Լավագույն ռեստորանները Չայնաթաունում, Լաս Վեգասում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Սփրինգ լեռան ճանապարհի 3 մղոնանոց հատվածը, որը գտնվում է Լաս Վեգասի Սթրիփից անմիջապես արևմուտք, կարող է ներկայացնել ավելի շատ տարածաշրջանային չինական խոհանոցներ, քան հայտնի խոհարարական թաղամասը, որը Չինաթաունն է Ֆլաշինգում, Քուինս, բայց այս թաղամասը Չայնաթաուն անվանելը մի փոքր է: սխալ անվանման մասին. Ավելի քան 150 ռեստորաններում, որոնցից չորս տասնյակը բաց են օրը 24 ժամ, դուք կգտնեք կորեական խորոված, սրճարանային կենտրոններ՝ լեփ-լեցուն ֆո վայրերով, հին դպրոցական տիկի բարեր, թայերեն, Միացյալ Նահանգների լավագույն սուշիներից մի քանիսը: բոլոր տեսակի միաձուլում և չինական խոհանոց, որը ներկայացնում է Յունանը, Դոնգբեյը, Սեչուանը, Հունանը և շատ ավելին:

Այդքան շատ ռեստորաններով այսքան քիչ թաղամասերում (և մտածեք, որ երկհարկանի զբոսաշրջային առևտրի կենտրոնները լեփ-լեցուն են մինչև ընթրիքները անհավատալի վայրերով, որտեղ կարելի է փորձել և ուշ գիշեր ոտքերի սպա-ն՝ ընթրիքից հետո հանգստանալու համար), ռեստորանի տեսարանը կարող է վախեցնել:. Սուզվելու եղանակներից մեկը, եթե շատ ժամանակ չունեք հետազոտության համար, շրջագայության գրանցվելն է Finger Licking Foodie Tours-ով: Հավելվածի գլխավորած մասնավոր շրջագայությունը, որը այլընտրանք է Lip Smacking Foodie Tours-ի մայր ընկերության կողմից իրականացվող խմբակային շրջագայություններին, ուղղորդում է ձեզ դեպի Չայնաթաունի երեք հայտնի ռեստորաններ՝ ընթրելու համար::

Բայց եթե դու սիրում ես լավ թափառել ինքնուրույն, չկա ավելի լավ տեղ, քանԳարուն լեռը և նրա շրջակայքը. Ահա շրջանի լավագույն ռեստորաններից մի քանիսը.

Raku

Խոհարար Mitsuo Endo-ի փոքրիկ, մինիմալիստական ճապոնական ռեստորանային սպասարկումը ռոբատայի ճաշատեսակներ-փոքր չափաբաժիններ՝ պատրաստված ավանդական բինչոտան ածուխով գրիլի վրա: Ընթրիքի հյուրերը կարող են պատվիրել տարբեր ճաշատեսակներ (մեծ մասը սկսվում է մոտ $3-ից), կամ փորձել omakase-ը, խոհարարի կողմից ընտրված ուտեստներով, որոնք կարող են ներառել Կոբի շամփուրներ, բադիկ սոյայի բալզամիկ գլազուրով, բեկոնով փաթաթված enoki սունկ, որը նման է փոքրիկ փունջի: ծաղիկներ, կամ Kurobuta խոզի փորը: Առնվազն 75 շիշ սակե կա պտտվող, և դրա մեծ մասը կարող եք ստանալ ապակուց կամ կիսատ շշերից: Այն վաստակել է իր համբավը՝ որպես Սթրիփի լավագույն խոհարարների սպասարկման կենտրոնի:

Kabuto-Edomae Sushi

Տեղավորելով առավելագույնը 18 հյուր՝ այս փոքրիկ ռեստորանը Լաս Վեգասի ամենավատ պահված գաղտնիքներից մեկն է և խոհարարական մեծ խաղարկություն հայտնի գուրմանների համար: Նրանք, ովքեր գալիս են այստեղ, գիտեն, որ թեև դեկորը թերագնահատված է, բայց իրական շոուն ձուկն է՝ ամենամաքուր, ամենամաքուր ձուկը, որը առաքվում է ուղիղ Տոկիոյի ծովածոցից, որը վերաբերվում է անհավատալի հարգանքով և մատուցվում է ֆանտաստիկ սակեի ընտրանիով: Կան երեք omakase ճաշացանկ: Կախված նրանից, թե ինչ է ժամանել այդ օրը, դուք կարող եք անհամբեր սպասել յուղոտ թունա, ոսկոր, ճապոնական ծովախեցգետին կամ քաղցր ծովախեցգետին:

Թմբլիկ եղջերավոր

Երբ մոնղոլական և տիբեթյան ոգեշնչված թմբլիկ եղջերավոր անասունները՝ առաջին փոխակրիչը«Belt» ռեստորանը Լաս Վեգասում, որը բացվել է մի քանի տարի առաջ, հայեցակարգը կարծես թե անպարկեշտ էր: Մասնագիտանալով տաք կաթսայի մեջ (դուք ստանում եք ձեր անհատական տաք կաթսա այրիչը և կարող եք ընտրել մի շարք արգանակներից, խավարտներից, միսից և բանջարեղենից՝ ապուրի մեջ պատրաստելու համար), կարող եք նաև իրեր վերցնել կոնվեյերային գոտուց, երբ դրանք անցնում են ձեր սեղանի կողքով: Այնուամենայնիվ, սա պարզ հայեցակարգային ռեստորան չէ: Թմփլիկ եղջերավոր անասունները հավաստիություն են ձեռք բերել այնքանով, որքանով են աճեցնում սեփական ոչխարները, որպեսզի նրանք կարողանան ընդօրինակել Ներքին Մոնղոլիայի ոչխարների համը և մատուցել A5 Wagyu Ճապոնիայից ձեր տաք փոթով: Սա մի փորձ է, որը քչերը կմոռանան:

Ichiza

Ճապոնական փոքր ափսեների, սակեի և գարեջրի ավանդական izakaya ճաշացանկը սիրված է տեղացիների շրջանում, ովքեր ձգվում են դեպի Գարուն լեռան վրա գտնվող առևտրի կենտրոնի երկրորդ հարկի փոքրիկ կետը: Սա հանգիստ մթնոլորտ է, որտեղ մարդիկ վայելում են ծովախեցգետինով և սոխով պելմենի տորթեր, կիմչի գյոզա, շումայ և բազմաթիվ սուշիներ և կիսում են ադոբո, մապո տոֆու և լապշա ապուրներ: Եթե կա մի բան, որի համար կարելի է տեղ խնայել, դա մեղրի կենացն է՝ մեկ դյույմ հաստությամբ տապակած բրոշի նման հացի կտոր, որի վրա դրված է տաք մեղր և վանիլային պաղպաղակի հսկայական գդալներ:

EDO Gastro Tapas & Wine

Խոհարար Օսկար Ամադորը, ով բեմադրել է հանրահայտ եռաստղանի El Bulli և El Raco de Can Fabes-ը և ճաշ պատրաստել Լաս Վեգասի Le Cirque-ում, բացել է իր սեփական տապասներն ու գինու բարը Չինաթաունում 2018 թվականին: Նորարար իսպանացիները: ճաշացանկը ոգեշնչված է աշխարհի (և շրջակայքի) խոհանոցներից և հեղեղված է փայլուն շեշտադրումներով, ինչպիսիք են վարդագույն ոսկուց շղթաները ևձեռքով նկարված որմնանկար. Մտածեք դրամայի մասին. ճաշատեսակները ներառում են շոուներ, ինչպիսիք են Մոնտադիտոն, ապխտած սաղմոնի կրոստինին աղած իրիսի կարագով, որը ծխում է իր զանգի տարայի մեջ:

Ուրախ տան չինական խոհանոց

Այս պարզ, ինքնուրույն ռեստորանը կանտոնական ճաշատեսակների տեղական հիմնական ուտեստն է (այն այստեղ է արդեն տարիներ շարունակ, և եթե դուք կարոտագին եք զգում չինական ռեստորանի սեղանի նկատմամբ, որը խարսխված է ծույլ Սյուզանի կողմից, ապա սա ձեր տեղն է): Ճաշացանկը գործնականում անվերջ է և առաջարկում է խրթխրթան տապակած աղ և պղպեղ կալամարի, Սանտա Բարբարայի ծովախեցգետին, գեոդադիկ, Դունգես ծովախեցգետին, տոննա լապշա ուտեստներ և կավե կաթսայի հատուկ ուտեստներ, ինչպիսիք են թխած բրինձը պահածոյացված մսով, տապակած տոֆու և սմբուկ::

Քաղցրավենիք Ռակու

Ռաքուի քույր ռեստորանը քաղցրավենիքի Mio Ogasawara-ից մատուցում է աղանդերի պտտվող ընտրանի, որը ներառում է երեք ճաշատեսակների համտես՝ ապերիտիվով, նախուտեստով և հիմնական ուտեստով:

Չնայած իր քաղցր անունին և Ռաքուին մոտիկությանը (այն գտնվում է կողքին), այս փոքրիկ սպիտակ զարդատուփը պարզապես աղանդերի վայր չէ: Դուք նաև կգտնեք գեղեցիկ կազմված համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են սաղմոնի թարթառը և լյարդի պաշտետը, որոնք կարող եք համադրել առանձին կամ երկու ճաշատեսակով աղանդերի հավաքածուի հետ պտտվող ընտրանիից: Բոլորն էլ արվեստի նմուշներ են՝ ֆրամբուազ մուսից մինչև տնական շերբեթեր, մանած շաքարի կեղևներ և գրավիտացիային հակասող բեզեներ։

Մասնակցում

«Chopped»-ի հաղթող Յուրի Շարժևսկու բացած ֆրանսիական հիանալի ռեստորանը մաքուր միջդարյա է.ոգեշնչված գլամուր՝ մատուցելով երեք, հինգ և յոթ ճաշատեսակների ընթրիքներ: Նա և մենեջեր Նիկոլա Կալպոքջյանը վճարեցին իրենց տուրքերը Michelin-ի աստղերով ռեստորաններում Փարիզից մինչև Կուրշևալ, և այժմ երևակայում են Չինաթաունը Partage-ով (ֆրանսերեն՝ «կիսվել»), որի ճարտար ուտեստները ամենագունեղ և գեղեցիկ ուտեստներից են, որոնք դուք կարող եք գտնել այստեղ։ Լաս Վեգաս. Մտածեք եղնիկի միս պիթիվիերներին (շերտավոր խմորի մեջ եփած եղնիկի միս, լցոնված կարագով յուղած կաղամբով և ֆուա գրաով) և խմորեղենը, որը և՛ խելահեղ հնարամիտ է, և՛ դասական ֆրանսիական: Անձնական ճաշասենյակն ու գինու ակումբն այժմ ավելացնում են բացառիկ զգացողությունը:

Մեծ Վոնգ

Բիգ Վոնգը, որը գտնվում է Ռակուի և Կաբուտո-ի պես միևնույն սթրիփ առևտրի կենտրոնում, մատուցում է մատչելի չինական ճաշատեսակների մեծ ճաշացանկ՝ ցածր գներով, որոնք շատերին (ըստ դիզայնի) հիշեցնում են Մանհեթենի Չինաթաունի լավագույն հիթերը: Սպասում ենք, որ դուք կգտնեք շոգեխաշած հավ սնկով և երշիկով, տապակած խոզի կոտլետներ՝ ուդոն լապշա ապուրով և շատ թեթև աղով և պղպեղով ծովախեցգետին:

Այլ մայրիկ

Խոհարարի սեփականատեր Դեն Կրոմերի մյուս մայրիկը թաքնված է արևմտյան սթրիփ առևտրի կենտրոնում, որը գտնվում է Spring Mountain Road-ի հարավում և շատերի կողմից գնահատվել է այն բանի համար, որ վերջապես Սթրիփ-կենտրոն Լաս Վեգասում թաղամասում ընթրիքը վերածել է մի բանի: Քրոհմերը, ով Մորիմոտոյի շիբ է և նախկին մասնավոր խոհարար, գրավում է ժամանցային խոհարարների և լուրջ գուրմանների իր հանգիստ վայրում, որտեղ կա անմշակ հում բար, ոստրեներ, որոնք հատուկ ստացվել են Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս-արևմուտքից և հիանալի սուշի և սաշիմի: Մի քանի տարի ընդգրկված լինելով ազգային մասշտաբով, այլ մայրիկը ոչավելի երկար գաղտնիք է, բայց դուք դեռ կստանաք Վեգասի հավատարմությունը այստեղ գալու համար:

Weera Thai Kitchen and Bar

Սիրելի հարգանքի տուրքը Թաիլանդի Չիանգ Մայի խոհանոցին, ընդլայնվեց 2019 թվականին Սահարա պողոտայից մինչև Չինաթաունի հսկայական նոր Շանհայ Պլազա: Փնտրեք թայլանդական փողոցային ուտելիքներ, ինչպիսիք են ba mee moon yang (խորոված խոզի միս սպանախի արիշտա) և Isaan հյուսիսարևելյան ազդեցությամբ կերակուրներ, ինչպիսիք են հայտնի larb ped (աղացած բադ առանց ոսկորների համեմունքներով և չիլի), nom tok nuar (բարակ կտրատած տավարի սթեյք) և khor-ը: moo yang (մարինացված ածխաջրած խոզի միս tamarind սոուսով):

Ճնճղուկ + Գայլ

Խոհարար Բրայան Հովարդը երկու տասնամյակ շարունակ աշխատել է Լաս Վեգասում, տարիներ շարունակ աշխատելով Keller Group-ի հետ և որպես Comme Ça-ի գործադիր խոհարար Լաս Վեգասի Cosmopolitan-ում, ի թիվս այլոց: Նա ալիքներ բարձրացրեց, երբ լքեց Սթրիփը և բացեց Sparrow + Wolf-ը Չինաթաունի սրտում: Ռեստորանը հենվում է նրա միջինարևմտյան արմատների, դասական ֆրանսիական ուսուցման, գլոբալ փորձի և իր Գարուն լեռան թաղամասի ոգեշնչման վրա: Դուք կարող եք գտնել այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են Chinatown clams խաղատունը, իսպանական ութոտնուկի ամառային ռուլետները և վիետնամական կարամելացված խոզի կողիկներ:

Chengdu Taste

Սիչուանի խոհանոցի սիրահարները սիրում են սթրիփ առևտրի կենտրոնի հարմարանքը (նկատո՞ւմ եք թեմա) Չենդու Համտեսում են իր կծու ուտեստները, որոնք չեն փոխվել ամերիկյան ճաշակի համար: Եփած ձուկ մետաքսյա տոֆուով և չիլի յուղով, մարինացված խոզի ոտքեր, մունգ լոբի ժելե լապշա չիլի սոուսով, նապաստակ կարմիր և կանաչ պղպեղով և խոստումնալից «հրաբխային» ուտեստներ՝ երիկամ,կաղամար, կտրատած ձուկ և տավարի միս: Օգտակար է, որ Chengdu Taste-ը նշում է իր ճաշացանկը թմրության մակարդակներով:

District One Kitchen and Bar

Վիետնամական կենտրոնը, որը բացվել է 2014 թվականին, շեֆ-խոհարար Խայ Վուի կողմից՝ հիշեցնելու Սայգոնի սեփական District One թաղամասը, դարձել է սննդի և խմիչքների արդյունաբերության ուշ գիշերային կենտրոնը: Սթրիփի խոհարարները ժամանում են սպասարկումից հետո՝ pho oxtail-ի, ծովախեցգետնով ֆոտոմի, հավի թևերի ձկան սոուսի և խաշած խոզի փորի համար: Վուն թատերական ֆո է պատրաստում մի ամբողջ Մեյն օմարով, որի գլուխը, պոչը և ճանկերն այնքան մեծ են, որ ամբողջովին չեն տեղավորվում ամանի մեջ: Սա ցուցադրական միջոց է թաղամասի ամենագեղեցիկ միջավայրերից մեկում: