14 Լոս Անջելեսի ամենահայտնի ռեստորանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Լոս Անջելեսի քաղաքային պատմությունը կարող է ավելի կարճ լինել, քան Արևելյան ափը և միջինարևմտյան քաղաքները, սակայն կան Լոս Անջելեսի խորհրդանշական ռեստորաններ, որոնք անցել են ժամանակի փորձությունը: Ոմանք համբերում են, որովհետև հիանալի սնունդ ունեն, մյուսներն ունեն յուրահատուկ վայր կամ հարմար վայր, իսկ մի քանիսն ունեն բոլոր երեքը:

Ահա Լոս Անջելեսի պատմականորեն խորհրդանշական ռեստորաններն ըստ դրանց հիմնադրման:

Cole's Restaurant (1908)

Cole's-ը Լոս Անջելեսի ամենահին ռեստորանն է իր սկզբնական դիրքով, բայց ոչ նույն սեփականատերերի ներքո: 213 Nightlife խմբի կողմից, որը շահագործում է Լոս Անջելեսի կենտրոնում գտնվող տասնյակ հաստատություններ, այն անցավ հիփստերների ժամադրության ժամանակ: Ընթրիքի ճաշացանկը հավատարիմ է իր արմատներին, բայց երկու բարերը, ներառյալ լաքը ետնամասում, գրավիչ են դարձնում երիտասարդ ամբոխին: Քոուլը պնդում է, որ բնօրինակ ֆրանսիական Dip սենդվիչի հեղինակն է, սակայն Լոս Անջելեսի հաջորդ պատմական ռեստորանը նույնպես:

Ֆիլիպ Բնօրինակը (1908)

Philippe's-ը նույնպես բացվել է 1908 թվականին, բայց այլ վայրում: Այն ստիպված է եղել տեղափոխվել 1951 թվականին՝ 101 մայրուղու համար տեղ ազատելու համար։ Նրա ներկայիս գտնվելու վայրը գտնվում է Չինաթաունի եզրին գտնվող Union Station-ի դիմաց: Phillipe's-ը նույնպես հավակնում էր ստեղծելառաջին ֆրանսիական Dip սենդվիչը, և KCET-ի հարցման ժամանակ Philippe's French Dip-ը հաղթեց Cole's-ին որպես Լոս Անջելեսի ամենահայտնի ուտեստը և հաղթեց Լոս Անջելեսի այլ մթերքների մեծամասնությանը Լոս Անջելեսի պատկերակի կարգավիճակի համար, բացառությամբ ելակի բլիթից: պոնչիկ մարդը, որը ճանաչվել է ամենահայտնի:

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank-ը Հոլիվուդի հիմնական ապրանքն է 1919 թվականից, և շատ պատմություններ անաղմուկ կերտվել են նրա մութ տաղավարներում: Սպասողների մի մասը, թվում է, թե ռեստորանում մոտավորապես նույնքան ժամանակ է եղել: Ճաշացանկը նույնպես եղել է ընդմիշտ և ունի 20-րդ դարասկզբի շատ գարշահոտ ընտրանիներ: Նստատեղը վաճառասեղանի մոտ իմ ամենասիրելի վայրն է՝ պատմության մաս զգալու համար:

Խաղաղօվկիանոսյան ճաշի մեքենա (1921)

Առաջին կարգի ընթրիք, օրը 24 ժամ, ռեստորանում, որը կառուցված է հին երկաթուղային վագոնի նմանվելու համար, այն է, ինչ դուք կգտնեք Pacific Dining Car-ում, որը բացվել է 1921 թվականին Լոս Անջելեսի կենտրոնում: Ի սկզբանե ռեստորանը գտնվում էր 7-րդ և Ուեսթլեյքում, բայց այն տեղափոխվեց իր ներկայիս վայրը 1923 թվականին: Սնունդն իսկապես լավն է և շատ թանկ, բայց դա միակ վայրն է, որտեղ դուք կգտնեք լավ ճաշատեսակներ առավոտյան ժամը 3-ին, երբ քաղցած կլինեք:

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter-ը բացվել է 1922 թվականին նույն մարդկանց կողմից, ովքեր հետագայում բացեցին Lawry's Prime Rib-ը: Սա Լոս Անջելեսի ամենահին ռեստորանն է, որն իր ողջ պատմության ընթացքում գործում է նույն ընտանիքի կողմից նույն վայրում: ՇոտլանդացինԼոս Անջելեսի Էթվաթեր գյուղում մի քանի բուխարիներով կիսափայտ շենքում հաստատությունը Ուոլթ Դիսնեյի սիրելին էր և մինչ օրս հայտնի է Disney Imagineers-ի կողմից: Ուոլթի սիրելի սեղանը նշված է հուշատախտակով և ունի Disney Imagineers-ի նկարները՝ քերծված սեղանի փայտե մակերեսի վրա: Թամը հայտնի է իր ամենամյա Robbie Burns Night տոնակատարությամբ ամեն հունվարի 25-ին:

Original Pantry Café (1924)

The Pantry Cafe-ը բացվել է 1924 թվականին Լոս Անջելեսի մեկ այլ կենտրոնում, սակայն Ֆիլիպի պես, ստիպված է եղել տեղափոխվել՝ մայրուղու համար տեղ ազատելու համար: Այն գտնվում է Ֆիգերոայի վրա գտնվող իր ներկայիս վայրում 1950 թվականից: Այն նաև փոխել է սեփականատերերը՝ Լոս Անջելեսի նախկին քաղաքապետ Ռիչարդ Ռիորդանը որպես ներկայիս սեփականատեր: Նա չփոխեց «յուղոտ գդալ» ճաշացանկը, որը գրված է պատին։ Նախաճաշի ճաշացանկի մի մասը առաջարկվում է 24 ժամ: Գները միջին են Լոս Անջելեսում ոչ շղթայական ճաշկերույթի համար, ինչը ավելին է, քան դուք կվճարեք IHOP-ում կամ Denny's-ում նույն նախաճաշի համար, բայց դա տեղական լեգենդ է: Սնունդը ծանր է, ինչը հիանալի է կամ զզվելի, կախված ձեր նախասիրություններից. Հանգստյան օրերին առավոտները կամ ակումբի գիշերները ժամը 2-ին հաճախ դռան մոտ հերթ է լինում: Նրանք միայն կանխիկ գումար են վերցնում, բայց ներսում բանկոմատ կա։ Այն գտնվում է L. A. Live and Staples Center-ի բոլոր գործողություններից մի քանի բլոկ հեռավորության վրա, ուստի հավաքում է իրադարձություններից հետո բազմություն:

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle-ը բացեց իր դռները կողքինԵգիպտական թատրոնը Հոլիվուդի բուլվարում 1927 թ.-ին սպասարկելու թատրոնի քաղցած հովանավորներին նախքան ներթատրոնային զիջումների ժամանակները: Նրա երևակայական փորագրված փայտե առաստաղը տարիներ շարունակ ծածկված էր, բայց վերականգնվեց իր սկզբնական փառքը 1999 թվականին: Հոլիվուդյան փաբում կանոնավոր կանգառում անգլիական ոճի փաբը հյուրընկալում է կենդանի նվագախմբեր և դիջեյներ և մատուցում է բավականին պարկեշտ հովիվների կարկանդակ:

Taix ֆրանսիական գյուղական խոհանոց (1927)

Taix-ի սկզբնական վայրը բացվել է Լոս Անջելեսի կենտրոնում՝ Champ d'Or հյուրանոցի կազմում 1927 թվականին: Ռեստորանը տեղափոխվեց Էխո Պարկ 1962 թվականին, որտեղ այն շարունակում է կառավարել Taix ընտանիքը: Նրա ճաշացանկը առաջարկում է բնօրինակ ֆրանսիական գյուղական խոհանոցի ֆավորիտներ, ինչպիսիք են ռատատուիլը, էսկարգոտը, moules marinière, իշխանը և գորտի ոտքերը Պրովանսալերեն:

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn-ը բացվել է 1930 թվականին Էլ Պուեբլո դե Լոս Անջելեսի պատմական վայրի մյուս ծայրում՝ Օլվերա փողոցում (W-23) իր ներկայիս վայրից: Շենքը, որտեղ այժմ գտնվում է, ի սկզբանե եղել է Pelanconi Winery-ի մի մասը, որը բացվել է 1871-ից 1875 թվականներին այն օրերին, երբ սա Լոս Անջելեսի իտալական համայնքի սիրտն էր: Այն մի քանի անգամ փոխեց սեփականությունը որպես գինու գործարան, մինչև մեքսիկական «Café Caliente» ռեստորանը բացվեց այս տարածքում, երբ 1930 թվականին ստեղծվեց «Mexican Marketplace»-ը: 1953 թվականին El Paseo Inn-ը տեղափոխվեց իր ներկայիս վայրը՝ E11 հասցեում: Այն գնել է Andy M. Camacho-ն, որի Camacho Incorporated-ը շարունակում է ունենալ այս ռեստորանը, քանի որինչպես նաև Camacho's Cantina-ը Universal CityWalk-ում և Mariasol ռեստորանը Սանտա Մոնիկա Պիերում:

Մի ժամանակ ռեստորանի մեջտեղում պարահրապարակ կար, բայց այս օրերին կենդանի երաժշտությունը գալիս է զբոսնող ժողովրդական երաժիշտներից և մարիաչներից: El Paseo Inn-ի բարը նույնպես պատմական տեսարժան վայր է: Հաշվի առնելով նրա գտնվելու վայրը՝ ավելի շատ զբոսաշրջիկներ կգտնեք, քան տեղացիները, ովքեր ճաշում են տնական տորտիլյաներով և ավանդական մեքսիկական ճաշատեսակներով։

La Golondrina ռեստորան (1930)

Casa La Golondrina-ն տեղափոխվել է Սփրինգ փողոցի նախկին La Mision սրճարանից, որը բացվել է 1924 թվականին և քանդվել է նոր քաղաքապետարանի համար ճանապարհ բացելու համար: Այն 1930 թվականին Օլվերա փողոցի վրա գտնվող նոր մեքսիկական շուկայի օրիգինալ ռեստորաններից մեկն էր: La Golondrina-ն առաջին տեղական ռեստորանն էր, որը պաշտոնապես ճանաչվեց որպես մեքսիկական սնունդ, ի տարբերություն «իսպանականի»: Ռեստորանը գտնվում է Լոս Անջելեսի ամենահին աղյուսե շենքում՝ բնօրինակ Pelanconi House-ը, որը հանդիսանում է Pelanconi Winery համալիրի մի մասը: Ներսում կա երկու սենյակ՝ բոլորովին այլ դեկորով, և պատշգամբը բացվում է դեպի Օլվերա փողոց։

Ցավոք, Օլվերա փողոցի ամենապատմական ռեստորաններն անվստահելի են որակի և սպասարկման առումով, ուստի բավարար ճաշելու ձեր հնարավորությունները 50/50 են:

Canter's Restaurant, Bakery and Delicatessen (1931)

Դեռևս Կանթերի օրիգինալ ընտանիքի ձեռքերում է, Canter's Deli-ն եղել է Լոս Անջելեսի հաստատություն1931 թվականից, երբ բացվեց Բոյլ Հայթսում։ Այն տեղափոխվեց իր ներկայիս վայրը Ֆեյրֆաքսում 1953 թվականին՝ թաղամասում կարճատև բնակությունից հետո: Ռեստորանը պահպանում է իր 50-ականների դեկորը, թեև ճակատը և ցուցանակները փոխվել են ճանապարհին: Քանի որ մի քանի ռեստորաններից մեկը, որը բաց է ամբողջ գիշեր արևմտյան կողմում, Canter's-ը հայտնի է հեռուստատեսային և կինոարդյունաբերության տեսակներով, ինչպես նաև ռոքերներով, որոնք ելույթ են ունենում Sunset Strip-ում: Հրեական ճաշատեսակների իսկական փորձը կախված է օրվանից և կոշեր չէ, բայց դուք կգտնեք մածո գնդիկավոր ապուր, տնական թթու վարունգ, լոքս և թխվածքաբլիթներ, և նրանք պարբերաբար մրցանակներ են փոխանակում լավագույն պաստրամիի համար Langer's Deli-ի կենտրոնում:

Canter's-ը 1961 թվականին հարեւանությամբ բար է ավելացրել, որը կոչվում է Կիբից սենյակ: Այն ունի կենդանի երաժշտություն կամ կատակերգություն գրեթե ամեն երեկո, բայց ի տարբերություն ռեստորանի, փակվում է ժամը 2-ին (ժամը 1:40-ից հետո մուտք չի գործում): Անկախ նրանից, թե ով է բեմում, երեկոները հաճախ վերածվում են ջեմ-սեսիոնի, քանի որ հանդիսատեսի երաժիշտները հաճախ ավելի մեծ անուններ են, քան բեմում գտնվողները:

Սիելիտո Լինդո (1934)

Օլվերա փողոցի վերջում գտնվող այս տակիտոյի կրպակը վաճառում է տաքիտո 1934 թվականից՝ Մեքսիկական շուկայի հիմնադրումից անմիջապես հետո: Օլվերա փողոցում ուտելիք վաճառելու թույլտվություն ստանալու համար Գերերո քույրերին ասացին, որ նրանք պետք է վաճառեն այլ բան, քան մյուս ռեստորանները վաճառում էին, ուստի նրանք ստեղծեցին բարակ գուակամոլե սոուսով տակիտոյի իրենց հատուկ բաղադրատոմսը և բացեցին Cielito-ն: Լինդոն։ Նրանք ի վերջո ավելացրին մի քանի բուրիտոյի տարբերակ՝ tamalesև chiles rellenos, բայց միևնույնն է, մի վաճառեք ամենուր տարածված տակոները, որոնք կարող եք գտնել ամենուր:

Pink's Hot Dogs (1939)

Փոլ Փինքը սկսեց 1939 թվականին Հոլիվուդում Լա Բրեա և Մելրոուզ անկյունում գտնվող դաշտում վաճառել 10 ցենտանոց չիլի շներ՝ դաշտում:. Դուք դեռ կգտնեք մարդկանց, ներառյալ երբեմն աստղերը, որոնք պտտվում են լիմուզիով, որոնք շարված են տասնյակ շքեղ հոթ դոգ տարբերակների համար: Ոմանք անվանվել են այնպիսի հայտնի մարդկանց անուններով, ինչպիսիք են Մարթա Ստյուարտը (հաճույք, սոխ, բեկոն, թակած լոլիկ, թթու կաղամբ և թթվասեր), Ռոզի Օ'Դոնել (մանանեխ, սոխ, չիլի և թթու կաղամբ), Էմերիլ Լագասեն (մանանեխ, սոխ, պանիր, հալապենո, բեկոն): & կաղամբի աղցան) և Giada de Laurentiis (շոգեխաշած պղպեղ, սոխ և սունկ, թակած լոլիկ, մանրացված մոցարելլա պանիր): Սրանք հոթ-դոգներ են, որոնք պետք է ուտել բահով: Նրանք նաև մատուցում են մի քանի խելագար բուրգերներ և տորտիլայով փաթաթված բուրիտո շներ: Ձեր քաղցր ատամի համար տորթ կա:

Miceli's Restaurant (1949)

Miceli's-ը, Հոլիվուդի բուլվարից ընդամենը կես թաղամաս հեռավորության վրա, Հոլիվուդի ամենահին իտալական ռեստորանն է: Մուգ, փորագրված փայտի դեկորը, կարմիր վանդակավոր սփռոցները և առաստաղից կախված Chianti շշերը դասական են: Երգող մատուցողները տոնական են դարձնում ցանկացած առիթ։ Սնունդը լավ է, բայց հենց մթնոլորտն է, որ արժե այցելել: Նրանք ունեն երկրորդ տեղանք Ունիվերսալ Սիթիում, որը պահպանում է նույն զգացողությունը: