Ատլանտայի լավագույն ռեստորանները

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:06

Թեև այն մի փոքր թռչում է ռադարի տակ՝ համեմատած այլ հարավային սննդի ուղղությունների հետ, ինչպիսիք են Չարլսթոնը և Նոր Օռլեանը, Ատլանտայի խոհարարական տեսարանը լավագույններից մեկն է երկրում: Հարավային կերակուրներից ոչ ոք չի խմում տապակած հավ և դասական միս, և երեքը, ինչպիսիք են Busy Bee Cafe-ն, դուք կգտնեք նաև բուսական բուրգերներ, համաշխարհային կարգի սուշի, լաոսական փողոցային սնունդ և թխվածքաբլիթներ և լոքս, որոնք մրցակցում են Նյու Յորքի ցանկացած քաղաքից: ճաշատեսակներ.

Եվ չնայած Ատլանտան, հատկապես Բաքհեդը, ունի լավ ճաշատեսակներ, քաղաքի գաստրոնոմիան իսկապես փայլում է շեֆ-խոհարարի վրա հիմնված, հանգիստ թաղամասերում, լինի Մարիսելա Վեգայի բանջարեղենից պատրաստված փոքրիկ ափսեները 8ARM-ում կամ Բրյուս Լոգի տանը: - պատրաստեց մակարոնեղեն BoccaLupo-ում: Եվ ոչ մի ուղևորություն դեպի Ատլանտա ամբողջական չէ առանց այցելելու Բուֆորդ մայրուղի, չորս գոտի ունեցող մայրուղի քաղաքի հյուսիս-արևելյան մասում, որտեղ դուք կգտնեք տաքոներ, դիմ սում և այլ միջազգային ուղեվարձեր:

Ահա Ատլանտայի 16 լավագույն ռեստորանների ցանկը:

Miller Union

Miller Union-ը թերագնահատված հարավային հիանալի ճաշատեսակներ է լավագույնս: Վեսթսայդում գտնվող նախկին պահեստում գտնվող ռեստորանի խոհանոցը ղեկավարում է Ջեյմս Բերդը մրցանակի արժանացած շեֆ խոհարարը և Ջորջիայից ծնված Սթիվեն Սաթերֆիլդը, որի պարզ, բայց կազմված ուտեստները թույլ են տալիս բաղադրիչները ստանալ:հիմնականում տեղական ֆերմերներից-փայլ. Թեև ճաշացանկը փոխվում է սեզոնային, մեկ տարվա ընթացքում, որը չի կարելի բաց թողնել, ագարակի ձուն է, որը լողում է հարուստ, մետաքսանման նեխուրի կրեմով և մատուցվում է կեղևավոր հացի հաստ կտորներով: Այլ առանձնահատուկներից են բանջարեղենի ափսեը, հմուտ կերպով մշակված գինիների ցանկը և տանը պատրաստված պաղպաղակով սենդվիչներ (առկա են միայն ճաշի ժամանակ):

Busy Bee Cafe

Ատլանտայի այս հաստատությունը 1940-ականներից սկսած մատուցում է քաղաքի լավագույն հոգևոր սնունդը բնակիչներին, այդ թվում՝ Քաղաքացիական իրավունքների առաջնորդ Մարտին Լյութեր Քինգին: Քաղաքի, հավանաբար, լավագույն տապակած հավի հետ միասին, Westside ռեստորանը մասնագիտացած է դասական հարավային ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են խորովածի կողիկներ, տապակած լոքո և խոզի մսով սենդվիչներ, ինչպես նաև տապակած ծովախեցգետիններ, որոնք մատուցվում են բոլոր կողմերից.

Kimball House

Գտնվում է նախկին գնացքների պահեստում՝ Դեկատուր հրապարակի մոտակայքում, Kimball House-ը հայտնի է իր բարձրակարգ երկփեղկանի աղբյուրներով և մրցանակակիր կոկտեյլների ծրագրով: Այո, շաբաթվա օրը $1 ոստրե երջանիկ ժամն արժե միայնակ ճանապարհորդել, բայց մի քնեք ճաշացանկի մնացած մասում, որը պարունակում է թերագնահատված, բայց հմուտ պատրաստված ուտեստներ, որոնք առավելագույնս օգտագործում են ռեստորանի մեծ այգին: Ցանկանում եք շռայլել: Փորձեք 110 դոլար արժողությամբ սթեյք ընթրիքը կամ խավիարը Carolina Gold բրնձի միջնապատերով:

Տանը աճեցված

Հանրահայտ մարդիկ և տեղացիները հավաքվում են Ռեյնոլդսթաունի այս անսովոր վայրում, որտեղ ճաշատեսակներ են պատրաստում հարավային դասականների առատ մասերը, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթները և թխվածքաբլիթները:սուս, պանրի պանիր և պանրի սենդվիչներ շաբաթական յոթ օր: Փորձեք քաղաքի ամենահայտնի ուտեստներից մեկը՝ հարմարավետ հավի թխվածքաբլիթը՝ հյութալի տապակած հավ, որը վրան դրված է երշիկի խիտ սուսով և մատուցվում է կատարյալ շերտավոր թխվածքաբլիթի վրա:

Snackboxe Bistro

Այս Doraville ռեստորանը նվիրված է լաոսական փողոցային սննդին, որի բաղադրատոմսերից շատերը սերունդներ են փոխանցվել խոհարար Թիփ Աթախանհի ընտանիքից: Ճաշացանկը ներառում է անուշաբույր, աշխույժ ուտեստներ՝ սկսած կարրիից և լաբորից (մսային աղցան), մինչև լապշա և ֆո, մինչև հիմնական ուտեստներ, ինչպիսիք են կիտրոնի թևերը և մոկ ֆա (շոգեխաշած խոտաբույս ձուկ՝ փաթաթված բանանի տերևով): Պահպանեք տեղ աղանդերի համար, որը ներառում է մանգոյի կպչուն բրինձ և նամ վան, ինչպես նաև սառը կոկոսի կաթ՝ մրգերով և տապիոկայի ժելեով:

Staplehouse

Նույնիսկ դրա բացումից հինգ տարի անց, այստեղ ամրագրումները դեռևս քաղաքում ամենադժվարներից են ապահովելը: Խոհարար Ռայան Սմիթի ութից մինչև 10 ճաշատեսակներից բաղկացած ճաշացանկը և՛ նորարարական է, և՛ հմտորեն պատրաստված՝ առավելագույնս օգտագործելով հիպերտեղական բաղադրիչները և ռեստորանի բակի այգին: Անկախ սեզոնից, որոշ կեռներ մնում են, ինչպես հավի լյարդի տորթը: Իմացեք, որ այստեղ ճաշելը ոչ միայն համեղ է, այլև լավ է. Staplehouse-ը Giving Kitchen-ի շահույթ չհետապնդող դուստր ձեռնարկությունն է, որը ճգնաժամի ժամանակ շտապ օգնություն է տրամադրում սննդի սպասարկման աշխատողներին:

Twisted Soul Cookhouse & Pours

Հարմարավետ սնունդը և դասական տեխնիկան բախվում են խոհարարի մոտDeborah VanTrece's Westside ռեստորան. Սպասեք հարավային կեռներ՝ գլոբալ երանգով, օրինակ՝ սև աչքի սիսեռի սալսան, որը մատուցվում է տնական չիպսերի հետ, կամ խոզի սթեյք և սոխակով պելմենիներ: Ավելի համեղ կերակուրի համար ընտրեք տապակած հավի ափսեը. վրան դրված է քաղցր կարտոֆիլի խնձորի չատնիով, հյութալի և նուրբ միսը հիանալի համադրվում է երեք պանրով մակարոնով և խաշած հալապենյո կոլարդ կանաչ ռուլետով:

Գեներալ Մյուիր

Նյույորքյան ճաշատեսակ Ատլանտայի սրտում: Դա հենց այն է, ինչ դուք կգտնեք The General Muir-ում, որի տնական թխվածքաբլիթները, խնձորի սոուսով լատկեները և բարձրակարգ սենդվիչները (փորձեք Reuben-ը) արժե սպասել, հատկապես հանգստյան օրերի նախաճաշին: Ռեստորանի բուրգերը՝ ամերիկյան պանրով, սափրած սոխով և թթու վարունգով, անկասկած լավագույնն է քաղաքի համար, մինչդեռ շոռակարկանդակը պատրաստվում է տանը: Շտապո՞ւմ եք։ Ձեռք բերեք մի բաժակ սուրճ և խմորեղեն կամ թխվածքաբլիթ՝ բարի մոտ գտնվող վաճառասեղանից:

B's Cracklin' BBQ

Նույնիսկ կրակը չի կարող դանդաղեցնել B's Cracklin'-ի փիթմեյստեր Բրայան Ֆուրմանը: Մինչ Ռիվերսայդ ռեստորանը ժամանակավորապես փակ է, Ֆուրմանը դեռևս մատուցում է իր խոզի միս, կրծքամիս և հավ, ինչպես նաև բոլոր պարագաները Իսթսայդ գոտում հարակից Կրոգերում: Մի շրջանցեք կողքից, օրինակ՝ կանաչի, Կարոլինայի բրնձով և թխած լոբի, ինչպես նաև առատ աղանդեր, ինչպիսիք են դասական բանանի պուդինգը:

BoccaLupo

Փնտրում եմ ցածրորակ, բարձր որակթաղային տեղ? Մի նայեք BoccaLupo-ին: Ինման այգու աննկարագրելի անկյունում գտնվող բունգալոյում գտնվող իտալա-ամերիկյան ինտիմ վայրը գերազանցում է ստեղծագործական տնական և արտամղված մակարոնեղենը: Փորձեք սև սպագետտի կարմիր ծովախեցգետինով, տաք կալաբրիական երշիկով և սոխով, կամ ընտրեք 20 դեղնուցով տալյատելե՝ վայրի սնկով և տոսկանական կաղամբի կիմչիով: Կամ պարզապես պատվիրեք խոհարար Բրյուս Լոգի համտեսի մենյուից: Կոկտեյլներն ու գինիների ցանկն այստեղ նույնպես աստղային են։

Sushi Hayakawa

Փնտրու՞մ եք շքեղության արժանի կերակուր: Գնացեք Սուշի Հայակավա քաղաքի հայտնի միջազգային մայրուղու՝ Բուֆորդի մայրուղու վրա: Շեֆ-խոհարարի սուշիի վաճառասեղանին նստելու համար 185 դոլար է, բայց դա փոքր գին է, որը պետք է վճարել վարպետ Ացուշի «Արվեստ» Հայակավայի աշխատանքը դիտելու համար՝ վայելելով 14 ճաշատեսակով, 2,5 ժամ տևողությամբ ոմակասե: Ավելի փոքր վճարով նմանատիպ փորձի համար փորձեք 95 դոլար կամ 135 դոլար համտեսման մենյու սուշիի վաճառասեղանի մոտ:

Aria

Ջեյմս Բերդի հիմնադրամի կիսաեզրափակիչի այս մասնակիցը մշտապես հայտնվում է քաղաքի լավագույն ռեստորանների ցանկում: Մթնոլորտը էլեգանտ է, բայց երբեք խեղդված, գլոբալ կենտրոնացած գինիների ցանկը խիտ, բայց համապարփակ է, և խոհարար Գերի Կլասկալայի նոր ամերիկյան ճաշատեսակը (կարծում եմ՝ դանդաղ խաշած Berkshire խոզի միս և փխրուն ոսկորներ չունեցող բադերի կոնֆիտ) առատ է առանց ճնշելու: Յոթ ճաշատեսակների համտեսի ճաշացանկը հասանելի է ամեն երեկո, բայց եթե չեք կարողանում ամրագրել, ապա բարի մոտ գնացեք à la carte մենյու, որը կընդգծի ռեստորանի լավագույն ուտեստներից մի քանիսը:

8ARM

Խոհարար ՄարիսելաՎեգայի հավատարմությունը էթիկական աղբյուրներին և նրա մեքսիկական ժառանգությունը փայլում են 8ARM-ի խնամքով մշակված մենյուում, որը հիմնականում բաղկացած է փոքր ափսեներից, որոնցից շատերը վեգանական և բուսակեր են: Բացի այդ, ռեստորանն ունի ոչ թե մեկ, այլ երկու բար՝ մեկը բացօթյա, նեոնային երանգով բեռնափոխադրման կոնտեյներ, որը անտեղի չէր լինի Սաութ Բիչում, իսկ մյուսը՝ 20 տեղանոց ինտիմ գինու բար: Երկուսն էլ առաջարկում են բարձրակարգ կոկտեյլներ և գինիներ շշով և բաժակով:

Ticonderoga ակումբ

Բաց թողեք Krog Street Market-ի մնացած քաոսը և մտեք այս ինտիմ, մրցանակակիր բարի տաղավարում: Մենյուի կարևոր կետերը ներառում են Կոբի աղցան, կակղամորթով ռուլետով սենդվիչ և ներողամիտ Chuck Wagon-48 ունցիաանոց սթեյք, որը պատրաստված է սոուս-վիդեով և բավականաչափ մեծ՝ հինգ քաղցած ընթրիքի համար կերակրելու համար: Մի քնեք կիրակնօրյա նախաճաշին, որը քաղաքի լավագույն ճաշատեսակներից մեկն է։

Root Baking Co

Root Baking Co.-ն 2017 թվականին Չարլսթոնից տեղափոխվելուց ի վեր Պոնս Սիթի շուկայում մշակում է հարավային ժառանգության հացահատիկները տանը: Հիմնադրվել է ամուսին և կին Քրիս Ուիլկինսի և Նիկոլ Լյուիս-Ուիլկինսի կողմից, փոքրիկ հացաբուլկեղենը սպասարկում է որոշ ապրանքներ: քաղաքի լավագույն սենդվիչներն ու խմորեղենը՝ միաժամանակ հաց մատակարարելով տեղական այլ ռեստորաններին: Բաց մի թողեք նրանց «Pizza Jeans»-ը, որը զույգը նախատեսում է ապագայում վերածել աղյուսի վայրի:

Slutty Vegan

Վեգանները և ոչ վեգանները ժամեր առաջ հերթ են կանգնում Pinky Cole-ի բուսական բուրգերները համտեսելու օրիգինալ տարբերակով:գտնվելու վայրը Westview-ում և Jonesboro ֆորպոստում: Քոուլի մոտեցումը առողջ սնվելու նկատմամբ ժիր, սադրիչ և ուղղակի համեղ է: Վերցրեք One Night Stand-ը, բուսական եփուկը վեգան բեկոնով և պանրով, կարամելացված սոխով, հազարով, լոլիկով և հատուկ սոուսով, որը պահվում է վեգան հավայան բուլկի հետ: Բոլոր բուրգերները գալիս են ֆրիով, բայց խորհուրդ ենք տալիս պատվիրել լրացուցիչ «skinny dippers», NOLA-ի ոճով տապակած թթու վարունգ՝ մոշի մայոնեզի թանձրալի սոուսով: Եկե՛ք պատրաստ սպասելու. հերթերը հաճախ պտտվում են բլոկի շուրջ: