Սուրբ Ծնունդ Վենեսուելայում
Սուրբ Ծնունդ Վենեսուելայում

Video: Սուրբ Ծնունդ Վենեսուելայում

Video: Սուրբ Ծնունդ Վենեսուելայում
Video: Սուրբ Ծննդեան շարական 2024, Նոյեմբեր
Anonim
Hallacas-ի պատրաստում - Վենեսուելական Սուրբ Ծննդյան ավանդական սնունդ
Hallacas-ի պատրաստում - Վենեսուելական Սուրբ Ծննդյան ավանդական սնունդ

Վենեսուելայում Սուրբ Ծննդյան սեզոնը տարվա ամենակարևոր ժամանակներից մեկն է: Թեև Հարավային Ամերիկայում միշտ հատուկ ժամանակ է, տոնը հատկապես կարևոր է Վենեսուելայում:

Սուրբ Ծնունդը գրեթե մեկ ամիս տևողությամբ իրադարձություն է, որտեղ շատ մարդիկ սկսում են տոնակատարությունները դեկտեմբերի 4-ին: Իսկ դեկտեմբերի 16-ին ընտանիքները դուրս են բերում իրենց պեսեբրեն՝ Ծննդյան տեսարանի մանրակրկիտ պատկերումը: Այնուամենայնիվ, Սուրբ Ծննդյան տոնակատարությունները հասնում են իրենց գագաթնակետին դեկտեմբերի 21-ին և շարունակվում են մինչև դեկտեմբերի 25-ը՝ Սուրբ Ծննդյան օրը:

Կրոնական Ավանդույթներ

Կա Սուրբ Ծննդյան ինը երգի արարողություն, և վենեսուելացիները ներկա են լինում այդ պատարագներից առնվազն մեկին՝ լուսադեմին երկրպագելու: Կարակաս մեծ քաղաքից մինչև փոքր գյուղական շրջաններ մարդիկ վաղ առավոտյան վեր են կենում և ճանապարհորդում ոտքով, քանի որ ճանապարհների մեծ մասը փակ է: Զարթուցիչի կարիք չկա, քանի որ ձայնային զանգերն ու ճայթրուկները լցնում են վաղ առավոտյան օդը, որպեսզի բոլորն իմանան, որ եկեղեցու ժամանակն է:

Վերջին պատարագը Սուրբ Ծննդյան նախօրեին կամ Nochebuena de Navidad-ին է, որը շատ կարևոր պատարագ է: Այնուհետև ընտանիքները վերադառնում են տուն՝ մեծ կերակուր ուտելու և նվերներ փոխանակելու։ Նվերները սովորաբար բացվում են Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, իսկ որոշ ընտանիքների համար Սուրբ Ծննդյան գիշերն ավելի կարևոր է, քան Սուրբ Ծննդյան օրը:

Սուրբ Ծննդյան օրը ընտանիքները հաճախում են Միսա դե Գալլոկամ աքաղաղի պատարագ։ Այն տրվել է այս տարօրինակ անունը՝ առավոտյան ժամը 5-ի զանգի ժամի պատճառով: Այնուհետև շատերը դուրս են գալիս փողոց Սուրբ Ծննդյան տոնակատարությունների և այցելելու ընտանիքին ու ընկերներին:

Սննդի Ավանդույթներ

Սնունդը միշտ կարևոր դեր է խաղում հարավամերիկյան տոներին, իսկ վենեսուելական սնունդը կարևոր դեր է խաղում Սուրբ Ծննդյան ավանդույթում:

Ամենակարևոր ուտեստը հալականերն են, որոնք այլ վայրերում նաև հայտնի են որպես տամալե: Քաղցրավենիքի և կծուծ ախորժակի հալալակաները վենեսուելական ավանդական մսային կարկանդակներ են՝ եգիպտացորենի ալյուրի կեղևով, որոնք փաթաթվում են բանանի տերևներով և եփում մի քանի ժամ: Միջուկը ներառում է միս չամիչով, ձիթապտուղով, կանաչ և կարմիր պղպեղով, կապարով և թթու բանջարեղենով:

Դրանք ուտում են միայն Սուրբ Ծննդին, որովհետև պատրաստման համար երկար ժամանակ է պահանջվում և հաճախ պահանջում է, որ ամբողջ ընտանիքը պատրաստի պատրաստման համար: Շատերը կպարծենան, որ իրենց մայրը կամ տատիկը հարևանության կամ նույնիսկ երկրի լավագույն հալակա են պատրաստում:

Այլ բնորոշ Սուրբ Ծննդյան ուտեստներից են՝ pan de jamon, եփած խոզապուխտով և չամիչով լցված մի բոքոն հաց, dulce de lechoza, սառը դեսերտ՝ պատրաստված կանաչ պապայայից և շագանակագույն շաքարից, և ponche Crema, ձվի ըմպելիք, որը կարելի է պատրաստել: տնական կամ սուպերմարկետներից գնված։

Ամանորյա զարդարանքներ

Ավանդական վենեսուելական զարդեր հանդիպում են բոլոր տներում, որոնցից ամենակարևորը Սուրբ Ծննդյան տեսարանն է, որը պատկերում է Մանուկ Հիսուսին մսուրում: Որոշ ընտանիքներ շատ ավելի մշակված են իրենց դեկորացիաներում և ստեղծում են մի ամբողջ դիորամա, որը ներկայացնում է տարածաշրջանը: Կտորները հաճախ փոխանցվում են սերնդեսերունդսերունդ և համարվում են Սուրբ Ծննդի շատ յուրահատուկ հատված:

Ժամանակակից դեկորացիաները նույնպես տարածված են, և շատ տներ կարող են ունենալ արհեստական եղևնի կեղծ ձյունով, ի պատիվ Հյուսիսային Ամերիկայի Սուրբ Ծննդյան ավանդույթների: Ի տարբերություն Սանտա Կլաուսի ավանդույթի՝ Վենեսուելայում երեխաները նվերներ են ստանում հենց Մանուկ Հիսուսից և երբեմն՝ Սուրբ Նիկոլայից: Նախկինում նվերները տեղադրվում էին պեսեբրի կողմից, սակայն այժմ դրանք ավելի տարածված է դառնում ծառի տակ:

Շատ տներ զարդարված են ամանորյա լույսերով, բայց որոշ տներ ներկված են իրենց տոնածառը ցույց տալու համար: Որմնանկարները նկարվում են Սուրբ Ծննդյան օրվանից մինչև մեկ ամիս առաջ՝ նոր տարվա տոնը հաղորդելու և տոնակատարություններին նախապատրաստվելու համար։

Երաժշտական Ավանդույթներ

Վենեսուելայում Սուրբ Ծննդյան եզակի տարրերից են գայտաները՝ ավանդական Սուրբ Ծննդյան երգերը, որոնք համատեղում են լատինական մշակույթը աֆրիկյան ազդեցության հետ: Մարդկանց համար սովորական է անդրադառնում գայթերո ռիթմին, որն արտացոլում է սեզոնի ուրախությունը: Շատ սովորական է այս ավանդական երաժշտությունը լսել ամբողջ Վենեսուելայում տոների ժամանակ:

Խորհուրդ ենք տալիս: