7 Լավագույն գինեգործարաններ, որոնք պետք է այցելել Ֆրանսիայում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Երբ խոսքը վերաբերում է այն երկրներին, որոնք ասոցացվում են գինու հետ, ապա Ֆրանսիան վերին էշելոնում է: Այն աշխարհում գինու երկրորդ խոշոր արտադրողն է Իտալիայից հետո և գինիների թիվ մեկ արտահանողն է ըստ արժեքի: Տարածքների տեսականին և խաղողի համար իդեալական եղանակային պայմանները նշանակում են, որ դուք կարող եք այցելել համաշխարհային կարգի գինեգործական շրջաններ ամբողջ Ֆրանսիայում՝ հյուսիսում գտնվող հայտնի Շամպայնի շրջանից մինչև հարավում՝ Պրովանս::

Անկախ նրանից, թե դուք ճանապարհորդում եք մեկ գինեգործական շրջան, թե մեքենայով ամբողջ երկրով մեկ այցելում եք բոլորին, խաղողագործության և գինեգործության մասին ավելի լավ տեղ չկա, քան Ֆրանսիան:

Château Lynch-Bages, Բորդո

Château Lynch-Bages-ը ֆրանսիական հիմնական գինեգործարանն է: Շենքը գտնվում է 19-րդ դարի առանձնատանը, որը շրջապատված է մոտ 250 ակր խաղողի այգիներով, որը տեղակայված է հայտնի Բորդոյի շրջանում: Կարմիր գինիները գերակշռում են Բորդոյում, և այստեղ կարող եք փորձել վերամշակված Cabernet Sauvignon, Merlot և Cabernet Franc խաղողը:

Գինին արտադրվում է կալվածքում 1749 թվականից ի վեր, իսկ տեղում գտնվող թանգարանը այցելուներին տեղափոխում է գինի պատրաստելու անցյալ դարաշրջան՝ օգտագործելով ձիաքարշ սայլեր, պարան-ճախարակ-դույլ համակարգեր և խաղողի ձեռքով տրորում: Նույն գույքի վրա կարող եք այցելելChâteau Cordeillan-Bages, չորս աստղանի հյուրանոց և Michelin աստղանի ռեստորան, որոնք ուղեկցում են գինեգործությանը: Անցկացրեք մի գիշեր շքեղությամբ ապրելով սենյակներից մեկում և համադրեք ձեր հիանալի կերակուրը հնեցված գինու հետ, որն աճեցվում է անմիջապես մոտակա խաղողի այգիներից:

Champagne G. Tribaut, Champagne

Փրփրուն գինի արտադրող Champagne G. Tribaut-ն այցելուներին ողջունում է իրենց գինեգործարանը Էպերնայ քաղաքի ծայրամասում ավելի քան 40 տարի՝ Փարիզից մոտ երկու ժամ դեպի արևելք գտնվող պատմական Շամպայն շրջանի սրտում: Ջերմ ընդունելությունը և նրանց արտադրանքի հանդեպ ակնհայտ կիրքը հյուրընկալողներ Գիսլենին և Մարի-Խոսեին դարձնում են կատարյալ մարդիկ, ովքեր կուղեկցեն ձեզ այս հրաշալի ընտանեկան գինեգործարանի շուրջը: Տնական պատրաստումը ուղեկցվում է շամպայնի համտեսումներով այստեղ, և թեև նրանք մատակարարում են շամպայնի արտադրության շատ մեծ անուններ, իրենց սեփական փոքր արտադրական գիծը նույնպես շատ համեղ շամպայն է արտադրում:

Château Soucherie, Loire Valley

Հրաշալի շենքը, որտեղ գտնվում է Château Soucherie գինու գործարանը, ամենաշքեղ գյուղական տներից մեկն է, որը դուք կհանդիպեք Ֆրանսիայում: Տեղակայված վերելքի վրա, որը նայում է Լուարի հովտին և Կաբերնե Ֆրանկ խաղողի շարքերը, տարածաշրջանն առավել հայտնի է իր սպիտակ գինիներով: Château Soucherie-ի թիմը ձեռքով կառավարում է խաղողի աճեցման գործընթացի գրեթե բոլոր մասերը, ինչը նշանակում է, որ նրանց գինիները ավելի քիչ են մշակվում, և յուրաքանչյուր շիշ ունի այն որակը, որը պատրաստված է ոչ թե մեքենաների, այլ մասնագետների կողմից::

Սա գինեգործարան է, որը վաղուց անցկացվել էնույն ընտանիքում և շքեղ շրջապատում սա հիանալի վայր է մեկ բաժակ գինի վայելելու համար: Ամրոցում կան նաև սենյակներ, եթե ցանկանում եք հանգստանալ մեքենա վարելուց և շքեղ նմուշառումներից մի փոքր ավելի շատ դղյակի արտադրանք:

Domaine Weinbach, Էլզաս

Domaine Weinbach-ն այս վայրում գինի է արտադրում ավելի քան 1000 տարի, և այն տեռասները, որոնք դուք այսօր տեսնում եք, նույն տեռասներն են, որոնք պահում էին այստեղ կապուչին վանականների արտադրած գինին դեռևս իններորդ դարում: Գտնվելով Էլզասի գինու շրջանում՝ Գերմանիայի սահմանի մոտ, Domaine Weinbach գինեգործարանը գտնվում է հմայիչ Կոլմար քաղաքից անմիջապես դուրս կամ Ստրասբուրգից մոտ մեկ ժամ հարավ։

Սա Ֆրանսիայի միակ շրջաններից է, որտեղ գինիներն անվանվել են սորտի պատճառով՝ ի տարբերություն այն տարածքի, որտեղ այն գտնվում է, և Riesling և Gewürztraminer սորտերը ամենահայտնիներից են: Domaine Weinbach-ի խաղողը բոլորը օրգանական են, այնպես որ կարող եք վստահ լինել, որ վայելում եք Էլզասի լավագույններից մի քանիսը: Գինու համտեսը կարող է անվճար լինել, բայց դժվար է դիմակայել իրենց հրաշալի արտադրանքի մեկ կամ երկու շիշ գնելուն անմիջապես գինեգործարանից՝ մեկնելուց առաջ:

Ռեմի Մարտինի տունը, կոնյակ

Գինին միակ ըմպելիքը չէ, որն արտադրվում է Ֆրանսիայի խաղողի այգիներում, և ոգելից խմիչքների սիրահար ցանկացած ոգելից խմիչք պետք է փորձի կոնյակ Rémy Martin-ի տանը՝ այս շքեղ ըմպելիքի ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկը և գտնվում է հենց Ք. հենց Կոնյակ քաղաքը։ Այստեղ դուք կկարողանաք մասնակցել շրջագայությանըգինեգործարանից, որն արտադրում է համեղ սպիրտ, որը երկու անգամ թորվում է նախքան երկու տարի հնեցնելը կաղնե տակառներում, մի գործընթաց, որը գինին վերածում է կոնյակի: «Կոնյակ» կարելի է համարել միայն այս տարածաշրջանում արտադրված և արտադրության հատուկ ուղեցույցներին հետևող կոնյակները։

Դուք կարող եք տեսնել, որ թեև որոշ ասպեկտներ տեսել են տեխնոլոգիական առաջընթացներ, փայտե տակառների կարևորությունը դեռևս ակնհայտ է: Այստեղ շրջագայությունը, անշուշտ, շատ ավելի լայնածավալ առևտրային գործունեություն է ծավալում, բայց դեռևս արժանի է, քանի որ գլխավոր տանը կա հիանալի ռեստորան, որտեղ կարող եք վայելել հիանալի ուտեստներ, որոնք համապատասխանում են կոնյակի համին:

Château La Coste, Պրովանս

Château La Coste-ն ժամանակակից գինեգործական գործարան է, որն առանձնանում է ֆրանսիական գինեգործարանների մեծամասնությունը կազմող մեծ գյուղական տներից: Գտնվում է հարավային Պրովանսի շրջանում, որն առավել հայտնի է իր վարդագույն գինիներով. այս գինեգործարանը կառուցված է ժամանակակից ճարտարապետությամբ և ժամանակակից քանդակներով տարածքի շուրջը: Դուք նույնիսկ կարող եք ավարտել ձեր գինու համտեսի օրը Արվեստի և ճարտարապետության հետ զբոսանքով խաղողի այգիներով՝ տեսնելու տեսարժան վայրերը և վայելելով ձեր նախընտրած գինու մեկ բաժակը:

Այստեղ արտադրվող բոլոր գինիները լիովին օրգանական են, մինչդեռ գինիների մեծ տեսականու համտեսներն այստեղ ուղեկցվում են տեղական համեղ համեղ ուտեստներով:

Coquillade Village, Rhone Valley

Շքեղ հյուրանոց, որը շրջապատված է շուրջ ութ ակր խաղողի այգիներով, Coquillade Village-ը հիանալի վայր էեթե ճանապարհից դադար եք փնտրում՝ հիանալի սպա-ով և լողավազանով, որոնք կօգնեն ձեզ հանգստանալ մեքենա վարելուց հետո: Նրանց գինիները արժանացել են եվրոպական էկոպիտակի 2012 թվականին, ինչը նշանակում է, որ գինեգործարանը լայնածավալ աշխատանք է կատարել իրենց արտադրության գործընթացում շրջակա միջավայրը պաշտպանելու համար:

Շրջապատը տպավորիչ է, ստեղծելով փարթամ հովիտ Ռոն գետի շուրջը հարավային Ֆրանսիայի միջով: Թեև Ռոն հովիտը գտնվում է հենց Պրովանսի գինեգործական շրջանի վերևում, երկու տարածքներն առանձնանում են իրենց խաղողով, ոչ թե աշխարհագրությամբ: Թեև Պրովանսը հայտնի է իր վարդերով, Ռոն հովիտը մասնագիտացած է Syrah և Ganache խաղողի կարմիր գինիների մեջ, սորտեր, որոնք հիանալի են նորաստեղծ էնոֆիլների համար, քանի որ այս գինիները սովորաբար ավելի քիչ թանկ են, բայց դեռ հարուստ և համով: