Ինչպես է փոխվել Փարիզը 21-րդ դարի սկզբից ի վեր

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Շատերը համարում են Փարիզը որպես հավերժական քաղաք, որը մնում է վստահաբար ծանոթ կամ նույնիսկ կանխատեսելի: Էյֆելյան աշտարակը լուսավորում է երկինքը ամեն գիշեր առանց ձախողման: 19-րդ դարի թեք տանիքները, որոնք տասնամյակներ շարունակ զարդարել են ուղեցույցներ և բացիկներ, հիմնականում մնում են անձեռնմխելի: Քաղաքի կենտրոնում անկախ հացթուխները, խանութները և շուկաները դեռևս ծաղկում են, որոնք կարծես թե դիմացկուն են գլոբալացման ճնշումներին, որոնք անճանաչելիորեն փոխակերպել են այլ մետրոպոլիայի մայրաքաղաքները: Եթե Լոնդոնը, Պեկինը կամ Լոս Անջելեսը անխոնջորեն փոխում են իրենց դեմքերը, Փարիզը հպարտորեն անփոփոխ է պահում իր սեփականը, կամ այդպես է գնում առասպելը:

21-րդ դարի սկզբից Փարիզն իրականում խորապես փոխվել է՝ ինչպես ուշագրավ, այնպես էլ նուրբ ձևերով: Ես տեղափոխվեցի այնտեղ 2001 թվականի ամռանը՝ համաշխարհային ճգնաժամի, վախի և խափանումների մեկ այլ շրջանի եզրին։

Այսօր մայրաքաղաքը դեռ շատ ինքն իրեն է թվում և, հավանաբար, ավելի շատ է դիմակայել գլոբալացման «համասեռացնող» հետևանքներին, քան շատ քաղաքներ: Բայց որոշ առումներով այն արմատապես փոխվել է։ Ահա թե ինչպես է Փարիզն ընդունել նոր հազարամյակը՝ պահպանելով իր հպարտ ավանդույթներից շատերը, և ինչու, կարծում եմ, նրա ապագան պայծառ է մնում՝ չնայած ներկայիս համաշխարհային ճգնաժամին:

Անգլերենն այժմ լայնորեն խոսվում է

Առավելագույններից մեկընկատելի փոփոխություններ մայրաքաղաքում. Անգլերեն հարմարավետ խոսող տեղացիների աճ: Երբ ես առաջին անգամ ժամանեցի 2001-ին, դեռևս անսովոր էր հանդիպել սերվերների, անձնակազմի և այլ տեղացիների հետ, ովքեր կիսատ սահուն կամ սահուն անգլերեն էին խոսում, գոնե հիմնական տուրիստական շրջաններից դուրս: Նրանք, ովքեր հաճախ կարող էին, դժկամությամբ էին, գուցե ամաչկոտությունից:

Ես հաճախ եմ այս փաստին վերագրում ֆրանսերենի իմ համեմատաբար արագ տիրապետումը։ Հյուսիսային Եվրոպայի երկրներում, ինչպիսին Գերմանիան է, տեղացիները հաճախ են հանդիպել լեզվի իմ անշնորհք ջանքերին՝ պատասխանելով անգլերենով: Բայց իմ առաջին տարիները Փարիզում առաջարկեցին ֆրանսերենի անսարք դասընթաց: Անկախ նրանից, թե որքան անհարմար բաներ եղան կամ որքան վատ արտահայտվեի, ես պետք է գտնեի գալլերենով հաղորդակցվելու միջոց:

Երիտասարդ փարիզեցիների ավելի գլոբալացված սերունդը, անկասկած, փոխել է դա: YouTube-ի գալուստը, հեռարձակվող հեռուստատեսային ծառայությունները՝ անգլերեն ենթագրերով շոուներով, և լեզվական կրթության մեջ բանավոր արտահայտման ավելի մեծ շեշտադրումը, կարծես, ասեղն են մղել: Վերջին տարիներին ավելի շատ տեղացիներ են ինձ արձագանքում անգլերենով, երբ ես մոտենում եմ նրանց ֆրանսերենով: Նրանք իբր լսում են իմ թեթև ամերիկյան առոգանությունը և հերթով պատասխանում են. Ես հաճախ զգում եմ, որ նրանք խանդավառությամբ են ցուցադրում իրենց հմտությունները, այլ ոչ թե կասկածի տակ են դնում իմ սեփական կարողությունները ֆրանսերենով:

Վիճակագրությունը կարծես հաստատում է իմ տպավորությունը, որ վերջին տարիներին ավելի շատ անգլերեն են խոսում: Համաձայն 2019 թվականին անցկացված եվրոպական հետազոտության՝ ֆրանսիացիների 55 տոկոսը խոսում է անգլերեն (տարբեր աստիճանի սահունությամբ): Մինչդեռ այդ թիվը մնում է ցածր՝ համեմատած Եվրոպա-Ֆրանսիա դասակարգման շատ այլ երկրների հետ25-րդն է ԵՄ-ում այդ ցուցանիշով. դա գրեթե անկասկած ավելի բարձր տոկոս է, քան եղել է հազարամյակի սկզբում: Արդյոք սա դրական, թե բացասական զարգացում է, դա կարծիքի հարց է:

Բարձրացել են միայն հետիոտների համար նախատեսված գոտիները և կանաչ տարածքները

Մեքենաները դեռևս թագավոր էին մարտերի սկզբում: Փարիզը աղմկոտ, չափավոր աղտոտված վայր էր, որտեղ հետիոտները վտանգի տակ էին անցնում բանուկ խաչմերուկներով, և հեծանիվով աշխատանքի գնալը ծիծաղելի (և վտանգավոր) խաղ էր:

Բայց քաղաքը արմատապես վերափոխվում է 21-րդ դարի համար: Փարիզի քաղաքապետ Անն Իդալգոն արագորեն քաղաքին ավելացրել է միայն հետիոտների համար նախատեսված գոտիներ, հեծանվային ուղիներ և կանաչ գոտիներ, ներառյալ Սեն գետի երկայնքով ձգվող հատվածները, որոնք նախկինում բանուկ ճանապարհներ էին: Վերջերս նա բացահայտեց հավակնոտ նախագիծ՝ Էյֆելյան աշտարակի և Տրոկադերոյի շուրջ կանաչ գոտի ավելացնելու համար: Թեև այս նախաձեռնությունները հակասական են, հատկապես որոշ մեքենաների սեփականատերերի շրջանում, դրանք քաղաքը դարձրել են ավելի կանաչ, առողջ վայր և նվազեցրել են ռիսկերը քայլողների և հեծանվորդների համար:

Բուսակերներն ու վեգաններն այժմ կարող են շատ ուտել

Հինգ կամ վեց տարի առաջ բուսակերների համար դժվար էր, նույնիսկ անհնարին, ֆրանսիական ավանդական ռեստորաններում ուտելու բան գտնելը, բացի ձվածեղից, աղցաններից և հում բանջարեղենի ափսեներից: Կրեպերիները, ֆալաֆելների խանութները և 1970-ականներին թվագրվող «խրթխրթան-գրանոլա» ռեստորանների կլաստերը ձեր միակ այլ տարբերակներն էին: Սերվերները հաճախ սխալմամբ ենթադրում էին, որ յուրաքանչյուրը, ով հարցնում է բուսակերների ճաշացանկի մասին, կարող է դեռ ձուկ ուտել (որը Ֆրանսիայում սովորաբար միս չի համարվում): Իսկ եթե դուվեգան էին, նույնիսկ ավելի դժվար էր դրսում ուտելը: Փարիզի մեծամասնությունը ընդհանրապես ծանոթ չէր հայեցակարգին

Այդ ամենը կտրուկ փոխվել է և ուշագրավ արագությամբ: Այժմ դուք կարող եք գտնել տասնյակ ռեստորաններ՝ սովորական ճաշարաններից մինչև պաշտոնական սեղաններ, որոնք մասամբ կամ ամբողջությամբ սպասարկում են բուսակերներին և վեգաններին: Խոհարարական լանդշաֆտը զարմանալիորեն կրեատիվ է, և նույնիսկ Michelin-ի աստղերով ռեստորանները, ինչպիսին L'Arpège-ն է, իրենց ճաշացանկի կենտրոնում են դրել թարմ մթերքներն ու բանջարեղենը: Թեև «բանջարեղենի շրջադարձը» հավանաբար ավելի շատ առնչվում է աճող էկոլոգիական մտահոգություններին, քան կենդանիների իրավունքներին, մի բան հաստատ է. եթե դուք չեք ուտում միս կամ ցանկանում եք կրճատել կենդանական ծագման մթերքները, ապա երբեք ավելի լավ ժամանակ չի եղել. այցելեք Փարիզ։

Cupcake Shops, Artisan Coffeehouses & Craft Breweries Aound

21-րդ դարի սկզբին Ֆրանսիայից դուրս ամենահաջող արտահանումները եղել են փաբերն ու բարերը, որոնք կենտրոնացած էին հարևան Միացյալ Թագավորության, Ավստրալիայի կամ Միացյալ Նահանգների «վստահական» սննդի, գարեջրի և երաժշտության շուրջ: Մի քանի բացառություններով, դրանցից շատերն անկեղծորեն սարսափելի էին:

Բայց ինչ-որ տեղ 2010-ականներին Փարիզում արմատավորվեց այլուրից ներմուծված նորաձև գաղափարների նոր բերք: Արհեստական գարեջուր պատրաստող գարեջրագործական գործարանները փոխեցին գիշերային լանդշաֆտը (բայց մնացին ֆրանսիական իրենց իրավունքով): Սուրճի բարերը, որոնք մատուցում են համեղ լցոնումներ և մեկ ծագման մակիատոներ, հայտնվեցին աջ և ձախ:

Հայեցակարգային հացաբուլկեղենները, որոնք կենտրոնացած էին մեկ մասնագիտության շուրջ՝ կեքսից մինչև բեզե, հանկարծակի նորաձև էին: Ճաշկերույթները երկար հերթերի մեջ էին կանգնում ուտելու համար (կամ գոնե ձևացնում էին, թե ուտում են)պիցցաներ՝ իտալական կոկտեյլների ուղեկցությամբ Իտալիայի երիտասարդ բնակիչների կողմից բացված նորաձև ռեստորանների ցանցում: Եվ գուրման նախաճաշը դարձավ լուրջ բիզնես, այլ ոչ թե միջակ, թանկարժեք կեսօրից հետո կոկտեյլներ խմելու արդարացում:

Կարճ ասած, փարիզցիների նոր սերունդը հմայիչ դարձրեց ամեն ինչ արհեստականորեն զբաղվելը, հատկապես, եթե այդ բաները հատկապես ավանդական չէին Ֆրանսիայի համար:

Քաղաքը դառնում է ավելի հասանելի

Փարիզը, ընդհանուր առմամբ, բավականին վատ է դասվում մատչելիության հարցում: Նեղ մայթերը՝ զառիթափ եզրաքարերով և մետաղական պատնեշներով, որոնք տեղադրված են հետիոտնային անցումների մոտ, անմատչելի մետրոյի կայարանները՝ անվերջանալի աստիճաններով և սալաքարապատ փողոցները պատմականորեն դժվարացրել են հաշմանդամություն ունեցող մարդկանց նավարկությունը քաղաքում:

Տեղական և ազգային կառավարությունները քրտնաջան աշխատում են այդ գարշելի պատմությունը շրջելու համար: 2024 թվականի Օլիմպիական խաղերի անցկացման նախաշեմին, քաղաքը հավակնոտ ուղի է գծել՝ քաղաքի հարյուրավոր հասարակական վայրերն ավելի մատչելի դարձնելու համար, այդ թվում՝ քաղաքի թանգարաններում, զբոսայգիներում, հրապարակներում և կանաչ տարածքներում: Քաղաքը միլիոնավոր եվրոներ է ծախսում նոր թեքահարթակների և այլ վերանորոգման համար: Նաև, վերջին մի քանի տարիներին տեսել են անվճար, ավտոմատացված և լիովին հասանելի հանրային զուգարանների, ինչպես նաև թեքահարթակներով հագեցած ավտոբուսների և մետրոյի ավելի մեծ թվով կայանների ժամանումը: Շատ թանգարաններ և քաղաքային հայտնի հուշարձաններ նույնպես աշխատում են հասանելիությունը բարձրացնելու ուղղությամբ:

Դեռ երկար ճանապարհ կա անցնելու, իհարկե: Բայց դա հուսադրող միտում է։

Ծառայությունը հաճախ ավելի ընկերասեր է (առնվազն որոշ անկյուններում)

Ես հաճախ եմ պատմություն պատմում Փարիզում իմ առաջին շաբաթվա մասին. ես մտա հացի փուռ, պատվիրեցի «կրուասան կամ շոկոլադ» և անմիջապես պատժվեցի սեփականատիրոջ կողմից: «Mais non! C'est un pain au chocolat, Տիկին»: («Ոչ, տիկին, դա կոչվում է ցավ, կամ շոկոլադ»: Երբ ես խոնարհաբար ուղղեցի ինձ և ժպտացի, նա անհամաձայնությամբ քմծիծաղեց և տվեց ինձ իմ դրամը առանց որևէ այլ բառ ասելու: Ես լքեցի հացաբուլկեղենը մի փոքր հուզված։

Սա ընդամենը մեկ (սուբյեկտիվ) անեկդոտ է, և, իհարկե, չպետք է օգտագործվի փարիզյան մշակույթի մասին լայնածավալ ընդհանրացումներ անելու համար: Այնուամենայնիվ, ես զգում եմ, որ ծառայությունը (ընդհանուր առմամբ) ավելի բարեհամբույր է դարձել մայրաքաղաքում այն պահից, երբ ես առաջին անգամ տեղափոխվել եմ այնտեղ: Սա կարող է կապված լինել մի քանի կարևոր գործոնների հետ. տեղացիների երիտասարդ, ավելի գլոբալ մտածողությամբ սերունդներ, որոնք ավելի ու ավելի շատ են անձնակազմով կամ բիզնեսներ ունեն, և տեղական զբոսաշրջության պաշտոնյաների համատեղ ջանքերը՝ ջերմության և հյուրընկալության զգացում հաղորդելու համար: Նրանց առաքելությո՞ւնը: Կեղծ և անօգնական տեղացիների մասին կարծրատիպերի դեմ պայքարելու համար:

Իհարկե, այն, ինչ շատ զբոսաշրջիկներ ընկալում են որպես «կոպիտ» ծառայություն Ֆրանսիայում, հաճախ հանգում է մշակութային տարբերությունների և թյուրիմացությունների: Բայց, համենայն դեպս, իմ փորձից ելնելով, վերջին տարիների տեղական ջանքերը՝ քաղաքը զբոսաշրջիկների համար ավելի բարեհամբույր վայր դարձնելու համար, սկսել են իրենց արդյունքը տալ:

Ծխախոտի ծուխը շատ ավելի հազվադեպ է

2001-ին դուք չէիք կարող դուրս գալ Փարիզի ռեստորան, բար, սրճարան կամ ակումբ՝ առանց ծխախոտի ծխի: Անկախ նրանից՝ դու ինքդ ծխում էիր, թե ոչ, դու տուն վերադարձար գիշերային հանգստից հետո նիկոտինի հոտով հագուստով:Քիչ իմաստ կար, որ դա անարդար է չծխողների համար, կամ որ պասիվ ծխելը լուրջ խնդիր է։

Դա արագ փոխվեց ծխելու հաստատուն և համազգային արգելքով, որն օրենք դարձավ 2006 թվականի սկզբին: Թեև շատերը կանխատեսում էին, որ տեղացիները պարզապես կխախտեն կանոնները և չեն հավատարիմ մնալու, Ֆրանսիան զարմացրեց աշխարհին՝ խստորեն պահպանելով և կիրառելով կանոնները: նոր օրենք. Փարիզցիները հետևում էին առանց մեծ խնդիրների, բացի ծխողների նոր խմբաքանակներից, որոնք գիշերները զբաղեցրել են մայթերը բարերի դրսում և պահանջել աղմուկի նվազեցման կանոններ բնակելի թաղամասերում:

Իհարկե, արգելքը դեռևս թույլ է տալիս ծխողներին լուսավորվել բաց կամ մասամբ փակ պատշգամբային տարածքներում, այնպես որ ձմռանը հաճախ շատ ռեստորաններ և բարեր մտնելիս ծխախոտի ծխի բավականին ուժեղ հոտ կզգաք: Գումարած կարող է փոխվել… (Որքան շատ բաներ փոխվեն…)

Շների կղանքն ավելի քիչ է հանդիպում ոտքի տակ

Եվս մեկ տհաճ բնապահպանական «գրգռիչ», որը միայն մի փոքր ավելի հազվադեպ է դարձել, քան սպորտային բերետավոր և սև պարանոցով մորուքավոր տղամարդիկ: Շների կեղտը. Քո ճանապարհին դրանից խուսափելը իսկական արվեստ էր 21-րդ դարասկզբին, որը պահանջում էր բազեի աչք և ճարպիկ ոտքեր: Այն հատկապես դավաճանական էր անձրևոտ օրերին, կամ երբ սառույցի բարակ շերտերը ծածկում էին այն այնքան, որ այն անտեսանելի դարձներ: Բազմաթիվ տհաճ անկումներ են տեղի ունեցել։ Էլ չեմ խոսում շների տերերի և հետիոտների միջև աշխույժ վեճի մասին։

Այնուհետև 2000-ականների կեսերին հայտնվեցին խիստ նոր տուգանքները, որոնք խրախուսում էին սեփականատերերին շների ուղեկիցների արտաթորանքը թողնել մայթերն ու փողոցները աղտոտելու համար: Թեև դա դեռ առանձնապես արտասովոր չէհանդիպելով այս գարշելի «փաթեթներին», դա ավելի հազվադեպ է դարձել: Ավելին, լքված շների տերերի համար տուգանքները շուտով կարող են աճել մինչև 200 եվրո կամ ավելի: Փարիզն այժմ տարեկան մոտ 400 միլիոն եվրո է ծախսում փողոցները, մայթերը, մետրոպոլիտենը և հանրային այլ տարածքները մաքուր պահելու համար՝ ջանք գործադրելով՝ փոխելով կեղտոտ քաղաքի իր (անարդար) պատկերը: Հավանական է, որ անզգույշ կենդանիների տերերին կազատվեն:

Առաջադեմ հայացք. Ինչու Փարիզն ունի պայծառ ապագա

Այժմ՝ 2020 թվականի մայիսին, Ֆրանսիան մնում է խիստ շրջափակման մեջ։ COVID-19 համաճարակը, որը տարածել է աշխարհը և կանգնեցրել է աշխարհի մեծ մասը, նշանակում է պոտենցիալ ավերածություններ քաղաքի համար։ Զբոսաշրջությունը նրա տնտեսական ամենակարևոր շարժիչ շարժիչներից մեկն է, և ոլորտում հազարավոր աշխատատեղեր են կորել և կկորչեն: Թեև ակնկալվում է, որ սահմանափակումները կվերացվեն մայիսի կեսերից, ոչ ոք չգիտի, թե երբ կվերսկսվի միջազգային զբոսաշրջությունը (շատ ավելի քիչ՝ ներքին): Քաղաքի ապագան անորոշ է թվում։

Այնուամենայնիվ, ինչպես վկայում է լատիներեն նրա խիզախ կարգախոսը՝ Fluctuat, nec mergitur (թափված, բայց ոչ խորտակված)- Փարիզը դարերի ընթացքում կրել է բազմաթիվ ցնցումներ և ցնցումներ՝ սկսած բռնի հեղափոխություններից մինչև պատերազմական օկուպացիաներ և ավերիչ ահաբեկչական հարձակումներ: Այն, ընդհանուր առմամբ, ամեն անգամ ավելի ամուր և ավելի ստեղծագործ է երևացել: 21-րդ դարի Փարիզը վերափոխելու ավելի համարձակ նախաձեռնություններով, քաղաքը շարունակում է մնալ ավելի կանաչ, առողջ, և այո, նույնիսկ ավելի ընկերասեր դառնալու ճանապարհին: Այն, ի վերջո, նորից կծաղկի՝ միգուցե բացվելով ներկայիս ճգնաժամի հետևանքով ավելի կտրուկ փոփոխությունների համար: Եվ դա, հավանաբար, անհամբեր սպասելու բան է: