Ապուրի պելմենի լավագույն ռեստորանները Ֆլաշինգում, Քուինս

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:28

Որպես ամենադինամիկ և բազմազան չինական թաղամասը ամբողջ Նյու Յորքում, որն առաջարկում է սնունդ ամբողջ Չինաստանից, Ֆլաշինգը, Քուինսը, ունի պելմենիների տասնյակ տարբերակներ: Եթե մենք ստիպված լինեինք այն կրճատել մինչև չորսի, ապա ահա մեր ֆավորիտները՝ ապուրի լյուքս դասից, պելմենիից մինչև ՉԹՕ հիշեցնող կաթսաներ:

Սև տրյուֆելով ապուր պելմենիներ Shanghai Cuisine-ում 33

Կարծես սովորական խոզի և խեցգետնի xiao երկար բաո-aka ապուրի պելմենիները կամ փոքրիկ հյութեղ բլիթները, իրենց բարակ կաշվով, շոգեխաշած ծովախեցգետնի բույրով արգանակով, բավական շքեղ չէին այս Շանհայի ճաշարանը բարձրացրել է պելմենի նախուտեստը: օգտագործելով մի շքեղ բաղադրիչ, որը հազվադեպ է հանդիպում Չինաթաունում՝ սև տրյուֆելներ: Hei song lu xiao long bao, կամ սև տրյուֆելով ապուր պելմենիները շքեղ փոքրիկ դրամապանակներ են, որոնք գալիս են տրյուֆելի հոտով: Կիսաթափանցիկ պելմենիները լցված են խոզի մսով և թանկարժեք սնկի կտորներով, իսկ արգանակը՝ գետնասունկով:

Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791

Խոզի և պրասի կարասներ Li's -ում

Այս կրպակի անունը New World Mall Food Court-ում կարող է լինել Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles, բայց նրանք ունեն Նյու Յորքի լավագույն տապակած պելմենիները: Li’s-ի անձնակազմը պատրաստում է իր կաթսաները կամ գնում է շառավղով փողկապաստղանիշ հիշեցնող շողեր՝ համեղության անիվի վրա, եթե ուզում եք: Յուրաքանչյուր բաց ծայրով պելմեն լցված է ազատ աղացած խոզի և պրասի համեղ խառնուրդով: Նրանք հյութալի են, ինչպես բոլորը, և յուրաքանչյուր պելմենի միջև ընկած խմորի բարակ, փխրուն թերթիկը հաճույք է պատճառում ուտելուն:

Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles, No. 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY

Wontons չիլի յուղի մեջ, սպիտակ արջ

Կանգնեք վաճառասեղանի առջև շփոթված տեսք ունենալով, և շատ ժամանակ չի անցնի, երբ այս մայր-էստրադային խանութի անդամներից մեկը հարցնում է/հրամայում. «Ոչ: 6? Նստե՛ք»։ Վոնտոն տաք սոուսով, որը կոչվում է թիվ 6, գրեթե բոլորը պատվիրում են այս փոքրիկ ցուցափեղկին: Այդ նստատեղը նստելուց հետո ձեզ շուտով կներկայացնեն մի ափսե, որը պարունակում է մի տասնյակ փղոսկրի մաշկ ուոնտոն, որը նստած է չիլիի յուղի ծանծաղ ավազանում և ցրված է սոխով և թթու մանանեխի կտորներով: Եթերային պելմենի համադրությունը կծու յուղի և խրթխրթան, աղի մանանեխի կանաչի հետ ոչ այլ ինչ է, քան գաստրոնոմիական տուր դե ֆորս:

Սպիտակ արջ, 135-02 5 Ռուզվելտի պող., Ֆլաշինգ, 718-961-2322

Triple Delight Dumplings, Lu Wei

Այրված պելմենի ութ տուփը նշված է ճաշացանկում որպես եռակի հաճույքի պելմենիներ, բայց եթե վաճառասեղանի հետևում գտնվող տիկնոջը հարցնեք, կիմանաք, որ դրանք կոչվում են Շեն Ջիան բաո: Ինչպես մեր սիրելի պելմենիներից մեկում, այս փոքրիկներին մատուցում են գլխիվայր, ավելի լավ է տեսնել ոսկե դարչնագույն ներքևի կտորները՝ միաձուլված խմորի թերթիկի միջոցով: Եռակի հաճույքը, պարզվում է, ձուն, սունկն ու խոզի միսն են։ Այս ոչ այնքան փոքր հրաշքները կիսով չափ ենտապակած պելմենիների և շոգեխաշած բուլկիների միջև: Մի փոքր յուղոտ, դրանք, այնուամենայնիվ, հաճելի է ուտել, հատկապես խմորի փշրվող խրթխրթան ցանցը, որը կապում է դրանք իրար:

Lu Wei, No. 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing