեղաններով ընդարձակ բակում բացված բակում:

Սակայն SriPraPhai-ում ոչինչ այնքան ընդարձակ չէ (ռեստորանը կիսում է իր դժվար արտասանվող անունը Թայլանդի սեփականատիրոջ հետ), որքան բազմաէջանոց ճաշացանկը, որն ունի իսկական թայլանդական ճաշատեսակների ախորժելի ընտրանի իր ապշեցուցիչ տեսականի: Փորձեք արիշտա կամ կարիի ուտեստներից որևէ մեկը որպես հիմնական, և չեք կարող գնալսխալ է նախուտեստի համար աղցանի կամ պապայայի աղցանի կամ աղացած լոքոի հետ: Ձեռքի տակ կան նաև բուսակերների բազմաթիվ տարբերակներ, ինչպես նաև ամբողջական բար, որը կօգնի փոխհատուցել այդ ավելի կծու ափսեները: Նշենք, որ չորեքշաբթի օրը ռեստորանը փակ է և գործում է միայն կանխիկ:

Քեռի Բոնս

Այս ոչ հավակնոտ Nolita թայլանդական ռեստորանը գովասանքի է արժանանում թայերենի կրեատիվ և ժամանակակից ընկալման, բարի հնարամիտ ճաշացանկի (գարեջրի ցեխի, որևէ մեկը) և խաղողի բերքահավաքի խաղողի բերքահավաք Բանգկոկի լու շուկայից ոգեշնչված դեկորների համար: Պատկանում է թայլանդցի Էնն Ռեդինգին և նրա ամուսնուն՝ Մեթ Դանցերին (երկուսն էլ Per Se-ի ալյումիններ են), այստեղ կենտրոնացած է բարդ համերի և բարձրորակ բաղադրիչների վրա:

Բաց մի թողեք հյուսիսային թայլանդական Khao Soi-ն՝ իր կոկոսի կաթով և կարրիի հիմքով, տնական ձվով արիշտա և հավի բուդ, բոլորը համեմված թարմ քրքումով: Փոքր ափսեների համար փորձեք Mee Krob-ը, ավանդական խրթխրթան լապշա աղցան ձվի, ծովախեցգետնի, գետնանուշի և թամարինդի սոուսով, որոնք ավարտված են քաղցրավենիքով, կամ Mieng Kum-ը ևս մեկ հիթ է, որտեղ չոր ծովախեցգետնի, կոկոսի, կոճապղպեղի խառնուրդ է: գետնանուշը և պղպեղը փաթաթված են բեթելի տերևներով:

Ayada Thai

Եվս մեկ Queens Mecca առանձնահատուկ թայերենի համար, կենսունակ և ընկերասեր փոքրիկ ճաշարանը Ayada Thai-ը, որը գտնվում է անսովոր ուղու Էլմհերսթ թաղամասում, արժե փնտրել իր հարուստ ճաշացանկով և իսկական թայերեն կերակուրներով, որոնք ներկայացնում են: Թաիլանդի բոլոր շրջանները. Համեցեք կծու և բարդ կարիներով (պատրաստվեք քրտինքը թափելու), ինչպես բադ Պենանգ կարրին կամ թամարինով թրմված թթու կարրին՝ բեռնված։ծովախեցգետին և բրոկկոլի ձվածեղ։

Somtum Der

Խնամված մինիմալիստական դիզայնով և տարածաշրջանային Իսանի խոհանոցի վրա կենտրոնացած (հյուսիսարևելյան Թաիլանդից) Somtum Der-ը՝ Բանգկոկում գործող հայտնի ճաշարանի մասնաճյուղը, թայերեն այցելու է Արևելյան գյուղում: Համօգտագործվող ափսեները ներառում էին հանրաճանաչ ուտեստներ, ինչպիսիք են իրենց բնորոշ կծու պապայա աղցանները (եթե ձեզ արկածախնդիր եք զգում, փորձեք ֆերմենտացված ձկան սոուսով և քաղցրահամ ծովախեցգետինով տարբերակը), խորոված միս (ինչպես խոզի շամփուրները՝ մարինացված կոկոսի կաթում) և տաք ապուրներ (մի արեք): բաց թողեք խորոված լոքո տարբերակը):

Մաքուր թայերեն խոհարարական տուն

Տնական արիշտա, ստացված հին ընտանեկան բաղադրատոմսից, այս դժոխքի խոհանոցի թեժ կետի խաղի անվանումն է: Փոքր ճաշասենյակով և պարզ ճաշացանկով ռեստորանին պակասում է չափսերն ու ծավալը ավելին, քան համը: Փորձեք մարդկանց հաճույք պատճառել, ինչպիսիք են Ratchaburi ձեռագործ արիշտա ծովախեցգետնի մսով և բոված խոզի միսով, կամ Nakorn-Patom ապուրը, որը պարունակում է բարակ բրնձի արիշտա, բադի միս և հինգ համեմունք սոյայի արգանակ: Առկա են նաև շատ համեղ ուտեստներ:

Չաո Թայ

Թաիլանդի խոհարարական տեսարանի Քուինսի հզոր կենտրոններից մեկը՝ Էլմհերսթում գտնվող փոքրիկ, անսովոր Chao Thai-ն ինքնին նպատակակետ է, շնորհիվ խոհարար-սեփականատեր Ratchanee Sumpatboon-ի կծու խոհանոցային հմտությունների: Պատրաստեք ձեր ճաշակը թայլանդական ուտեստների կրակոտ հարձակման համար (ուշադրություն դարձրեք ճաշացանկում նշված կետերին կծու աստղանիշով) թարմացնող պապայա աղցանով, ապա սուզվեք այնտեղ։մասնագիտություններ, ինչպիսիք են կծու-հանդիպելու-քաղցր չիլի մածուկը տապակած բրինձը կամ բադը, որը մատուցվում է ռեհանի սոուսով: