10 ճաշատեսակներ Պերտում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:10

Չնայած Սիդնեյը կամ Մելբուրնը այնքան կայացած չէ, որքան Պերտը արագորեն դառնում է Ավստրալիայի լավագույն սննդի վայրերից մեկը: Հնդկական օվկիանոսին մոտ լինելը նշանակում է, որ ռեստորաններին հասանելի են տոննաներով թարմ ծովամթերք, ինչպես նաև ավստրալական ավանդական ապրանքներ, ինչպիսիք են տավարի և գառան միսը: Արևմտյան Ավստրալիան նույնպես երկրի առաջատար ցորեն արտադրողն է: Պերտի լավագույն ճաշատեսակները տատանվում են ծանոթից, օրինակ՝ թթխմորով հացից, ավստրիական դասականից մինչև ավելի յուրահատուկ, օրինակ՝ կենգուրու:

Ռոք օմար

Արևմտյան ժայռային օմարը (նաև հայտնի է որպես խեցգետին) Արևմտյան Ավստրալիայի ամենահայտնի ծովամթերքն է: Սերվանտեսում, Պերթից հյուսիս երկու ժամ մեքենայով, դուք կարող եք ուտել ժայռի օմար անմիջապես նավից, բայց դուք նաև կկարողանաք գտնել այն քաղաքում:

Փորձեք Joe's Fish Shack-ը Fremantle ձկնորսական նավակի նավահանգստում կամ The Cray-ը Բելմոնտում՝ թարմ տեղական օմարի համար: Ինչպես աշխարհի շատ վայրերում, Արևմտյան Ավստրալիայի ռոք օմարը էժան չէ: Պատրաստ եղեք վճարել առնվազն 40 ԱՄՆ դոլար ռեստորանում մի ամբողջ օմարի համար։

Մսով կարկանդակ

Չկա ավելի ավստրալական բան, քան մսով կարկանդակը, և Պերթն ունի ավանդական ուտեստի որոշ առանձնահատուկ տարբերակներ: Երբ դուք համտեսել եքՏավարի և հրուշակեղենի հիմնական տարբերակը, դուք կարող եք փորձարկել այնպիսի համեր, ինչպիսիք են սունկը, հավի միսը, կարտոֆիլի պյուրեը կամ նույնիսկ պանիրն ու բեկոնը: Գուրման կարկանդակի համար խորհուրդ ենք տալիս Tuck Shop սրճարանը Northbridge-ում կամ Mary Street Bakery-ը Հայգեյթում:

Pasta

Լինելով Ավստրալիայի ամենաարևմտյան նավահանգիստը՝ Ֆրեմանտլը պատմականորեն առաջին կանգառն էր Ավստրալիա ժամանող եվրոպացի միգրանտների համար: Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո հազարավոր իտալացիներ Պերտում իրենցից նոր տուն ստեղծեցին՝ իրենց հետ բերելով նոու-հաու, որն անհրաժեշտ էր տեղական մակարոնեղենի մոլուցք ստեղծելու համար:

Lulu La Delizia in Subiaco-ում կբավարարի թարմ մակարոնեղենի մաքրողներին: Lalla Rookh-ում դուք չեք կարող սխալվել վեց ճաշատեսակների սեզոնային համտեսման մենյուում, մինչդեռ Garum-ը հայտնի է տեղական բարձրակարգ մսերը համադրելով հռոմեական ոճի անհավանական մակարոնեղենի հետ:

Բարամունդի

Բարամունդին, որը նաև հայտնի է որպես ասիական ծովաբաս, բնիկ է Ավստրալիայում և Հնդկ-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում: Սպիտակ միսն ունի մեղմ համ և ցածր յուղայնություն, ինչը այն դարձնում է հանրաճանաչ նույնիսկ ծովամթերքներից ամենաշատը սիրող մարդկանց մոտ: Պերտում դուք հաճախ կգտնեք, որ այն մատուցվում է խորոված՝ համեղ խրթխրթան մաշկի հետ:

Sweetlips Fish Bar-ը (տեղակայված է Սկարբորոյում և Մելվիլում) ունի տեղական ֆիլեների մեծ ընտրանի, իսկ քաղաքի կենտրոնում գտնվող Վ. Չերչիլը հիանալի խրթխրթան մաշկի բարամունդի է պատրաստում:

Թթխմորով հաց

Պերթն ունի արհեստավոր հացաբուլկեղենի տպավորիչ հավաքածու, որոնք առավելագույնս օգտագործում են տեղական ցորենը: թթխմոր հեղափոխությունը լավ ուիսկապես հարվածեց քաղաքին, և գրեթե բոլոր սրճարանում կգտնեք նոր թխված հաց՝ նորարարական լցոններով:

Bread in Common-ը հավաքում է պարզ և համեղ սենդվիչներ, պանիրներ և ընդհանուր ափսեներ Fremantle-ում, մինչդեռ Chu Bakery-ը Highgate-ում տոստերի և քաղցր ուտեստների մասին է: Sorganic in Subiaco-ում նախաճաշի և բագետների տեղն է:

Կենգուրու

Ավստրալիայում ավելի շատ կենգուրուներ կան, քան մարդիկ, և դուք հավանաբար կտեսնեք մի զույգ, որը ցատկում է թփի շուրջը Արևմտյան Ավստրալիա ձեր ճանապարհորդության ժամանակ: Եթե դուք նույնպես ցանկանում եք համտեսել, ապա կենգուրուի միսը կարելի է գտնել բազմաթիվ սուպերմարկետներում և ռեստորաններում: Միսը հաճախ նկարագրվում է որպես տավարի գեր նիհար կտորի համով:

Գումարած, կենգուրուի միսը մատչելի է և առողջարար՝ հարուստ սպիտակուցներով: Համտեսեք Ֆրեմանտլի Little Creatures Brewery-ում (մենյուում կան նաև ձկան տորթեր barramundi) կամ Elizabeth Quay-ում գտնվող B althazar ռեստորանում: Wildflower-ի ճաշացանկը սեզոնային է, բայց հաճախ պարունակում է կենգուրու և այլ բնիկ բաղադրիչներ:

Պելմենի

Roe Street-ը Նորթբրիջում Պերտի չինական համայնքի սիրտն է: Այստեղ դուք կգտնեք Ասիայի սահմաններից դուրս լավագույն չինական ուտելիքները, ներառյալ dim sum brunch (նաև հայտնի է որպես yum cha:)

Authentic Bites Dumpling House-ը Նորթբրիջում Պերտի պելմենի տեսարանի գործող չեմպիոնն է, որտեղ հաճախորդները հանգստյան օրերին հերթ են կանգնում շենքի շուրջը, իսկ Shy John's-ը տանում է իրերը մեկ ուրիշի մոտ:մակարդակ՝ համակցված գարեջրագործական-դիմ գումարի հայեցակարգով։

Գառան

Բուրդը Ավստրալիայի ամենակարևոր արտահանումն էր 19-րդ դարի մեծ մասի համար, և երկրի հաջողությունը հաճախ նկարագրվում է որպես «ոչխարի մեջքի վրա նստած»: Նահանգի երկարատև հարաբերությունները ոչխարաբուծության հետ նշանակում են, որ գառան միսը Արևմտյան Ավստրալիայի խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է:

Պերտում գառան միսը վայելելու տասնյակ եղանակներ կան: Hey Griller-ը մսակերների երազանքն է, որը Վիկտորիա այգում մատուցում է գառան շամփուրներ, խորոված գառան սրունքներ և գառան բուրգեր: Fremantle Markets-ում Fluffy Lamb-ը ինդոնեզական պտտում է ածուխով խորոված գառան վրա:

Կապույտ լողորդ խեցգետին

Կապույտ լողացող խեցգետինները (նաև հայտնի է որպես մանանա ծովախեցգետին) հանդիպում են Արևմտյան Ավստրալիայի ափերի մեծ մասում և գնահատվում են իրենց քաղցր համի և յուրահատուկ հյուսվածքի համար: Ծովախեցգետնի միսը հաճախ մատուցվում է խորովածի մեջ կամ մակարոնեղենի, աղցանի կամ լապշայի հետ:

Մեյֆեյր Լեյն փաբը Արևմտյան Պերտում պատրաստում է համեղ կապույտ լողացող ծովախեցգետին և Shark Bay ծովախեցգետնի մակարոնեղեն, իսկ Il Lido-ում, որը իտալական ճաշարան է Կոտսլոեի լողափին, նախաճաշի ճաշացանկում կարող եք գտնել ծովախեցգետին և կակղամորթ::

Նասի Լեմակ

Պերտը աշխարհագրորեն ավելի մոտ է Կուալա Լումպուրին, քան Սիդնեյին, ուստի զարմանալի չէ, որ դուք կգտնեք մալազիական անհավանական ուտեստներ Արևմտյան Ավստրալիայի մայրաքաղաքում: Նասի լեմակը (կոկոսի բրինձ մատուցվում է անչոուսով և կծու սամբալի սոուսով) համարվում է Մալայզիայի ազգային ուտեստը ևչափազանց տարածված Պերտում։

Մեզ դուր են գալիս տեղական ոսկերչական Satay on Charcoal-ի տարբերակները Հարավային Պերտում և հարմարավետ Old Lane Street Eats-ը Նորթբրիջում: