Լավագույն ռեստորանները Ռեյկյավիկում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:30

Հակառակ այն ամենի, ինչ դուք կարող եք լսել, իսլանդական ամենահայտնի ուտեստը խմորված շնաձուկը չէ: (Մի պահ, հնարավոր է, բայց հիմա դա ավելի շատ հարգանքի տուրք է երկրի հնարամիտ պատմությանը:) Ռեյկյավիկի սննդի տեսարանը չի կարելի բաց թողնել՝ ավանդական ուտեստների վրա նորարարական պտույտներով և երբևէ ունեցած ամենաթարմ ձկներից:

Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք ճաշակել, որը կլինի ձեր լավագույններից մեկը, թե արագ կծեք առանց համը զոհաբերելու, Ռեյկյավիկի ռեստորանային առաջարկները շատ ավելի են ձգվում, քան նրա սահմանները:

Սրանք պարզապես ռեստորաններ չեն. դրանք այն հավասարման անբաժանելի մասն են, որը կդարձնի ձեր ուղևորությունը դեպի Իսլանդիա, որը շուտով չեք մոռանա: Իրականում, այս կետերից մի քանիսը նույնիսկ կթեթևացնեն անհավատալիորեն վաղ ժամանման ժամանակի սթրեսը (պրոֆեսիոնալ հուշում. գնացեք Բերգսոն Մաթուս՝ նախաճաշելու անմիջապես ձեր թռիչքից. նրանց վաղ ժամերը փրկություն են կարմիր աչքերով թռիչքների համար:)

Եվ մի մոռացեք դեսերտ. Skyr-ը՝ իսլանդական մածունի ավելի մեղմ ընդունումը, անհավանական աղանդեր է դարձնում: Դուք չեք գտնի որևէ մեկին, ով ավելի լավ աշխատի դրա հետ, քան Ռեյկյավիկի խոհարարները:

Մեկ այլ հուշում, որը պետք է հիշել, այն է, որ թեյավճար չի սպասվում, բայց այն գնահատելի է:

Bergsson Mathús

Բերգսոն Մաթուսի լավագույն մասերից մեկը, բացի հիանալի ուտելիքից,այն է, որ այն իսկապես վաղ է բաց, ինչը դարձնում է այն կատարյալ վայր այցելելու համար Կեֆլավիկ գիշերակաց թռիչքից հետո: Ամենօրյա ապուրները միշտ էլ լավ ընտրություն են, բայց Bergsson Brunch-ը լավագույն տարբերակն է: Մտածեք այն որպես լավագույն եվրոպական նախաճաշ՝ հումուսի, պանրի, պրոշուտոյի, մածունի, թթխմորով հացի և այլնի սփրեդով:

Եթե պլանավորում եք մեքենայով ուղիղ դուրս գալ Ռեյկյավիկից և Իսլանդիայի ապշեցուցիչ ազգային պարկերից մեկը, վերցրեք մի կտոր թարմ թխած հաց՝ որպես ճանապարհային խորտիկ: Դուք ամբողջ օրը շնորհակալություն կհայտնեք ինքներդ ձեզ:

Rok

Գտնվում է Hallsgrimkirja-ի մերձակայքում գտնվող մի գողտրիկ անկյունում, Ռոքը հայտնի է ավանդական բաղադրիչները (օրինակ՝ հյուսիսային եղջերու) ընդունելով և դրանք ժամանակակից ուտեստով ներկայացնելով: Այս ռեստորանում կարող եք նաև փորձել plokkfiskur կամ ձկան կարկանդակ:

Եվ բաց մի՛ թողեք կոկտեյլների ճաշացանկը. բարմենները հատկապես հմուտ են Brennivin-ը՝ ազգային շնապը, համեղ խմիչքների մեջ ներառելու գործում: Ռոքը նաև շամպայնի նախաճաշ է կազմակերպում, որտեղ նրանք զուգորդվում են լիկյորով և կանտալուպով:

Grillmarkaðurinn

Grillmarkaðurinn-ում դուք կգտնեք տեղական բաղադրիչներով լի ճաշացանկ՝ լորից մինչև երկինք: Ռեստորանի խոհարարները աշխատում են ֆերմերների հետ՝ գտնելու ամենաթարմ բաղադրիչները և պլանավորելու ճաշացանկը՝ օգտագործելով ֆերմերների ցուցումները:

Դուք կարող եք ընտրել ամբողջական ճաշացանկից կամ ընտրել համտեսի մենյու կամ «Ուղևորություն դեպի գյուղ», որը բաղկացած է երեք նախուտեստներից, որին հաջորդում է սթեյք ֆրիով և բանջարեղենով և ռեստորանի համտեսում:աղանդեր.

Svarta Kaffið

Ապուրի սիրահարները պետք է այս վայրը ավելացնեն ուղևորության երթուղու մեջ: Թեև մթնոլորտը հարմարավետ է, սա այն վայրը չէ, որը պահանջում է ձեր լավագույն հանդերձանքը: Դուք կգտնեք տեղացիներին, որոնք նստած են պատրաստված զբոսաշրջիկների կողքին՝ զբոսաշրջիկների ընտանիքի կողքին: Այստեղ հաճույքի կեսը լրիվ նոր մարդու հետ հանդիպելն է:

Ամեն օր Սվարտա Կաֆֆիդը երկու թարմ ապուր է պատրաստում, սովորաբար մի տեսակ մսային ապուր և բուսական ապուր: Դուք ունեք երկու տարբերակ՝ ամանի կամ հացի թաս: Ռեստորանը պարզ է, իսկ ճաշացանկը կարճ է, բայց դա կատարյալ կանգառ է այն լավագույն ապուրի համար, որը երբևէ ունեցել եք Ռեյկյավիկի կենտրոնում գնումների օրվա ընթացքում:

Hverfisgata 12

Այս ռեստորանի քաղաքային տան հմայիչ միջավայրը բավական պատճառ է այցելելու համար, բայց դուք կմնաք եզակի պիցցաների համար: Այս ռեստորանով քայլելը իսկապես նման է ընկերոջ տան սրահները ուսումնասիրելուն:

Hverfisgata 12-ը ղեկավարում են Mikeller & Friends-ի և Dill-ի նույն սեփականատերերը. ևս երկու տեղ ավելացնելու ձեր պարտադիր ուտելիքների ցանկում:

Տապաս բարին

Ինչպես անունն է հուշում, Tapas barinn-ը կերակուրներ է մատուցում փոքր, հեշտ բաժանվող ափսեներում: Բայց պատճառը, որ նրանք կազմել են այս ցուցակը, իսլանդական Gourmet Feast-ն է, որը նրանք առաջարկում են: Եթե դուք հետաքրքրված եք փորձել Իսլանդիայի ամենաավանդական ճաշատեսակներից մի քանիսը` մինկե կետ, թուխ, իսլանդական գառան միս, այս յոթ ուտեստից բաղկացած տարբերակը չի հիասթափեցնի: Լավագույն մասը. Դուք նաև ստանում եք Բրենիվինի կրակոց՝ այն սկսելու համար: Ճաշասենյակը բաժանված է երկու սենյակի, և երկուսն էլ հավասար ենոգևորված։

Ռեստորանը գտնվում է քաղաքի հին հատվածում, ինչը նշանակում է, որ ընթրիքից հետո քայլելը դեպի նավահանգիստ պարտադիր է:

Snaps Bistro

Հավանական է, որ դուք կարող եք շշուկներ ունենալ Ռեյկյավիկում ֆանտաստիկ ակումբային սենդվիչի մասին, և Snaps Bistro-ն այն ձեռք բերելու վայրն է: Ինտերիերն ինքնին ֆրանսիական ոգեշնչված է, բայց ճաշացանկի ընտրանքները բոլորը սկանդինավյան են:

Եթե սիրում եք ջինն ու տոնիկները, ապա ձեզ կուրախացնի խառը ըմպելիքին նվիրված ամբողջ ճաշացանկը:

Մատլեր

Բացի Ռեյկյավիկի ամենաինստագրամյան ռեստորանը լինելուց, Mat Bar-ի սկանդինավյան ընկալումը իտալական սննդի մասին մի բան է, որը դուք այլուր չեք զգալու: Ըստ Reykjavik Grapevine տեղական լրատվական կայքի, սեփականատեր Գուջոն Հաուկսոնը փնտրել է իտալական պանրագործ՝ ռեստորանի մոցարելլան տրամադրելու համար:

Mat Bar-ի զվարճալի մասն այն է, որ դուք կտեսնեք նույն բաղադրիչները ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց դրանք միշտ նոր ձև կամ ձև են ստանում՝ կախված եղանակից կամ սեզոնից:

Matur og Drykkur

Ինչպես շատ այլ ռեստորանների շատ այլ խոհարարների, Matur og Drykkur-ի խոհանոցը ջանք չի խնայում բոլոր տեսակի իսլանդական խոհարարական գրքերի համար: Բայց նրանք միշտ մի քայլ առաջ են տանում բաղադրատոմսերը՝ գտնելով փորձված և իրական ընտրյալների վրա նորարարությունների նոր ուղիներ:

Ռեստորանի կայքը պարծենում է «Թող ավանդույթը զարմացնի ձեզ» կարգախոսով: որը վստահաբար ախոստանում է արագ դիտել ճաշացանկը՝ ձողաձողի գլուխ՝ եփած հավի արգանակով, բրյուսելյան կաղամբ՝ խմորված խիարի սերմերով, և թխած սխտորով մուսս՝ մենյուի մի քանի տարր նշելու համար:

Grai Kotturinn

Այս փոքրիկ տարածքը գտնվում է հանգիստ Հվերֆիսգատայում և ձևավորված է որպես 1950-ականների սրճարան: Grai Kotturinn-ը, որը թարգմանվում է որպես «Գորշ կատու», նախաճաշի լավագույն կանգառն է ամերիկյան նախաճաշի հիմնական կերակուրներով, ինչպիսիք են նրբաբլիթները, թխվածքաբլիթները և ձվերը, սակայն հատուկ առաջարկները չպետք է թերագնահատվեն: Եթե իսկապես քաղցած եք, ապա բեռնատարի նախաճաշը, որն ունի մի փոքր ամեն ինչ:

Չնայած ուտելիքը հիանալի է, մթնոլորտը նույնպես հատկանշական է: Այս սրճարանը թեժ կետ է տեղացի արվեստագետների համար, որտեղ զբոսաշրջիկները քիչ են և հեռու: Պատերը պատված են գրքերով, և՛ իսլանդերեն, և՛ անգլերեն, և հյուրերին խորհուրդ է տրվում վերցնել այն՝ նախքան ճաշի ժամանցի համար: