Լավագույն ռեստորանները Սակրամենտոյում, Կալիֆորնիա

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Եթե Կալիֆորնիայի նահանգի մայրաքաղաքում քաղցած հայտնվեք, շատ տեղեր կգտնեք այդ առաջնային կարիքները հոգալու համար: Միացյալ Նահանգների ինքնահռչակ ֆերմայից մինչև պատառաքաղ մայրաքաղաքը երկարամյա, լավ վարկանիշ ունեցող ճաշարանների տունն է. բոլորովին նոր վայրեր նորարար խոհարարների հետ; և մի քանի վայրեր, որտեղ մատուցվում են յուրահատուկ խոհարարական ստեղծագործություններ:

Ստորև ներկայացված ցանկը կենտրոնանում է լավագույններից լավագույնների վրա, լավ գնահատված և պարգևատրված վայրերի վրա: Քաղաքում կա միայն մեկ Michelin աստղանի ռեստորան, սակայն ստորև թվարկված որոշ վայրեր արժանացել են Michelin-ի Bib Gourmand մրցանակին (բարձրորակ սնունդ, որը ներառում է երկու ճաշատեսակ և մեկ բաժակ գինի կամ դեսերտ $40 կամ ավելի քիչ արժողությամբ) և Michelin ափսեներ։

Խոհանոցային ռեստորան

The Kitchen-ը Սակրամենտոյի առաջին ռեստորաններից էր, որոնք շեշտը դրեցին ֆերմայից պատառաքաղ ճաշի վրա, երբ բացվեցին 1961 թվականին: Նրանք առաջադրվեցին James Beard մրցանակի 2012 թվականին և արժանացան բաղձալի Michelin աստղի 2019 թվականին:

Գործադիր խոհարար Քելլի Մաքքաունը կազմակերպում է ճաշի յուրահատուկ փորձ՝ բացատրելով պատրաստման յուրաքանչյուր քայլը և խրախուսելով ճաշողներին խոսել խոհարարների հետ և թափառել խոհանոցում: Ձեր ճաշի փորձը կտևի մոտ չորս ժամ՝ ընդմիջումով վեց գործողությամբ ներկայացված դասընթացներով: Դուք կարող եք ստուգել ամենավերջին ընտրացանկըիրենց կայքում: The Kitchen-ը քաղաքի ամենաթանկ և ամենադժվար ռեստորանն է, որն անհրաժեշտ է ամրագրումներ կատարել:

Canon

Կալիստոգայի Solbar-ում երկու տարի անընդմեջ Michelin աստղ ստանալուց հետո Սակրամենտո նահանգի բնիկ Բրեդ Չեկին վերադարձավ տուն 2017 թվականին՝ բացելու Canon-ը, որն իրեն նկարագրում է որպես «շեֆ-խոհարարի վրա հիմնված թաղամասի ռեստորան՝ ստեղծագործական և համօգտագործվող ճաշատեսակով»:

Ստուգեք նրանց ճաշացանկը իրենց ընթացիկ ուտեստների համար, որոնց մեծ մասը փոքր ափսեներ են, որոնք պատրաստված են կիսվելու համար: Խոհարարի ամենահայտնի ստեղծագործություններից են Ուրֆայի չիլի հավի ձողիկները՝ նարնջի համով և ապխտած գարեջրի տուփի հավ։

Արևելյան Սակրամենտո ռեստորանը 2019 թվականին Michelin-ի կողմից արժանացել է Bib Gourmand-ի վարկանիշին: Ինչպես և կարելի է ակնկալել, այն ժամանակի մեծ մասը լեփ-լեցուն է, այնպես որ դուք պետք է ամրագրեք:

Frank Fat's

Frank Fat's-ը արժանացել է James Beard Foundation-ի «American Classics» մրցանակին 2013 թվականին և ստացել Michelin Bib Gourmand վարկանիշը 2019 թվականին: Դա բավականին ձեռքբերում է քաղաքի ամենահին մեկ ընտանիքի սեփականություն հանդիսացող ռեստորանի համար, որը գոյություն ունի ի վեր: 1939 թ.

Դեկորը կարելի է բնութագրել և որպես «հետադարձ» և էլեգանտ: Ճաշացանկը ունի ինչպես ավանդական չինական ուտեստներ, այնպես էլ ամերիկյան սիրված ուտեստներ, ինչպիսիք են սթեյքը և բանանի կրեմով կարկանդակը: Չնայած տարօրինակ խառնուրդին, Michelin-ն ասում է, որ «ամեն ինչ գեղեցիկ է արված՝ սկսած տապակած հավից մարինացված կոնյակով և կոճապղպեղով մինչև կախվածություն առաջացնող սխտոր-չիլի կանաչ լոբի»:

Frank Fat's-ը գտնվում է նահանգի Կապիտոլիումից ընդամենը երկու թաղամաս հեռավորության վրա:Ձեր ընկերները կարող են լինել Սենատի և ասամբլեայի ղեկավարները, գլխավոր դատախազը և նահանգապետը: Իրականում, այն այնքան հայտնի է օրենսդիրների և քաղաքականություն մշակողների կողմից, որ երբեմն կոչվում է Կալիֆորնիայի կառավարության «Երրորդ տուն», որտեղ քաղաքական գործարքները բառացիորեն կնքվում են անձեռոցիկի հետևի մասում::

Zócalo

Այս բարձրակարգ մեքսիկական ռեստորանը արժանացել է Michelin Plate վարկանիշի 2019 թվականին: Ճաշացանկը ներառում է տարածաշրջանային ուշագրավ ուտեստներ, ինչպիսիք են՝ Puebla-ի ոճով հավի էնշիլադաները, որոնք խեղդվում են ձեռագործ մոլի պոբլանոյի մեջ և միչոական ոճի կարնիտաս տոստադաներ: Նրանք ունեն նաև տեկիլայի լայն տեսականի: Նրբագեղ ինտերիերով և մեծ պատշգամբով՝ Zócalo-ն ունի ուժեղ հետևորդներ. վերապահումները լավ գաղափար են:

Squeeze Burger

Սակրամենտոյի հայտնի Squeeze Burger-ը կրում է կիսաշրջազգեստ (տեսակի): Այսպես կոչված «Squeeze With Cheese»-ը պարունակում է տավարի մսով թխվածքաբլիթ՝ օղակավոր խրթխրթան եզրերով պանիրով, որը տարածվում է մսի եփուկի եզրից մեկ մատնաչափ կամ ավելին:

Եթե այս ամենը անորոշ է թվում, հեռուստաաստղ Գայ Ֆիերին մի անգամ այցելեց այս վայր իր «Diners, Drive-Ins and Dives» շոուի համար՝ գնահատելով իրենց բուրգերը Ամերիկայի լավագույններից մեկը:

Pizza Rock Sacramento

Pizza Rock-ը տարածաշրջանային ցանց է, և նրա ղեկավար pizzaiola (պիցցա պատրաստող) Լաուրա Մեյերը ցնցում է կարկանդակի աշխարհը: Նա դա ապացուցեց 2013 թվականին, երբ նա դարձավ առաջին ամերիկուհին և կինը, ով հաղթեց պիցցայի աշխարհի առաջնությունում թավայի պիցցայի համար։Պարմա, Իտալիա. Պիցցա ռոք մենյուում դուք կգտնեք պիցցայի ոճեր Նեապոլից, Հռոմից, Սիցիլիայից, Կալիֆորնիայից, Դեթրոյթից և Չիկագոյից: Որովհետև, ի վերջո, նրանցից յուրաքանչյուրը չափազանց լավն է անտեսելու համար:

Hawks Public House

Hawks Public House-ը գրեթե լավագույն վայրն է քաղաքում նախաճաշելու համար: Ճաշացանկը ունի մեկ տասնյակից պակաս ապրանքներ, սակայն առաջարկում է ինչ-որ բան բոլորի համար, ներառյալ ձվի մաքմաֆինի և նախաճաշի մակարոնեղենի համեղ համադրություն (bucatini carbonara, իսպանական chorizo և չորս րոպեանոց ձու):

Նրանց նախաճաշի կոկտեյլները արժե դիտել, ներառյալ Մարտինիը՝ պատրաստված Earl Gray gin-ով և հնաոճ սառը եփուկով:

Ella ճաշասենյակ և բար

Էլլայի ճաշասենյակը և՛ գեղջուկ, և՛ նուրբ է զգում: Հատակից մինչև առաստաղ վարագույրներով և սպիտակ սպիտակեղենով այն պարզապես տարեդարձը նշելու, ձեր ժամադրությունը տպավորելու կամ նշանադրություն կազմակերպելու վայր է:

Michelin Plate-ի վարկանիշով ճաշացանկը ներառում է թարմ Խաղաղօվկիանոսյան ծովամթերք և հարուստ է մսի վրա հիմնված նախուտեստներով: Դեսերտը բաց թողնելու մասին նույնիսկ մի մտածեք։ Michelin-ն ասում է, որ իրենց «մրգային խճաքար» կիսաֆրեդոն վանիլային-համեմի բեզեի և ազնվամորու կաթով «տեսանելի տեսարան է»:

Պատվիրեք ժամանակից շուտ՝ հերթում սպասելուց խուսափելու համար:

Հայրիկի խոհանոց

Երբ Գայ Ֆիերին այստեղ նկարահանեց «Ճաշկերույթներ, դրայվ-իններ և սուզումներ» սերիալի մի դրվագը, նա զայրացավ իրենց ստորագրությամբ «Dad's Burger»-ից: Նա անվանեց ութ ունցիա բեկոն և կապույտ պանրով պատված տավարի միս «ամենաարդարը» ևերբևէ եղած «ամենահյութալի» բուրգերը. Բացի բուրգերներից, Dad's-ը մասնագիտացած է ամերիկյան ոճի այլ հարմարավետ սննդի մեջ, ինչպիսիք են ապուրները և մսային բոքոնները: Նրանց Hot Blonde հավի պանինի սենդվիչը նույնպես արժանանում է հիացական արձագանքների, հատկապես երբ մատուցում են ավոկադոյի հետ:

Մթնոլորտը պատահական է, և հետևի պատշգամբը հատկապես լավ է, եթե երեխաներին տանում եք:

Բեկոն և կարագ

Այս Michelin Plate վարկանիշով ռեստորանի ճաշացանկը պարունակում է պրոֆեսիոնալ պատրաստված նախաճաշ, բայց թխվածքաբլիթով սենդվիչն այն ուտեստն է, որով մարդիկ ամենից հաճախ հավանում են՝ ձու, պանիր, բեկոն և կարամելացված սոխ՝ կուտակված կարագով թխվածքաբլիթների վրա և խեղդված բեկոնի սոուսով։

Սպասեք սպասման, անկախ նրանից, թե երբ եք գնում: Չորեքշաբթի առավոտյան գիծը կարող է տարածվել բլոկի շուրջը, իսկ շաբաթավերջին մեկ ժամ սպասելը նորմալ է: Դրանից խուսափելու համար փորձեք հասնել բացման ժամին՝ նախքան գծի ձևավորման հնարավորությունը: