Լավագույն Dim Sum Սան Ֆրանցիսկոյում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Պետք չէ գնալ Չինաթաուն՝ Սան Ֆրանցիսկոյում համեղ դիմ սում գտնելու համար (չնայած այնտեղ էլ կա): Դիմ սում, որն ավանդաբար ուտում են նախաճաշին կամ ճաշին, ներառում է մի քանի տարբեր փոքր ափսեներ ընտրել՝ ընկերների և ընտանիքի հետ կիսվելու և վայելելու համար: Այն ամենից շատ կապված է կանտոնական խոհանոցի հետ, և քանի որ Սան Ֆրանցիսկոն ունի չինացի ամերիկացիների ամենաբարձր տոկոսը ԱՄՆ-ում, զարմանալի չէ, որ քաղաքն ունի երկրի լավագույն դիմ սում ռեստորաններից մի քանիսը:

Ավանդական զամբյուղի սպասարկումից մինչև «Անբան Սյուզանների» սեղանը և նույնիսկ ուտելը, դիմսումը ոչ միայն ճաշ է, այլ նաև փորձ, և SF-ի ճաշարաններն առաջարկում են ամեն ինչ՝ ժամանակակից ինտերիերից մինչև ապուրի համեղ պելմենիներ: Ահա քաղաքի լավագույն ռեստորաններից մի քանիսը. պատրաստվեք հաճույք ստանալու համար:

Հոնկոնգի լաունջ

Հավատարիմ հաճախորդները հավաքվում են այս հսկայական վայրում (գտնվում է քաղաքի Արտաքին Ռիչմոնդ թաղամասում, Գոլդեն Գեյթ պարկի հյուսիսում), որը մոտավորապես այնքան մոտ է իսկական չինական դում գումարին, որքան կարող եք ստանալ Գուանչժոուից դուրս: Առաջարկությունները ներառում են ավանդական տարո տորթեր, կպչուն բրինձ լոտոսի տերևով և թխած խոզի բլիթներ, ինչպես նաև մի շարք գունեղ նորարարություններ, ինչպիսիք են մանուշակագույն մանուշակագույն պանիրը և տապակածը:կանաչ թեյի քնջութի գնդիկներ: Եկեք մի մեծ խմբով, պատվիրեք շատ տարբեր ուտեստներ և պատրաստ եղեք դուրս գալ դռնից, երբ անցնեք:

Շանհայի պելմենի թագավոր

Պելմենը, անկասկած, այս Սանիսայդ շրջանի dim sum ճաշարանի մասնագիտությունն է, հատկապես xiao long bao. խոզի մսով լցված ապուր, որը համեղ արգանակ է հոսում ամուր արտաքինից, թեև կան մի շարք այլ սորտեր (կարծում ենք՝ լցոնված պելմենիներ: կծու խոզի մսով և սոխով և բուսական շոգեխաշած պելմենիներով)՝ ընտրելու համար: Նրանք նաև հայտնի են իրենց շաու մեյնով, որը դարձնում է պելմենի կատարյալ զուգավորում: Հարևանությամբ կայանելը կարող է դժվար լինել, բայց Dumpling King's dim sum-ը նույնպես հասանելի է:

Dragon Beaux

Daly City-ի շատ սիրելի Koi Palace-ի ավելի ժամանակակից նկարահանումը, SF-ի Ռիչմոնդ թաղամասի Dragon Beaux-ը բարձրացնում է մռայլ փորձը ստեղծագործական ուղեվարձերի լայն ընտրացանկից, ինչպիսիք են կաղամար թանաքով պելմենինները և տապակած բադերի բուրիտոսները և այլն: տաք կաթսաների ճաշացանկ, որն ունի հաճախորդներ, որոնք վերադառնում են խմբով: Այս ժամանակակից տարածքում սիրված ուտեստները ներառում են Five Guys Xiao Long Bao-ն՝ գույնի համաձայնեցված ապուրի պելմենիները, որոնք տատանվում են սպանախի կաշվից՝ կաղամբով լցված պելմենիից մինչև սև տրյուֆելով լցված պելմենի և կաղամարի թանաքով փաթաթված: Ռեստորանի ձվի դեղնուցով լավայի բլիթը նույնպես ամբոխի սիրելին է:

Պելմենի թագավորություն

Մի փոքրիկ անցքպատը, որը մեկ տասնյակով բաժանում է ձեռագործ պելմենիները, Սանսեթ թաղամասի Պելմենի թագավորությունը պատրաստում է խմորով փաթաթված դիմսումի հսկայական տեսականի ամբողջ Չինաստանից: Ռեստորանի «xiao long bao»-ն լավն է, բայց հյուսիսային ոճի շուջյաո պելմենիներն ավելի լավն են: Նաև ձեռքի տակ՝ խրթխրթան տորթեր, սոխով բլիթներ և բազմաշերտ տավարի մսով բլիթներ:

Yank Sing

Երկու կենտրոնական վայրերով (մեկը Embarcadero-ում, իսկ մյուսը SOMA-ում) Յանգ Սինգը բիզնեսի աշխատողների սիրելի կանգառն է: Նրա աշխույժ ռեստորաններից յուրաքանչյուրը մատուցում է ավանդական և ժամանակակից «դիմսում» առաջարկների խառնուրդ՝ ուղիղ շարժական սայլակներից, ինչը երաշխավորում է ձեր սրտով պատվիրելու հնարավորությունը: Այդուհանդերձ, դժվար է շրջանցել այնպիսի նրբություններ, ինչպիսիք են՝ թեթև ծեծված և տապակած փյունիկ պոչով ծովախեցգետինները, համեղ հավի տորթերը և գազարի բաժակները՝ լցված թխած աղացած հավով և չինական երշիկով: Դա ավելի շատ է, երբ դրանք ուղղակիորեն դրված են ձեր սեղանի մոտ:

Mama Ji's

Զբոսանքները ստանդարտ են այս վառ լուսավորված Կաստրոյի վայրում, որտեղ ուտելիքը պատրաստվում է տանը և մատուցվում համով: Մարվը և Լիլին («Մամա Ջի») աշխատում են միասին վերստեղծել սիչուանական խոհանոցի տեսակները: Լիլին մեծացել է ուտելով: Ընտրեք խոզի ծովախեցգետնի շումայ և շանհայական պելմենիներ կամ օգտվեք ձեռքով քաշված բրնձի ռուլետով, որը լցված է խորովածի մսով: Բելգիական գարեջրի ընտրանի է նաև ճաշացանկում: Ե՛վ Մարվը, և՛ Լիլին վաղեմի Կաստրոյի բնակիչներ են՝ տեղը տալով ահամայնքի զգացում։

Դիմ Սամ Ակումբ

Խցված Nob Hill's Da Vinci Villa հյուրանոցում, Dim Sum Club-ն իր հաճախորդներին առաջարկում է dim sum staples-ի ճաշացանկ Վան Նես պողոտայի երկայնքով հարմար վայրում՝ ընկերական սպասարկումով և մատչելի գներով: Թեև այն բաց է միայն 2014թ.-ից, այս անսպառ ճաշարանը հավատարիմ հետևորդներ է հավաքել, ովքեր գալիս են խոզի և ծովախեցգետինների շու մայ, շոգեխաշած խորովածի բուլկիներ և խորոված ծովախեցգետնի պելմենիներ, էլ չենք խոսում հաճելի xiao long bao-ի մասին::

Պելմենի ժամանակը

Ժամանակակից, աշխույժ տարածք, որը բացվել է SF-ի Omakase Restaurant Group-ի կողմից, SOMA's Dumpling Time-ը թարմացնում է ավանդական dim sum-ը իր Ասիական-Կալիֆորնիայի ուղեվարձով: Այստեղ շեշտը դրված է (դուք կռահեցիք) պելմենիների վրա, և հյուրերը կարող են դիտել, թե ինչպես են դրանք շարունակաբար ձեռագործվում ապակե փակված պելմենի սենյակում: Տարբեր տեսակի har gow-ի (շոգեխաշած պելմենի), բաոյի (շոգեխաշած կամ շոգեխաշած բրդուճներ) և գյոզայի (տապակած ճապոնական պելմենի) հետ միասին Dumpling Time-ը մատուցում է փոքր ափսեի արագ խայթոցների, միս, ծովամթերք և արիշտա: Ռեստորանը հայտնի է նաև իր արհեստական գարեջուրներով։

China Live

Հաճախորդները լցվում են Չինաթաունի սրտում գտնվող այս ժամանակակից սննդի ձեռնարկությունը՝ իր հիասքանչ ինտերիերի դիզայնի, ինչպես նաև կերակուրների անհավատալի ընտրության համար, ընդ որում dim sum-ը այս 30,0000 քառակուսի ոտնաչափ տարածքի ամենահայտնի առաջարկներից մեկն է: «Ջրային պելմենիներից» մինչև Dongbei բուսակերների երկար կճուճներ, շատ կանայստեղ՝ ձեր գունապնակը գոհացնելու և ավելին, քան պարզապես կերակուր ստեղծելու, այլ նաև փորձառություն ստեղծելու համար:

Հիանալի արևելյան ռեստորան

Գտնվում է քաղաքի Ֆինանսական թաղամասում, Great Eastern-ը ներկայացնում է dim sum-ի առաջարկների լայն տեսականի. անգամ նախագահ Օբաման եկավ այստեղ՝ 2012-ին իր dim sum-ի ուղղման համար: Թեև նրա երկհարկանի ինտերիերը հիմնական է, ճաշացանկերը տրամադրում են գունավոր մուգ նկարներ, որպեսզի հյուրերը կարողանան համապատասխանաբար պատվիրել: Ընտրելու համար կա մոտ 100 մուգ ապրանք, օրինակ՝ շոգեխաշած ձկան գնդիկներ բանջարեղենով, կծու աղով թխած ութոտնուկ և ջրային շագանակով տորթ՝ ի լրումն ավելի ընդարձակ մենյուի ավելի ուշ օրվա ընթացքում:

Հաջողություն Dim Sum

Եթե ձեզ անհանգստացնում է Good Luck Dim Sum-ի շարքը, դա պարզապես նշանակում է, որ սնունդն այնքան լավն է: Բացի այդ, գիծը արագ է շարժվում այս անսովոր ռեստորանում (պարզապես համոզվեք, որ ձեր պատվերը մտածեք նախքան գրանցամատյանին հասնելը, քանի որ խենթությունը չի գնահատվում): Հավաքածուների մեծ մասը գալիս է երեք ապրանքով և արժե ընդամենը 2 դոլար, այնպես որ կարող եք հեշտությամբ պատվիրել հյուրասիրություն, այնուհետև գնալ մոտակա Presidio կամ Golden Gate Park՝ խնջույքի: Համոզվեք, որ խոզի մսից սիու մայ և ծովախեցգետին սոխով պելմենիները՝ տնային մասնագիտություններից երկուսը, ձեր ցանկում են։