Թոփ ռեստորանները Բարսելոնայում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:10

Լինելով Եվրոպայի ամենակոսմոպոլիտ քաղաքներից մեկը՝ զարմանալի չէ, որ Բարսելոնան նաև իսկական սննդի դրախտ է: Անկախ նրանից, թե ինչ եք փափագում, դուք կգտնեք ամեն ինչ՝ գեղջուկ, ավանդական կատալոնական ուտեստներից մինչև նորարարական, միջազգային միաձուլում և ամեն ինչ: Առանց հատուկ հերթականության, ահա Բարսելոնայի լավագույն ռեստորանների ընտրանիները բոլոր տեսակի ճաշակի համար:

Լավագույն նախաճաշ. Granja Viader

Սկսեք ձեր օրը Բարսելոնայի դասական հաստատությունում, որը նվաճել է տեղացիների հինգ սերունդների սրտերը (և ճաշակները): Ավանդական կատալոնական հացաբուլկեղեն, որը հայտնի է իր տնական քաղցր ուտեստներով, Granja Viader-ը ձեզ կվերադարձնի ավելի պարզ ժամանակ, նախքան մենք կսկսեինք շտապել (կամ նույնիսկ ամբողջությամբ բաց թողնել) նախաճաշը: Վերցրեք մի սեղան անկյունում և տեղավորվեք լավ գիրքով, խմորեղենով և մի բաժակ սուրճով: Եվ եթե դուք քաղցր ատամ չունեք, մի անհանգստացեք, նրանք նույնպես շատ համեղ տարբերակներ ունեն:

Լավագույն ավանդական կատալոնական կերակուր. Taverna El Glop

Երբ առաջին անգամ մտնեք Պանդոկ Էլ Գլոպ, ձեզ համարյա կզգաք, թե ձեզ տարել են զբաղված Բարսելոնայից դեպի գեղջուկ պանդոկ կատալոնական հովվերգական գյուղերում: Ջերմ, գրավիչ ինտերիեր; տնական ուտեստներ և գերազանց սպասարկում կամքայնպես անել, որ դուք զգաք, կարծես ճաշում եք ողջ կյանքի ընթացքում ընկերոջ տանը: Այս վայրը դարձել է ավանդական կատալոնական խոհանոցի հիշատակարան, ինչպես նաև մի քաղաք, որտեղ զբոսաշրջային թակարդների միջից իսկական գոհարներ ընտրելը կարող է մի փոքր դժվարություն լինել:

Լավագույն գինու բար՝ El Diset

Որպես Կատալոնիայի մայրաքաղաք, որտեղ գտնվում են Իսպանիայի 70+ գինեգործական շրջաններից 11-ը, Բարսելոնան առաջ է ընթանում խաղից, երբ խոսքը վերաբերում է գինու բարերին: Իր ցածր լուսավորությամբ և ժամանակակից հիասքանչ դեկորով գերժամանակակից El Diset-ը հեշտությամբ աչքի է ընկնում: Այստեղ շեշտը դրված է կատալոնական գինիների վրա՝ 20 տեսականիով, որոնք հասանելի են ապակուց: Չե՞ք կարող նեղացնել այն: Անձնակազմի ընկերասեր գինու փորձագետներից մեկը ուրախ կլինի առաջարկություններ անել: Նրանց հիանալի գինիները գեղեցիկ համադրվում են պարզ, բայց համեղ տապաների ընտրանիի հետ:

Լավագույն ավանդական տապաս բար՝ Bar La Plata

Բար Լա Պլատայի բացման 70+ տարիների ընթացքում շատ բան չի փոխվել: Հին սպասման տարբերակներից է ճաշացանկը, որը դեռևս բաղկացած է նույն չորս տապաներից, որոնք նրանք մատուցում են 1945 թվականից ի վեր: Ճիշտ է, միայն չորսը, բայց ինչպես այս հավերժական տեղանքն է ապացուցում, տոննա շքեղ նորարարությունները միշտ չէ, որ անհրաժեշտ են, և երբեմն պարզությունը: լավագույնը. Աջակցեք բարը մեկ-երկու տապայով և մեկ բաժակ գինիով, որը լցված է անմիջապես տակառից՝ լիարժեք իսկական փորձը ստանալու համար:

Լավագույն ժամանակակից տապա բար. Bar Cañete

Հպարտ ընտանիքի մի քանի սերունդներ Bar Cañete-ն դարձրել են այն, ինչ կա.դասական համատեղ, որը հիշեցնում է անցյալի դյութիչ Բարսելոնայի բարերը: Այդ նույն փիլիսոփայությունն ամուր է մենյուի յուրաքանչյուր տապայի հետ: Նրանք նորարարական, ժամանակակից շրջադարձեր են դնում դասական իսպանական ճաշատեսակների վրա, որոնք բոլորն էլ օգտագործում են տեղական ծագման բաղադրիչներ և պատրաստված են փորձառու խոհարարների կողմից անմիջապես ձեր աչքի առաջ: Պարզապես մի մոռացեք գինին:

Լավագույն համեղ ճաշի ռեստորան՝ Torre d'Alta Mar

Բարսելոնայի ամենաէքսկլյուզիվ ռեստորաններից մեկը կարելի է գտնել գետնից 75 մետր բարձրության վրա: Հին ճոպանուղու կայարանում տեղակայված Torre d'Alta Mar-ն առաջարկում է քաղաքի և ափամերձ գիծը բացվող համայնապատկերային տեսարաններ: Տեսարանները միայն սկիզբն են անմոռանալի փորձի, որը համալրված է թարմ, էլեգանտ միջերկրածովյան ուտեստներով, որոնք կազմում են երկու հավասարապես առասպելական համտեսման ճաշացանկ: Հիանալի է ընկերների հետ տոնական երեկոյի կամ այդ հատուկ մեկի հետ ռոմանտիկ, ինտիմ ընթրիքի համար, այն պատկերակ է Բարսելոնայի հարուստ ճաշատեսակների տեսարանում:

Լավագույն պաելա. Can Solé

Պաելլան Բարսելոնայի բնիկ չէ, այն գալիս է Վալենսիայից հարավ: Շատ այցելուների համար, սակայն, բրնձի ուտեստը հոմանիշ է պարտադիր իսպանական խոհանոցի հետ: Բաց թողեք զբոսաշրջային թակարդները (դրսից պարզվում են նրանց վառ դեղին պաելլայի արևից խունացած պաստառներով) և գնացեք Can Solé, որը երբեմնի ձկնորսների պանդոկն էր, որը դարձել էր գեղեցիկ նստած ռեստորան: Յուրաքանչյուր պաելա վարպետորեն պատրաստված է պատվիրելու համար, ծովամթերքի տեսակներն օգտագործում են ափից քիչ հեռու բռնված ձուկը: Դա այն վայրն է, որը դուք հույս ունեք, որ երբեք չի փոխվի, և ինչու պետք է այդպես լինի, երբ եղել էՏասնամյակներ շարունակ ամեն ինչ ճիշտ եք անում:

Լավագույն նախաճաշ. Պիկնիկ

Մի քանի տարի առաջ Բարսելոնայում «բրանչ» բառի հիշատակումը տեղի բնակիչների կողմից շփոթված հայացքների կհանգեցներ: Դա այլևս այդպես չէ, քանի որ գերժամանակակից սրճարաններում, ինչպիսին է Պիկնիկը, մատուցվում են հիանալի նախաճաշի ճաշացանկ, որը լի է ֆավորիտներով, ինչպիսիք են խմորած ձվերը, նրբաբլիթները և միմոզաները: Տեղն ինքնին Նյու Յորքում անտեղի չէր զգա, բայց պահպանում է հստակ եվրոպական հոտառություն: Ընդհանուր առմամբ, դա կատարյալ վայր է հանգստյան օրերի առավոտը սկսելու համար շատ լավ ուտելիքներով և լավ տրամադրություններով:

Լավագույն վեգանական և բուսական սնունդ՝ Թերեզա Կառլես

Կատալոնացի շեֆ խոհարար Թերեզա Կառլեսը 40 տարի շարունակ իսկական ռահվիրա է եղել տեղական վեգանական և բուսակերական սննդի ասպարեզում: 2011-ին նա բացեց իր համանուն ռեստորանը Բարսելոնայում, որը շարունակում է մնալ առանց մսի և բուսական ճաշատեսակների աղբյուր: Իրականում, նրանց 100% բուսակերների միջերկրածովյան ճաշացանկը (որը ներառում է նաև շատ վեգանական ուտեստներ) այնքան համեղ է, որ շատ մսի սիրահարներ իրենց երկրպագու են համարում: Բացի առասպելական ուտելիքից, հարմարավետ, հրավիրող ռեստորանն ինքնին միավորում է գեղջուկ և ժամանակակից նրբություններ, որոնք ձեզ կզգան, ասես ճաշում եք ողջ կյանքի ընթացքում ընկերոջ տանը:

Լավագույն միջազգային ռեստորան. Indochine Ly Leap

Ուղևորություն կատարեք դեպի Հարավարևելյան Ասիա՝ առանց Բարսելոնայից հեռանալու: Կամբոջացի շեֆ խոհարար Լայ Լեպը վերափոխել է քաղաքի Esquerra de l'Eixample-ի աննկարագրելի անկյունը:Հարևանություն դեպի Հնդկաչին, անբասիր պարտեզ դրախտ, որտեղ կենդանանում են Թաիլանդի, Կամբոջայի և Վիետնամի համերը: Հրաշալի բուսաբանական ինտերիերից մինչև հարուստ, ինտենսիվ համեր՝ դա ճաշի փորձ է, որը դուք չեք գտնի Բարսելոնայում այլ տեղ: