Այս իսպանական կղզին զբոսաշրջության փոխարեն խաղադրույք է կատարում շրջակա միջավայրի վրա

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Ժամանակն է վերաիմաստավորել ճամփորդությունը՝ մտքում ավելի թեթև ոտքով, այդ իսկ պատճառով TripSavvy-ն համագործակցում է Treehugger-ի՝ կայունության ժամանակակից կայքի հետ, որն ամեն տարի հասնում է ավելի քան 120 միլիոն ընթերցողների՝ բացահայտելու մարդկանց, վայրերը և բաները, որոնք առաջատար են էկոլոգիապես մաքուր ճանապարհորդության մեջ: Ստուգեք 2021 Կանաչ լավագույն մրցանակները կայուն ճանապարհորդության համար այստեղ:

Եթե դուք երբեք չեք լսել իսպանական Մենորկա կղզու մասին, ապա տեղացիները, հավանաբար, դա հաջողություն կհամարեն: Միջերկրածովյան դրախտը հայտնի է իր իսկական Menorquin մշակույթով, տեղական գաստրոնոմիայով և մեկուսի լողափերով, հատկապես, երբ համեմատվում է իր շատ ավելի հայտնի հարևանների՝ Մայորկայի և Իբիցայի հետ: Մինչ մյուս կղզիները տասնամյակներ անցկացրեցին մեծ հանգստավայրերի և զբոսաշրջիկների սպասարկումը, Մենորկան ճիշտ հակառակն արեց՝ ընտրելով հյուրանոցները հեռու պահել իր լողափերից և սահմանափակել զարգացումը: Այժմ արդյունքներն իրենց արդյունքն են տալիս։

Ողջ կղզին ճանաչվել է ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կենսոլորտային արգելոց 1993 թվականին՝ կայունությանն ուղղված իր հանձնառության համար՝ պաշտպանելով կղզու մեծ հատվածները կառուցապատումից: Տարիներ շարունակ Մենորկա այցելում են հիմնականում ծանոթ բրիտանացիներն ու գերմանացիները, սակայն թաքնված գոհարը կարող է թաքնված մնալ միայն այդքան երկար: Քանի որ ճանապարհորդները շարունակում են բացահայտելկղզու անվնաս գեղեցկությունը, այն համբավ է ձեռք բերել որպես Մալյորկայի կամ Իբիցայի այլընտրանքային այլընտրանք:

Կկարծեք, որ տեղական իշխանությունները կփորձեն կապիտալացնել իր ձևավորվող կարգավիճակը, բայց փոխարենը դա արվում է ճիշտ հակառակը: 2019-ին Մենորկան ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ին խնդրել է քայլեր ձեռնարկել՝ պաշտպանելու կղզու ավելի շատ տեղանքը, ներառյալ նրա շրջակայքի ջրերը՝ ըստ էության դադարեցնելով ցանկացած նոր զարգացում, որտեղ այն արդեն գոյություն չուներ: Այնպես չէ, որ Մենորկան ցանկանում է զբոսաշրջիկներին զերծ պահել, տեղական տնտեսությունը կախված է նրանցից, նա պարզապես ցանկանում է դա անել ճիշտ:

Ճիշտ ընտրություն

Նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ջանքեր են գործադրում, միշտ չէ, որ շատ պարզ է, թե ինչպես լինել պատասխանատու ճանապարհորդ: Որպեսզի օգնի բարեխիղճ այցելուներին կայուն ընտրություն կատարել, կղզու խորհուրդը սկսեց ճանաչել այն բիզնեսներին, որոնք դրականորեն ազդեցին կղզու վրա՝ հատուկ անվանմամբ՝ Կենսոլորտային արգելոցի կնիք: Դիմորդները պետք է հետևեն խիստ բնապահպանական, սոցիալական և մշակութային չափանիշներին, որպեսզի կնիք ստանան, ինչը իր հերթին թույլ է տալիս պոտենցիալ հաճախորդներին իմանալ, որ նրանք աջակցում են տեղական բիզնեսին, որը հավատարիմ է էկոհամակարգը պաշտպանելուն:

2020 թվականին Կենսոլորտային արգելոցի առաջին կնիքները շնորհվեցին տարբեր խմբի, ներառյալ հյուրանոցները, ռեստորանները, պանրագործները, սկուբա կենտրոնները և շատ ուրիշներ, և ցուցակն աճում է:

Hotel Port Mahón

Set Hotels-ը Menorcan հյուրանոցների ցանց է կղզում ինը գույքով, որոնք նվիրված են կայունությանը: Նրանցից երեքն արդեն վաստակել են Կենսոլորտի արգելոցի կնիքը, ներառյալ նրանց առաջին հյուրանոցը և ճարտարապետական առումով ամենահիասքանչը. Պորտ Մահոն հյուրանոց. Կղզու մայրաքաղաքում գտնվող գաղութատիրության ժամանակաշրջանի շենքը նայում է Մահոն նավահանգստին, այնպես որ դուք կարող եք ամեն օր արթնանալ՝ տեսնելով Միջերկրական ծովի առագաստանավերի տեսարանը ձեր իսկ պատշգամբից՝ վայելելով տեղական մրգերով, մենորկան պանիրով և թարմ նախաճաշով: ձու.

Հյուրանոցի սեփականատերերը Մենորկայի սերունդների պատմություն ունեցող ընտանիքից են, ուստի կղզու պաշտպանությունը նրանց բիզնեսի համար առաջնային է: Այդ պլանի մի մասը ներառում է մեկանգամյա օգտագործման պլաստիկ, բուսական կոսմետիկ միջոցների հեռացումը հյուրասենյակներում և արևային մարտկոցների տեղադրում՝ վերականգնվող էներգիա ապահովելու համար: Իհարկե, ձեր՝ որպես հյուրի գործողությունները նույնքան կարևոր են, բայց հյուրանոցը այցելուներին ստիպում է նաև կանաչ ընտրություն կատարել: Սրբիչները և սպիտակեղենը ամեն օր չեն լվանում, քանի դեռ դուք դա չեք պահանջում, իսկ նախասրահում կա «բնապահպանական անկյուն»՝ ծանոթանալու էկոլոգիապես մաքուր էքսկուրսիաների և կղզու շուրջ տեսարժան վայրերի մասին:

Mon Restaurant

Մենորկան խոհանոցը միշտ եղել է պարզության մասին՝ օգտագործելով այն ամենը, ինչ սեզոնին է, կամ թարմ որսված է և վերածելով այն համեղ բանի: Mon Restaurant-ը կարող է հետևել նույն փիլիսոփայությանը, թեև ճաշացանկը ամեն ինչ պարզ է: Բարսելոնայում իր աշխատանքի համար Միշլինի աստղ ստանալուց հետո խոհարար Ֆելիպ Լլյուֆրիուն վերադարձավ Մենորկայի իր հայրենի քաղաք Սյուտադելլա՝ իր անձնական ուշադրությունը դարձնելու այն ուտեստներին, որոնցից նա մեծացել էր: Նա առանց այդ էլ հարուստ գաստրոնոմիան բարձրացնում է նոր մակարդակների՝ ընտրելով կղզու բաղադրիչները.

Մշտապես փոփոխվող ճաշացանկը գուրման է առանց հավակնոտ լինելու, և եթեդուք պատվիրում եք ճաշի ժամանակի պրիքս-ֆիքս տարբերակը, այնուհետև գինը համեմատելի է տարածաշրջանի շատ այլ ռեստորանների հետ: Կախված նրանից, թե տարվա որ ժամանակ եք ընթրում երկուշաբթի օրը, ձեր կերակուրը կարող է ներառել ծովախեցգետնի կարպաչիո, արտիճուկի կոնֆիտ, մենորկան օմար էմպանադա կամ սոբրասադա կոկետներ՝ կղզիներից պատրաստված երշիկեղենի տեսականի: Դուք կարող եք փորձել տեղական խոհանոցը կղզու բազմաթիվ ռեստորաններում, սակայն քչերն են դա անում այնքան լավ, որքան երկուշաբթի։

Binibeca Diving

Միջերկրական ծովը գործնականում հոմանիշ է բյուրեղյա մաքուր ջրի հետ, ուստի զարմանալի չէ, որ բարձր տեսանելիությունը և ստորջրյա մարգագետինները գրավում են սկուբա ջրասուզորդներին և ջրասուզակներին: Դուք կարող եք գտնել զբոսաշրջային ընկերություններ ամբողջ կղզում, բայց Binibeca Diving-ը միակն է, որը ճանաչվել է Կենսոլորտի արգելոցի կնիքով: Եթե ցանկանում եք փորձել դայվինգ՝ միաժամանակ տարբերություն դնելով, կենտրոնը կազմակերպում է լողափերի մաքրման էքսկուրսիաներ, որտեղ այցելուները կարող են անվճար սուզվել՝ ծովի հատակից աղբ հավաքելիս (մաքրումը բայակավարության ժամանակ կամ լողափում քայլելիս նույնպես տարբերակներ են):

Բայց պետք չէ մաքրել ջուրը պատասխանատու կերպով վայելելու համար: Եթե դուք երբեք չեք փորձել սուզվել և ցանկանում եք սովորել, Binibeca Diving-ի կողմից առաջարկվող դասընթացները կենտրոնանում են ջրի մեջ դիտորդ լինելու վրա՝ չխանգարելով վայրի բնությանը: «Եթե մենք սովորեցնում ենք ուսանողներին սիրել ծովը, ապա մենք սովորեցնում ենք նրանց միաժամանակ հոգ տանել դրա մասին», - ասում է Մերի Գարսիան՝ համահիմնադիրը և հրահանգիչներից մեկը: «Դու հոգ ես տանում այն մասին, ինչ սիրում ես»:

Binitord Winery

Նույնիսկ իրենց առաջին խաղողը տնկելուց առաջ Binitord-ի ստեղծողները արդեն մտածում էին.դրանց ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա. Նրանք որոշեցին իրենց խաղողի այգիները կառուցել լքված քարհանքում՝ նվազագույնի հասցնելու դրանց ազդեցությունը տեղի միջավայրի վրա: Նրանց գինեգործական պրակտիկան օրգանականի մարմնացումն է, որտեղ արածեցնող ոչխարներն օգտագործվում են մոլախոտերը հեռու պահելու համար, իսկ ladybugs-ը գործում է որպես բնական թունաքիմիկատ: Այն բանից հետո, երբ մեկ տարի թռչունները կերան իրենց բերքի ավելի քան 30 տոկոսը, Բինիտորդը գիշատիչ բազեների համար բներ դրեց՝ նրանց վախեցնելու փոխարեն՝ օգտագործելու սոնար համակարգեր կամ թռչունների ցանցեր, որոնք վտանգավոր են տարածքի բոլոր վայրի բնության համար::

Գինեգործարանը կենտրոնանում է նաև տեղական առևտրի վրա, որի տարեկան 38,000 շշերի ճնշող մեծամասնությունը վաճառվում է բացառապես Մենորկայում, ըստ գործադիր տնօրեն Կլարա Սալորդի: Դուք կարող եք գինեգործական շրջագայություն կատարել՝ ավելին իմանալու հողը պաշտպանելու նրանց աշխատանքի մասին, որը, բնականաբար, ավարտվում է նրանց արտադրանքը փորձելու համտեսմամբ՝ երկու տարբեր կարմիր գինիներ, սպիտակ գինի, վարդագույն և քաղցր վերմուտ:

Santo Domingo Production

Menorca-ն կարևորում է կղզում աճեցված մրգերն ու բանջարեղենը, և նույնիսկ մեծ ցանցային սուպերմարկետները ուշադրություն են հրավիրում տեղական արտադրանքի վրա՝ դրանց տակ դնելով «KM 0» ցուցապաստառ, որը նշանակում է, որ ձեր գնումը չի եղել: կղզուց դուրս՝ այնտեղ հասնելու համար: Սակայն սեզոնային որոշ ապրանքներ հենց սկզբնաղբյուրից վերցնելու համար, դա անելու ամենաէկոլոգիական և ամենագեղատեսիլ վայրերից մեկը Սանտո Դոմինգոյի ֆերմա է, որը նայում է ծովին: Այն գտնվում է գյուղական ճանապարհից, որը տանում է դեպի ափամերձ Պունտա Պրիմա քաղաքը և մայրաքաղաք Մահոնից մոտ 15 րոպե հարավ։

Եթե ցանկանում եք փորձել թարմ մթերքներ՝ առանց այն անպայման ինքներդ պատրաստելու, ապա դուքնրանք արձակուրդում են՝ շարունակելով վարել Սանտո Դոմինգոյի ֆերմայի կողքով դեպի գեղատեսիլ Բինիբեկա քաղաքը, որը հայտնի է ծովին նայող իր սպիտակած տներով: Կայուն Salitre ռեստորանը գնում է իր ողջ արտադրանքը Սանտո Դոմինգոյից և օգտագործում այն ամեն օր ֆերմայից սեղանի թարմ ճաշացանկ ստեղծելու համար, ինչպես նաև ձվերը, միսը և ծովամթերքը, որոնք բոլորը աճեցվում կամ որսված են կղզուց:

Lluriach Cheese

Կան բոլոր տեսակի տիպիկ մենորկան ուտելիքներ, որոնք կարելի է փորձել օմարի շոգեխաշած, խաշած միս, նույնիսկ ջին, բայց ոչինչ ավելի խորհրդանշական չէ կղզու համար, քան Mahón պանիրը: Դուք կարող եք այն գտնել որպես տապաս գրեթե ցանկացած բարում կամ վերցնել շուկայից, բայց այն փորձելու լավագույն վայրը հենց կաթնամթերքի ֆերմայում է: Կղզու բոլոր պանրագործներից Lluriach-ն առաջինն է, ով ստացել է Կենսոլորտի պահուստի կնիքը՝ իրենց պանրի և մածունի արտադրության մեջ պլաստիկ տարաները նվազեցնելու պարտավորության համար: Ֆերմայում արտադրվող ամբողջ մածունը փաթեթավորվում է ապակե տարաներում, որոնք նորից օգտագործվում են, մինչդեռ արհեստական պանիրը պատրաստվում է նույն ավանդական եղանակով, ինչպես դա եղել է սերունդների ընթացքում: Նախորդ տարվա համեմատ ամենամեծ փոփոխությունն այն է, որ այսօր Lluriach-ն օգտագործում է կենսաքայքայվող փաթեթավորում:

Զբոսաշրջիկների մեծամասնությունը մնում է կղզու ծովափնյա պարագծի երկայնքով, սակայն Լլյուրիաչում գտնվող ֆերմա այցելելը պատրվակ է ճոխ ու բուկոլիկ ինտերիերի մեջ մտնելու և Մենորկայի բոլորովին այլ կողմը տեսնելու համար: Նինային՝ ֆերմայի ընտանիքի տերերից մեկը, սովորաբար կարելի է գտնել խանութում, որտեղից կարելի է ուտելու բան վերցնել։ Պաշտոնական ուղեցույցներով այցելություններ չկան, բայց դա փոքր ֆերմայի տեսակ է, որտեղ դուք կարող եք պարզապես որևէ մեկին խնդրելցույց տալ ձեզ, թե ինչպես է պատրաստվում պանիրը և ավարտեք ձեր անձնական շրջագայությունը: