Ամբողջական ուղեցույց դեպի Էլզաս, Ֆրանսիա. Ինչ տեսնել & Do

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Շատ այցելուներ երբեք չեն հասնում Ֆրանսիայի հյուսիսարևելյան Էլզաս շրջան, թեև այն հեշտությամբ հասանելի է Փարիզից գնացքով: Բայց դուք պետք է խստորեն մտածեք այն ավելացնելու ձեր երթուղու մեջ: Հսկայական Ստրասբուրգից մինչև հարավում գտնվող Մյուլհաուս ձգվող հսկայական տարածքը աչքի է ընկնում իր բազմազան, բացիկների համար արժանի ճարտարապետությամբ, յուրահատուկ սննդով և գինով, որը միախառնում է գերմանական և ֆրանսիական ավանդույթները և գրավիչ լանդշաֆտները: Էլզասը պարծենում է յուրահատուկ տեղական մշակույթով, մասամբ այն պատճառով, որ իր պատմության տարբեր հատվածներում եղել է ինչպես Ֆրանսիայի, այնպես էլ Գերմանիայի մաս:

Այն հայտնի է պատմվածքներով գեղեցիկ գյուղերով՝ կիսափայտե տներով, գոթական տաճարներով և հմայիչ տոնական շուկաներով պարծենալով քաղաքներով, հարյուրավոր մղոններով խաղողի այգիներով՝ միջնադարյան գյուղերով և դարավոր ամրոցներով, որոնք բարձրացել են ժայռերի գագաթներին: Էլզասը Ֆրանսիայի հյուսիս-արևելքում գտնվող ներքին շրջան է, որը սահմանակից է Գերմանիային և Շվեյցարիային և գտնվում է հիմնականում հարթավայրերում, որոնք ձևավորվել են Հռենոս գետի արևմտյան ափի երկայնքով: Վոսգես լեռները գտնվում են արևմուտքում, իսկ Սև անտառը և Յուրա լեռնաշղթաները՝ համապատասխանաբար արևելքում և հարավ-արևելքում։ Կլիման համեմատաբար մեղմ է և չոր, բայց ձմեռները բավականին ցուրտ են:

Էլզասում դուք կունենաքլսել ֆրանսերեն և ալզասերեն, գերմանական բարբառ, խոսվում է: Տարածաշրջանի բնակիչների մոտ կեսը բացի ֆրանսերենից՝ միակ պաշտոնական լեզվից, խոսում է ալզասերեն: Գերմաներենը նաև լայնորեն ուսուցանվում է մարզային դպրոցներում:

Տարածաշրջանը հարյուրավոր տարիներ եղել է հակամարտությունների և վիճաբանությունների աղբյուր Ֆրանսիայի, ներկայիս Գերմանիայի և տեղական անկախության շարժումների միջև: 1870 թվականին Ֆրանկո-Պրուսական պատերազմից հետո ավելի լայն շրջանի 90 տոկոսը, որը հայտնի է որպես Էլզաս-Լոթարինգիա, միացվել է Գերմանական կայսրությանը 1871 թվականին, այնուհետև հանձնվել Ֆրանսիային Վերսալի պայմանագրի ընթացքում Առաջին համաշխարհային պատերազմի ավարտին 1919 թվականին: Համաշխարհային պատերազմների միջև ընկած ժամանակահատվածում անկախության և ինքնակառավարման չափանիշ, որը միայն 1940 թվականին գրավվեց գերմանական զորքերի կողմից՝ Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի սկզբում: Այսօր, որպես Ֆրանսիայի ավելի լայն և վերջերս ստեղծված «Grand Est» տարածաշրջանի մի մաս, Էլզասը ունի օրենքներ և կանոնակարգեր, որոնք տարբերվում են Ֆրանսիայի այլ վայրերից, և ալզասցիները հպարտանում են իրենց յուրահատուկ մշակութային ավանդույթներով և ինքնությամբ::

Այցելելու լավագույն ժամանակը

Պարծենալով համեմատաբար չոր կլիմայով և սնդիկի կիսա-բարեխառն մակարդակով տարվա մեծ մասի ընթացքում՝ Էլզասը կարող է հաճելի վայր լինել ամբողջ տարվա ընթացքում:

Եթե դուք հետաքրքրված եք գինու համտեսով և տեղական տոնակատարությունների նմուշներով, հունիս-օգոստոսը հիանալի ընտրություն է: Ամառային ամիսներին բերքահավաքի ամենամյա փառատոները Ալզասի գինու երթուղին (տե՛ս ավելին ստորև) վերածում են մշակութային հայտնագործությունների շրջանի, որտեղ գինեգործությունները բացում են իրենց դռները հատուկ համտեսելու համար, իսկ բազմաթիվ քաղաքների փողոցները իրենց տեղը զիջում են կենդանի երաժշտությանը, ժողովրդական պարողներին և այլն:իրադարձություններ։

Եթե ավանդական տոնական շուկաները և տոնակատարությունները կանչում են ձեր անունը, գնացեք նոյեմբերի վերջին և դեկտեմբերին: Հատկապես Կոլմարը և Ստրասբուրգը հայտնի են իրենց հովվերգական Սուրբ Ծննդյան շուկաներով, որտեղ փայլուն փայտե օթյակները, լույսերը, դեկորները և ձմեռային հյուրասիրությունները, ինչպիսին է տաք գինին, Սկանդինավիային տալիս են իր փողերը hygge բաժնում:

Վերջապես, եթե բացօթյա միջոցառումները, ինչպիսիք են զբոսանքները, գետով նավարկությունները և տարածաշրջանի գեղեցիկ ամրոցներ այցելելը, ամենագրավիչ են թվում, մտածեք գարնանը գնալու մասին: Ապրիլին Կոլմարի գեղեցիկ քաղաքը գարունը նշելու համար կազմակերպում է մի շարք տոնական միջոցառումներ՝ թռուցիկ շուկաներից մինչև երաժշտական կատարումներ:

Որտեղ այցելել Էլզասում

Էլզասը պարծենում է բազմաթիվ քաղաքներով և քաղաքներով, որոնք արժե ուսումնասիրել, որոնցից յուրաքանչյուրը հայտնի է իր ճարտարապետական գոհարներով և տեղական ինքնատիպ մշակույթով: Կախված ձեր կեցության տևողությունից՝ դուք կարող եք ընտրել ձեր երթուղին կազմակերպել երկու կամ ավելի այցելությունների շուրջ:

Հիշեք, որ Ստրասբուրգի, Կոլմարի և Մյուլհաուսի նման կենտրոններից մեկօրյա ուղևորությունները կարող են հնարավորություն տալ ժամանակ հատկացնել շրջանի ամենագեղեցիկ քաղաքներն ու գյուղերը ուսումնասիրելու համար՝ լինի դա հեծանիվով, ոտքով, գնացքով կամ նույնիսկ գետով նավարկությամբ: Նաև տեսեք ստորև ներկայացված մեր առաջարկները Ալզասի գինու երթուղու վերաբերյալ՝ տարածաշրջանի փոքր, բայց ինտենսիվ ֆոտոգենիկ քաղաքներով շրջագայելու գաղափարների համար:

Ստրասբուրգ

Էլզասի մայրաքաղաքը և Եվրոպական պառլամենտի տունը՝ Ստրասբուրգը տարածաշրջանի ամենաբնակեցված և քաղաքային քաղաքն է և քաղաքական ու պատմական կենտրոնը։կրոնական իշխանություն. Նրա ակնառու առանձնահատկությունն այն է, որ իր տպավորիչ գոթական տաճարը, որը դարեր շարունակ եղել է աշխարհի ամենաբարձր մարդածին կառույցը:

• Նոտր-Դամ տաճարը բարձր գոթական ճարտարապետության գլուխգործոց է և պսակում է քաղաքի կենտրոնը Place de la Cathédrale հսկայական հրապարակում: Շինարարությունը սկսվել է մոտ 1015 թվականին և ավարտվել 1439 թվականին։ Տաճարն առանձնանում է վարդագույն ավազաքարից պատրաստված առանձնահատուկ ճակատով, էլեգանտ գոթական ոճով, որը հասնում է մոտ 466 ֆուտ բարձրության, լավ պահպանված միջնադարյան վիտրաժներով և արձաններով։ 1842 թվականին ավարտված աստղագիտական ժամացույցը ամեն օր ժամը 12:30-ին հրապուրիչ տեսարան է առաջարկում: Եթե այցելում եք ձմեռային արձակուրդներին, համոզվեք, որ այցելեք տաճարի հսկայական Սուրբ Ծննդյան շուկան, որը Եվրոպայի ամենամեծ և հնագույններից մեկն է:
• Տեսեք Ստրասբուրգի լավագույն թանգարաններից մի քանիսը, որոնցից շատերը գտնվում են տաճարի մոտակայքում: Մոտակայքում գտնվող Ռոհան պալատում են գտնվում Կերպարվեստի թանգարանը, Հնագիտական և Դեկորատիվ Արվեստի թանգարանները:
• Զբոսնեք թաղամասում, որը հայտնի է որպես Petite France,քաղաքի ամենահին և ամենալավ պահպանված թաղամասերից մեկը: Տարածքը ժամանակին տուն է եղել ձկնորսների և ջրաղացպանների համար, ովքեր աշխատում էին Իլ գետի ոլորապտույտ նավամատույցների շուրջը: Նրա գունավոր, կիսափայտե տները թվագրվում են 16-րդ և 17-րդ դարերում և պարծենում են պատշգամբներով և պատուհանների արկղերով՝ պայթած ծաղիկներով: Տարածքը ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի Համաշխարհային ժառանգության օբյեկտի մաս է կազմում։

Colmar

Հեքիաթային այս քաղաքը գտնվում է Գերմանիայի սահմանին մոտ և բնակչության թվով երրորդն է Ալզասում ամենակարևորը: Կոլմարը հայտնի է իրգեղատեսիլ գետափնյա շրջանները և հին քաղաքը, տեղական խոհանոցն ու գինիները, ինչպես նաև Ալզասի գինու երթուղու հիմնական դարպաս ծառայելու համար:

• Փոքրիկ Վենիսը (Փոքր Վենետիկ) լայնորեն համարվում է Վերածննդի դարաշրջանի Ֆրանսիայի ամենահիասքանչ թաղամասերից մեկը: Լաուչ գետից սնվող ջրանցքներով կտրված տարածքը օժտված է գեղեցիկ վերականգնված կիսափայտե տներով՝ վառ, պատմվածքներ հիշեցնող երանգներով. Գարնանն ու ամռանը պատուհանների արկղերն ու պատշգամբները պայթում են խորդենիներով և այլ ծաղկեփնջերով՝ գրավելով հազարավոր զբոսաշրջիկների: Rue des Tanneurs-ում կան թեք տանիքներ, որոնք ժամանակին օգտագործվում էին կաշեգործների կողմից՝ չորացնելու կենդանիների մաշկը, մինչդեռ ձկնորսները ժամանակին իրենց զբաղված առևտուրն էին անում Quai de la Poissonnerie-ում:
• The Musée Unterlinden-ը պատկերասրահ է, որը կառուցվել է ուշ գոթական դարաշրջանի դոմինիկյան ապշեցուցիչ վանքի շուրջ: Կտակարանի պատմություններ; այն ստեղծվել է նկարիչ Մաթիաս Գրյունևալդի և քանդակագործ Նիկոլաս դե Հագենաուի կողմից: Դիտեք նաև 15-րդ դարի վերջին տպագրությունները և ժամանակակից արվեստի ակնառու հավաքածուն՝ Ռենուարի, Մոնեի և Պիկասոյի նման նկարներով:
• Հին քաղաքում տեղակայված են բազմաթիվ տպավորիչ շենքեր, որոնք կառուցվել են միջնադարյան և վերածննդի դարաշրջաններում և թվագրվում են 12-ից 17-րդ դարերում:
• Կատարեք մեկ կամ մի քանի օր ուղևորություններ դեպի մոտակա, գեղատեսիլ քաղաքներ,, ներառյալ Ռիկվիհրը, Էգիշեմը և Կայզերսբերգը (վերջինս պարծենում է 13-րդ դարի տպավորիչ ամրացված ամրոցով): Նաև համոզվեք, որ ցատկեք (ևվեր) դեպի Chateau du Haut-Koenigsbourg, ամրացված միջնադարյան ամրոց Օրշվիլեր քաղաքում։ Ամրոցը, որը թվագրվում է 12-րդ դարով և գտնվում է Վոսգես լեռների Էլզասյան հարթավայրերից բարձր, Էլզասի ամենատպավորիչ կառույցներից մեկն է: Այն վերանորոգվել է 19-րդ դարում՝ տալով նրան ահեղ ու անձեռնմխելի ամրոցի տեսք։

Մյուլհաուս

Ալզասի երկրորդ ամենամեծ քաղաքը Ստրասբուրգից հետո Մյուլհաուսը գտնվում է շրջանի ամենահարավային մասում՝ Շվեյցարիայի սահմանի մոտ: Թեև արդյունաբերությամբ ծանրաբեռնված քաղաքն այնքան էլ հայտնի չէ զբոսաշրջիկների կողմից, որքան ավելի գեղատեսիլ Ստրասբուրգն ու Կոլմարը, այն կարող է ծառայել որպես հիանալի հանգույց «Haut Rhin» տարածքը ուսումնասիրելու համար: Բավականին շփոթեցնող է, որ տերմինը նշանակում է «Բարձր Հռենոս», բայց վերաբերում է Ալզասի հարթավայրերի հարավային հատվածին:

• Տեսեք Ավտոմոբիլների թանգարանը (Cité de l'Automobile): Այս հետաքրքրաշարժ ցուցադրությունը ցուցադրում է մոտ 400 հին մեքենաներ: Այն առաջարկում է պատկերացում կազմել արդյունաբերության պատմության մասին՝ նախքան Cité du Train գնալը,հավաքածու՝ նվիրված լոկոմոտիվների և երկաթուղային ճանապարհորդությունների պատմությանը:
• Համտեսեք տեղական խոհանոցը Մյուլհաուսի ամենանորաձև ռեստորաններից, ներառյալ Le Gargantua-ն, սեղանն ու նկուղը, որն առաջարկում է կրեատիվ շրջադարձեր ալզասական խոհանոցի վրա՝ զուգորդված տեղական գինիների հետ::
• Կատարեք մեկօրյա ճամփորդություն դեպի մոտակա Թուր հովիտ,քայլեք կամ հեծանիվ վարեք նրա կանաչ արահետներով և Թուր գետափնյա տարածքներով՝ ուսումնասիրելու տեղական խաղողի այգիները և գեղատեսիլ գյուղերը: Դուք կարող եք նաև հեշտ և արագ շրջագայություններ կատարել Շվեյցարիայի և Գերմանիայի սահմաններով՝ արշավների մեկնելովՍև անտառի լեռներ կամ մի քանի ժամ անցկացնել շվեյցարական էլեգանտ Բազել քաղաքը ուսումնասիրելու համար:

Գինին Էլզասում

Հետաքրքրվա՞ծ եք գինիով: Էլզասը Ֆրանսիայի կարևորագույն գինեգործական շրջաններից մեկն է՝ գլխապտույտ բարդ «գինու ճանապարհով», որը ձգվում է Հռենոս գետից մոտ 100 մղոն արևելք: Ոսգես լեռնաշղթան գտնվում է արևմուտքում։ Թեև Բուրգունդիայի, Բորդոյի և Լուարի հովտի գինիներն ավելի հայտնի են, քան Էլզասում արտադրված գինիները, այստեղի լանդշաֆտը աներևակայելի բազմազան է և առանձնահատուկ և համեղ սպիտակներ է արտադրում: Մոտ 1200 գինեգործական գործարաններ, որոնց մեծ մասը փոքր, ընտանեկան սեփականություն հանդիսացող արտադրողներից են, հավաքված են երթուղու երկայնքով, որը ձգվում է մոտակա Ստրասբուրգից հյուսիսից մինչև Կոլմար հարավում:

Ինչպես հարևան Գերմանիան, Էլզասը արտադրում է հիմնականում սպիտակ գինիներ՝ չորից մինչև քաղցր; դրանք կազմում են տարածքում արտադրվող գինիների մոտ 90%-ը: Տեղական խաղողի այգիները պատրաստի արտադրանք են արտադրում խաղողի աներևակայելի բազմազան տեսականիից, այդ թվում՝ Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling և Pinot Gris (նախկինում հայտնի է որպես «Tokay») սորտերից: Բացի անշարժ գինիներից, փորձեք համտեսել Crémant d'Alsace-ի առնվազն մեկ օրինակ՝ շամպայնի նման շողշողացող սպիտակ գինի։

Տարածքի խաղողի այգիները սովորաբար գտնվում են 650-ից ավելի 1300 ֆուտ բարձրությունների վրա, ինչը նրանց տալիս է օպտիմալ արևի լույս; նաև, սովորաբար, հարթավայրերում չոր պայմանները նպաստում են գինեգործությանը: Որթատունկները հաճախ կապում են կամ «վարժեցնում» բարձր լարերի վրա՝ արևի լույսի ազդեցությունը առավելագույնի հասցնելու համար:

Օգտագործելով Կոլմարը կամ Ստրասբուրգը որպես կենտրոն, ուսումնասիրեք խաղողի այգիներն ու նկուղները, որոնք շրջապատում են երկար ճանապարհի երկայնքով անվերջ պատմությունների գրքերի քաղաքներ: Eguishem-ը հայտնի է իր Riesling և Gewürtztraminer սպիտակ գինիներով: Բարը հայտնի է այս նույն գինիների նուրբ օրինակներով և պարծենում է միջնադարյան գեղեցիկ քաղաքի կենտրոնով, իսկ Ռիկվիհրը՝ փոքրիկ, գեղեցիկ գյուղ, որը հայտնի է իր գինեգործական գործունեությամբ դեռ միջնադարից: Վերջինս արտադրում է նրբագեղ օրգանական շարդոնեի հիման վրա սպիտակներ, ինչպես նաև թանկարժեք «Grand Cru» ռիսլինգներ։

Երթուղուց առավելագույնս օգտվելու համար խորհուրդ ենք տալիս էքսկուրսիա կատարել: Դուք կարող եք լրացուցիչ տեղեկություններ գտնել հասանելի էքսկուրսիաների, լավագույն գինեգործական քաղաքների և խաղողի այգիների, այցելուների համար բաց նկուղների և Էլզասում բերքահավաքի ամենամյա փառատոների մասին՝ Գինու ճանապարհի պաշտոնական կայքում:

Տարածաշրջանով շրջագայելիս ձեզ ծանոթ մի տեսարան է Winstub-ը՝ ալզասյան ոճի նկուղն ու ռեստորանը, որը մատուցում է ինչպես տեղական գինիներ, այնպես էլ տարածաշրջանային համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են երշիկները, պանրի ափսեները, թթու կաղամբը և այլն: Դուք կարող եք գտնել տարածաշրջանի լավագույն winstubs-ների ցանկն այստեղ:

Ուտելիքներ, որոնք պետք է փորձել Էլզասում

Համոզվեք, որ փորձեք մի քանի բնորոշ ալզասական ուտելիքներ և ճաշատեսակներ ձեր կեցության ընթացքում: Դրանք ներառում են թթու կաղամբ, բրետցել (պրետզել), ֆլամկուխեն (սոխ, պանիր, սերուցք և թակած խոզի կարկանդակ՝ կլորացված կամ քառակուսի պիցցայի ձևով), երշիկեղեն և կարտոֆիլ, և բեքոֆե՝ տավարի, խոզի մսով պատրաստված մսով, կարտոֆիլով և բանջարեղենով շոգեխաշած։ և ոչխարի միս՝ բոլորը դանդաղեփած սպիտակ գինու մեջ, ինչպիսին է Ռիզլինգը: Միևնույն ժամանակ, տիպիկ ալզասական պանիրները ներառում են Munster, կիսափափուկ, ամուր և չպաստերիզացված կովի կաթի պանիր, որը լայնորեն արտահանվում է, և Tomme Fermière d'Alsace, կոշտ կովի կաթի պանիր, որը թեթև լվանում է մրգային սպիտակ գինիով::

Հարավային Էլզասում տապակած կարպը սիրված է և կապված է տարածաշրջանի պատմական հրեական և իդիշ համայնքների հետ: Գարնան ընթացքում ուշադրություն դարձրեք մի շարք ուտեստների՝ սպիտակ ծնեբեկի ուղեկցությամբ կամ ուղեկցությամբ, որն արտադրվում է տարածաշրջանում և ընդհանուր առմամբ թարմ և համեղ է:

Ցանկանո՞ւմ եք աղանդեր: Տեղական ուտեստները, ինչպիսիք են քաղցր flammkuchen-ը, kougelhopf-ը (գմբեթաձև բրոշե տորթ, որը փոշիացված է շաքարով) և ավանդական ցավը (ջերմահաց կամ համեմված հաց) պետք է հաջողության հասնեն: Շոռակարկանդակի և խնձորի թարթների տեղական տարբերակները նույնպես բավականին տարածված և համեղ են։

Ինչպես հասնել այնտեղ

Ալզաս հասնելը համեմատաբար պարզ է: Կանոնավոր գնացքները միացնում են Փարիզի Gare de l'Est-ը Ստրասբուրգին, որոնց ճանապարհորդությունը միջինը երկու ժամ է: Ստրասբուրգից կարող եք հեշտությամբ բռնել Կոլմար և Էլզասի այլ քաղաքներ ու քաղաքներ միացնող գնացք:

Բացի այդ, Ստրասբուրգի օդանավակայանը թռիչքներ է իրականացնում ուղղություններից, ներառյալ Լոնդոնը, Ամստերդամը, Մյունխենը, Բորդոն և Թուլուզը: Օդանավակայանում գործող փոխադրողները ներառում են Air France-ը և Lufthansa-ն։

Կան նաև բազմաթիվ գործնական խորհուրդներ, առաջարկվող երթուղիներ, խորհուրդներ կացարանի վերաբերյալ և այլ օգտակար ռեսուրսներ Այցելեք Էլզասի կայքում, որը կառավարվում է տարածաշրջանային զբոսաշրջության խորհրդի կողմից: