Լավագույն Ռամեն Սիեթլում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Խաղաղօվկիանոսյան հյուսիս-արևմուտքում ապրելու կամ այցելելու առավելություններից մեկը մշակույթների խառնաշփոթն է ամբողջ աշխարհից, բայց հատկապես Կրակի օղակի շուրջը. ճապոնական մշակույթն այն ճապոնական մշակույթն է, որն այն վերածել է տեղական հյուսվածքի: քաղաքի առանցքային վայրերում կեռասի ծաղկման, մթերքների, որոնք գրեթե ավելի շատ են դարձել Սիեթլում, քան ճապոներենը (ինչպես teriyaki), ինչպես նաև իսկական ճապոնական սնունդ: Ռամենը վերջիններից մեկն է, և Սիեթլում կան իսկապես համեղ ռամենի ռեստորաններ, որոնք պատրաստ են ձեզ տեղափոխել Ծագող Արևի երկիր՝ ընդամենը մի քանի լապշայի հետ:

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki Ramen-ը նպատակ ունի մատուցել ամենաթարմ և վավերական ռամենը, որը կարող եք գտնել առանց Ճապոնիա թռչելու: Այդ նպատակով խոհարարները օգտագործում են մի շարք եզակի խոհարարական տեխնիկա՝ համը հաղորդելու համար, ներառյալ ոսկորները եփելուց առաջ՝ հնարավորինս հարուստ արգանակ ստանալու համար, և բաղադրիչների աղբյուրը անմիջապես Ճապոնիայից, երբ նրանք չեն կարողանում գտնել իսկական բաղադրիչներ ԱՄՆ-ում: ճաշացանկը պարունակում է տարբեր տեսակի ramen ոճեր, ներառյալ շոյու և շիո, հավի և խոզի մսի տեսակներ, ինչպես նաև կողմնակի ուտեստներ և փոքր ափսեներ (իզակայա), ինչպիսիք են հավի կարագե, գյոզա (ռամենի ամենակատարյալ լրացումը) և կարտոֆիլի կրոկետ:

Ooink

Մի սպասեք Ooink-ում նախուտեստների երկար ցուցակին: Կան զույգեր, բայց հիմնականումամեն ինչ ռամեն է, անընդհատ: Դուք կարող եք գուշակել անունից, բայց խոզերը շատ բան ունեն Ooink-ի ռամենի հետ: Արգանակը սկսվում է խոզի ոսկորներից, ինչպես ավանդաբար անում է ռամենի արգանակը, բայց Ooink-ն ունի նաև բուսական արգանակ՝ պատրաստված կոմբուից, շիտակե սնկից և չորացրած խուրմայից: Թեև նրանց բոլոր ապուրները պարունակում են սերուցքային, աներևակայելի բուրավետ արգանակ, մի կարոտեք նրանց կծու ռամեն-կծու շոյու ռամենը, կծու կոտերի ռամենը և կծու մապո տոֆու ռամենը: Նրանք կթափեն ձեր գուլպաները համով և համեմունքով:

Yoroshiku

Հուսալով կոտրել այն գաղափարը, որ ճապոնական սնունդը հիմնականում սուշի և տերիյակի է՝ Yoroshiki-ի հիմնադիր Կեյսուկե Կոբայաշին և նրա ընկերը և խոհարարության փորձագետ Կոիչի Համման ձեռնամուխ եղան մատուցելու ավանդական, բայց ժամանակակից իզակայա ոճի ուտեստներ: Ռեստորանը, իհարկե, այս ցանկում է, այնպես չէ՞, մատուցում է մի միջին բաժակ ռամեն: Ramen-ի համը ներառում է Fisherman Ramen-ը համեղ տեղական ծովամթերքով միսոյի արգանակի մեջ; Վագյու Ռամեն վագյու տավարի մսով շոյու արգանակի մեջ; և նույնիսկ վեգան ռամեն՝ արիշտա լապշայով:

Ռամեն Դանբո

Ինչպես գարեջրի կամ գինու կամ ցանկացած լավ ուտելիքի աշխարհ մտնելը, երբ սկսում ես գնալ ռամենի ավելի ու ավելի շատ տեսակներ փորձելու ճանապարհին, դու սովորում ես, թե որքան տարբերակներ կան: Ramen Danbo-ն սկսել է որպես մեկ խանութ Չիկուշինոյում, Ճապոնիա, 2000 թվականին: Այդ ժամանակից ի վեր, այդ միայնակ խանութը դարձել է ցանց Ճապոնիայում և այժմ ունի վայրեր Վանկուվերում, ինչպես նաև Սիեթլում և Նյու Յորքում: Ռեստորանը մատուցում է յուրահատուկ և իսկական տոնկոտսու ռամեն՝ պատրաստված Kyushu Hakata ոճով, խոզի ոսկորներով, որոնք խաշած են չափազանց բարձր ջերմության վրա՝ զուգակցվածներմուծված ramen-dare ապուրի հիմքը արգանակ ստեղծելու համար: Դուք կարող եք ամբողջությամբ հարմարեցնել ձեր ռամենի գավաթը՝ ներառելով բարակ կամ հաստ արիշտա, լապշայի ամրությունը, արգանակի հաստությունը, ապուրի հարստության քանակությունը, ինչպես նաև ավելացված կծու ումամի սոուսի քանակը: Անհատականացրեք ձեր ռամենի լցոնումները նույնպես:

Betsutenjin

Betsutenjin-ի արգանակն այնքան յուղալի է, որ կարող եք մտածել, որ այն պարունակում է որոշ կաթնամթերք, բայց դա այդպես չէ: Դա իսկապես չի: Այս արգանակը ուղիղ-up Hakata ոճով խոզի արգանակ է: Դուք կզգաք, որ դուք գտնվում եք Ճապոնիայի կենտրոնում գտնվող ռամենի խանութում, հենց որ ներս մտնեք, և ինչպես ճապոնական ռամենի խանութներից շատերը, դուք նույնպես չեք գտնի մեծ մենյու՝ տոննա նախուտեստներով և տարբերակներով: Ընտրեք ramen-ի մի քանի տարբերակներից և վստահեք, որ չեք հիասթափվի: Բաց մի թողեք նաև օմարի աղցանի նախուտեստը։

Santouka

Santouka-ն սկսվեց Ճապոնիայում, այնուհետև ընդլայնվեց, և մինչ օրս նրա ապուրները պատրաստվում են ձեռքով և զրոյից յուրաքանչյուր խանութում: Santouka-ն մասնագիտանում է յուղալի, թեթև տոնկոցու արգանակի մեջ, որը գալիս է շոյու, շիո և միսո տեսակներով, և դուք կարող եք նաև ստանալ բուսական ռամեն: Անհատականացրեք ձեր գունդը՝ ընտրելով ձեր լցոնումները սովորական միջուկներից, ինչպիսիք են փափուկ խաշած ձուն, խոզի միս չա-սյու կամ բամբուկ, նորի և սունկ: Կամ փորձեք մի փոքր այլ բան և փորձեք ավանդական Հոկայդո քաղցր եգիպտացորենի կարագով լցոնում: Աչքի ընկնող նախուտեստները ներառում են թակոյակի, տապակած ութոտնուկի գնդիկներ՝ վրան թակոյակի սոուսով, ինչը հաճելի է, եթե երբեք չեք ունեցել: