Ուղեցույց դեպի Կաուայ Լուաուս

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Լուաուի ծագումը սկիզբ է առել հնագույն Հավայան ժամանակներից, երբ մարդիկ հավաքվում և նշում էին հատուկ առիթներ մի իրադարձությունով, որը հայտնի է որպես ahaaina. aha, որը վերաբերում է «հավաքին», իսկ aina նշանակում է «ճաշ»: Հաղթանակած մարտերը, կրոնական իրադարձությունները և կյանքի կարևոր իրադարձությունները նշվել են այս հավաքույթներով, սակայն կանանց և տղամարդկանց արգելվել է ուտել միևնույն տարածքում (կանանց նույնիսկ արգելվել է որոշակի կերակուրներ օգտագործել):

Լուաուի ժամանակակից տարբերակը սկսեց ձևավորվել 1800-ականների սկզբին, երբ թագավոր Կամեհամեհա II-ը դադարեցրեց գենդերային տարանջատման պրակտիկան այս տոնակատարությունների ժամանակ և թույլ տվեց կանանց և տղամարդկանց միասին ճաշել: Ժամանակի ընթացքում լուաու տերմինը սկսեց նկարագրել տոնակատարությունների այս նոր տեսակները՝ նկատի ունենալով երիտասարդ տարոյի տերևներ պատրաստելով պատրաստված հիմնական ուտեստը:

Luaus-ը դեռևս այսօր նշվում է Հավայան կղզիներում՝ կա՛մ որպես մասնավոր միջոցառումներ ընտանիքի և ընկերների համար միասին նշելու համար, կա՛մ որպես առևտրային իրադարձություններ այցելուների համար, որոնք կարող են զգալ, երբ նրանք ճանապարհորդում են խոշոր կղզիներով:

Մենյու

Սովորաբար, luaus-ը հոմանիշ է տեղական համեղ հավայան ուտեստների հետ: Կախված նրանից, թե որ luau-ին եք հաճախում, կարող են լինել տատանումներ, բայց ընդհանուր առմամբ ճաշացանկը կներառի հետևյալի առատությունը.

• Kalua Pig: Մանրացված խոզի միս, որը պատրաստված էիմու կամ ստորգետնյա վառարան։
• Shoyu Chicken: Քաղցր և աղի հավի ուտեստ՝ պատրաստված շոյուով (սոյայի սոուսով) և շագանակագույն շաքարով, երբեմն կարմիր պղպեղով կամ այլ համեմունքներով:
• Խորոված Հավայան ձուկ: Սովորաբար մեղմ, սպիտակ ձուկ է, ինչպիսին է Մահի Մահին, այս ուտեստը հաճախ թխում են և շերտավորվում մակադամիայի ընկույզով կամ հացի փշրանքներով:
• Լաու Լաու: Միս, օրինակ՝ ձուկ կամ խոզի միս, փաթաթված լուաու տերևներով և դանդաղ շոգեխաշած իմու ջեռոցում:
• Chicken Long Rice: Հավայան կղզիների պատասխանը հավի արիշտա ապուրին, որը պատրաստված է հավի արգանակից, սխտորից, կոճապղպեղից և լոբի թելերից արիշտա:
• Lomi Lomi Salmon: Աղի սաղմոնով, լոլիկով և կանաչ սոխով պատրաստված կողմնակի ճաշատեսակ:
• Poke: Հում ձկան փոքր կտորներ, որոնք մարինացվում են կուկուի ընկույզի, լիմուի (ծովային ջրիմուռների), շոյուի կամ չիլի պղպեղի տարբերակներով:
• Squid Luau: Կաղամարի (կամ ութոտնուկի), կոկոսի կաթի և երիտասարդ թարոյի տերևների խառնուրդ՝ հաճախ համեմված հավայան աղով և սոխով:
• Poi: Լավագույն համեմունք, որը պատրաստված է թակած տարոյի արմատից: Թեև դա, անշուշտ, ձեռք բերված համ է, խորհուրդ ենք տալիս անպայման փորձել:
• Haupia: Պուդինգի նման խտությամբ աղանդեր պատրաստված կոկոսի կաթից և շաքարից, այնուհետև կտրատված քառակուսիների:

Ինչ սպասել

Այսօր luaus-ը վերածվել է Հավայան և Պոլինեզիայի մշակույթի տոնակատարության, որտեղ այցելուները ողջունում են վայելելու ամբողջ աշխարհից: Միջոցառումների ժամանակ հաճախ հնչում է հավայական երաժշտություն, մշակութային գործողություններ, պարեր և ամենակարևորը՝ սնունդ:

Մինչ luau-ն սկսվելը կարող էլինի մշակութային գործողություններ հյուրերի համար, ինչպիսիք են լեյ պատրաստելը, կանոե զբոսանքները կամ հուլա պարի կամ հուկիլաու արվեստի ցուցադրությունները (ձկնորսության հնագույն տեխնիկա): Շատ լուաներ կներառեն իմու արարողություն՝ խոզի բացահայտմամբ, որը խնջույքի նախապատրաստման համար ժամերով դանդաղորեն բովում էր ստորգետնյա իմու ջեռոցում:

Ընթրիքի ընթացքում ներկաները կլսեն պատմություններ և կվայելեն Խաղաղ օվկիանոսի պարերը Սամոա, Նոր Զելանդիա, Թաիթի և Հավայան կղզիներից: Մի զարմացեք, եթե ձեզ կամ հանդիսատեսի այլ անդամների հրավիրեն ցատկելու բեմ և փորձելու ձեր սեփական հուլա շարժումները:

Մինչ շոուն շարունակվում է, վարժեցված դանակով պարողները վարպետորեն պտտվում և պտտվում են կրակի վրա վառված դանակները՝ հմայիչ ցուցադրություն ստեղծելու համար, երաժիշտները պատմում են հին կղզու պատմությունները ավանդական գործիքների թմբկահարման միջոցով, իսկ տաղանդավոր հուլա պարողները հանդես են գալիս: Խաղաղ օվկիանոսի գեղեցիկ, ռիթմիկ պարեր։

Ինչ հագնել

Այսօրվա luaus-ն իր էությամբ պատահական է, բայց կախված նրանից, թե որ luau-ն եք որոշում դրես-կոդով ընտրել, դա տարբերվում է: Մարդկանց մեծամասնությունը պարզապես հագնվում է այնպես, ինչպես ընթրիքի են դուրս գալիս (լուաուում կան շատ լավ լուսանկարվելու հնարավորություններ), բայց, ամենայն հավանականությամբ, կլինեն նույնքան հյուրեր, ովքեր հագնված են տախտակի շորտեր, որքան գեղեցիկ հագուստով: Հիշեք, որ որոշ լուաներ պահվում են հենց լողափին աստղերի տակ, այնպես որ հարմարավետ կոշիկներն ու թեթև սվիտերը միշտ լավ գաղափար են։

Լավագույն Լուաուսը Կաուայում

Smith Family Garden Luau: Կաուայի ամենաերկարակյաց լուաներից մեկը՝ Smith Family Garden Luau-ն պահվում է ցամաքում՝ սրբավայրում:Wailua River Valley-ը, որը սերունդներ շարունակ պատկանում է նույն ընտանիքին: Luau օրերը տարբերվում են կախված տարվա եղանակից, բայց ամառային ամիսներին տևում են երկուշաբթիից ուրբաթ:

Aulii Luau: Գտնվում է Պոիպուում, Sheraton Kauai Resort-ում, Aulii Luau-ն առաջարկում է հիասքանչ մայրամուտ և ափամերձ տեսարաններ և բացարձակ պարտադիր է, եթե երազում եք օվկիանոսային լուաու մասին:. Համոզվեք, որ նախապես պատվիրել եք այս շոուի համար, քանի որ այն անցկացվում է միայն երկուշաբթի և հինգշաբթի օրերին:

Luau Kalamaku: Պատմության և մշակույթի տոնակատարություն Luau Kalamaku-ն անցկացվում է Kilohana Plantation Estate-ում: Մրցանակակիր թատերական շոուն պատմում է Հավայան կղզիների և Թաիթիի միջև առաջին ճամփորդությունների մասին և ներկայացնում է հրե պոի գնդակներ և ավանդական հրե դանակով պարեր: Տարվա ընթացքում անցկացվում են երեքշաբթի և ուրբաթ օրեր, ամառներին ավելացնելով երկուշաբթիները: