Ֆրանկֆուրտի սիդեր պանդոկները

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:26

Ֆրանկֆուրտի մեծ մասը ավերվել է Երկրորդ համաշխարհային պատերազմում, և թեև դրա մի մասը վերակառուցվել է, ինչպես Ռեմերբերգի պատմական կենտրոնը, քաղաքի բարգավաճ բիզնես տեսարանը ստվերում է նրա մշակույթը: Բայց այս ժամանակակից գերմանական քաղաքում ամեն ինչ բիզնեսը, բիզնեսը, բիզնեսը չէ: Սա Գյոթեի ծննդավայրն է։ Երկրի լավագույն թանգարաններից մի քանիսը գտնվում են Մայն գետի երկայնքով: Եվ սա Գերմանիայում Apfelwein խմելու լավագույն վայրերն են:

Ինչ է Apfelwein-ը?

Apfelwein (խնձորի գինին) տարածաշրջանի հիմնական ըմպելիքն է և ձեռքբերովի համ է: Այն կոչվում է Ebbelwoi որոշ տեղացիների կողմից, պատվիրված է որպես Schobbe ուրիշների կողմից, այն նաև հայտնի է որպես Apfelmost ավելի արևելք (ինչպես Վյուրցբուրգում) և Ավստրիայում: Ֆրանկֆուրտի շրջակայքը Գերմանիայի ամենահարուստ մրգարտադրող շրջաններից մեկն է, ուստի բնական է, որ այդ թարմ սեղմված խնձորի հյութի մի մասը կարող է խմորվել և դառնալ ալկոհոլային:

Apfelwein-ը սովորաբար Granny Smith կամ Bramley խնձորների արտադրանքն է և ունի 4,8-ից 7% ալկոհոլի պարունակություն: Այն ունի տտիպ, թթու համ, ոչ քաղցր, ինչպես շատ զանգվածային արտադրության ամերիկյան սիդեր: Նկատի ունեցեք, որ թեև գերմանացիները կարող են լիմոնադը կամ կոլան խառնել գարեջրի հետ, դուք երբեք չպետք է պատվիրեք լիմոնադի հետ խառնած խնձորօղի: Միակ խառնիչը, որը հաստատվել է, տաք Apfelwein-ն է՝ դարչինի փայտով և մի կտոր կիտրոնով, որը պայքարում է մրսածության դեմ՝ գործնականում առողջության դեմ:սնունդ.

Խմիչքը ավանդաբար մատուցվում էր ժերիպտսի մեջ՝.3 լիտր (10 ունցիա) բաժակով անկյունային կտրվածքներով, որոնք բեկում են լույսը և բարելավում բռնումը: Շատ վայրերում այժմ առաջարկվում են ամուր աղապատ քարե գավաթներ, որոնք հայտնի են որպես Bembel՝ նրբագեղ կապույտ դետալներով:

Զուգեք ձեր Apfelwein-ը Ֆրանկենի ավանդական ուտեստների հետ, ինչպիսիք են Grüne Sosse-ը (խոտաբույսերի կանաչ սոուս)՝ պինդ խաշած ձվերով կամ կծու, պոետիկ կոչվող Handkäs mit Musik (թթու կաթնային պանիր՝ թակած սոխով և խիեմի սերմերով): Շատ վայրեր առաջարկում են Frankfurter Platte (Ֆրանկֆուրտյան ափսե) լի երշիկով և մսով, որպեսզի սնուցանեք և խմեք:

Ապֆելվայն խմելու հիմնական հեսիական արտահայտություններ

• Դրիբ դե Բախ - հոսքի վրայով: Ահա թե ինչպես են Զաքսենհաուզենում ապրող մարդիկ նկարագրում իրենց տարածքը Մայնի հարավային կողմում։ (Մայնից հյուսիս գտնվող տարածքը կոչվում է Հիբ դե Բախ):
• Ebbelwei - խնձորից պատրաստված ալկոհոլային խմիչք
• Guude? -Բարև, ինչպես ես?
• Hibb de Bach und Dribb de Bach - Ֆրանկֆուրտի հյուսիսային և հարավային մասեր
• Petze - Խմիչք
• E Schoppe un e Schöppsche - Մի բաժակ խնձորօղի և մի փոքրիկ խնձորօղի
• Ինչ կարող եմ! - Գնացեք քնելու

Որտեղ խմել

Այցելուների համար սովորական Ֆրանկֆուրտյան կյանք մտնելու ամենահեշտ ձևերից մեկը տեղ գտնելն է սիդրե պանդոկում, որը գերմաներեն հայտնի է որպես Apfelweinlokal: Եթե ձեր շուրջը հարցնեք, բոլորը երաշխավորում են, որ իրենց առաջարկությունը լավագույնն է: Սա նշանակում է, որ դժվար է գտնել մի տեղ, որը չի բավարարում, հատկապես Ֆրանկֆուրտի Զաքսենհաուզեն թաղամասում:

Ադոլֆ Վագներ

Ընտանեկան այս վայրը՝ 1931 թվականից ի վեր, քաղաքի կենտրոնի մոտ գտնվող այս վայրը սիրված է ինչպես զբոսաշրջիկների, այնպես էլ տեղացիների կողմից: Նրա ավանդական, բուռն մթնոլորտը ամրապնդվում է Apfelweins-ի մի շարքով, որոնք հիանալի կերպով համակցված են Ֆրանկֆուրտյան մասնագիտությունների մենյուի հետ, ինչպիսին է Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (շոգեխաշած տավարի միս կանաչ սոուսով)::

Ամրագրումները խորհուրդ են տրվում շաբաթ-կիրակի օրերին: Այն հյուրերի համար, ովքեր լցվել են (և ավելին) Apfelwein-ով, ընտանիքը հյուրանոց է ղեկավարում հենց վերևում: Նկատի ունեցեք, որ սա Apfelwein-ի միայն հաստատությունն է, այստեղ գարեջուր չկա:

Հասցե՝ Շվեյցերի փող. 71, 60594 Ֆրանկֆուրտ

Apfelwein Solzer

16-րդ դարում որպես փաբ և հացաբուլկեղեն բացվելուց հետո, Apfelwein Solzer-ը վերջին հինգ սերունդների ընթացքում ղեկավարվել է նույն ընտանիքի կողմից: Նրանք պահել են այն բիզնեսում` լինելով Gemütlichkeit-ի սահմանումը: Այցելուները դռնից ներս մտնելուն պես իրենց ողջունելի են զգում: Նրանց Apfelwein-ը արտադրվում է տեղում, և նրանք ուրախ են ծառայել լավ Schoppen-ին:

Հասցե՝ Բերգերի փող. 260, 60385 Ֆրանկֆուրտ

Zum Gem alten Haus

Zum Gem alten Haus-ը թարգմանաբար նշանակում է «այս ճանապարհով դեպի ներկված տուն», և դա հենց այն է, ինչ դուք կգտնեք: Այո, այն ունի համեղ ուտեստներ և Apfelwein, որոնք անհրաժեշտ են ամենաբարձր Apfelweinlokal-ի համար, բայց ունի նաև հմայիչ որմնանկարներ: Ավելի տաք ամիսներին օգտվեք բիերարտեզից, որտեղ նկարները ձեզ հետևում են դրսում:

Հասցե՝ Շվեյցերի փող. 67, 60594 Ֆրանկֆուրտ

Hof Seppche

Լավ տրամադրությունները, լավ Apfelwein-ը և լավ երաժշտությունը Hof Seppche-ի թեմաներն են: Մոտ 50 տարի պատկանող ընտանիք, ամեն չորեքշաբթի կենդանի երաժշտություն է հնչում, քանի որ Դիրնդլում աշխույժ Kellnerin-ը տանում է լավ իրերի բազուկներ: Դիտեք տոնական տոնակատարություններին և դիտեք ճաշացանկը՝ դասական ուտեստների ժամանակակից ձևավորման համար:

Հասցե՝ Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt

Zur Sonne

«Արևի տակ» ավանդական միջավայր է ընդգրկված գերժամանակակից Բերգերստրասեի վրա գտնվող 500-ամյա փայտե շրջանակով շենքում: Գարեջուր և ուտելիք կա, բայց մարդիկ հավաքվում են Apfelwein-ի համար: Եթե դուք իսկապես պետք է ուրիշ բան խմեք, Mispelchen-ը հայտնի լիկյոր է: Ինտերիերի հարմարավետ բնավորությունը, որը ձմռանը տաքանում է ծխնելույզներով, ամռանը տարածվում է դեպի Բիերգարթեն:

Հասցե՝ Բերգերի փող. 312, 60385 Ֆրանկֆուրտ

Դաութ Շնայդեր

Հերր Շնայդերը 1800-ականների վերջին սկսեց վաճառել Apfelwein-ը իր սեփական սեփականության ծառերից: Իր հյուրերին սպասարկելու համար նա մաքրում էր հյուրասենյակը, որպեսզի բոլորը վայելեն:

Այսօր կացարանները մի փոքր ավելի հարմարավետ են, բայց նույնքան տնային: Այն սերունդներ շարունակ եղել է ընտանիքի կողմից և Զաքսենհաուզենում ամենահայտնիներից մեկն է:

Հասցե՝ Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt

Zur Schönen Müllerin

Անվանվել է պաշտող հիմնադրի կնոջ անունով՝ Շյոնե Մյուլերինը (գեղեցիկ ջրաղացպանուհին) ևս մեկ Apfelwein ուղղություն է, որը հավակնում է լինել լավագույնը: Քաղաքի ամենահամեղ ուտեստների, տեղական տոների և հմայիչ սպասողների հետ դժվար է չհամաձայնել:

Հասցե՝ Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

Ժամանակի հարգված հաստատությունների շարքում սա դեռևս գործող ամենահիններից մեկն է: Սկսվել է 1849 թվականին (1980-ից 1993 թվականներին ընդմիջումով), այն առաջարկում է նույն ոճը և մեծ արժեքը, ինչ բացվելիս: Փորձեք ամենօրյա կերակուրը մի իսկական և հագեցած բանի համար:

Այս գեղջուկ, կլաուստրոֆոբ տարածքը լցված է ուրախ խմողների աղմուկով: Ամռան ամիսներին Biergarten-ը բացվում է, և Apfelwein-ն ու գարեջուրը շարունակում են հոսել: Պատրաստ եղեք սպասել հանգստյան օրերին կամ պարզապես սեղմվել նստարանին և ընկերներ ձեռք բերել:

Հասցե՝ Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main

Apfelwein Dax

Սա այն վայրն է, որն ունի լավ փաբի պատշաճ ապրելու զգացողություն: Ֆրանկֆուրտի ֆավորիտները, ինչպիսիք են Grüne Soße-ն, պատրաստված են զրոյից, և օգտակար Vokabeltrainer (Vocab մարզիչ) օգնում է զբոսաշրջիկներին ծանոթացնել իրական Ֆրանկֆուրտի փորձառությանը: Տեղավորվեք տաք փայտի կրպակներում և թույլ տվեք, որ հեսիական առոգանությունը լվանա ձեզ վրա: Մի քանի Բեմբելից հետո, երևի թե բավականաչափ հարմարավետ կլինեք նրանց միանալու համար:

Հասցե:Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main

Ebbelwei Express

Եթե ցանկանում եք ձեր Apfelwein-ը տանել ճանապարհին, Ebbelwei Express-ը (Apple Wine Express) պատմական տրամվայ է, որը համատեղում է շրջագայությունը խմելու հետ: Երեխաների համար կա ոչ ալկոհոլային խնձորօղի, և բոլորը կարող են վայելել ավանդական Schlager երաժշտությունը:

Frankfurter Apfelweinfestival

Ֆրանկֆուրտի խնձորի գինու փառատոնը տրամադրում է մրգային գինու բոլոր տարբերակները: Բարմենները խենթանում են դրա հետ և անսովոր կոկտեյլներ են պատրաստում նախընտրած հեսիական ըմպելիքի հետ:

Եթե չեք բավարարվում փորձագետների վրա հույս ունենալով, ապա կան բոլոր այն գործիքները, որոնք ձեզ անհրաժեշտ են տանը Apfelwein խմելը վայելելու համար՝ սկսած Geripptes-ից մինչև ապակե ծածկոցներ մինչև ամուր Bembels:

Ժամանցի համար կա երաժշտություն և սնունդ, բայց նաև տիպիկ Ֆրանկֆուրտյան բանահյուսություն և բարբառային պոեզիա: Սա Հեսսիական մշակույթն ընդգծելու հարթակ է։

• Գտնվելու վայրը՝ Roßmarkt
• Հասարակական տրանսպորտի մոտակա կանգառները՝ Roßmarkt և Hauptwache