Ինչպես այցելել Դուբլինի Ջեյմսոն թորման գործարան. Ամբողջական ուղեցույց

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:04

Դուբլինի Jameson Distillery-ը հիմնադրվել է Սմիթֆիլդ թաղամասի Բոու Սբ.-ում ավելի քան 200 տարի առաջ: Վիսկիի թորման արտադրամասն իր առաջին պատվերը լրացրեց 1780 թվականին և այդ ժամանակվանից դարձել է աշխարհի ամենասիրված իռլանդական ըմպելիքներից մեկը: Եթե ցանկանում եք համտեսել իռլանդական վիսկին անմիջապես աղբյուրից, ահա ամբողջական ուղեցույցը, թե ինչպես այցելել Դուբլինի Jameson Distillery-ը, ներառյալ ինչպես ստանալ տոմսեր, պատվիրել պրեմիում համտեսի փորձ և ինչ անել մոտակայքում, երբ դուք ունեք: շրջել է պղնձե կադրերում։

Ջեյմսոն վիսկիի պատմություն Իռլանդիայում

Ջեյմսոնը կարող է լինել Իռլանդիայի ամենահայտնի վիսկին, սակայն թորման գործարանի հիմնադիր Ջոն Ջեյմսոնը չի ծնվել Զմրուխտ կղզում: Ջեյմսոնն իրականում շոտլանդացի էր, այլ ոչ թե իռլանդացի, բայց նա տեղափոխվեց Դուբլին, երբ զգաց, որ Իռլանդիան լավ որակի վիսկի չունի և մտածեց, որ ինքը կարող է օգտվել այդ հնարավորությունից:

1805 թվականին Ջոն Ջեյմսոն II-ը՝ հիմնադրի որդին, ստանձնեց գործունեությունը վերահսկողությունը: Հետևեցին ևս երկու Ջոն Ջեյմսոններ (հիմնադրի թոռն ու ծոռը), ինչը նշանակում է, որ ընտանիքը զարգացնում էր բիզնեսը մինչև 1905 թվականը:

Մինչև 1887 թվականը Bow St. թորման գործարանը տարեկան արտադրում էր միլիոնավոր գալոն սպիրտ: Պահանջարկը բավարարելու համար պահանջվեց 300 աշխատող, որոնք տարածվեցին հինգ ակր վրախմիչքի համար. Բնականաբար, յուրաքանչյուր աշխատող իրավունք ուներ վիսկի խմել յուրաքանչյուր հերթափոխի վերջում։

Չնայած այս վաղ և երկար հաջողությանը, Ջեյմսոնը գրեթե դադարեց իր բիզնեսը 1900-ականների սկզբին: Առաջինը սկսվեց Առաջին համաշխարհային պատերազմը, երբ գարին (հիմնական բաղադրիչը) խստորեն ռացիոնալացված էր: Հաջորդիվ Իռլանդական հեղափոխությունը խզեց կապերը բրիտանական շուկայի հետ: Ամերիկյան արգելքը և Երկրորդ համաշխարհային պատերազմը արագ հաջորդեցին՝ հետագայում սահմանափակելով իռլանդական ոգու վաճառքը:

1960-ականներին Ջեյմսոնը որոշեց ռեբրենդինգ կատարել՝ փորձելով խթանել վաճառքը: Մինչ այդ, վիսկին միշտ վաճառվում էր տակառով, սակայն ընկերությունը սկսեց ոգելից խմիչքը լցնել տարբերվող կանաչ բաժակի մեջ՝ բարում ավելի լավ գովազդելու Jameson անվանումը, ինչպես նաև ավելի շատ վերահսկելու արտադրանքի որակը: Կարճ ժամանակ անց՝ 1971 թվականին, ընկերությունն իր թորման գործարանը տեղափոխեց Քորք կոմսություն՝ ավելի մոտ ջրի աղբյուր դառնալու և գարի արտադրող ֆերմաներ, որն այդքան կարևոր էր խմիչքի համար:

Շրջայց Դուբլինի Ջեյմսոն թորման գործարանով

Ջեյմսոնն այլևս չի արտադրվում Դուբլինում, քանի որ քաղաքը թողել է գյուղում ավելի շատ տարածք ունենալու համար, բայց դեռևս հնարավոր է շրջել Բոու Սենտում գտնվող օրիգինալ թորման գործարանը Դուբլինի Ջեյմսոն թորման գործարան այցելությունը ներառում է 40 -րոպեանոց համտեսի շրջագայություն Ջեյմսոնի դեսպանի կողմից, որը բացատրում է վիսկիի պատրաստման գործընթացը, ապրանքանիշի ուշադրությունը բաղադրիչների վրա և հիմնական նորամուծությունները, որոնք խմիչքը դարձրել են այդքան սիրելի իռլանդական կերակուր: Շրջագայությունը ներառում է վիսկիի համեմատական համտես, որտեղ հյուրերը կարող են համտեսել Jameson-ը կողք կողքի բուրբոնով և սկոտչով: Վերջապես, փորձը ավարտվում է JJ's-ում անվճար խմիչքովԲար, բոլորը ներառված են տոմսի արժեքի մեջ։

Վիսկիի համտես Դուբլինում

Էքսկուրսիա Jameson Distillery-ով ներառում է վիսկիի, բուրբոնի և սկոտչի փոքր համեմատական համտեսում, ինչպես նաև վիսկիի վրա հիմնված ըմպելիք JJ's Bar-ում այցելության վերջում: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է նաև պատվիրել ավելի խորը համտեսի փորձ:

Թորմագործարանը առաջարկում է փորձագետների ղեկավարած չորս պրեմիում սպիրտների վիսկի համտեսում: Վիսկիի համտեսի 40 րոպեանոց փորձը անցկացվում է Ջոն Ջեյմսոնի հին գրասենյակում և հասանելի է շաբաթվա ամեն օր: Եթե ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել խմիչքներ, դրանք վայելելուց բացի, պատվիրեք Whisky Shaker’s Class-ը: Բարմենը մասնակիցներին կսովորեցնի, թե ինչպես խառնել Ջեյմսոնի երեք կոկտեյլները (վիսկի թթու, հին մոդայիկ և վիսկի փանչ) և ոչ մի կանոն չկա ձեր սեփական ստեղծագործությունները նմուշառելու դեմ:

Վերջապես վիսկիի իսկական սիրահարները կարող են միանալ մեկուկես ժամ տևողությամբ վիսկիի խառնուրդի դասին: Դասընթացի ընթացքում մասնակիցները փորձարկում են պրեմիում դասի վիսկիներ և նույնիսկ իրենց սեփական վիսկին խառնում են տուն տանելու համար՝ կատարյալ իռլանդական հուշանվեր:

Ինչպես ձեռք բերել տոմսեր

Jameson Distillery շրջագայության տոմսերը հասանելի են առցանց ամրագրման համակարգի միջոցով և արժեն 22 եվրո մեծահասակների համար (զեղչված է մինչև 18 եվրո՝ ID ունեցող ուսանողների համար): Դուք կարող եք խնայել՝ ամրագրելով առավոտյան շրջագայություն։

Ուրիշ ինչ անել Ջեյմսոն թորման գործարանի մոտ

Ջեյմսոն թորման գործարան այցելելուց հետո մնացեք տարածքում՝ բացահայտելու Սմիթֆիլդի տարածքում որոշ այլ գործողություններ:

Սբ. Միչանի եկեղեցին հենց անկյունում է։ 900-ամյա եկեղեցին լավ է պահպանվել, բայց իրական գրավչությունն այն էփոքրիկ դամբարանը՝ ամբողջական մումիաներով։

Ճանապարհից մի փոքր ավելի ներքեւ՝ Լիֆի գետի ափին, գտնվում է Four Courts՝ Իռլանդիայի գլխավոր քրեական և քաղաքացիական դատարանը:

Անցեք գետը և մի պինտա փորձեք Դուբլինի ամենաաշխույժ փաբերից մեկում՝ The Brazen Head-ում:

Վերջապես շարունակեք քաղաքային շրջագայությունը միջնադարյան Քրիստոս եկեղեցու տաճար այցելությամբ: