Ռոմի սիրահարների ուղեցույց դեպի Մարտինիկ

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Ինչպես Կարիբյան ավազանի շատ երկրներ, Մարտինիկն ունի իր ինտիմ հարաբերությունները ռոմի պատրաստման և թորման հետ: Ֆրանսիական Արևմտյան Հնդկաստանի կղզին տարածաշրջանում լայնորեն հայտնի է իր հատուկ ոգով, որտեղ թորման գործարանները կենտրոնական դեր են խաղում կղզու գաղութային պատմության մեջ: Խմիչքը կապված է նաև շաքարեղեգի բազմաթիվ պլանտացիաների հետ, որտեղ տեղի է ունեցել արտադրության մեծ մասը: Այսօր ռոմը Մարտինիկայում շատերի համար ամենօրյա միջոց է: Եթե ցանկանում եք հասկանալ ֆրանսիական այս կղզու սննդի և խմիչքի մշակույթը, այն սկսվում է ռոմի պատմությունը հասկանալուց:

Rhum-ի պատմություն Մարտինիկայում

Առաջին անգամ թորված 17-րդ դարում և ծառայելով որպես եկամտաբեր առևտուր ֆրանսիացի գաղութարարների համար՝ ռոմը խորապես միահյուսված է կղզու պատմության մեջ: Թեև Մարտինիկն արտադրում է համաշխարհային ռումի միայն երկու տոկոսը, այստեղ են գտնվում տարածաշրջանի լավագույն ռոմի թորման արտադրամասերը: Ռոմի արտադրությունն այստեղ պահպանվում է բացառիկ չափանիշներով և այն վարվում է նույն խնամքով, ինչ շամպայնը Ֆրանսիայում:

Հիմնադրվել է 1887 թվականին բժիշկ և քաղաքական գործիչ Հոմեր Կլեմենի կողմից, Habitation Clément-ը Մարտինիկում ռոմի թորման պրեմիերան է: Նախկինում շաքարի պլանտացիա էր, հենց այստեղ էր Կլեմենը հորինել Rhum Agricole-ի ոճը:թորում, որն օգտագործում է շաքարեղեգի հյութ մելասի փոխարեն; Փաստորեն, սպիտակ ռոմի այս տեսակը հայտնագործվել է շաքարեղեգի արտահանման կտրուկ անկումից հետո, ինչը վաճառողներին թողնում է հասկանալ, թե ինչ անել մնացած բերքի հետ: Արդյունքն ավելի անուշաբույր սպիրտ էր, որը լայնորեն փնտրում են ռոմի սիրահարները ամբողջ աշխարհում:

Որտեղ խմել ռոմ Մարտինիկայում

Դուք կարող եք համտեսել կղզու լավագույն ռումերը մեծ քաղաքների ռեստորաններից կամ բարերից շատերում, սակայն Մարտինիկայում կան բազմաթիվ ռոմի թորման գործարաններ, որոնք առաջարկում են յուրահատուկ համտեսում:

Ողջունելով ավելի քան 100,000 այցելուի ամեն տարի՝ պատմական Habitation Clément-ը առանձնանում է որպես երկրի ամենահայտնի թորման արտադրամասը: Բուսաբանական այգին, թանգարանը և Կլեմենների ընտանիքի տունը 42 ակր տարածք ունեցող կալվածքը պատմում է կղզու կրեոլական մշակույթի, ինչպես նաև կղզու ամենամեծ ապրանքանիշերի ետևում գտնվող մարդու մասին: Համոզվեք, որ ձեր ուղեբեռում գնեք մեկ շիշ Clément պահոց:

Բայց Habitation Clément-ը կղզու միակ նշանավոր անունը չէ ռոմով: 1700-ականների վերջին՝ Saint James-ը ոչ միայն Մարտինիկի հնագույն ռոմի ապրանքանիշն է, այլև Միացյալ Թագավորության ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկն է (դրա արմատները նույնիսկ կարելի է գտնել բրիտանական հեղինակավոր ընտանիքում): Թորման արտադրամասն առաջարկում է էքսկուրսիաներ թանգարանով, որի վերջում դուք կարող եք անվճար համտեսել, բացի համտեսի բարից, որտեղ կարող եք փորձարկել թորման գործարանի առաջարկած լավագույնը:

Կղզու հյուսիսային կողմում Դեպազի թորման գործարանը մատուցում է կղզու լավագույն ռոմով թրմված բռունցքը, մինչ այցելուները շրջում են գեղեցիկ կալվածքով:հիմքեր։

Rhum կոկտեյլներ, որոնք կարելի է փորձել Մարտինիկայում

Martinique-ն որակյալ ռոմի ապրանքանիշերի պակաս չունի, բայց ամենակարևորն այն է, թե ինչպես եք այն խմում: Թեև դուք միշտ կարող եք վայելել ժայռերի ոգին, սակայն երկրի խառը կոկտեյլները ռոմ խմելու լավագույն միջոցն են ձեր հանգստի ընթացքում:

Ժամանելուց հետո Ti'punch-ը՝ Մարտինիկայի ազգային ըմպելիքը, հավանաբար կլինի առաջին ըմպելիքը, որը կառաջարկվի ձեզ կղզու գրեթե ցանկացած սեփականությունում: Ինչպես daiquiri-ին կամ caipirinha-ին, կոկտեյլը սովորաբար խառնվում է տեղական սպիտակ ռումի, լայմի և եղեգի օշարակի հետ: Դուք, հավանաբար, չեք կարողանա խմել այս ըմպելիքներից միայն մեկը, բայց տեղյակ եղեք, որ դրանք հակված են սողոսկելու ձեզ: Նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում վարվել Ti'punch-ի հետ, կղզու մեկ այլ հայտնի ռումի կոկտեյլներից է planteur punch-ը, որը խառնվում է արքայախնձորի և նարնջի հյութի հետ::