Լավագույն ռեստորանները Չայնաթաունում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 04:59

Դուք կարող եք գտնել հիանալի չինական ուտեստներ ամբողջ Նյու Յորքում, բայց ոչ մի փորձառություն, երբ ոտք եք դնում Չինաթաուն ճաշելու և զգալով, որ ձեզ այլ աշխարհ են տեղափոխել: Մանհեթենի Չայնաթաունը զբոսաշրջության հայտնի վայր է, որտեղ ոչ միայն քաղաքի լավագույն ռեստորաններն են, այլև ամենամատչելի ռեստորանները:

Չինաթաունում հիանալի ընթրիք ունենալու հիմնական ուղիներից մեկն այն է, որ պարզել, թե որ տեսակի խոհանոցն է ռեստորանի մասնագիտությունը: Չինաստանը հսկայական երկիր է տարբեր տարածաշրջանային խոհանոցների բազմազանությամբ, և դրանցից շատերը ցուցադրված են Չայնաթաունում (չհաշված արևելյան ասիական մի քանի այլ ուշագրավ ռեստորաններ): Իհարկե, դուք կարող եք պատվիրել «lo mein» կամ ապուրի պելմենիներ Չինաթաունի շատ ռեստորաններում, բայց դուք կիմանաք, որ «lo mein»-ն ավելի լավն է կանտոնական վայրերում, իսկ ապուրի պելմենները՝ շանհայնական վայրերում::

456 Նոր Շանհայ

Եթե փնտրում եք ապուրի պելմենիներ, նայեք ոչ ավելի, քան 456 New Shanghai՝ Շանհայի խոհանոցի մասնագիտացված ռեստորան, որը լավագույններից մեկն է այս միշտ հանրաճանաչ ուտեստի համար: Բացի խոզի կամ խեցգետնի մսով ապուրի պելմենիներից, որոնք պարտադիր պետք է փորձել, այլ առանձնահատուկ ուտեստներ ներառում են սմբուկը սխտորի սոուսով, թթու օձաձուկը։սոխով և խոզի ուսերով քաղցր մեղր սոուսով: Մեծ ճաշացանկից պատվիրելը կարող է ճնշող լինել, եթե ծանոթ չեք Շանհայի խոհանոցին, բայց փնտրեք փոքր սրտի պատկերակներով իրեր, եթե ձեզ ոգեշնչում է անհրաժեշտ. դրանք New York Times-ի առաջարկած ուտեստներն են:

Deluxe Green Bo

Շանհայի խոհանոցում մասնագիտացած ևս մեկ վայր՝ Deluxe Green Bo ռեստորանը հիանալի վայր է Lions Head շոգեխաշած կոլոլակ, դեղին ձուկ չորացրած ջրիմուռներով և բրնձով տորթի ուտեստներ, ինչպես նաև ապուրի պելմենիներ (իհարկե): Ռեստորանը փոքր է, ուստի ավելի լավ է գնալ մեկ կամ երկու ուրիշների հետ, քանի որ այն իրականում չի կարող մեծ խմբեր տեղավորել: Այն նաև միայն կանխիկ է, այնպես որ նախքան այնտեղ հասնելը համոզվեք, որ կանգնեք բանկոմատում:

Hop Kee

Քաղաքում, որտեղ ռեստորանները անընդհատ շրջվում են, Hop Kee-ի սննդի վկայությունն է, որ այն Chinatown-ի ամենահին ռեստորաններից մեկն է: Hop Kee-ն մատուցում է ավանդական կանտոնական խոհանոց 1968 թվականից և հայտնի է իր համեղ էժան առաջարկներով: Հավատում եք, թե ոչ, խխունջները Hop Kee-ի ամենահայտնի ուտեստներից են, ուստի հետաքրքրասեր ընթրիքները անպայման չպետք է բաց թողնեն: Տապակած բադից և կանտոնական ոճի խեցգետինից մինչև զվարճալի և խորոված բադով Ուոնտոն ապուր՝ մատուցումները առատ են, մատչելի և հաճախորդներին միշտ թողնում են վերադառնալու ցանկություն:

Մեծ N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown-ն արդարացնում է իր անունը՝ կանտոնական մասնագիտությունների իր հիանալի ընտրանիով:ճաշատեսակներ. Դուք կարող եք պատվիրել լապշա մսով, արիշտա բանջարեղենով, արիշտա ապուրի մեջ և արիշտա ցանկացած ձևով, որը կարելի է պատկերացնել: Դուք հավանաբար լսել եք Հյուսիսային Չինաստանի պեկինյան բադի մասին, բայց հարավային կանտոնական ոճի բադն ավելի հյութեղ է, քանի որ այն լցոնված է համեմունքներով, ինչպիսիք են աստղային անիսոնը, կոճապղպեղը, մեխակը և դարչինը, մինչ այն բովում է, և այնուհետև ցողվում է տաք յուղով: Մատուցելուց առաջ մաշկը փխրուն դարձնելու համար։

Ping's

Հենց որ ներս մտնեք և տեսնեք կենդանի խեցգետիններով և ձկներով լի տանկերը, պարզ է դառնում, որ ծովամթերքը Ping's-ի մասնագիտությունն է: Ի լրումն իր նոր որսած ուտեստների, Ping's-ը հայտնի է նրանով, որ ամբողջ օրը մատուցում է համեղ դիմսում: Չինաթաունի կանտոնական ծովամթերքների այս ռեստորանում հաճելի մթնոլորտը և վարկային քարտերի համար հարմար քաղաքականությունը նշանակում են, որ հաճախ հերթեր են լինում, բայց դրանք արագ են շարժվում: Թեև Chinatown-ի շատ վայրեր շատ փոքր են մեծ խմբեր տեղավորելու համար, Ping's-ը այն քչերից մեկն է, որն ընդունում է մեծ երեկույթներ և նույնիսկ առաջարկում է 10 և ավելի տոնական մենյու՝ պատվիրելը հեշտացնելու համար:

Օրիգինալ Wo Hop

Բնօրինակ Wo Hop-ը, որը նաև հայտնի է որպես Wo Hop Downstairs կամ Wo Hop 17, եղել է Chinatown-ի հիմնական ապրանքը 1938 թվականից՝ դարձնելով այն ամենահին թաղային ռեստորաններից մեկը: Սնունդը կանտոնյան ոգեշնչված է, բայց ճշմարտությունն այն է, որ Wo Hop-ը չի մատուցում ամենաիսկական չինական խոհանոցը, և հենց դա է այն առանձնացնում նոր ռեստորաններից: Ճաշացանկը գալիս է այն ժամանակներից, երբ Նյու Յորքի ճաշկերույթները ցանկանում էին չինական սննդի «ամերիկյան տարբերակը», այնպես որ դուք կգտնեք.համեղ յուղոտ ուտեստներ, ինչպիսիք են chop suey, lo mein և բրոկկոլի տավարի միս: Նույնիսկ եթե կան մենյուի տարրեր, որոնք պարտադիր չէ, որ գտնեք Չինաստանում, օրիգինալ Wo Hop-ը նշում է իր չինական-ամերիկյան արմատները:

Wo Hop Next Door

Եթե դուք գնում եք դեպի Վո Հոփ Մոթ փողոցի վրա, կարող եք զարմանալ նույն անունով կողք կողքի երկու վայրերից: Նրանք, ըստ էության, երկու տարբեր ռեստորաններ են՝ Չինաթաունի կատաղի մրցակցությամբ, և երկու վայրերն էլ ունեն հավատարիմ և կրքոտ երկրպագուների բազա: Բնօրինակ Wo Hop-ը գտնվում է աստիճաններով 17 Mott St.-ում, մինչդեռ ավելի նոր Wo Hop Next Door-ը կամ Wo Hop 15-ը գտնվում է փողոցի մակարդակի վրա, Mott St. 15 հասցեում։ անձնական նախապատվություն, բայց վստահ եղեք, որ Wo Hop-ում էլ որ հայտնվեք, երկուսն էլ հիանալի տարբերակներ են:

Դա Լոնգ Յի տաք կաթսա

Չինաթաունի ռեստորանների մեծ մասը մատուցում են կանտոնական կամ շանհայական խոհանոց՝ ներկայացնելով Նյու Յորքի ամենամեծ ներգաղթյալ խմբերը: Սակայն խոհարարության մեկ այլ տարածաշրջանային տեսակ, որն աճում է ժողովրդականության մեջ, սիչուան խոհանոցն է, հատկապես տաք կաթսան: Da Long Yi Hot Pot-ը սկսել է Չենգդուում՝ Սիչուանի մայրաքաղաքում, և մատուցում է այս ընտանեկան ոճով կերակուրը՝ սեղանի մեջտեղում եռացող արգանակի մեծ կաթսայի հետ, որպեսզի ճաշկերույթները կարողանան հում միս և բանջարեղեն թաթախել արգանակի մեջ՝ այն եփելու համար: Փորձը կոմունալ է, զվարճալի և առաջին հերթին համեղ: Պարզապես հիշեք, որ եթե դուք զգայուն եք համեմունքների նկատմամբ, ապա Սիչուան սննդամթերքը հայտնի է իր յուրահատուկ ջերմությամբ:

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot-ը թայվանական ոճով է, ոչ թե սիչուան, այնպես որ համերը բոլորովին նույնը չեն (ոչ այնքան կծու): Կարող եք նաև պատվիրել անհատական չափսի արգանակի կաթսա, և քանի որ այն ամենը, ինչ կարող եք ուտել, կարող եք լցնել ձեր կաթսան այնքան անգամ, որքան ցանկանում եք: Բոլոր միսը, բանջարեղենը և այլ ըմպելիքները նույնպես անսահմանափակ են, ներառյալ տնական սոուսները: Ճաշի լավագույն մասը, սակայն, կարող է լինել պաղպաղակի բարը, որը սպասում է ձեր տաք կաթսան ավարտելուց հետո: Թեև այն ավանդաբար ավելի քիչ կծու է, քան Սիչուանի տաք կաթսան, թայվանական տարբերակը դեռևս կարևոր է, և սառը աղանդերը ճաշի ողջույնն է:

Սիան հայտնի մթերքներ

Xi'an Famous Foods-ը լեգենդ է Նյու Յորքում և կարելի է վերագրել քաղաքին հյուսիսարևմտյան չինական խոհանոցի ներմուծմանը: Սիանը Շենսի նահանգի մայրաքաղաքն է, և համը զգալիորեն տարբերվում է Chinatown ռեստորաններում հանդիպող սովորական ուտեստներից: Կան շատ տաք ուտեստներ, բայց սառը արիշտա Սիանյան մասնագիտություն է, և թեև կանտոնյան ռեստորանները սովորաբար մատուցում են խոզի կամ տավարի միս, դուք կիմանաք, որ գառան միսը Սիանի ճաշացանկի առաջատար դերակատարն է: Շարքը հաճախ երկար է, բայց այն արագ է ընթանում, և արժե սպասել: Եթե դուք չեք գտնվում Չինաթաունում, կարող եք նաև փորձել Xi'an Famous Foods-ը Մանհեթենում, Բրուքլինում և Քուինսում:

Peking Duck House

Պեկինյան բադը ճաշատեսակ է, որի մասին գրեթե բոլորը լսել են, բայց եթե ցանկանում եք այն փորձել, ապա Peking Duck House-ըՊեկինից դուրս այս խորհրդանշական ճաշի ամենահամեղ տարբերակներից մեկն է: Ֆիրմային բադն ավելի թանկ է, քան Chinatown-ի մյուս տարբերակները, սակայն յուրաքանչյուր բադում ծախսվող ժամանակը և էներգիան բացատրում են գինը: Ձեզ կմատուցեն ավանդական եղանակով, այսինքն՝ ձեր սերվերը բադը փորագրում է սեղանի վրա՝ սկսած քաղցր լոբի սոուսով թաթախված փխրուն մաշկից: Այնուհետև բադի միսը փաթաթվում է կծուծ ախորժակով լի նրբաբլիթներով, ինչ սոուսներով և բանջարեղենով դուք ընտրում եք ավելացնել:

Nom Wah թեյի սրահ

Nom Wah Tea Parlor-ը ոչ միայն ամենահին Chinatown ռեստորաններից է, այլև ամենահին Chinatown ռեստորանն է: Ավելի քան մեկ դար Nom Wah-ը մատուցում է չինական խմորեղեն, շոգեխաշած բլիթներ, թեյ և դիմսում, և շատ բան չի փոխվել 1920թ.-ին իր դռները բացելուց հետո: Վինտաժ դիզայնն այնպիսի տպավորություն է թողնում ժամանակի հետ վերադառնալու համար, իսկ դասական ճաշացանկը դեռևս առաջարկում է որոշ բաներ: հարևանության լավագույն մուգ ափսեներից (և շատ ավելի մատչելի գնով, քան այն ժամանակից ի վեր հայտնված գերժամանակակից ռեստորանները): Վայելեք ձեր թեյը, մինչ սայլերն անցնում են փոքրիկ ափսեներով, ինչպիսիք են siu mai wonton dumplings, սոխով բլիթներ կամ տապակած պոռնո բլիթներ: Այն զբաղված է, հատկապես հանգստյան օրերին նախաճաշի ժամանակ, այնպես որ համոզվեք, որ շուտ հասեք:

Joe's Shanghai

Դուք կարող եք ձեռք բերել ապուրի պելմենիներ Շանհայական ռեստորաններից ողջ Չայնաթաունում, բայց ձեզ դժվար կլինի գտնել ավելի համեղ պելմենիներ, քան Joe's Shanghai-ում: Դուք կարող եք դրանք ձեռք բերել խոզի մսով կամ խեցգետին խոզի մսով, և դրանք միշտ պատրաստվում են թարմ պատվերով:Արգանակով լցված այս պելմենիները ուտելուց հետո, համոզվեք, որ տեղ խնայեք իրական նախուտեստների համար, քանի որ կա Շանհայից և Չինաստանի այլ մասերից ճաշատեսակների ամբողջական ճաշացանկ՝ խոհարարի առաջարկություններով, ինչպիսիք են փափուկ կեղևով խեցգետինը, կարճ կողիկներ սնկով սոուսով և Շանհայի ձվի արիշտա. Joe's Shanghai-ը միայն կանխիկ ռեստորան է:

Kopitiam

Չինաստանի խոհանոցը աներևակայելի բազմազան է, բայց Չինաթաունը չի սահմանափակվում միայն երկրի սահմաններից եկող սննդով: Դուք կարող եք գտնել բոլոր տեսակի հիանալի Արևելյան Ասիայի ռեստորանները, և ամենաքննարկվողներից մեկը Կոպիտիամն է, մալազիական վայր, որը նշանակում է «սրճարան»: Ճաշացանկը համերի խառնուրդ է, որը ցուցադրում է Մալայզիայի բազմազան պատմությունը՝ ոգեշնչված մալայական, չինական, պորտուգալական, հոլանդական և բրիտանական խոհանոցից: Ռեստորանը սովորական ճաշարան է, որտեղ դուք պատվիրում եք վաճառասեղանից և ձեր սնունդը տանում սեղանի մոտ, ինչպես ավանդական մալայական սրճարանը: Սնունդը ներառում է բոլոր տեսակի քաղցր և կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ, ինչպես նաև լիարժեք նախուտեստներ, բայց թեյերի և սուրճի էկզոտիկ ըմպելիքների ցանկը իսկապես փայլում է:

Bahn Mi Saigon Bakery

Նյույորքյան շատ ռեստորաններ այս օրերին հաճախորդներ գրավելու համար պետք է ավելացնեն շատ նրբագեղություններ կամ աչք շոյող, այնպես որ, երբ դուք տեսնում եք «Bahn Mi Saigon Bakery»-ի նման բաց միացում, որը բաց է մնացել 1989 թվականից, դուք գիտեք, որ դա այն պատճառով է: սնունդը հենց այդքան լավն է: Ընտրեք ձեր սպիտակուցը պատի այս վիետնամական անցքից այնպիսի տարբերակներից, ինչպիսիք են խորոված խոզի միսը, խորովածի հավի միսը, պաշտետը կամ ծովախեցգետինը, որն այնուհետև լցնում են թարմ բագետի մեջ:բոլոր ավանդական հավելումներով՝ թթու գազար, վարունգ, կիլանտրո, դայկոն և մայոնեզ: Թեև bahn mi-ն տնային մասնագիտություն է, դուք կարող եք նաև ընտրել ձեր սպիտակուցը բրնձի վերմիշելի լապշայի բաժակի փոխարեն: