Լավագույն ռեստորանները Ասունսիոնում, Պարագվայ

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 04:59

Ասունսիոնը Պարագվայի լավագույն վայրերից մեկն է, որտեղ կարելի է փորձել ավանդական ուտեստներ, ֆյուժն խոհանոց և իսկական միջազգային ուտեստներ: Villa Mora և San Roque թաղամասերը պարծենում են երկրի լավագույն ռեստորաններից, ինչպիսիք են Lido Bar-ը, El Bolsi-ն և Pakuri-ն, մինչդեռ մյուսները (ինչպես Lo de Osvaldo-ն և Talleyrand-ը)կարելի է գտնել քաղաքի գլխավոր առևտրի որոշ կետերում: առևտրի կենտրոններ. Սթեյքհաուսները, թաղամասի բարերը և սուրճի աճող տեսարանը կազմում են քաղաքի խոհարարական լանդշաֆտը, ինչպես նաև տեղական ճաշկերույթները և իսպանական պաելլա տները: Սպասեք առատ չափաբաժիններ, չափավորից ցածր գներ և զվարճալի կրեատիվություն, քանի որ խոհարարները ներկայումս ստեղծում և սահմանում են, թե ինչ է իրականում պարագվայական ժամանակակից խոհանոցը:

Lido Bar

Թաղամասի բարը, որը վերածվել է Ասունսիոն հաստատության, Lido Bar-ն առաջարկում է պարագվայական հարմարավետ սննդի մեծ չափաբաժիններ Pilsen գարեջրի սառը շշերի հետ միասին: Համեցեք սուրիբի ապուրի և կասավա էմպանադայի համար, մնացեք խանդավառ ամբոխի մոտ, որը դիտում է տեղական ֆուտբոլային խաղերը հեռուստացույցով: Թեև Վիլլա Մորայում կա երկրորդ վայր, բնօրինակը կարելի է գտնել Լա Պալմայի և Չիլիի փողոցների անկյունում: Մենյուի այլ արժեքավոր տարրերը ներառում են սուրիբի գնդիկներ (հսկա ձկան գնդիկներ՝ պյուրեովկարտոֆիլ), vori vori (բանջարեղենի արգանակի վրա հիմնված ապուր հավով և պանրով եգիպտացորենի գնդիկներով) և միլանեզա, որոնք ավելի մեծ են, քան ձեր դեմքը։

Պակուրի

Pakuri-ի խոհանոցից դուրս եկող ափսեներն ավելի շատ նման են իմպրեսիոնիստական նկարների, քան ընթրիքի նախուտեստներին. մակարոնեղեն չպարունակող վառ կանաչ պեստո, խոզի կողիկներ՝ ցողված սոխով և գունատ վարդագույն գուավայի կտորներով, մածունի մուսս՝ վառ դեղինով: մանդարին գրանիտ. «Վիլլա Մորա» ճաշարանը պատրաստված է փոխադրված բեռնարկղերից և ստեղծվել է ամուսին-կին խոհարար-սոմելյե երազանքների թիմի կողմից, որը մատուցում է ժամանակակից պարագվայական խոհանոց արհեստագործական կոկտեյլներով և գինիներով: Ռեստորանի նպատակն է՝ օգտագործելով բնիկ խոհանոցի տեխնիկան՝ օգտագործելով թաթակուա ջեռոցը, միջազգային գաստրոնոմիական հանրությանը տեղեկացվածությունը պարագվայական ավանդական սննդի մասին (կրեատիվ շրջադարձերով)::

Էլ Բոլսի

El Bolsi-ն Ասունսիոնի գաստրոնոմիական տեսարանը նոր բարձունքների է հրում իր բացումից ի վեր՝ 1960 թվականին՝ զարգացնելով համբավը որպես պարագվայական ավանդական ափսեներ մատչելի գներով փորձելու լավագույն վայրերից մեկը: Բաժանվեք պատճառահետևանքային ընթրիքի և մի փոքր ավելի շքեղ ճաշասենյակի, գնացեք նախկին կողմը՝ տեսնելու ամենաաշխույժ միջավայրերից մեկը, հետևողականորեն բարձրորակ սնունդը և զարմանալի բազմազանությունը ողջ Ասունսիոնում: Պատվիրեք ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են milanesa-ն կամ piro caldo-ն նախուտեստի համար, իսկ սերուցքային dulce de mamón-ը՝ օշարակով պապայա դեսերտի համար: Բրազիլական, արգենտինական և ամերիկյան ուտեստները եզրափակում են ճաշացանկը, ինչպես նաևսուշի, վեգան և բուսակերների ընտրանքներ:

Կաֆա Տոստադորես

Խմեք լատտե, համտեսեք սիֆոնը և քննարկեք երրորդ ալիքի սուրճի ապագան Պարագվայում Kafa Toastadores-ի բանիմաց բարիստների հետ: Պարագվայում մասնագիտացված սուրճի ռահվիրաներից մեկը՝ Կաֆան կրկնապատկվում է որպես փոքր սրճարան և տապակած ճաշարան, որը մասնագիտացած է Էլ Սալվադորյան հատիկների միկրո խմբաքանակներում: Մինիմալիստական՝ բաց աղյուսով և հասարակ փայտե կահույքով, տարածքը փոքր է, բայց գրավիչ և հյուրընկալում է այնպիսի միջոցառումներ, ինչպիսիք են ջազային շոուները և ռամենի երեկոները: Նրանք, ովքեր սուրճ չեն ուզում, կարող են ընտրել թարմ քամած նարնջի հյութ կամ ավանդական կոկտեյլներ, ինչպիսիք են նեգրոնին: Ձեր ըմպելիքները համադրեք հրուշակեղենի ճաշացանկից բրաունիի կամ կեքսի հետ, որոնք բոլորն էլ պատրաստված են տեղական արհեստավոր հացաբուլկեղենի Ekchuah Patisserie-ի կողմից:

Tierra Colorada

Փորձագետ մատուցողները ափսեներ են վազում Տիերա Կոլորադոյի կենտրոնում գտնվող մեծ ծառի տակ՝ խոտով կերակրված, 28 օր չոր հնացած տավարի միս առաքելով ցանկացող ճաշկերույթներին, ովքեր փնտրում են շեֆ-խոհարար Ռոդոլֆո Անգենշեյդի ժամանակակից պարագվայական ստեղծագործությունները: Այստեղ շեշտը դրված է գույների, հյուսվածքների, բնիկ բաղադրատոմսերի և եվրոպական ափսեների վրա: Չափազանց թարմ և ճոխ կերակուրներն այստեղ արժանացել են միջազգային գաստրոնոմիական գնահատանքի՝ նշելով New York Times-ում, ինչպես նաև Լատինական Ամերիկայի 50 լավագույն ռեստորանների ցանկում: Փորձեք այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են մաղադանոսի սոուսով կարկանդակը և 16-ժամյա եփած գառը, որը գործնականում հալեցնում է ոսկորները: ԸնդարձակՀարավային Ամերիկայի գինիների ցանկը, ինչպես նաև արևադարձային մրգերի աղանդերը կազմում են ճաշացանկի մնացած մասը:

Taberna Española

Quirky Taberna Española-ն գտնվում է քաղաքի կենտրոնից դուրս, որտեղ ամեն օր պատրաստում են թարմ պաելայի և քաղցր սանգրիաների առատ չափաբաժիններ: Թեև պաելլայի պատրաստումը տևում է մոտ 40 րոպե, հաճախորդները կարող են մեղմացնել սպասումը՝ խորտիկ ուտելով Serrano խոզապուխտով, իսպանական ձվածեղով և սպիտակ գինիով սխտորով ծովախեցգետիններով տապասներով: Ընտրեք պաելաներից, որոնք պարունակում են հավի միս, կալամարի, ծովախեցգետին և խոզի միս, այնուհետև դրանք համադրեք չիլիական և արգենտինական սորտերի գինու ճաշացանկից: Նախանձախնդրորեն զարդարված առաստաղից կախված գինու շշերով, սխտորով և ոստրեի կճեպով, մնացեք ներսում՝ կարդալու պատի վրա դրված ողորմելի խոսքերը կամ գնացեք դեպի վերևի պատշգամբը՝ մաքուր օդի և ավելի քիչ կիթչի համար:

Լո դե Օսվալդո

Ֆուտբոլի սիրահարներն ու մսի սիրահարները կազմում են այս ավանդական պարագվայական սթեյքհաուսի հաճախորդները, որը կրում է Օլիմպիա Ասունսիոն ֆուտբոլային ակումբի նախկին նախագահ Օսվալդո Դոմինգես Դիբի անունը: Հյութալի սթեյքները, ինչպիսիք են tapa cuadril-ը, ojo de bife-ը (փափուկ) և տիրա դե ասադոն (շերտով տապակած) մատուցվում են տաք երկաթե ափսեների վրա դասական պարագվայական կողմերի կողքին, ինչպիսիք են chipa guazu-ն (սուրբ եգիպտացորենի հաց) և տապակած կասավան: Ռեստորանում տարածված հեռուստացույցները հեռարձակում են ցանկացած կարևոր ֆուտբոլային խաղ, մինչդեռ պատերին կախված են պարագվայացի մեծերի ֆուտբոլային պարագաներ։

El Café de Acá

Տեղականի հիանալի խառնուրդԱրտերկրից ժամանած նախաճաշիկներով ճաշատեսակներ El Café de Acá-ն առաջարկում է բույսերով լի, ինտիմ տարածք՝ ծույլ կեսօրն անցկացնելու համար: Արտ դեկո հատակը, հետևի պատշգամբը և բնական լույսի հեղեղը մեծ պատուհանների միջով հանդիսանում են Բենեդիկտոսի ձվերով ափսեների, ավոկադոյի տոստերի և մեծ, ցրտահարված դարչինով ռուլետների ֆոն: Տարբեր տեսակի չիպայով և տապակած էմպանադաներով լի զամբյուղներ են գալիս էսպրեսսոյի վրա հիմնված ըմպելիքների և տերերեի՝ Պարագվայի սիրելի հյութով թեյի հետ միասին: Թեև ծառայությունը կարող է դանդաղ լինել, հատկապես մերիենդայի ժամանակ (թեյի ժամանակ), դրանից խուսափելու պարզ միջոց է պիկ ժամերից դուրս գալը, որը հեշտ է անել, քանի որ այն բաց է առավոտյան 6:30-ից մինչև 23:00-ը:

Paulista Grill

Այս ամեն ինչ կարելի է ուտել չուրասկարիան շատ ավելի շատ մսի տեսակներ և կտորներ է պատրաստում, քան քաղաքի այլ գրիլներից շատերը: Մսամթերքի վաճառքով զբաղվող մատուցողները պտտվում են գորգապատ ճաշասենյակով, փորագրող դանակները ձեռքին՝ ցուցադրելով մսի 15 տարբեր կտորներ, այդ թվում՝ տավարի, խոզի և գառան միս: Թեև մսամթերքները շատ տարբեր են՝ մարմարյա կուպինից (կուզ սթեյքի տեսակ) մինչև սուրուբի, այն ամենը պատրաստված է վարպետորեն: Մատչելի գնով և անձնակազմով, որը երբեք թույլ չի տա, որ ձեր ափսեը դատարկվի, Paulista Gill-ն առաջարկում է նաև սուշիի, մակարոնեղենի և աղանդերի լայնածավալ բարեր, ինչպես նաև կոկտեյլների համեղ ճաշացանկ:

Talleyrand

Կարպաչիների, կաթսաների և համեղ ապուրների համար ճաշեք Talleyrand-ի մի քանի վայրերից մեկում: Շնորհանդեսի առումով բոլոր ռեստորաններն ունեն շքեղ միջավայր, ինչպես սպասելի էր անվանական ցանցի համար:Ֆրանսիացի դիվանագետ և գուրման Շառլ-Մորիս դը Տալեյրան-Պերիգորդ. Խմեք դդումի կոճապղպեղով ապուր Ժոզեֆինայի ճյուղի շողշողացող հեքիաթային լույսերի տակ կամ համտեսեք Sauvignon Blanc-ը սև ծովախեցգետնի պանցոտտի ափսեով Shopping del Sol վայրի արևոտ պատշգամբում: Պարագվայական կեռները, ինչպիսիք են mbejú-ն և chipa guazu-ն, ցողված են ճաշացանկում, ինչպես նաև մի քանի միջերկրածովյան ափսեներ: